“飞蚊症”及食物与眼睛健康

编译 /方陵生 图片提供/壹 图

眼睛健康对于每个人都至关重要，特别是对于随着年龄增长，多种眼病更容易找上门来的中老年人，更是一个需要关注的问题。普遍存在的“飞蚊症”及食物与眼睛健康的关系，都是值得关注的健康问题。

“飞蚊症”是怎么一回事？

有的人会不时看到眼前漂浮着一些黑影，这就是我们通常所说的“飞蚊症”，这是一种眼部疾病，那么“飞蚊症”究竟是怎么一回事呢？

你也许不知道飞蚊症正式的医学名称是什么，但你可能有时会在眼前发现如飞蚊掠过的黑影。飞蚊症，也叫作玻璃体混浊，可能以斑点、细丝或蜘蛛网的形式出现，它们的出现并不是视错觉，而是一种真实的视觉存在。

要想知道它们是从哪里来的，首先需要了解一些关于眼部解剖学的知识。在我们眼睛的前面是角膜，后面是瞳孔(眼睛中间的黑眼珠)和虹膜(瞳孔周围的带色边缘)，两者之间是水状液。眼睛后面的一层感光细胞被称为视网膜。当视网膜上的神经元被光线激发后，就会通过视神经将你所看到的视觉信息发送到大脑，晶状体和视网膜之间的液体被称为玻璃状液，或玻璃体。

正常情况下，玻璃体是清澈透明无色的，组成物大多数为液体，也有少许胶状物。一个人从出生到死亡，玻璃体不会得到补充更新，这意味着如果有外部异物进入玻璃体，如血液或其他细胞，它们会一直待在那里，这些留在眼睛里的细小碎屑会挡住通过眼睛的光线，并将一些小小的阴影投向视网膜上，如果眼前出现这些影子，就是我们通常所说的“飞蚊症”。

随着年龄的增长，眼部的一些胶状物质会自然分解而游动起来，每当这种情况发生时，一些散落在玻璃体上的固形物聚集起来形成小小的阴影投射到视网膜上，也会成为从我们眼前飞过的“飞蚊”。

飞蚊症现象相当普遍。根据英国的一项研究，每一个验光师平均每个月遇到有“飞蚊症”现象的患者多达14人。另一项研究通过一款智能手机应用软件来评估飞蚊症的发病率，在603位安卓手机用户中，约有446人(或74%)的人自称有“飞蚊症”，但其中只有约1/3的人称“飞蚊症”会对他们的视力产生不利影响。

因为大多数人会渐渐适应这种情况，有些人的“飞蚊症”现象甚至会最终消失，大多数研究者认为“飞蚊症”这种眼部疾病大部分都是良性的。

但对另一些人来说，飞蚊症会导致严重的痛苦和伤害，甚至还有可能是发展成未来严重眼病的预兆。例如，老年人突发严重飞蚊症，有可能诱发玻璃体后部脱离(PVD)，即玻璃体从视网膜上脱落。PVD有可能导致视网膜撕裂，最终导致失明。美国《医学协会杂志》最近一项研究发现，飞蚊症急性发作患者导致视网膜撕裂的可能性达14%，如此高的发病率足以引起重视，出现此种情况应尽快找眼科医生诊断治疗。

在互联网上进行简单搜索，就可以发现许多所谓的飞蚊症治疗方法，从不靠谱的瑜伽治疗法到貌似合理的入侵式手术疗法，尤其令人担心的是一些听起来貌似合理的治疗方案并未获得美国食品和药物管理局的支持和批准。例如，用钇铝柘榴石(YAG)激光器，一种眼科手术中常用的工具治疗飞蚊症。事实上，研究人员戴维.桑德罗斯基和马克.布罗斯特在《验光》杂志上的一篇文章中指出，用钇铝柘榴石(YAG)激光器治疗飞蚊症几乎没有经过多少临床研究，虽然少量研究发现手术是安全的，但只有1/3患者的病症有“轻微”的改善。

