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2016年4期
刊物介绍
本刊是国内面粉行业科科技期刊。以传播“四新”、传递信息、切磋技术、交流经验、服务企业,促进我国面粉行业科技进步,增进社会、经济效益为宗旨。
现代面粉工业
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提升小麦粉质量的技术探讨
相同规模两种工艺技术方案制粉效果的比较
碾麦制粉技术的优势与效果
辊式磨粉机的轧距限位机构
磨粉机控制系统的发展分析
配麦产品与单品种小麦品质对比研究
甘草多糖对面粉品质的影响研究
小麦收购过程中呕吐毒素检测方法的探讨
关于小麦不完善粒项目检验操作细则的探讨
环境条件对小麦和小麦粉水分的影响及注意事项
速冻水饺的生产及问题解析
面条用小麦粉的分类及评价
文献导读
浅谈面粉企业安全标准化建设
面粉麸皮走势此消彼长面企经营状况持续好转
2016年夏收形势分析及展望