论“中国红”元素在现代食品包装设计中的应用

摘  要：本文简要阐述了中国红元素的文化代表符号：民族精神、吉祥光明；探索了在食品包装中引入中国红元素的具体表现：视觉设计、感观设计、情感共鸣等，指出了中国红文化符号的设计价值，尝试在色彩效应设计之间确定中国红元素价值；在各类食品外包装中融合中国红元素，以此传承文化，提升食品包装设计效果，有效提升色彩文化与食品包装新产业的融合效果。

关键词：食品包装；民族精神；中国红；设计

中图分类号：TB482文献标识码：A文章编号：2095-9052（2024）04-0121-03

作者简介：高海燕（1978.05—  ），女，汉族，安徽省滁州人，硕士研究生，讲师，研究方向：广告艺术设计。

基金项目：2022年安徽省级质量工程“广告艺术设计专业中国特色学徒制”（项目编号：2022tsxtz005）。

引言

在社会生活品质有所提升的情况下，食品作为人们生活消费的必需品，体现着人们对饮食的多元化需求。在各类食品商品中，颇具消费引导功能的是产品包装设计，旨在借助视觉、感官等作用，增强消费者对食品商品的了解程度，在产品品质、包装设计视角下，对企业经营形成信任。食品包装设计，融合了社会效益思想，侧重关注色彩文化元素，以期增强包装设计与人们情感形成的共鸣效果。

一、“中国红”元素的文化符号

（一）民族精神

中国红，在国际语言翻译中，采取直译形式，将其翻译为朱红色、朱砂红，表示为高品质红色颜料。以中国红为核心，衍生出多种红色，比如石榴红色，带给人们娇嫩的视觉体验；枣红色，给人以沉稳、沉静的视觉感受；朱砂红，色彩中融合着华贵的气息；铁锈红，充斥着色彩的沧桑感；樱桃红，饱含着生命的鲜活力；胭脂红，明艳动人的鲜花色。多元化红色，在人们心中形成了固有认知，同时深受人们喜爱，对于各类红色，形成了人们思想共鸣，表达着华贵、喜庆等内心追求，同时成为人们对美好事物的向往。在历史沉淀过程中，中国红的文化符号，被国人倾注了多重情感，承载着国人红色文化习俗，极具民族精神［1］。

（二）吉祥光明

1.尊贵符号

中国红作为国内民族精神的文化符号，其起源可追溯至早期人类对日神的虔诚。早期人们对于红火、阳光的崇拜，发展至奴隶制社会时，以阴阳五行转化为五色理论，作为国内色彩研究的文化基础。其中五色、五行、五方位进行了匹配，比如青色对应地理方位为东，五行对应为木；赤色，方位为南，五行为金。在奴隶封建社会中，具有较为鲜明的等级制度，同时对色彩进行了严格区分。比如，在国内夏朝时期，推崇黑色；商朝时期，倾向于白色；周朝时期，崇尚红色，同时赋予了红色正统地位，使其作为尊贵者的色彩符号。其一，在《礼记》中，给出了颜色与人物地位的匹配规则，比如“天子丹”，丹为红色，表示天子贵族身份的匹配颜色是红色。其二，在《春秋》中，鲁庄公，在装点桓公庙时，使用了红色，史家对此行为进行了记录。然而，发展至南北朝时期，大多数建筑表现为红色柱体，由此朱门、朱色府邸，成为了权贵住所的象征。

2.繁榮光明

国内历史发展至汉明时期，以南方地区为经济中心，南方对应色为朱雀，在政治、文化领域中，对于红色形成了较高追崇，同时在国内文化发展中形成了较大影响，逐渐发展成为民族文化符号。红色民族文化，寓意为吉祥光明、繁荣兴旺。此文化符号寓意，延绵至今。