对于很多因飞蚊症导致视力受损的患者，比较广为接受的治疗方法是一种被称为玻璃体切除术的手术，然后以生理盐水代替玻璃状液。但由于玻璃体切除术本身具有许多严重风险，包括视网膜撕裂和白内障，通常认为这是飞蚊症严重破坏患者视力时不得已采取的最后手段。

“对大多数飞蚊症患者来说，通常需要的只是一些眼部保健的普及教育知识。”桑德罗斯基说道。意大利的研究人员在一项研究中强调，一些人被持久的眼前飞蚊现象所困扰，认为飞蚊症是一种需要治疗的病症。但对大多数人来说，只有在偶尔注意到的时候才会发现它们的存在，尤其是在凝视天空时会比较明显，但不在意时也不会注意到它们的存在，甚至有时会消失在我们的视线中。

食物能改善视力吗？

研究建议，一些关键性的营养物质可以保护成年人的眼睛免受最常见原因的失明危害，但是这些营养物质是否还可以改善视力？有试验表明，给眼睛补充营养90天之后，视力有明显改善。那么促进眼部健康的食物有哪些？眼睛究竟需要哪些营养呢？

研究中，在试验对象服用了含有消旋玉米黄质、叶黄素和玉米黄质的补充剂90天后，以通常适用于飞行员的严格的视力检查标准进行测试后发现，被测试者的眼睛对色彩的感知能力和夜视能力都有所改善，保护黄斑色素的水平也更高，这些改善对于眼睛健康意义重大，但视力并没有明显变化。这个测试结果与爱尔兰沃特福德理工学院最近的一项研究结果是一致的，在服用这类营养补充物一年后，眼睛的日常视物能力都有明显改善。

那么，通过食物补充这类营养物质，是否也能获得类似的好处呢？研究招募了一些视力正常的志愿者，让他们连续5周每天饮用含有丰富叶黄素、玉米黄质成分的奶制品后，检查发现这些人血液中的叶黄素水平显著升高。虽然，要确定这类营养物质对改善视力是否也有同样的效果，还需要更多的研究，但在饮食中注意补充这类营养物质，对于眼睛的整体健康显然是有很大好处的。水果和蔬菜的色彩通常与营养挂钩，因此如果在食用这些食物时扔掉它们五颜六色的外皮，就等于扔掉了宝贵的营养。下面我们就来了解一下从哪些食物中可以摄取对眼睛健康至关重要的营养成分。

1.叶黄素有助于保护眼睛不受有害光线伤害，叶黄素是护卫眼睛黄斑的一种天然“防晒霜”，许多水果和蔬菜都含有叶黄素，其中蛋黄、玉米和绿叶蔬菜中的含量最为丰富。

2.玉米黄质可起到与叶黄素相同的作用，许多水果和蔬菜中都含有玉米黄质。枸杞子中的玉米黄质含量特别高，胡椒、玉米和绿叶蔬菜也是玉米黄质非常好的来源。

3.身体可将β-胡萝卜素转化成维生素A，而维生素A对于保护眼睛可起到很大作用，胡萝卜、绿叶蔬菜、杧果、红薯以及其他许多水果和蔬菜中都含有β-胡萝卜素。

4.维生素E可保护眼睛免受伤害，一些研究发现维生素E可延缓白内障的形成。许多食物中都含有维生素E，但最丰富的维生素E来自于植物油，如大豆油、玉米油、橄榄油。其他维生素E含量丰富的来源还包括坚果和种子。

5.维生素C能促进血管健康，降低白内障和黄斑变性风险，柑橘、红椒、青椒、草莓、西兰花、土豆中都含有丰富的维生素C。

6.欧米伽- 3对视网膜健康至关重要，并有助于预防干眼病。鱼类，特别是油性鱼类如鲭鱼和鲑鱼，都是欧米伽- 3极好的来源。