智慧健康养老服务与管理专业沉浸式教学模式研究

摘"要：在我国人口老龄化背景下，社会对养老服务的需求不断增多。高职教育智慧健康养老服务与管理专业为社会培养老年服务的高素质技能型人才。沉浸式教学模式作为新型教学模式之一，在提高课堂质量、学习效果、学生技能水平等方面发挥重要的作用。本研究围绕该模式在智慧养老服务与管理专业授课中的应用，探索课程教学模式改革新方向。

关键词：沉浸式教学模式；智慧康养；高职教育

中图分类号：G642.3文献标识码：A文章编号：2095-9052（2024）11-0204-03

引言

新时代以来，我国先后出台《国家职业教育改革实施方案》《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》等一系列政策文件，努力推动职业教育高质量发展。高职教育培养的是高素质技能型人才。因此，使其获得专业技能并能够适应未来社会发展的职业需求为重中之重。现如今，高职教育常用的传统教学模式、教学理念、教学设计及方法已无法满足高速发展的信息时代背景下日益丰富的个性化教学需求。沉浸式教学模式的引入可成为推进高职教育教学的重要推动力。

一、智慧健康养老服务与管理行业及专业现状

（一）智慧健康养老服务与管理行业现状

第七次全国人口普查结果显示，全国60岁及以上人口为2.64亿，占总人口的18.7% ，2051年会进入稳定的重度老龄化阶段。基于老龄人口规模巨大、老龄化程度发展迅速且超前于现代化的态势，社会对养老服务的需求明显上升。但由于社会地位、薪酬水平、福利待遇等原因，目前，我国养老服务人才队伍总量严重不足，多以60后和70后人员为主力军，80、90后人员数量短缺，同时专业人才缺口巨大。据统计，社区和机构从事养老护理工作的人员总数不足100万，机构从业人员仅30万人，持有国家职业资格证书的养老护理员据不完全统计约有10万人。且从业人员学历层次低、专业素养弱、流失率高，只能从事最基本的生活照护，难以胜任心理疏导、康复训练、活动组织策划、机构运营管理等岗位。据调查，养老机构管理工作者认为在老年服务过程中最需具备的核心能力前三名依次为老年人安全照护能力、老年疾病照护能力以及沟通能力和技巧^［1］。因此，定向培养高层次、高素质的智慧养老服务与管理专业技能人才，同时呼吁更多的人才加入智慧养老服务队伍迫在眉睫。

（二）智慧健康养老服务与管理专业现状

目前，全国范围内开设养老服务相关专业的本科层次院校有安徽医科大学、吉林财经大学、广西医科大学、桂林医学院、上海工程技术大学、南京中医药大学等12所，全国职业教育院校中设立该专业的超过100所。江苏省开设智慧养老服务与管理专业的高职院校有江苏经贸职业技术学院、江苏工程职业技术学院、江海职业技术学院等10所（见表1）。

1.学生现状

由于社会认可度低、大众认知偏差、薪酬待遇低、工作强度大等原因，导致该专业生源人数偏少且不稳定。相较于招生相对稳定的公办院校，在民办院校中该专业甚至出现了人数无法达到开班条件以致年级断档的情况。同时生源水平参差不齐，学生来自普通高考、高职单招、中职升学等形式。大多学生都存在基础知识薄弱、专业认知不全、自控能力差、学习方法差等一种或多种问题。在上课过程中，多数学生手机不离手，学习兴趣不强，课堂参与感弱，教师难以调动其积极性，同时缺乏深入探究和团队合作能力。因此，学生很大程度上处于一种被动接受知识的状态，严重影响智慧养老服务与管理专业知识和技能的获取。

2.教师现状

由于生源不稳定，教师又需完成基本教学工作量，故造成授课课程种类多、备课压力大，无法准确掌握学生特点和学习动态继而忽视其个性化需求的情况。在实际授课过程中很多教师易出现重理论、轻实践、教学任务设置未与时俱进的问题。部分年长教师缺乏对智慧技术的应用，降低了课堂趣味性。课程设置中，除了老年健康照护、老年康复护理 、老年活动策划等以技能为主的课程，还有老年心理学、老年学、健康管理概论、人体结构与功能、老年服务礼仪与沟通技巧等相对枯燥的理论基础课程，此类课程更加考验教师教学水平，需花费大量时间和精力完善教学设计，借助相关技术资源提升课堂吸引力。但由于生源不稳定和民办学校自负盈亏的实际特征，导致学校该专业教学资源投入有限、教具不足，使课堂效果大打折扣。此外，教师还需不断提高课堂管理技能，尽量减少授课过程中学生之间的负面干扰，从而集中其注意力，营造优良学习氛围。

