提升化学实验操作能力敲开成才之门

王英

摘 要：实验是科学探究的重要手段，要通过教师的演示实验夯实基础，通过学生的分组实验培养动手能力，通过探究实验实现学生的自主探究。

关键词：实验操作能力；演示实验；分组实验；成才

化学是一门以实验为基础的自然科学，因此实验教学是化学教学的重要组成部分。实验操作始终贯穿着思维的活动，它可以帮助学生形成化学概念，巩固和理解化学知识。实验可以培养学生严谨的科学态度与作风，可以让学生学会实验研究的方法，可以帮助学生学会比较和分析归纳，从而提高分析及解决问题的能力。所以，如何培养学生的化学实验操作能力，成为了我研究的一个课题。本文试结合“燃烧与灭火”一课的实验教学，谈谈培养学生实验操作能力的几个环节与方法。

一、做好趣味实验，培养学生实验操作的兴趣

瑞士教育学家皮亚杰说过：“所有智力方面的活动都要依赖于兴趣。”在课堂教学中，想要使学生学得积极主动，并取得好的学习效果，培养学生的兴趣尤为重要。教师都希望学生能够在较短的时间内就进入学习状态，课题的导入是十分重要的环节。如果可以创设新的情景，使缺乏“人气”的教材知识“鲜活”起来，一定能起到事半功倍的效果。对于化学教学而言，趣味实验是一个不错的选择。本节课导入新课时，我首先展示一个未点燃的酒精灯，依据以往所学知识，学生一定以为我会用火柴点燃它。这时，我会拿出一根没有火焰的玻璃棒，表演魔术：“魔棒点灯”。学生的激情一下子被调动起来了，气氛马上就活跃起来。从小魔术引入课题，学生不但体会到化学的神奇，求知欲被激发了，而且教师也能借助酒精灯燃烧的现象，导入对燃烧条件的探究。

本课的教学内容较为简单，课时进行到一半时，考虑到一些学生的注意力可能会开始不集中，教师可以展示第二个趣味实验：“烧不坏的手帕”。熊熊燃烧的火焰与最后完好无损的手帕，形成了鲜明的对比。学生的兴趣再一次被调动了起来。事实证明，许多学生在观看完教师表演的趣味实验之后，都对化学实验产生了好奇心，并且愿意自己动手完成操作。

二、做好演示实验，培养学生实验操作的能力

俗话说，言传不如身教。在课前，教师需要精心准备、做一次自我操练，切实掌握好演示实验的要领，便于发现问题找出原因及时改进，使每个演示实验都万无一失。在演示实验中，教师必须正确安装仪器，操作正规标准，并及时提醒学生去观察和模仿。初中生欠缺实验经验，没有正确的观察方法，通常被每一个明显的现象吸引后就忽略了对其他方面的观察。这时，教师就需要正确引导学生全面仔细地观察现象，这对于培养学生的实验操作技能、提高学生的综合素质具有十分重要的意义。最后，指导学生写好实验报告，巩固实验成果，反思实验操作的得失。经过多次观察，学生对各项实验操作会逐渐熟练起来。

在这一节内容中，我设计了白磷与红磷燃烧的对比实验，从而引出燃烧时三个条件必须同时满足。引导学生观察白磷和红磷在试管中的变化过程，学生往往只注重观察火光而忽略了其他变化。因此，实验前应向学生强调观察要全面细致，培养全面的观察能力。

实验具体过程如下：将红磷和白磷分别密封在大试管中，并分别放入盛有热水的烧杯中。一会儿会观察到，盛白磷的试管中产生白烟，而盛红磷的试管中无明显现象，说明燃烧与物质的性质，即与可燃物的最低温度有关。这样操作，不仅可以缩短白磷燃烧的时间，还可避免空气污染。随后，教师演示白磷在水下燃烧。将一只大试管竖直插入热水中罩住水下的白磷，用大试管中的空气排开白磷周围的水，使白磷与空气接触。一会儿，我们就会看到试管内白烟产生，说明白磷在水下燃烧。这样操作，可以省略氧气的发生装置，又防止通入空气或氧气时，白磷不易固定，还防止产物污染环境。在整个实验过程中，固体药品的添加、橡皮塞的放置、实验的现象和优点，教师都可以一一讲解。实验的直观性和可操作性，增强了学生对于实验的认知，又培养学生的创新精神和环保意识。

