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2016年6期
刊物介绍
本刊是国内面粉行业科科技期刊。以传播“四新”、传递信息、切磋技术、交流经验、服务企业,促进我国面粉行业科技进步,增进社会、经济效益为宗旨。
现代面粉工业
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优化系统配置及操作降低面粉破损淀粉含量
谈小麦加工过程中的水分调节
小麦初清工艺技术探讨
一项低温散装面粉输送技术
基于正交试验的小麦干燥机工作参数优化
浅谈面粉加工企业信息系统
需求旺季面企成本压力大面粉市场价格被动上涨
2016年末小麦行情回顾及2017年春节前市场展望
文献导读
2016年度《现代面粉工业》总索引
“四合一”粮食储藏技术在钢板仓上的运用
浅谈面粉破损淀粉含量对馒头的影响
发酵面制品的创新与发展
小麦粉中添加其他物质有关规定的剖析
蒸馏单硬脂酸甘油酯对面粉品质的改良研究
生芽粒小麦对面粉质量的影响
新小麦与新小麦粉的特点
浅析全面预算管理在粮食加工行业的运用