提升中职学校旅游管理专业教学有效性的探讨

熊佳佳

摘 要： 旅游业本身的发展，对旅游方面的人才需求量加大，因此我国对中职学校旅游专业的发展给予了很多关注。但是从实际情况出发，目前中职学校培养出的这方面人才无论是在数量上还是在整体素质上都不能满足社会需求，这与学校教育方式有一定的关系。为了向社会输送更多高素质的旅游人才，本文对中职学校旅游专业教育方面的缺失进行了探讨，并就此提出了建议，以促进旅游专业的发展。

关键词： 中职学校 旅游管理专业 教学有效性

当前我国国内旅游专业发展的背景是旅游项目的迅猛发展、对旅游方面人才需求量的加大及院校所输送人才素质不高。目前我国旅游方面的高等中等院校非常多，在拥有大批学生的基础上向社会输送了大量的人才，但是所输送的人才整体素质达不到要求是一个不能否认的事实。在我国旅游业整体发展的大环境下，报考旅游专业的人数越来越多，尤其是中职学校，更是被称作旅游人才培养的摇篮，相关学校领导也对旅游专业更关注，但是没有先进理念和技术、教育手段支撑的旅游业教育，必然达不到预期效果。除了上述问题之外，不能将课程与实际联系起来、不能将教学与市场结合起来等也是中职学校在旅游管理专业教学方面的问题。所以在当前的教育形式下，注重实用性人才的培养、变革教育形式、提起学生学习兴趣、加强教学有效性等措施能够为旅游业的良性发展作出巨大的贡献。

1.解析旅游管理专业的有效性意义

在对我国旅游管理专业做出发展的建议之前，先要对其专业的有效性进行概念意义上的分析。有效性这个概念并不是出自我国，它是在上世纪西方的科学文化运动中产生的，在某种意义上是指学生在老师单位时间的教学内所获得的发展，而不仅仅指所获取的知识，还包括社会实践能力等一系列东西。在我国近些年的教学活动中，教学有效性是一项很重要的指标，在旅游管理专业中也是如此，即通过教师的指导培养出面向社会发展、适合当前经济形势的人才。而且有效性这个指标的判断依据并不是在校方手里，所以不能通过教师的教学任务的完成程度或者是学生的考试成绩评判它，企业对学校出来的毕业生的满意程度和他们自身所得到的发展是最好的判断。

2.旅游管理专业的教学有效性现状

经济的发展使得人们生活水平大幅提高，旅游成为人们日常的消遣，除了我国的国内旅游增长迅猛外，入境、出境旅游的规模也在随时间扩大，我国已经成为旅游业大国，并且旅游业逐渐成为我国的经济支柱。但是很明显，旅游专业从业人员的素质是限制旅游业发展的因素之一，要让我国旅游大国的地位进一步提升，就要对我国旅游教育行业中存在的种种问题进行规范，尤其是在中职学校方面。

2.1社会风气不良，学生素质不高。

虽然我国在旅游业方面发展迅猛，但是在旅游专业的招生方面却不尽如人意，很多学校在一个招生季只能收到二三十人。导致旅游专业招生难的原因有很多，各高校扩招算是学校方面的原因，在有选择的情况下，中职学校的招生自然是比不上高校的。社会的风气影响很明显是一个因素，当前说好听就是旅游专业，不好听就是服务行业，在我国被普遍认为是低人一等的职业，即使是思想开放的现在，我国大多数人的思想还是不能被扭转，这就导致选择这门专业的人更少。而企业和各处酒店的因素也不能够被忽视，企业在招人时明显更看重文凭和技能，而中职学校文凭的名头在找工作时是竞争不过各高校的。除了招生不理想外，招进来的学生良莠不齐，有的学生只是单纯地为了混个文凭，有的是托关系进来的，这些人通常在初中等阶段的学习成绩都不会好，打架斗殴等都是常事，更不要说学习旅游管理的相关知识。除了对学校的教学造成影响外，也大大增加学校的管理难度。

2.2教学方式和评价方法单一。

教学方式单一是目前我国教育中普遍存在的问题，在旅游管理专业的教学上显得更突出，因为这个专业是随着我国的旅游行业的兴起而发展起来的，就历史来说也没多少年，所以没有较厚的底蕴。受当前社会风气影响，这门专业在教育方式上的创新几乎为零，很多教育都是直接采用填充式教育，与老式教育无异，在调动学生主观能动性和学习积极性上毫无建树。尤其是在当前新课改提倡学生素质全面发展的时代，这种教育方式更显得落后。这种教育方式暴露了我国教育的弊端，就是不能锻炼学生的实践能力，而旅游管理专业显然是一门需要动手做的专业，所以只是让学生坐在那里接受一些不知所云的教育并且要求他们在毕业后的工作表现中有很好的表现是不现实的。我国的教育部和学校本身要办法对这种问题进行改善。

