校企合作背景下空中乘务专业课程结构发展研究

武汉城市职业学院 车汶瑾

课程结构在课程设置中其作用十分明显，课程系统的架构更是每一门课程的协作连接，通过完善的课程结构，能够确保课程能够顺利有效地实施，而在空中乘务专业的本科课程结构中也是教学目的转化成教学效果的重要桥梁。通过理清并进一步完善课程结构，能够帮助更多空中乘务专业的学生更明确地了解自己在大学四年所要接受的学习内容，更能在就业中将所学知识和未来就业相结合。

一、空中乘务专业概述及本科设置趋势

（一）概述

空乘服务专业作为具有较高政治文化、专业身体素质的综合性专业课程，主要涵盖民航空中服务、操作与管理的专业基础知识，在空中乘务专业中，致力于培养德智体美劳全面发展且具有良好职业道德和人文素养、掌握民航服务礼仪、客舱应急手段的高素质技能型人才。

（二）趋势分析

经济的发展和时代的进步，为我国交通领域的创新改革带来重大机遇，而航空运输业作为我国交通行业的一个新产物，自发展以来得到了广泛的重视，当前我国航空运输业的排名已经上升到全国第三名，根据相关数据测算，到2025年，客机数量可增加到7000多架。照此推算，中国将逐步成为亚太地区乃至全世界最为重要的航空市场之一，而经相关数据统计得知，目前我国每年实际需求的空港地面服务人员为12000名左右。而且，随着中国国际影响力的逐渐增强，国外诸多航空公司也将橄榄枝抛向中国，希望与中国航空企业合作，扩大航空企业的规模，每年我国也会招收一定数量的航空服务人员，航空服务人员的数量随之增多，更说明我国航空业已发展成熟。同时，国内各个级别的机场覆盖密度和航线航班数目以及旅客流动数量等等都呈现出明显上升趋势。航空服务类人才的需求量日益增加，培养出更多高质量全面性的空中乘务专业人才势在必行。

二、空中乘务专业性质及课程设置现状

（一）性质

空乘人员作为空中乘务专业所培养的具有高层次文化修养和高端综合型集成的高素质人员，需要具备较高服务职业修养和能力。还要具备较为成熟的客舱设备操作、控制和运用能力。并且空乘专业人员务必要具备较为良好的外形和优雅的仪态，还要具备完善的人格，并且能够全面掌握航空运输专业基础知识和所需要的能力。因此，对于空乘人才的培养，实质上也是对于高端服务人才的培养，而在现阶段许多本科空中乘务专业的课程中，更加偏向于艺术性。再加上目前我国对于空乘专业有着明确的外形艺术等多方面要求，归类于艺术类统考，再加上空乘专业的师资大部分属于艺术类师资，更加偏向于文艺类课程，通过上述分析得知，本阶段本科层次的空乘专业课程更加偏向于艺术类型。

（二）课程设置现状

空中乘务专业本科的培养是从20世纪末开始的，我国高校空乘专业归属于播音与艺术主持或音乐演出和音乐学专业。目前，我国空中乘务专业本科层次的结构表包括以下几大课程。分别为播音与艺术主持、音乐与音乐发展、表演、艺术教育、旅游管理、广播电视编导、舞蹈表演、服装与服装设计。在不同的课程中有着相应的知识培养。例如，在播音与艺术主持中，着重讲解民俗与宗教、基础写作、商务礼仪等等。

三、空中乘务专业本科课程设置优化策略

（一）本科课本设置更加完整

本科课程设置更加完整，是空中乘务专业本科课程设置的优化策略之一。空中乘务专业是培养高端服务类人才的专业，未来从事空中服务行业的工作人员所面临的旅客国籍不同，性格特点和需求各有不同，也更应该展现出自身的多样化能力，以更优质的服务和较高的水平去面对每一位旅客。而高校作为培养更多高质量、全能型乘务专业人才的摇篮，也需要完善其本科课程结构。其中最为主要的是要保证共同型课程的全面与完整，共同型课程包括空中乘务专业所需要的基础知识类课程和专业技能素质课程，这也是空乘专业课程体系的科学性所在，更是能够精确把握科学发展方向的关键所在，因此，在完善空中乘务专业本科课程结构时，需要从共通性课程入手。结合我国航空运输业的当前发展现状和对乘务人员的需求，对于现有的本科课程内容加以完善，制定出更符合现代民航业发展的综合性课程。因此，课程设置需要更加完善，朝向多元化的方向发展，不仅要涵盖原有空中乘务专业课程的相关知识内容，更要进一步发散。例如可以增设厨师面点，器械修理等多方面的课程内容。在本科四年中，致力于培养更多全面高素质技术型人才。确保空中乘务专业本科课程的设置能够面面俱到。保证所培养出来的技术人才，能够更好地适应现代化发展的航空行业。