二、沉浸式教学模式的发展和优势

沉浸式教学起源于20世纪60年代的加拿大，在加拿大法语教学中发挥重要作用，已被证明是一种非常有效的非母语教学模式^［2］。之后这种沉浸式教学模式越来越受到重视，在加拿大和美国皆得到广泛地应用，并取得了巨大的成功。随着互联网和现代信息技术的崛起，该模式被应用到教学的各个领域。沉浸式教学模式是指在教学过程中，教学对象完全投入到教学情境当中，进入沉浸状态并感受浓厚的教学氛围，从而提升教学效果和质量^［3］。故在实施的同时需考虑到教师和学生的投入状态、学习设备准备与环境搭建、教学目标与技能的平衡、教学设计制定等因素。沉浸式教学模式优势有以下三点：第一，可以充分保障学生的主体地位，有效激活其主观能动性，提高课堂参与度，使其成为知识的独立构建者；第二，可有效增强学生的团队合作意识，加强沟通和协调能力，实现知识、能力和专业素养的综合提升；第三，以校企合作为基础，沉浸式教学可有效解决知识能力与实际工作脱轨的现状，适应未来职业发展需要。因此，这种教学模式对以培养职业技能为目标导向的高职教育十分有利^［4］。

近年来，中国学者开始关注、引入并深入探究沉浸式教学。国内关于沉浸式教学的最早论文是北京外国语大学王珠教授于1995年发表的《加拿大沉浸式法语教学》，介绍了加拿大法语沉浸式教学的基本框架、特点和优势。在中国知网数据库中，截至2024年2月，以“篇名：沉浸式教学”为检索条件，检索获得353篇论文，其中非母语教学类研究论文占绝大多数。再结合“篇关摘：高职”条件进行检索，获得28篇论文，主要集中于高职语言教学，以及少量关于艺术设计、工程学、护理学、管理学等课程的研究。智慧健康养老服务与管理专业发展前景符合我国人口老龄化发展现状及需求，因此人才培养方案和教学模式研究是专业建设的重中之重。目前，沉浸式教学模式相关研究及经验可提供一定参考，但与本专业课程结合的研究尚无。因此，本研究将以高职教育职业技能培养为导向，以智慧健康养老服务与管理专业教学改革创新及教学质量提升为目标，启动沉浸式教学模式研究。

三、沉浸式教学模式应用

老年人群体有着先天的弱势，在吸引社会目光的同时，也需要老年服务工作人员投入更多的真情实感于服务过程中。沉浸式教学模式有利于创设共情环境，在学习专业知识和培养专业技能的同时提升学生共情能力^［5］。使学生设身处地地理解老年人的身心变化，准确感知、识别、体验老年人情绪情感波动，进而提供有效且不生硬的帮助和服务，同时保留老年人的尊严，使老年人身心护理依从性增加，最终对其身心健康形成积极作用。在实际授课过程中可将沉浸式教学模式分为以下几个环节：

（一）课前预习

随着现代信息技术的发展应用和共享资源的便捷获取，教师可结合中国大学慕课、超星学习通等资源库或学习网站，根据授课内容选择合适的情境视频或实际案例素材，在学习通或班级群聊中提前发布预习任务。教师通过相关素材和学习目标设计问题，推送任务，引导学生积极思考、查阅资料，加强自主学习的心理暗示，从而培养学生的主观能动性并使其在素材中找到自己的角色定位以实现沉浸第一步的共情。需要注意的是，课前预习部分问题设计不宜过难，以免打击学生学习的积极性。