三、设计分组实验，加强学生实验操作的能力

操作技能的形成，必须经过多次反复的练习。在小学的科学课上，考虑学生的安全，经常是由教师进行演示实验。而初三学生有一定的自觉性，可以在小组合作的情况下完成实验操作。为此，教师应创造条件采用多种方式为学生提供动手练习的机会。除了邀请学生上台完成一些简单的演示实验外，要尽可能开齐所有的学生分组实验课，让更多学生自己动手做实验。

在课前，老师要布置好实验内容让学生进行预习，掌握实验的原理、所需的仪器、实验操作步骤以及实验的注意事项，等等。这样，学生进入实验室后才不会手足无措，无所事事，而是能直接进行本节课的实验操作。

实验前教师除了讲清实验原理、要求及注意事项外，还应提出有关的操作内容和需要观察的重点。这样既能保证学生有足够的时间进行实验，又能保证学生实验操作的安全与实效。

本堂课，我设计了一套探究燃烧条件的对比实验方案，提供了一系列实验器材，供学生选择，自主合作完成探究实验。这三个实验分别是：①木条与石头的燃烧对比实验。通过此实验，让学生自己动手点燃酒精灯并学会使用坩埚钳夹持块状药品。在观察现象的同时，得出第一个条件。②小蜡烛在燃烧后被烧杯罩住的实验。通过此实验，让学生得出第二个条件。③火柴与煤块燃烧难易程度的对比实验，通过此实验，让学生得出第三个条件。实验结束时，学生还体验到了正确的熄灭酒精灯的方法。完成三个实验之后，学生清楚认识到对比实验优于普通实验的特点。

在整个实验过程中，教师要及时发现问题，纠正学生的错误，及时调控实验进程。一次成功的分组实验，能让学生受益匪浅。实验结束之后，学生不仅动手能力得到培养，观察现象和归纳总结的能力也得以强化，得到的实验结论也印象深刻。

四、鼓励创新实验，培养学生自主探究的能力

当学生具备了一些基本的实验操作能力之后，教师可以给予学生充分的实验时间和空间，用于培养学生的自主探究实验能力。对于开放性实验，实验的设计和操作不是唯一的。所以可以先让学生自由讨论——设计操作过程——然后汇报，其余学生讨论补充。也可以先请一位同学上台演示，其余观看，再讨论应该改进的地方和其他可行性的方案。初中生的实验探究能力才刚起步，教师不能操之过急，应遵循循序渐进的原则，逐步培养学生的探究精神和实验操作能力。

在学习完燃烧这部分的知识后，教师需要开展灭火知识的介绍。首先，将书本与生活结合，提出生活中的火灾案例，激起学生的共鸣，从而归纳出灭火的原理。当学生掌握了原理之后，教师可以设计一个探究活动：出示五支燃烧的蜡烛。蜡烛是学生熟知的事物，操作又简便，灭火时不限制材料和工具。让学生开动脑筋，展开丰富联想，观察和得出结论也相对比较容易。学生通过小组讨论后上讲台，选取事先准备的仪器，展示自己的灭火方法，并讲解灭火原理。在学生亲身实践感受中，明白了各种灭火的原理。通过此实验，让学生学会学习，学会创造，体验到学化学的乐趣。

化学是以实验为基础的学科，培养学生的实验操作能力是我们作为化学教师的责任。所以，在平时教学中，就得把培养学生的实验操作能力渗透进去，才能在有限的时间里让学生掌握到更多的操作技巧。在此基础上，通过化学实验探究，改变学生的学习方法，培养学生的自主探索能力，还能逐步改变初中学生被动学习化学的倾向。总之，提高学生的化学实验操作能力，是时代的需要，是新课程标准赋予我们的重任，是敲开化学之门的钥匙，也是敲开成才之门的钥匙。

参考文献：

[1]曹洪昌.培养学生化学实验操作能力的尝试[J].潍坊教育学院

学报，1992（1）.

[2]常春.重视实验教学提高教学质量[J].中学化学，2013（8）.