《琐碎录》保健要诀

◎黄根柱

宋代养生家温革在《琐碎录》中提出保健要决，对于日常养生很有借鉴意义，人们值得认真一读。文曰：酒多血气皆乱，味薄神魂自安。夜漱却胜朝漱，暮餐不若晨餐。耳鸣直须补肾，目暗必须治肝。节食自然脾健，少思必定神安。

“酒多血气皆乱”，酒，古今医家都有科学论说，现代医家说“酒是双刃剑。少量是健康之友。多量是罪魁祸首”；明代伟大医药家李时珍说：“酒，天云美禄也。而曲之酒，少饮则和血行气……痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”因此，要控制酒量，不过量饮酒，不空腹饮酒。

“味薄神魂自安”，指清淡饮食有利于精神安定。《吕氏春秋》指出：“肥肉厚酒，烂肠之食。”《养生随笔》谓“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性惧得”，并认为多咸可致病。中医学主张饮食宜清淡，忌过咸、肥腻。现代医学认为，过食盐容易造成高血压，进而影响心肾功能。美国长寿学会建议每人每日食盐量应为2～4克。过度地摄入脂肪及饱和脂肪酸，可导致肥胖，引发心脑血管疾病。

“夜漱却胜朝漱”，古人很重视口腔卫生，虽然还没有牙刷，却要注意漱口，讲究口腔卫生。如今人们用牙刷刷牙，但有的人起床后刷牙，晚上不刷牙，这种习惯不利于口腔卫生。晚上不刷牙，食物残渣不能及时清除，牙缝或不平的牙面上就会存留，这些脏东西经一夜的细菌作用，容易损坏牙齿，不利于口腔卫生。

“暮餐不若晨餐”，一日三餐的饮食安排早餐很重要。美国学者文斯·瑞尔指出“早饭必须是我们每日三餐最好的一顿”。经过一夜睡眠，人体得到充分休息，腹内食物经过12个小时，也已消化吸收，肠胃比较空虚，而且新的一天开始，人体要参与各种活动，也需要充分的营养来增加精力，应把早餐数量和质量安排好。

“耳鸣直须补肾”。中医学认为，耳的听觉功能的灵敏与失聪，与肾藏精气的盛衰有密切关系。《素问·阴应象大论》曰：“肾主耳……在窍为耳。”《灵枢·脉度》曰：“肾气通于耳，肾和能闻五音矣。”人到老年，肾中精气减衰，故听力减退，容易出现耳鸣，临床上常把耳鸣，作为推断肾气衰弱的一个标志，应注意从补肾着手，并使髓海得养。

“目暗必须治肝”。《灵枢·脉度》说：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”《素问·五脏生成》所谓“肝受血而能视。”所以，肝血的充足与否直接影响目的的生理功能。肝气调和，肝血充足，目才能正常发挥其视物辨色的功能。若肝血不足，双目失养，就会导致视物不清。在治疗上宜滋肝养血明目。

“节食自然脾健”。《医先》曰：“多食则胃塞而脾不能运，亦受伤。”《本草纲目》说：“饱食不节，杀人倾刻。”《退庵随笔》上说：“所食欲多，心愈塞，年愈损。”医家们常说“欲想身体安，三分饥与寒”。现代医学证实，长期饱食，易诱发高血脂、高血压、动脉硬化、脑谇中、糖尿病、脂肪肝、胆结石、痛风等。所以说，“饱食是百病之源”。所以我们要饭吃七分饱，切不可过量。

“少思必定心安”。思是认识事物，处理问题的精神活动。中医学认为，思虑劳神，过度则伤心，阴血暗耗，心神失养。所以常出现心悸、健忘、失眠、多梦等症状。故《素问·刺法论》说：“心欲安，令少思。”明代医林状元龚廷贤有一首摄养诗叙说了“少思之妙”：惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心，食惟半饱无兼味，酒至三分莫过频，每把戏言多取笑，常含乐意莫生嗔，炎凉变诈都休问，任我逍遥过百春。