（二）课程设置更加贴近生活

课程设置更加贴近生活，是空中乘务专业本科课程设置优化策略之一。为确保高校学生在毕业后投入到航空运输领域中能够人尽其职，发挥出自己最大的价值，则务必要在高校就读中更加全面的了解关于空乘乘务专业的相关课程内容，提高自己的学术能力和对知识的掌握能力。与此同时，空中乘务专业本科的课程结构和课程内容也需要更加贴近生活，反映出当前我国航空运输行业的实际情况。让学生所学的知识在未来的工作中都能得到实践和应用。因此，在空乘专业课程设置中的特色课程更是要做到贴近生活实际。由于特色性课程也是体现工程方向所归属专业的特色及优势所在，但其课程的开设也务必要秉持技能归属专业服务更能为空乘教学服务的原则，还要体现出专业的独特性与空乘人才培养的价值。因此在接下来的空乘专业课程设置中，课程内容要对国家针对航空运输方面制定的政策和航空运输发展大环境而定，包括多种语言的学习，各个国家文化的学习，礼仪以及突发事件的应急处理等等。确保学生在本科学习中所接受到的关于空乘专业的知识并非纸上谈兵。

而近年来，随着城市化进程不断加深，我国与其他国家之间的来往更加密切，无形中为航空行业带来巨大机遇。为确保工程人员在走出校门后能够更好地应对未来的工作，加强与国外友人之间的联系，形成良好的沟通氛围，则务必要确保课程内容更加贴近生活，更加与国际接轨。例如学校的内部针对空中乘务专业的课程设置可以增加双语教学。教师需要尊重个体差异，尊重学生语言学习相对薄弱的特点。甚至可以做到从零开始，重新出发，循循善诱。不断引导学生启发其英语思维逻辑能力，提高英语学习积极性。要建立在学生现有水平的基础上，以学生为中心，充分调动学生积极性和主动性，避免由于语言之后所形成的思维障碍，这样才能进一步提高英语教育的整体水平，例如，对于一些英语能力相对薄弱的学生而言，教师在授课时可以尽量增加汉语的比重，让学生听得懂。当学生的词汇量不断提高后，教师可以逐渐减少汉语的比重。通过增设双语课程，使得空中乘务专业的本科课程更加完善，更贴近生活。

（三）课程服务意识进一步增强

课程服务意识进一步增强是空中乘务专业本科课程设置的又一优化策略。良好的服务意识、优质的服务态度和端正的服务心理都是获得乘客满意的基本条件，因此，要将其作为接下来我国空中乘务专业学科教学的主要目标。但上述分析得知，现阶段我国高等院校开设本科层次，关于空乘专业的内容大部分属于艺术类，且空乘专业招生也以艺术为主，相应的服务类课程尚未得到充分的挖掘和发挥，也造成了当前我国许多航空公司内部空乘人员的服务质量堪忧，甚至引发旅客不满等情况出现。为解决这一问题，充分体现出空中乘务人员高质量的服务水平，则务必要在课程中设置关于服务类的内容，让学生在接受教育的同时能够提高未来工作的服务意识。而对于空乘人才培养的服务类课程，也需要严把质量关，逐步发展成服务质量课程中的精品课程由教师传授，最终使得服务课程成为空乘教学中的重点与亮点。为确保学生在接受课程教育后能够提高其服务意识，教师可以在班级内模拟航空企业的场景。将班级的学生以小组为单位进行分组。每个小组成员分别扮演旅客和服务人员。通过模拟在未来工作中可能遇到的场景，提前让学生意识到自己服务过程中存在的不足和长处，并加以改进和发扬。通过提高课程服务意识，让更多的学生在大学四年接受教育的过程中，深刻认识到自己未来工作的服务性质。也能够在四年的学习和实践中。形成良好的服务心态，即便在未来工作中遇到坎坷，也能够积极应对。这也是一个空中乘务服务人员所务必要具备的素质，更是本科课程要培养的关键能力。

四、结论

总而言之，空中乘务专业的本科课程结构在素质教育下面临更高的航空运输发展要求，务必要进行更深层次的改革。还要从课程结构方面入手，提高课程服务意识、确保课程设置更加贴近生活实际、确保本科课程设置更加完整，从而做到全方位、多层次、全面提高空中乘务专业本科课程设置的水平，培养出大批高质量全能型空中乘务专业人才。