利用“餐后活动”培养小班幼儿动手能力的实践研究

游才思 谢晓琴

摘要：我们以艺术创作材料超轻粘土为依托，利用餐后活动时间开展艺术活动，培养幼儿的动手能力，通过有效、合理地发挥餐后活动的教育价值，灵活地开展餐后活动，避免过渡环节的时间浪费，让小班幼儿在有限的时间里充分发挥他的动手能力，使其身心健康发展，也让餐后活动成为幼儿在游戏中发展、学习、进步的又一个有利时段。

关键词：餐后活动 小班幼儿 动手能力 实践研究

《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）明确指出：“一日生活皆课程”。教师应把幼儿的一日生活各个环节都赋予教育意义，积极利用幼儿的餐后时间，进行丰富的餐后活动。幼儿园教师很少开展或者不开展餐后活动，大多数餐后活动都是以散步、幼儿自由阅读图书等形式开展，使得餐后活动不够丰富，这就需要我们教师重新去反思和实践。结合班级教师对幼儿的观察及与家长交流中了解到，大多数幼儿入园前在家的状态几乎所有的事情都被包办代替。班级动手能力较弱，手部精细动作不灵活，幼儿园的日常游戏活动并不能满足或锻炼幼儿动手能力，班级教师进行了深入的思考和研究，将艺术手工活动融入餐后活动中，充分利用餐后活动锻炼幼儿的手部肌肉，培养幼儿手指灵活性、手眼协调性，激发幼儿感受美和创造美的能力。但是如何利用“餐后活动”培养小班幼儿动手能力呢？

一、班级幼儿动手能力的现状分析

这个阶段的幼儿好奇心和探索欲望又比较强，对周围的事物都充满求知欲，但是又不敢轻易尝试，比较害怕和怯懦，缺乏自信心，通常在其需要发挥动手能力去进行活动时，会表现出以下行为：1.想“动手”，但不会主动去做。2.喜欢“动手”，但不能很好地模仿创造。3.不敢“动手”，总喜欢依赖其他人。

4.随意“动手”，不听他人的指导意见。

二、班级餐后活动的现状分析

（一）餐后活动内容缺乏趣味性和丰富性

班级餐后活动内容大多数是以散步、幼儿自己阅读图书、等待、看电视等活动开展，幼儿在此活动过程中，常常出现嬉戏打闹，到处乱跑，教师需要不停的用语言提示告知幼儿规则。

（二）餐后活动安排缺乏适宜性和发展性

在幼儿园一日生活的合理安排和组织时，班级老师都不太重视餐后活动的有效性，经常忽略餐后活动的作用，认为幼儿刚入园，情绪愉悦和安定就行了，常常在餐后活动时间给幼儿放动画片或者就安安静静坐在位置上无聊且消极地等待，甚至进行一些活动量小、不激烈的活动。

（三）餐后活动忽视幼儿主体性

由于班级一日生活时间安排，餐后活动是在午睡之前，幼儿做事情较慢，吃饭比较拖拉，吃完饭以后就已经进行盥洗，因此，班级教师会直接在幼儿吃完饭之后就不给幼儿自主选择餐后游戏活动的机会或权利，直接让幼儿进行教师安排的活动，或者在餐后活动中过多干预幼儿的行为，忽视班级幼儿的主体性。

三、在玩中萌发班级幼儿对超轻粘土的兴趣

有刚开始玩超轻粘土时，幼儿只会简单地揉搓，在老师的指导下渐渐会搓圆、按压等技能。幼儿入园后不久迎来了教师节、国庆节，结合班级节节日课程，教师和幼儿共同完成了花朵、祖国地图的作品，使幼儿对粘土能制作作品产生了一种成就感，使其产生了对粘土更浓厚的兴趣。

四、将超轻粘土融入餐后活动的内容

（一）前期利用超轻粘土制作单个事物

刚开始接触超轻粘土，幼儿是陌生、好奇的，在引导时都是选择幼儿经常看到或者接触的事物，给幼儿一个自由使用粘土的机会，幼儿自由搭配颜色，主动去选择，充分利用超轻粘土的可塑性，在前期刚融入超轻粘土时，我们制作的是单个事物，适宜小班幼儿的手部发展规律，深入挖掘小班幼儿的创造能力和动手能力。

（二）中期利用超轻粘土制作具有情景性的完整作品

前期幼儿有了一定的基础，会开始有想法多做几个放在一幅画面中，并且颜色搭配也很有自己的特色，基于此，我们开始引导幼儿制作完整的作品。

（三）后期将制作好的完整作品制作成印刷底板进行再次创作

基于班级特色区域的打造，我们后期会在创作完整幅作品后，将作品作为印刷底板与颜料结合，可以再次创作出新的作品。

五、基于超轻粘土利用餐后活动培养小班幼儿动手能力的实践

《3-6岁儿童学习发展指南》中提出：“幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会心灵去感受和发现美，用自己的方式去发现、表现和创造美”五大领域的基础要求和幼儿发展的身心需要，都使得幼儿在餐后活动玩超轻粘土的过程中越玩越有兴趣，从而发展小班幼儿的动手能力。

（一）基于超轻粘土利用餐后活动在表现美的同时培养小班幼儿动手能力

将超轻粘土融入餐后活动，让幼儿在塑造粘土的过程中，將粘土表现成自己心目中想象的或者看到过的样子，幼儿的双手就像是在变魔术一样，使得超轻粘土在手指间不断地捏、搓、揉、按、压等，每个手指都在相互配合，并且不断反复操作，幼儿的手指越来越灵活，也在潜移默化中让大脑充分锻炼，发展幼儿的动手能力，越玩越聪明，越玩越灵活机智。

（二）基于超轻粘土利用餐后活动在创造美的同时培养小班幼儿动手能力

超轻粘土的可塑性和拓展性较高，结合幼儿的生活经验便可以塑造各种各样的形状或者物品图形，能给幼儿很多的想象和发挥的余地和空间。

六、总结与反思

（一）总结

1.在创造中增加了幼儿兴趣度

超轻粘土自身具有无毒无害、轻便不干裂、色彩鲜艳的优势，能吸引幼儿的眼球。幼儿处在一个爱玩的阶段，运用超轻粘土既能锻炼孩子的思维和动手能力，还可以在游戏中进行学习，更好的让幼儿接受所学知识。

2.充分发挥了超轻粘土的价值

通过以超轻粘土为载体，制定了将超轻粘土融入餐后活动的活动内容网络图。加强孩子动手能力的培养，在动手操作中学习并且收获快乐，对以后的生活和发展都有很大的影响。

（二）反思

在活动设计上，活动实施的有效参与度还需要多加考虑。如何让幼儿利用这么有限的时间，创造高质量、高效果的作品;如何给予幼儿更有效的支持与指导;如何更高效的培养幼儿的动手能力;是教师现阶段所要思考的。