优化课堂问题设计，凸显化学学科核心素养

王新福

摘要：以课堂教学中问题设计为突破口，通过优化课堂提问，开展“素养为本”的教学，凸显化学学科核心素养。关键词：化学课堂；问题设计；核心素养

文章编号：1008-0546（2017）12-0040-03 中图分类号：G632.41 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.12.013

高中化學学科核心素养是学生发展核心素养的重要组成部分，是学生具有化学学科特质的关键能力和必备品质。它包括：宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知、科学探究与创新意识、科学精神与社会责任。那么，在新课程标准即将实施之际，高中化学课堂如何开展凸显化学学科核心素养呢？有的是通过变革课堂教学模式，增加学生的课堂互动；有的是通过整合教材，分层教学，因材施教；笔者从课堂教学中问题设计为突破口，通过优化课堂提问激发学生学习化学的兴趣，促进学生学习方式的转变，培养学生的创新精神和实践能力。

一、基于实验探究。铺设前导问题

“前导问题”是为了提出或者解决课堂主题问题，在主题问题之前出现的问题。前导问题的设计在一定程度上能提供或激活学生的准备知识，激发学生的学习兴趣和求知欲。

案例1：苏教版必修1：专题1化学家眼中的物质世界“溶液的配制及分析”，为引入精确配制溶液的仪器容量瓶，老师铺设了一系列前导问题：

师：图片引入：死海不死。死海盐分较高，每100mL溶液中NaCl约为0.4 mol，请同学们设计实验方案，模拟“死海”中NaCl的浓度，粗略配制100mL约含NaCl 0.4mol的溶液。

生甲：用托盘天平称量23.4g NaCl，用100mL规格的烧杯加水溶解至刻度，搅拌，待固体完全溶解即可。

师：试剂配制好后，需转移至试剂瓶并贴上标签，标签上该如何标注？（引出物质的量浓度的概念和基本计算公式），追问若要精确配制100mL 4mol·L^-1的NaCl溶液，又会有哪些不同？请同学们设计新的量器，画出它的大概形状。

生乙：画出量筒形状，解释：口径比烧杯小，读数时误差小。

生丙：画出的形状与容量瓶较为接近。

教师精心设计系列前导问题，引导学生分析数据，从减小实验误差出发，探讨精确配制一定物质的量浓度溶液所需仪器，学生发散思维，画出心中的“容量瓶”。相比直接给学生展示容量瓶，简单介绍规格和操作事项的课堂教学，本节课彰显教师的教学功底和教学理念，凸显学生为主体的课堂学习模式。

二、基于真实的生活情景，引发问题共鸣释疑

生活中充满着化学的踪影，化学就在我们身边，用化学知识可以解决生活中的实际问题，但我们对化学品在生活中的真实应用却不甚了解，所以在课堂教学中（尤其是化学概念教学）编制真实的情景问题，能较好地引发学生共鸣并积极地寻求答案，这种情景由于源于生活，所以，在学生头脑里留下的不仅有表象、概念，而且有思想、情感和内心的感受，并走出原先思维的误区，形成正确的化学观。

案例2：苏教版选修《化学与生活》专题2第三单元优化食物品质的添加剂，本节课教师精心编辑了四段视频：视频一，普通老百姓对食品添加剂的认识，大致内容是，很多人都曾收到这样的短信，中国人在食品中完成了化学扫盲，从大米里我们认识了石蜡，从火腿里我们认识了敌敌畏，从咸鸭蛋和辣椒酱里我们认识了苏丹红，从火锅里我们认识了福尔马林，从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺，从奶粉知道了三聚氰胺，一条手机短信反映出食品安全问题备受国人关注，随后，“食品添加剂”不断被提到。那么，大家对食品添加剂的了解到底有多少呢？采访中，大多数人听说过，但对食品添加剂具体是什么不是很清楚，即使有人知道，但对其印象也不好，认为食品添加剂对人体有害，最好多吃纯天然的食物。这段视频的播放激起学生的共鸣，同学们对食品添加剂有什么认识，刚才所说的石蜡、敌敌畏、三聚氰胺与我们今天要探讨的食品添加剂有无直接关系呢？视频二，专家释义，食品添加剂是为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质（如颜色、味道等）的天然或合成类物质。此时，同学们对食品添加剂的概念有了初步的认识，但仍然有疑惑，为什么要加食品添加剂？能不能不添加呢？添加剂究竟能发挥什么作用呢？视频三，以蛋糕制作对比实验释疑，加入基础原料和某些添加剂烘焙而成的蛋糕外形美观、蓬松而富有弹性，而未加添加剂的蛋糕组织不均匀、易破碎等，从而说明了食品添加剂在食品制作过程中发挥了重要的作用，其他食品的制作亦如此。视频四，专家解读，为食品添加剂正名，食品添加剂是现代食品加工业的灵魂，就跟人具有灵魂一样的重要。

在课堂教学中，为学生提供真实的生活情景，反映生活中的化学问题，引发学生的共鸣，并通过视频中专家的释义和解惑，引导学生形成严谨求实的科学态度，关注与化学有关的社会热点问题，认识化学品的合理开发和使用，赞赏化学对社会发展的重大贡献，培养学生积极参与有关化学问题的社会决策，这样的课堂设计更能培养学生的“科学精神与社会责任”（核心素养5）。

三、基于学生的真探究。设计有思维深度的问题

实践证明：课堂教学中，精心设计有思维深度的问题能引发学生积极思考，催化灵感的火花，提高学生的思维品质。同一课题，不同的问题设计，效果会显著不同。设计的问题过多，程序过细，预设性越强，思维容量也就越小，课堂非常热闹，但没有思维深度；而问题太宽泛，隐含条件太多，学生不易抓住要点，使讨论无法深入，不利于培养学生创造性地提出问题、分析问题和解决问题。因此，设计的问题要科学合理，符合学生认知，既有一定的思维深度，又有充分的拓展余地，有利于师生互动，有利于发现新问题，更能培养学生的探究能力。

案例4：苏教版必修1专题2第二单元“镁的提取及其应用”，本节课的重点之一是从海水中提取镁，下面对比说明不同的问题设计，效果迥异。

四、几点反思

前面案例中提到“食品添加剂是现代食品加工业的灵魂”，我想说课堂问题设计则是一堂课的“灵魂”，它关系到学生思维活动开展的深度和广度，直接影响着教学效果。如果教师只是一味地追求表面的热闹，肤浅地给出“明知故问”、“问简答易”、“虽问甭答”等问题，或者只着眼于学生的无知，将问题过多的铺设台阶，急于填补学生的无知，那么，学生的学习过程是消极的，无趣的。而教师立足于丰富和放大学生的认知，精心设计课堂问题，让学生主动学习和发展，不断发现自己认知能力与优势，那么，学生的学习是幸福的，令人奋进的。endprint