二、在食品包装设计中引入中国红元素的具体表现

（一）视觉设计效应

视觉形象，并未局限于对色彩的一般性复制，能够对现实文化生活进行创新开发，能够开发设计具有形象联想性、色彩创新性、外观新颖性特点的形象效果，用以传承文化思想，展现视觉设计美感。各类色彩中，均含有一定性格特点，称其为色性。色彩形象设计，能够关联于人们对色彩的情感、心理感受，便于人们以客观视角，准确形成色彩思想，同时感受色彩性格。在进行包装设计时，设计体系中含有多种组成，用以表现包装设计思想，在包装体系中融合的色彩语言，具有较为强烈的视觉表现功能。在包装设计中，色彩作为思想传达较强的元素，能够提升包装情感的传递效果。

在色彩美感设计方面，红色具有较强的吸引力，作为繁荣光明、生命活力的文化象征符号，同时关联于“香辣”“番茄”“荔枝”“草莓”等红色食品口味，能够提升人们对包装设计的印象，形成较为鲜明的视觉认知，带给人们视觉味蕾感受，充分表达出红色包装设计的价值［2］。

以白酒食品为例，在进行包装设计时，颜色多数选择为红色、金黄色，比如五粮液。确定外包装为红色时，能够展现出食品的香醇性，同时顺应人们饮酒的喜庆心理。在白酒食品中引入中国红元素，能够在包装中融合大众文化，顺应国内文化追求的心理，提升色彩包装设计的优雅性，展现出色彩设计的高贵感。

（二）感观设计效应

在进行食品包装设计时，开展色彩确定、色彩搭配设计方法，直接关联着包装设计品质。人们对于商品形成的认知、印象，取决于商品包装的设计效果。在色彩学中，能够展现食品特点的颜色，可称作形象色。因此，在食品包装设计时，应加强包装色彩使用，保障色彩学知识使用的准确性。食品包装设计，在选择颜色时，应关注食品类型、食品特点、食品味道等方面，保障颜色设计效果，便于人们准确判断商品信息［3］。

色彩对于人们心理认知形成了一定作用，同时反馈在人们行动中。在商品各类形象色的设计中，应确定色彩对人们形成的感观效果。色彩能够在人们感官中作用，使人们形成多种情感，在审美主体多种感知作用下，各类色彩能够使人们形成差异性的情感认知。同时，色彩能够让人们对于味道形成多种认知，比如甜、辣等。

在使用中国红颜色时，能够带给人们生命力量、热情兴奋的色彩传播效果。同时，国内消费人群，对于香烟食品包装，较为倾向于红色设计主题，在包装选择上，有将近70%的消费占比，包装以红色为主。产生此种消费倾向的根源在于：国内民族对于红色的认同，关联于人们生活环境、文化象征、习俗认知等方面。在国内传统文化中，红色传达着吉祥富贵寓意，由此成为部分香烟产品的包装颜色首选，比如中华、红塔山等。

中华香烟产品，在产品命名、颜色选择方面，能够顺应人们对民族文化的认同感，使其与人们高贵思想追求达成共鸣，由此确定了其产品定位“高端价位”。借助命名、中国红包装形成的文化思想，形成了颇具民族自豪感的品牌效应，为品牌发展、文化传承奠定了坚实基础。

（三）情感共鸣

中国红包装设计期间，借助色彩语言完成了食品商品形象色彩的描述，能够使包装设计具有较为强烈的色彩传达效果，使其以较饱满的情感内涵，完成美学外观表达。在食品包装表面，形成的色彩设计，能够顺应消费者对色彩的消费需求，使其形成审美愉悦感，由此增强消费者的食品选择自信，以颜色设计为视角，增强消费者对颜色的联想能力，使其充分感受颜色设计的文化力量。

色彩设计的情感表达，包括色彩文化、情感表达、冷暖搭配等方式。红色作为颇具影响力的颜色，在国内作为民族精神的主流色彩，在食品设计中使用，能够显著形成思想共鸣。与此同时，在国内节日中，摆放亲友赠送的礼品，寓意着吉祥喜庆，以红色外包装为首选。比如元宵、月饼等食品，在对应节日时，以红色外包装设计，顺应人们送礼的欢庆心理。

