2016年度《现代面粉工业》总索引

2016年度《现代面粉工业》总索引

制粉技术

浅谈多谷物混合粉 张 磊 刘珮珮 1-1

浅谈小麦粉指标中灰分的应用 张景渠 1-3

与面粉工业有关的中国专利 王元荪 1-5

提升清粉工艺效果的技术探讨 李林轩 李 硕 2-1

心磨制粉光辊和齿辊的优化组合 高云鹏 2-4

中小型面粉厂技术管理 常成彬 2-6

关于粉质数据和拉伸数据之间关系的猜想 张景渠 3-1

1S系统研磨和筛理的改造 常成彬 3-6

与面粉工业有关的中国专利 王元荪 3-7

提升小麦粉质量的技术探讨 王晓芳 李 林 轩黄鹏 4-1

相同规模两种工艺技术方案制粉效果的比较 鞠新宏 4-5

碾麦制粉技术的优势与效果 李林轩 李 硕 王晓芳 4-8

与面粉工业有关的中国专利 王元荪 4-11

基于灰色关联的小麦真空调质工艺参数优化 舒服华 5-1

一种简单的中小型面粉厂面粉后处理工艺 高云鹏 5-6

关于小麦粉面团脆的原因探讨 张景渠 5-8

优化系统配置及操作降低面粉破损淀粉含量 张龙飞 韩艳芳 6-1

谈小麦加工过程中的水分调节 马玉侠 6-6

小麦初清工艺技术探讨 王前明 6-8

生产设备

磨粉机的磨辊优化设计分析 王春华 1-7

粮食机械的轴承润滑 朱珊珊 武 文 斌 贾 华 波等 1-9

一种多功能面粉罐车工作站 丁显奇 2-8

磨下物温度自动监测报警系统简介 李成森 3-9

辊式磨粉机的轧距限位机构 刘素山 张宝伟 梁海霞 4-15

磨粉机控制系统的发展分析 唐黎标 4-17

在小麦制粉企业禁止使用铝合金筛格的提议 杨 磊 王威杰 5-12

一项低温散装面粉输送技术 唐建松 6-10

基于正交试验的小麦干燥机工作参数优化 梁 芳 6-12

“四合一”粮食储藏技术在钢板仓上的运用杨文利 钱晨曦 6-15

面制品及专用粉

玉米种皮膳食纤维对水饺皮内部水分分布及其流动性的影响 李秀玲 姜小苓 茹振钢等 1-11

小麦粉色泽与其品质指标生熟面条色泽关系的研究 贾祥祥 丁卫星 李秀玲等 1-16

南沿村拉面用粉的品质要求 张 磊 张伟刚 2-10

艾蒿馒头的研制 翁 梁 韩方刚 吴秀媛等2-13

面包的发酵方法与特点 豆康宁 尹军杰 李玉兰 2-16

不同条件下面粉及制品色泽影响因素的相关性研究 张强涛 王圣宝 张涛等 2-18

关于小麦粉理化指标与内在品质关系的探索 张景渠 2-24

马铃薯面条加工工艺研究马栎宋 斌李逸鹤等 3-10

小麦后熟作用对面包品质影响研究贾祥祥丁卫星 韩耀光等 3-14

中筋小麦粉各系统粉路馒头蒸煮品质的研究 汪孟江 闫亚红 牛玉洁 3-19

速冻水饺的生产及问题解析 韩艳芳 王鹏林 4-34

面条用小麦粉的分类及评价 孙卫辉 吴兴文 李秦红 4-36

面筋聚集仪在蛋糕用小麦粉中的应用研究赵春晖刘静曾淑萍等 5-14

不同类型配方粉品质指标与面条品质的相关性研究 张强涛 贾祥祥 王圣宝等5-18

浅谈面粉破损淀粉含量对馒头的影响 王鹏林 韩艳芳 谭兴亮 6-17

发酵面制品的创新与发展 楚炎沛 6-19

原料及添加剂

江苏小麦生长期呕吐毒素监测预警研究进展 张 祎 刘珊珊 1-21

面粉添加剂溴酸钾的危害及替代品研究 唐黎标 1-23