（二）课堂学习

课堂学习仍然是高职教育学生获得知识的主要方式。传统教学的单向式灌输、重知识、轻技能的现状可通过沉浸式教学模式改善。该模式更加重视教学环境的设计搭建和教学器具的充分准备，帮助学生走入情境并深度体验。根据授课计划设计情境、布置教室、准备教辅器具，采用角色扮演法、案例教学法等教学方法吸引学生，帮助其进入相应角色。教师始终把控学习重难点继而提出问题，通过小组讨论法和讲授法相结合，在情境中探索、讨论，培养学生的钻研精神、沟通协调能力、自主学习能力。待逐步解决问题后，进行展示分享和教师点评总结。以《老年心理学》专业课程中《老年人的感知觉》模块为例，可在教室内搭建老年人十字路口过马路的情景：用教室讲台区域地面标注斑马线模拟路口，辅以多媒体设备播放带有红绿灯和汽车鸣笛等噪声的视频。学生分小组轮流体验高龄行动模拟体验包：通过负重上衣、胸口负重包、膝关节绑带体验老年人驼背、肌力减退、关节不灵活的体态；通过高龄者体验眼镜模拟视野狭窄、视力下降白内障等；通过耳栓模拟听力下降；通过专用手套模拟抓握困难等。在此种状态下学生进行过马路行动，深度感受身体特定部位的老化与感知觉衰退，以便更好地理解老年人的身心变化。同时，这种体验过程能够充分调动学生积极性、激发学习兴趣、提高课堂参与度，也有助于其掌握理论知识、加深学习印象，相较于普通单向灌输或传统讲授法具有更优越的学习效果。

（三）课后练习

传统智慧健康养老服务与管理专业课程课后练习多为枯燥的选择题、填空题、简答题等题型，虽与授课内容相一致，但更为重视理论知识点的机械记忆，在灵活性、应用性和趣味性方面较为缺乏，且实际练习效果也并不理想。在沉浸式教学模式下，可将情境延续到课后真实场景，使得课后练习更具目的性，并强化专业知识和技能。例如在《老年服务礼仪与沟通》课程中，安排学生在课余时间进入养老护理院或社区完成相应的实践练习，在现实场景中运用课堂所学与老年人充分交流并记录，再展开讨论与互评，分析得失，取长补短。在真实环境中深刻体验交流内容的选择、礼仪的呈现以及交流技巧的运用，继而帮助学生用理论指导实践，甚至在实践中创新理论，既巩固了理论知识，又在具体环境中做出正确的决策，最终收获真正的沟通技能。

（四）社会实践

为了继续扩大沉浸式教学模式的应用范围，由教师组织智慧健康养老服务与管理专业学生成立相关社团，并积极参与各种社会实践。如志愿服务、公益活动、社会调查、校园讲座等由政府、企业、校园、社会组织发起的与老年服务相关的活动。在此过程中学生能够直接或间接与诸多老年人接触，可充分展示并综合运用心理护理、营养保健、基础照护、人际沟通等专业知识和技能。同时，这些社会实践活动有助于提高学生的社会责任感、团队协作能力、沟通能力等综合素质，既服务社会又传递了正能量，对于个人的成长和发展具有积极意义。

结语

2024年3月5日习近平总书记参加十四届全国人大二次会议江苏代表团审议时的讲话中提到“我们要把职业教育发展好”。提升教学质量、培养与社会发展接轨的技能型人才至关重要。智慧健康养老服务与管理专业的传统教学方法有很多，如讲授法、小组讨论法、案例教学法、项目教学法等，这些方法各有优势，但未形成一个体系，教学效果也大打折扣。而沉浸式教学模式可将多种教学手段和渠道相结合，为课程内容提供一个整体统一的情境，使学生充分沉浸其中并体验角色意识，从而更好地提升课堂教学效果和学生技能水平。

参考文献：

［1］赵霞，郭晓慧，宋艳苹等.“互联网+”视角下智慧健康养老服务与管理专业人才培养困境与创新机制探讨［J］.卫生职业教育，2023，41（24）： 8-11.DOI：10.20037/j.issn.1671-1246.2023.24.03.

［2］朱叶丹.基于“沉浸式”教学理念的高职商务英语专业教学标准——引入必要与研制要义［J］.高等职业教育探索，2022，21（04）：76-80.

［3］衡利.沉浸式教学模式及高职院校儿科护理学教学的研究进［J］.现代职业教育，2022，（27）：107-109.

［4］谭新兰.“互联网+”背景下高职教育之沉浸式教学模式研究［J］.现代职业教育，2019，（32）： 212-213.

［5］何玉玲.沉浸式教学视角下高职语文教育专业技能训练路径刍探［J］.成才之路，2023，（21）： 21-24.