所谓教学评价，绝不仅仅是单纯的考试而已，它是通过各种考核手段对最终的教学结果和学生的素质进行综合的检查，然后通过与教学目标的对比进行反思、整理和加强。但是在当前的社会浮躁的大环境下，已经很少能够有教师和学校能够稳定下来以更全面的手段对学生进行考核。而且最要紧的是，考试没有与之相挂钩的激励机制，也就是说，无论学生考多少，对学生没有太大的影响，考不过的会在补考上想办法。所以出台完善的激励机制对于旅游管理教学有效性的增强是很有帮助的。

2.3与市场脱节。

当前的中职学校在旅游管理专业的教育是以就业为向导的，学生毕业即就业，这对于他们应用自己学到的知识来说有优势。但是在专业教学上，中职学校还有不少路要走，最起码要与市场需求挂钩，这是当前教育最稀缺的。首先是教师方面的原因，许多教师都缺少旅游管理方面的实践经验，还停留在理论知识和过去的旅游状况上，至于专业的实践技能更是空谈。在学生的学习生活中，大部分是理论知识的传授，实践活动几乎为零，而在学生实习的分配上，由于校企联合程度不高，忽视学生的特点而进行分配，不仅让学生发挥不出自己应该发挥和学到的东西，更损害了企业和学校的声誉。

2.4师资力量差，实训设备少。

旅游管理专业在我国的发展时间并不长，属于较年轻的一个专业，所以无论是在知识上还是在教师上都有所欠缺。我国的中职院校太多，不可能所有教师都是专业性质的，大部分是其他学科转行过来的，在理论和实际操作上都差。所幸近些年一些毕业生已经填充到这个队伍中，但作为毕业生，其能力还是需要加强的，毕竟若是照本宣科的话都可以，我们需要的是理论知识扎实、专业技能熟练的教师。教师上课的教材存在问题，市场需求量大导致出版此类教材的出版社十分多，良莠不齐，若是在选择教材的时候不擦亮眼睛，就会对教学有效性造成影响。实训设备缺少是中职学校的硬伤，没有实训设备学生学到的知识更像井中月水中花，政府和校方要争取资金购买设备支持旅游管理专业的发展。

3.增强旅游管理专业教学有效性的建议

3.1教学方式的改变。

针对现在灌输型的教育方式，校方要逐渐打开思路，设计培养学生专业和动手能力的教育方式。教学理念首先是要改变的，增强教学的认真性，以学生为课堂教学的主体，结合当前经济形势与市场需求，有针对性地进行教学。当然，合理使用教学设备和方法是现代教学的优势之一，多媒体当前在我国学校的普及率已经十分之高，所以教师要充分利用这个优势，为枯燥的教学活动穿插各种视听元素，调动学生学习的积极性。比起教学设备，独特的教学手法是高素质教师所必备的，每个教师都有自己的教学手段，当然若是别人的教学效果比较好，那么也可以进行适当程度的借鉴使用，如带入情景教学就是一种典型的新式教育，通过让学生身临其境达到预期的教学效果，充分利用课堂，提高教学的有效性。

3.2建立以实践为目的的教学体系。

虽然理论知识是目前教学的主要内容，但是不可否认的是，随着社会需求的扩大和人们认识的提高，实践能力必将成为以后考核学生的一个重要项目。所以旅游管理项目要加大对于学生实践能力的开发力度，当前的教学内容有些不适应现在的社会需求，无论是实践设备还是实践企业都很缺少。在校内实训设备缺少的基础上，要在这方面分配一些资金，增加资金使用的效率。企业往往都对学生的实践能力有重大的帮助，当然这个是基于校企两方有良好的合作关系，在资源和人力的配置上进行优化的，如举办培训班、提供技术支持、提供实习机会等，而往往经过企业培训的学生往往都能够掌握适当的专业技能，对于自身的发展有较大的帮助。

3.3优化专业设置，开展就业指导。

针对某些教师水平不够、教材选择不当的事实，校方要进行适当的专业优化。对于教师来说，校方可以开设培训班来对教师进行专业技能的强化，具体要根据学校的条件而来，有条件的出国深造、去旅行社酒店等地方挂职锻炼等都能对教师的实践能力有不小的提升。至于教材的选择，只要校方和教师的专业能力上去了，自然对于教材就会有一个更深的认识。教师要注意调动学生的积极性，通过增强课堂的趣味性实现。就业指导往往要由专业的在职人员做，譬如开设讲座、咨询室，为学生答疑解惑，解答一些就方面的知识，学生在对自己有清醒认识的基础上才能找清楚要走的路的方向。

参考文献：

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