教《庖丁解牛》 学素材引述

杨旭芳

高中生要写好议论文，引述典型精当的论据素材必不可少。素材发挥的作用是全方位的，可引述素材导出观点，或者在观点的统领下，通过引述素材论证观点，或者化用素材点明观点。选择、整理、消化是学生积累素材的日常功课，而在写作实践中如何恰当运用这些素材，中间有个连接论点和素材的环节——引述素材作论证。

学生首先需要弄清论点、论据、论证的关系。论点是观点，论据是论证观点的事实和理论依据，论证是揭示论据和论点之间的内在联系。一开始练习，在一个标准化议论段落里，它们是依序分三步走的。到熟能生巧时，论据和论证是融为一体的。恰当引述素材涉及论据、论证两个环节。

那么，怎样使素材引述朝着自己的论证方向走呢？

在作文教学实践中，我发现同一个素材常常可作多主题解读、多角度引述，教师可以利用这样的素材对学生进行有效的思维训练，提升恰当引述素材的写作能力。

在此，以庄子的寓言《庖丁解牛》为例。上这篇课文，疏通文义，落实重点实词、虚词、语法之外，我引导学生对寓意作多角度解读。经过充分的思考、讨论，我与学生共同归纳出四个寓意：（1）熟能生巧;（2）遵循客观规律行事可达到游刃有余的境界;（3）在矛盾错综复杂的社会中，要把握社会规律，避开危险和困境，以求保身、全性、养心、尽年（庄子本意）;（4）热爱所从事的事业，享受过程。

接着，我让学生练习片段写作，要求各寫四个段落，反过来以庖丁解牛的寓言故事为素材分别论证这四个观点。很自然地，同一则素材，因需要论证的观点不同，引述的内容、重心、角度是不同的。批阅完每个学生写的四个文段，讲评时我将失败和成功的习作对比展示，让学生反思总结。如此，学生的写作实践和得失反思都有直观呈现，学生对写议论文如何恰当引述素材也就有了切身体会和切实提高。

下面摘抄了四段学生习作中写得较好的文字，以供参考。

（一）

从“所见无非牛者”到“未尝见全牛”，庖丁用了三年时间，再到“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”的化境，庖丁用了十多年时间。在庖丁眼中，牛从整头变成了可随意拆卸的零件，再到凭意念发挥的行为艺术媒介。庖丁技艺纯熟如此，正是基于他日复一日的解牛实践。所谓“操千曲而后晓声，观千剑而后识器”，也正如卖油翁所说“无他，但手熟耳”，这正是熟能生巧的道理。

（二）

“族庖月更刀，良庖岁更刀”，而庖丁的刀用了十九年“若新发于硎”，他是怎么做到的？庖丁解牛时“依乎天理，因其固然”，依照牛天然的生理结构，从骨节的间隙处进刀，“恢恢乎其于游刃必有余地矣”，他不用刀割肉砍骨头，自然伤不到刀刃。所以遵循客观规律行事，可以达到游刃有余、事半功倍的效果。

（三）

在解了数千头牛之后，庖丁对牛的生理结构已是了然于心，尽管如此，每遇到脉络相连、筋骨交错的地方，他依然高度警惕，目光专注，动作迟缓，不妄为，不强为，直到圆满解决。同理，在矛盾错综复杂的社会生活中，无畏的无知者会死得很惨，要做到保身（保全身体）、全性（保全天性）、养心（保养精神，使之充沛、自由）、尽年（尽享天年），我们要像庖丁那样把握客观规律，谨慎避开危险和困境，着力于解决问题。在社会斗争的骨节间寻找空隙，获得游刃有余的生存空间。无怪乎梁惠王从庖丁解牛之道中悟得了养生之道。

（四）

解牛是一件又脏又累又乏味的辛苦活，庖丁却干得有滋有味。他手、肩、足、膝并用，触、依、履、踦齐上，发出富有节奏的音响，“合乎《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，动作优美和谐，像是在表演舞蹈艺术。庖丁乐在其中，观众也获得美的享受。三百六十行，行行出状元。如果我们也像庖丁一样热爱和专注于自己所从事的事业，享受过程，那么成功自将不期而至。

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