强筋小麦后熟期品质变化规律研究 王圣宝 贾祥祥 张强涛等 2-27

江苏省2015年收获的小麦质量调查报告 贾继荣 周广斌 张 祎 2-31

提高小麦内在品质擦亮生态绿色品牌 万山红 殷 静 2-37

配麦产品与单品种小麦品质对比研究 贾祥祥 韩耀光 张 涛等 4-19

甘草多糖对面粉品质的影响研究 豆康宁 王 飞 王昭才等 4-24

小麦粉中添加其他物质有关规定的剖析鞠新宏6-23

蒸馏单硬脂酸甘油酯对面粉品质的改良研究豆康宁赵永敢王飞等6-27

生芽粒小麦对面粉质量的影响孙卫辉肖志民贺娇娇等6-29

新小麦与新小麦粉的特点 张景渠 6-32

品质监控

粮食铅和镉的测定中干法灰化温度的研究 丁卫新 1-25

面筋聚集仪及其研究进展 赵春晖 刘 静 曾淑萍等 1-27

小麦与面粉中水分的测定方法 豆康宁 1-30

小麦收购过程中呕吐毒素检测方法的探讨 徐存宽 薛云才 孙宝胜 4-27

关于小麦不完善粒项目检验操作细则的探讨 马玉侠 谈 军 -30

环境条件对小麦和小麦粉水分的影响及注意事项 张景渠 4-32

高效液相色谱在粮食检测中的应用 徐存宽 薛云才 孙宝胜 5-24

浅议面粉厂呕吐毒素的控制 孙卫辉 吴兴文 李秦红等 5-26

深度加工及综合利用

小麦胚芽的提取处理和综合利用 刘春光 3-25

脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染面粉的水洗去毒 袁向星 房 芳 杜京霖等 3-28

企业管理

我国面粉工业的形成和发展与科枝的普及 李则选 1-33

基于平衡计分卡的面粉企业业绩评价 胡晓亮 1-36

食品企业危机探析 汪文忠2 -41

浅谈制粉车间的管理工作 翟得冲 翟海萌 3-31

永城市面粉企业区域整合研究 孙利平 3-32

推进粮食企业科技信息化实践与探索 高 巍 潘 迪 王建军 3-35

师徒制培养模式促进学习型组织打造的探讨 邓 超 张立军 吴晓丽 3-38

浅谈面粉企业安全标准化建设 范新生 4-38

浅谈如何成为优秀的班组长 张立军 邓 超 吴晓丽等 5-29

推进江苏面制主食产业化的思考 范新生 5-32

浅析全面预算管理在粮食加工行业的运用 邓 超 张立军 吴晓丽等 6-34

浅谈面粉加工企业信息系统 孙亚飞 王春燕 张立军等 6-36

市场动态

澳大利亚小麦的生产加工与出口 朱 行 1-42

2015年国内面粉市场行情回顾及2016年展望 张春良 1-43

2015年国内小麦市场行情回顾及2016年上半年市场展望 申洪源 1-48

2016年一季度小麦行情回顾及接新前市场展望 申洪源 2-43

传统旺季购销冷清面企2016年开局不佳 张春良 2-46

面企遭遇双重挤压面粉价格淡季上涨 张春良 杨基汉 3-40

2016年冬小麦收购形势展望 申洪源 -44

面粉麸皮走势此消彼长面企经营情况持续好转 张春良 4-43

2016年夏收形势分析及展望 申洪源 4-47

抓质量与控成本成生存关键面企间经营分化仍将持续 张春良 5-37

2016年夏粮收购回顾及四季度市场行情展望 申洪源 -42

需求旺季面企成本压力大面粉市场价格被动上涨 张春良 6-39

2016年末小麦行情回顾及2017年春节前市场展望 申洪源 6-43