各类红色设计方式，含有差异性情感表达效果，能够展示出颜色风格、装饰美感。与此同时，色彩作为食品味道设计的关键表达形式，能够增强人们对食品的味道认知。比如，使用红色硕果设计效果，赋予以食品饱满、果肉充足的视觉认知，适用在月饼、粽子等食品包装设计中；红色颜色深浅，表达食品味道；以朱红色代表甘甜味道的食品，以橙红色表示酸甜味道的食品，以深红色设计甜辣口味的食品。因此，中國红文化符号，在引入食品包装设计中，能够完成味道思想传达。

例如，在中秋节时，进行月饼外包装设计，引入中国红颜色，顺应传统节日的欢聚喜庆氛围，传达吉祥兴旺的食品设计思想。同时，中国红颜色，能够以线条设计、颜色深浅效果，完成月饼图案纹样的对应设计，提升包装设计的食品形象表达效果，展示出中国红颜色的食品宣传功能，传达着宫廷御用颜色符号的文化力量，继承着传统文化民族精神，形成了文化思想与新型包装设计的高效结合效果。

（四）民族情结

1.中国红的民族情结表达

传统文化在国内具有较大话语优势，集聚文化资本，能够传承历史文化，展现民族精神，兼容新型食品包装设计的文化产业。颜色设计，在包装设计环节中，占据着关键性的设计地位。因此，在开展包装设计时，应充分考量民族惯用色彩。包装设计，能够整合民族文化思想、先进性设计思想，展现出较为丰富的形象内涵，传达着浓郁的民族情结，显著提升了食品包装设计的文化内涵。

2.肯德基食品包装引入中国红的设计效果

在进行色彩设计时，可在中国红颜色选择的基础上，配合其他颜色设计，比如金黄色、浅紫色等，以顺应民族文化需求，增加节日欢庆气氛，增强人们产品购物体验。例如，在肯德基食品外包装设计时，选择了中国红颜色，比如汉堡包装纸、全家桶外包装、小手提、品牌符号颜色，均选择了中国红颜色，以增强人们饮食体验感，使西方主流食品在国内消费市场中占据一定发展地位，发挥出红色包装设计的民族情结共鸣功能，促使肯德基产品在国内获取一定数量消费群体，对其产品包装设计给予了较大认可。

3.南丰蜜果产品外包装设计融合中国红元素的应用

中国红元素，在引入食品外包装设计时，能够向人们传达两个思想：传承爱国精神，激励人们奋发图强。因为中国红元素，同样包含着红色文化精神，能够对人们形成思想激励。在南丰蜜果产品包装设计期间，充分融合了延安地区的红色文化思想，在包装材料选择、色彩搭配设计、文化融合方面，综合确定为红色，以期提升产品市场生命活力，助力红色包装产业发展［4］。

三、各类食品中融合中国红元素包装设计实践

（一）传承文化，表达青春活力

其一，可口可乐饮料包装设计，结合其饮料食品属性，融合中国红设计元素，顺应年轻群体对青春活力的追求，获得了多年来持续性的高销量业绩。其二，在喜糖食品包装设计中，喜糖作为婚嫁习俗中首选食品，喜糖的文化内涵，并不局限于糖果味道本身，更多表现在欢庆的氛围中。在喜糖传递期间，能够将欢庆喜欢的心意进行传达，有效完成了新婚人士欣喜之情的分享。喜糖有别于生活中的食用糖果，能够受到各类群体的喜欢。一般情况下，结合国内传统文化，认为食用喜糖，能够沾到婚庆的喜气，期盼拥有与新人相同的运气。因此，喜糖在婚庆习俗中，成为礼仪表达的关键形式。一般情况下，喜糖外包装设计较为关键，可采取纸盒、铁盒等小巧型设计方法，以中国红颜色为主，便于人们保存，形成文化寄托。对于喜糖食品开展的外包装设计，侧重于喜庆、美观。美观设计，作为喜糖外包装设计的关键，有助于调节人们心情，缓解人们工作压力。喜庆设计，在喜糖外包装体现上，以中国红元素为主，以期提升婚庆的喜悦感。因此，在喜糖包装设计期间，采取红色包装纸、红色喜庆图案，以增加喜糖的食品效应。

