浅谈幼师英语教学与学生跨文化意识和能力的培养

易稚君

摘 要：阐述了如何正确教学幼师英语教材中的跨文化知识点。对幼师学生进行跨文化教育，以培养幼师学生的跨文化交际意识与能力。

关键词：幼师英语教学；跨文化意识；培养途径

一、跨文化交际意识和能力培养的重要性

1.社会和时代发展的需要

随着各种交流在深度和广度上的不断扩大，我国外语教育不断面临新的挑战，需要培养出既能熟练地使用外语，又熟知外国文化的复合型人才。各国民族有着各自独有的历史、社会和文化背景，因此我们应充分了解并尊重对方的思维方式、行为方式和生活习惯，才能尽量避免出现文化冲突（cultural chock）和障碍。

2.幼师专业的要求

《中等职业学校英语教学大纲》在课程教学目标中明确提出：“引导学生了解、认识西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。”但现在幼儿师范学校里的英语教学情况并不理想，要达到大纲里的教学目标有一定的困难。现今很多幼师学生入学时的文化素质就不高。同时她们往往重艺术课、轻文化科，在学习英语的过程中大多数学生都是死记硬背，应付了事。由于不了解语言的文化背景，不了解中西方的文化差异，幼师学生在使用英语中屡屡出现歧义、语用失误的现象。

3.语言与文化密不可分

文化隐藏在语言之中，语言是文化最重要的体现，两者相互交错，密不可分。语言不能脱离社会文化存在。任何语言都是某种社会文化的反应，有着深刻的社会文化内涵。要掌握两种语言，必须掌握两种文化（To be bilingual， one must be bicultural）。因此，在幼师英语教学中教师应在教导英语语言的语法等知识点的同时，绝不能忽视文化，而应该注意导入外国文化现象，并进行分析，努力做到开阔学生的视野，对比中外文化的差异，培养幼师学生的跨文化意识和知识。

二、跨文化意识和能力在幼师英语教学中的内涵和目标

所谓跨文化意识和能力，是指以汉语为母语的人在和以外语为母语的人交际的时候，能正确地理解对方的话语和举动，并能适当地进行回应，进行正确的沟通。在幼师的英语教学当中“跨文化意识和能力”被看做是语言学习中与听、说、读、写四项技能并列的第五项技能。在系统的英语学习后，幼师学生应具备这样的跨文化交际能力：了解本国与西方国家的风俗习惯、生活方式、价值观念、历史等方面的异同；在社会文化语境中能得体地使用语言，如问候、请求、道歉、致谢、邀请、告别等；对中外文化异同有一定的感悟性和鉴别能力，培养出灵活的适合于多种社会文化环境的交际能力。

三、培养学生跨文化意识与能力的途径

1.在单词教学中渗透跨文化知识

在日常英语教学中最基本的是词汇教学。词汇就如大厦的根基，如果词汇不过关，学生的英语能力也无从提高。但即使是同一个单词，汉语和英语也可能赋予不同的意思。如，颜色中的白色white 对于中国人来说，是一种不吉祥的颜色，白色通常意味着死亡，苍白无力等，但在英语当中white 却是纯洁和平的意思，西方的婚礼都是以white 为主调。 又如，餐饮上中国人是喝汤，但在英语表达中不能说成是“drink soup”，而应该是“eat soup”。这是因为西餐里的汤一般很稠，无法直接喝。如果非要说成“drink soup”，英美国家的人就会以为你很粗鲁。再如英语中的horse sense，如果按照中文意思直接翻译，是马的感觉，但其实，英语是指常识的意思。

以上所列举的三个例子，都是非常简单的词，在幼儿园的英语教学中也会经常出现。如果幼师学生不能正确理解这些词的文化内涵，在幼儿园教学中使用错误的词语，势必会对幼儿的双语教学带来极大的负面影响。因此，教师在教授幼师学生英语的过程中，需要通过挖掘词汇的文化内涵，以达到开阔学生的视野、增强跨文化意识，进而发展语言运用能力。

2.在对话和听力训练中进行跨文化教育

中职英语教材中每单元的第一大部分，Listening & Speaking 模块，主要是以听力和对话模式出现，里面涉及初次见面、购物、生日聚会、排队候诊等社会生活话题。而这些主题都会涉及英语国家的一些文化。因此，在教学中教师应找出并正确理解对话中英语国家在实际生活和工作中和中国不同的地方，再讲解并创设真实的语言环境，让学生有针对性地做出符合英语国家文化的英语对话，真正提高幼师学生的英语跨文化能力。

如，在《中职英语》第二册，Unit 3 Sunny days， rainy days 的教学中，教师可以在讲述关于天气的英语表达的同时向学生介绍讨论天气是与英美人开始交谈的一个常用话题：“Its a lovely day， isnt it？”通过学习，学生就可以避免说出中国人见面时习惯说的：“Do you have lunch？”（吃饭了吗？）中国式英语。又如，《中职英语》第一册Unit 6 Whats for dinner？的教学，教师可以提供菜单，为学生创设情境， 让学生在虚拟的西餐厅里进行语言实践。这样有利于加深学生对西方国家餐饮文化和餐桌礼仪的理解，培养学生的跨文化意识和能力。

3.文本阅读中培养学生的跨文化意识和能力

英语文章的选材相当广泛，涉及英语国家乃至世界生活的各个方面，没有足够的文化背景知识只会增加阅读理解的难度。对西方文化知识缺乏的学生在阅读文章时常常感到迷茫、困惑甚至误解。如，《中职英语》第一册 Unit 7 A healthy lifestyle的課文中，介绍的couch potato，从字面意思看是沙发土豆，部分学生完全不明白文章的意图。此时，教师应引导学生挖掘其中的文化信息，couch potato 实际指的是极为懒惰、不愿意运动的人。

又如，《中职英语》第二册Unit 1 Nice to meet you 的文章，教师可以选择文本材料中出现的各国人民在见面时的行为作为切入点，在课堂上布置以下任务让学生完成：对比各个国家在第一次见面时，应该做的和不应该做的事情。学生通过讨论不同国家在第一次见面时的不同行为，不仅更深入了解了打招呼在汉语文化和英语文化之间的差异，培养了积极思维的品质，更提高了学生课堂探究的兴趣。

4.设计多样化的教学模式，营造课内外英语文化氛围

美国语言学家Rod Ellis 在《第二语言习得概论》中说道：“对所学语言的文化和社会习俗感兴趣的语言学习者，语言学习的成功可能性更大。”因此，教师要通过多条途径，寻找能激发学生学习英语兴趣的英语国家课外资料。如短片、小说、故事等，鼓励学生通过积极主动的课外阅读获取外国文化知识；教师也可以利用电视、电影、网络等媒体，让学生直接感知并积累跨文化知识；教师还可以定期进行英语晚会、英语童话剧比赛、英语讲故事比赛等活动，使学生更全面了解英语国家民族的价值观和文化习俗。

本文分析了幼师英语跨文化知识教学的现状，并提出了提高幼师英语跨文化知识教学的有效途径。总之，在教学中教师应正确理解和处理汉语文化和英语文化的差异，在英语教学的各个过程中都注意并渗透文化教学。只有这样才能激发学生学习英语的兴趣，掌握符合英语国家文化的语言技能，真正学好英语。

参考文献：

[1]刘林峰，王俊.高中英语跨文化知识教学途径研究.中学外语教与学，2014（02）.

[2]何自然.语用学与英语学习.上海外语教育出版社，2003-10.

[3]贾玉新.跨文化交际学.上海外语教育出版社，1997-09.

（作者单位 江门幼儿师范学校）

？誗编辑 马燕萍