能力本位教育和项目化教学相结合的高职旅游管理专业教学改革探讨

何小华

【摘 要】阐述高职旅游管理专业传统教学模式存在的问题，分析能力本位教育和项目化教学相结合的优势，提出能力本位教育和项目化教学相结合的教学改革措施。

【关键词】高职 旅游管理 能力本位 项目化教学 结合 改革

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889（2015）01C-0146-02

一、高职旅游管理专业传统教学模式存在的问题

（一）实践教学环节较为薄弱

高职院校与本科院校的主要区别就是其更注重提升学生自身操作技能，尽管如此，我国大部分高职院校的教学模式仍以传统性知识传授为主，出现了过度重视理论而忽视实践环节的问题。如此一来，高职院校就失去了本身具有的实践优势，导致学生专业能力无法得到持续性锻炼，专业能力弱。加上高职生基础知识较薄弱，缺乏一定的理解能力，因此很容易逐渐丧失对学习的兴趣。

（二）教学内容与职业技能培养需求不符

当前，多数高职院校旅游管理专业的教学内容和职业技能培养需求不符。旅游管理专业是应用型专业，要求学生具备较强的实践能力，但现今高职院校过分注重理论传授，对实践课程的安排相对较少，该课程的应用和操作过于简单，缺乏具体要求。由于过分注重理论传授，教学内容不能满足职业技能培养需求，高职旅游管理专业所培养的学生的能力与用人单位的需求之间存在差距，导致学生就业能力降低。

（三）人才培养方向不能适应市场需求

高职旅游管理专业需要紧跟旅游业市场的发展而调整人才培养方向，然而，当前多数高职旅游管理专业不仅缺乏对本专业的需求市场的调查，还缺乏本专业课程体系的研究，因而其人才培养方向不能适应市场需求。这导致学生对旅游业职业岗位要求缺乏了解，就业时不能有效实现旅游管理专业理论与从业实践之间的相互结合。

二、能力本位教育和项目化教学相结合的优势

能力本位教育是以岗位职责所需要的能力为准则，以全面分析职业角色为出发点，强调以学生为主体，以训练其具备从事该工作所需的职业能力为核心。为此，众多高职院校根据科学高效教学制度，以“精炼、融合、重组”的方式，构建学生基本知识、职业能力和自身素质的培养方案，以此建立能力本位下的综合类课程体系，根据该体系改革教育内容，使之与该体系更加融合。因此说，能力本位教育更注重职业技能的获得和使用。

项目化教学通过课程整合，将课程设置为一个整体，把学科体系中理论知识分解成单项或者若干项，在工作过程的向导下，以小组合作为学习方法，以项目的组织和实践为目的开展教学。在老师的指导下，学生以小组合作或模拟企业的方式亲自实践项目并自主完成项目，教师通过和学生共同参与项目工作来进行教育活动。项目教学过程中，更加注重实践项目过程。在分配任务的模式下，教学过程就成为在任务驱使下每个人都参与的实践活动，如此一来，既有助于促进学生思考，又能凝聚团队合力，激发学生学习兴趣及创新精神，更好地完成了构建学生基本知识和职业能力的培养目的。

将能力本位教育和项目化教学相结合，即以“职业技能”为核心，以获取工作岗位的实际操作能力为目标，本着“够用为度，实用为主”的基本原则，依据职业能力来确定职业所需要的基本知识和技能，通过实践中和教学中的任务分析，创建以工作过程为主的教育项目，使得该项目既有理论知识培训，又有技能提升，更能提高学生实际的从业适应能力。因此，可考虑通过将能力本位教育和项目化教学相结合来进行高职旅游管理专业教学改革。

三、能力本位教育和项目化教学相结合的教学改革措施

能力本位教育和项目化教学相结合对高职旅游管理专业教学进行改革，即以基础知识需求和职业技能需求为基础，将实践过程作为贯穿教学内容整体转化和设计的中心，打破传统理论知识结构，根据旅游市场岗位要求，梳理和整合教材内容，将高职旅游管理专业教学体系改造成以能力为本的项目化教学体系。

（一）结合学生能力需求确定人才培养目标和方向

在能力本位教学中，依据学生的技能需求去设定人才培养目标和方向，可以更高效地将理论和实践技能结合起来。对于旅游管理专业人才来说，其培养方向可从基层人员到督导，再到管理阶层，这是一个可变化过程。需要注意的是，由于各个岗位对知识能力的需求不一，因而人才培养目标和方向需要根据个人情况而设定。

（二）立足实践进行教学内容改革

能力本位的项目化教学，是以学生的能力为衡量因素，以实践过程作为导向，根据职业岗位需求选择并组织教学内容，以完成基于工作过程的项目化教学为目的的学习方式，其主要是以加强理论与实践之间的关联性、提高学生职业技能为目的。为此，高职旅游管理专业在实施能力本位的项目化教学时，应立足于实践，提前落实任务，将实践贯穿于教学内容整体转化和设计过程中。即在教学内容设计过程中，突出实践，以及实践与理论的关联性，确保学生能够在实践中掌握所需知识。

（三）打破传统授课模式，合理设计和改造教学项目

构建能力本位和项目化教学相结合的基础知识体系，需要加强教学过程设计，即打破理论传统结构，建立以职业和实践为基础、以项目及任务为核心的新体系。教学设计主要涉及实践主体、教学过程和场所等方面内容。学生在合理的情况下自由选择学习方式，例如在教室课堂授学、在实践基地实践教学等。

在教学过程中，老师提前布置任务，学生利用课外时间搜集资料，小组之间通过讨论和合作，在分配任务后自主完成项目。老师在学生完成项目过程中提供资讯引导。由于无法全程引导和监控，且许多高职院校第二课堂学习体系较为缺乏，学生缺乏自主学习能力，因此，可考虑先设计小项目化实训，以此组合现有实训内容。这种方法难度不大且能有效提高学生学习积极性。后期，为整合学生所获取的各部分职业技能，可试行较大项目化课程设计，进一步提高学生综合技能。在完成项目过程中，学生可以走向企业，走向市场，不仅熟悉实际生产情况，也为其日后走上岗位奠定基础。

（四）创建能力本位的项目化教学评价体系

从项目化教学的具体内容来看，其以学生为主体，学生自主决定过程执行的步骤、方法及涉及的资料。项目成果可以是书面报告也可是口头报告、PPT或多媒体赏析等。由此，能力本位项目化教学评价要做到以下方面：第一，评价标准需立足于职业需求。第二，评价主体应多元化。评价的主体应包括老师、旅游公司和学生。评价过程以着重落实学生自我评价、互评和企业之间的评价为主，以教师评价为辅。第三，评价要注重对过程的评价、对解决问题能力的评价以及对创新能力的评价。

总之，能力本位下的项目化教学的转化和实施是一个复杂的过程，不可一蹴而就。因此，高职院校需要在发展中不断探索新的方法，发现新的领域，力求创建与能力本位结合的项目化教学体系和与之相对应的严密的评价体系，这样才能使能力本位项目化教学更加完善。

【参考文献】

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[2]乔海燕，等.能力本位教育CBE整合模块式教学在高技能旅游人才培养中的思考[J].农村经济与科技，2011（5）

[3]张立忠.职业能力本位的高职学生评价探析[J].重庆电子工程职业学院学报，2011（1）

（责编 王 一）