（二）迎合节日欢庆氛围，巧妙表达食品味道

其一，金六福酒品包装设计。在部分节日中，人们会选择酒饮，进行节日欢庆。金六福酒品，在国内销量较高，产品名称寓意着顺利、富康，顺应着人们对美好生活的向往，在酒品名称中，让人们自然联想到节日氛围。金六福酒品，包装设计以红色为主，顺应节日欢庆氛围，满足人们消费心理，展现中国红包装设计价值。其二，番茄酱包装设计。各类品牌的番茄酱外包装设计以中国红颜色为主，以对应产品颜色，便于激发消费者购物想法。其三，红咖啡包装设计。在部分咖啡产品中，比如雀巢，其咖啡配制的杯具，产品外包装，均以红色为主，以借助红色鲜活能量的寓意，传达咖啡提神功能，增强咖啡产品的营销效果。其四，甜菜包装设计。由于部分水果表现为红色，同时具有一定甘甜味道，比如荔枝、草莓等。因此，在甜菜外包装设计时，引入中国红颜色，让人们自然联想到食品的甘甜，达成食品包装设计效果。其五，“好想你”品牌包装设计。好想你产品是以红枣为营销主题，在产品包装设计、品牌符号设计期间，充分融合了中国红颜色，直接选用大枣元素，以诠释产品类型，加深人们对品牌产品的认识。其六，加拿大巧克力包装设计。在部分巧克力包装设计中，融合了中国红元素，以期带给人们浓郁的味道认知，增强人们购物意识。比如加拿大巧克力，产品设计呈正三角形，包装颜色以红色为主，借助深浅红色的变化，向人们传达巧克力的不同口味，以期顺应人们对食品的不同需求［5］。其七，卡乐比品牌包装设计。此品牌包装设计，麦片、饼干等各类食品包装，均以中国红为主色系，以期营造品牌鲜活形象，带给人们食品包装的喜悦感。其八，黑糖话梅包装设计。此款食品在进行包装设计时，会采取红色、黑色相间设计方式，以期增强食品的甘甜性，提升人们对产品可食性的认同，减少人们对黑糖产品的质疑。

结语

综上所述，中国红作为国内民族文化传承的关键色彩符号，中国红文化符号的形成，体现在中国红元素的思想包容性、文化多元化等特点，能够对其他国家文化思想进行融合，提升国内文化发展活力。在包装设计产业中，引入中国红元素，能够提升文化语境发展多元性，传承国内文化精髓。因此，在国内包装设计发展期间，应侧重文化符号的融合，充分表达中国红的文化思想，展现中华文化风采。

参考文献：

［1］张海雁. 论中国红在室内设计中的运用［J］. 包装世界，2019（3）：74-75，78.

［2］侯梦. “国潮”背景下传统图案在包装设计中的应用探究［J］. 绿色包装，2020（12）：43-46.

［3］邓红霞. 甘肃华夏文明特色文化创意产品设计研究——基于体验经济下的产品开发设计［J］. 中国包装，2020，40（9）：37-39.

［4］邱语，肖官娣. 红河彝族服饰图案在包装设计中的运用研究［J］. 鸭绿江，2020（18）：116.

［5］朱珩，邓红霞. 水墨艺术元素在现代文创产品包装设计中的应用［J］. 中国包装，2020，40（8）：30-32.