能力本位的航空服务专业集中实践教学体系探索

翟静

【摘要】集中实践教学是培养学生综合职业技能的重要手段。航空服务专业依能力出发，其集中实践教学体系由入学教育篇、企业认识篇、服务实战篇和企业实习篇构成。

【关键词】能力本位 航空服务 集中实践 教学体系

【中图分类号】G711 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）11 -0061-02

一、能力本位实践教学的意义

高职阶段的专业教育具有明确的职业指向，“实践性”是其最本质的特征之一。美国采用“多元开放型”实践教学模式，德国采用“企业主导注重实践过程管理型”“双元制”实践教学模式，加拿大采用“能力本位”实践教学模式，这些高职实践教学模式的共同点在于都十分重视“能力基础”、“能力中心”[1]。

集中实践教学是一个重要环节，其教学目的是熟悉职业环境、掌握职业技能、培养职业素质，提高分析、解决实际问题的能力。在总的目标之下，各集中实践环节可分布在整个教学计划中的不同阶段，其完成质量好坏直接影响到专业学生动手能力的培养，对学生的就业和可持续能力的锻造尤显重要。

二、能力本位的航空服务专业集中实践教学体系的探索

以我们辽宁现代服务职业技术学院（以下简称我院）为例，航空服务专业目前实践教学体系按照人才培养递进规律将三年划分为课内实践教学、集中实践教学和综合毕业实践三个相互关联的阶段，主要有入学教育篇、企业认识篇、服务实战篇和企业实习篇。

1.入学教育篇

入学之初带领学生前往沈阳桃仙国际机场进行参观，布置给学生任务，参观调研国内旅客运输流程，调研观察具体岗位的工作职责及内容等，通过此种方式了解行业和将来的就业岗位，具体调查项目包括机场布局、工作内容和职业素质等几方面。与此同时发给学生调查问卷，内容主要包括五部分：就业岗位、行业发展现状、所学课程、自我剖析和三年学习生涯规划。

2.企业认识篇

为了使学生明确机场地勤岗位具体工作及票务行业的现状，将学生分成六组，以小组为单位，完成以下两项任务：在校内的候机厅实训室集中模拟机场地勤岗位工作，包括问讯、值机、安检、登机口及贵宾服务；前往民航票务销售代理企业调研业务工作内容以及市场情况等。

3.服务实战篇

服务意识、服务态度及包括能力、素质、才干在内的服务素质是需要在实际的服务岗位中磨练的。在第三学期末的实训周结合寒假近两个月的时间，采取两种方式进行服务实战。一方面可与学校有校企合作的企业集中安排学生，另一方面学生自主寻找服务类型的企业实践，同时指导教师会深入企业督促并指导学生。

4.企业实习篇

课堂中单项技能训练及实训周的综合技能实训是为了增加学生的行业实际动手及操作能力。我院航空服务专业采取“2+1”的人才培养模式，为了使学生能够很好的选择实习企业并能顺利的通过面试，在第四学期末的集中实践主要采取企业面试及实习的方式进行。企业包括国内大型机场、航空公司和票务企业等。一方面学生在面试中能更好的审视和定位自己，另一方面也方便于学生和企业双向选择并与顶岗实习接续在一起。

三、能力本位的航空服务专业集中实践教学体系保障措施

1.管理体制的完善

在集中实训中，管理的程度直接影响到学生整个集中实践的质量。我院制定了细致的集中实践教学实施细则，每次实训周的开展前都需进行深入的动员大会，严格制度规范行为的同时，使学生明确相应实训项目的目的及要求。同时严格导师制度的落实，指导教师需追踪学生的项目完成质量并记录，注重集中实践实施的过程控制，避免扬散现象，尤其是“服务实战”和“企业实习”两项，更是如此。

2.师资队伍的提升

师资队伍的质量直接影响着人才培养的质量。职业院校的教师需要有企业经历和岗位工作经验，这对于集中实践教学也尤为重要。因为集中实践教学项目是为了学生综合实践能力的锻炼，指导教师不仅需要从单学科角度给予指导，还需要将企业的综合信息带给学生，在学生实践遇到困难和疑惑时能给予学生及时的职业成长把控，所以要不断的提升师资队伍的力量。

3.激励与考核

为了保证集中实践教学的质量，对学生和指导教师要进行双方位的激励和考核。一方面，每个项目对学生都需要进行成绩等级评定，给予优秀者一定的精神荣誉和物质奖励，同时严格考核标准，不合格者不予相应学分。另一方面，对于获得优秀学生的指导教师也给予一定的奖励，激励指导教师将指导工作深入全程并细致入微，也需要有细致的评价标准，督促指导工作进行到位。

参考文献：

[1]胡飞琴.构建能力本位的高职口腔医学技术实践教学体系[J]西北医学教育，2009（02）：166-168.

[2]陈东，吴刚，孙景东.铁路特色专业校外集中实践教学探讨[J]黑龙江教育，2011（06）：56-57

[3]马晓颖.英语专业集中实践教学体系的优化及实践效果分析[J]赤峰学院学报，2013（06）245-247.