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2016年5期
刊物介绍
本刊是国内面粉行业科科技期刊。以传播“四新”、传递信息、切磋技术、交流经验、服务企业,促进我国面粉行业科技进步,增进社会、经济效益为宗旨。
现代面粉工业
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浅谈如何成为优秀的班组长
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●文献导读
《小麦面粉熟化特性研究进展》等10则