关于高职院校旅游专业学生创业教育的探讨

顾献权　温丽萍

摘 要： 虽然大学生自主创业已成社会关注的热点问题，但当前高职院校创业教育水平仍处于起步阶段，结合专业领域的创业教育几乎空白，尤其旅游专业学生创业教育还存在诸多问题和不足之处。文章主要通过分析高职院校旅游专业学生创业教育的现实意义和存在的问题，探讨了一些解决高职院校旅游专业学生创业教育问题的可操作性对策。

关键词： 高职院校 创业教育 旅游专业

一、创业教育的定义

创业教育是什么？联合国教科文组织把创业教育作为教育的“第三本护照”：第一本为学术性护照，第二本为职业性护照，第三本创业教育护照能证明个体的事业心和开拓能力，这一说法其实最早由美国著名学者柯林·博尔先生提出，创业教育在此被赋予了与学术教育、职业教育等同的地位。联合国教科文组织还在研讨21世纪国际教育发展趋势时提出：“除了要求受雇者在事业上有所成就外，用人机构或个人越来越重视受雇者的首创精神、冒险精神、创业能力、独立工作能力以及技术、社交和管理技能，它为学生灵活、持续、终身的学习打下基础。”结合以上观念，创业教育其实就是指培养大学生的创业意识、创业素质及创业技能的活动，即是培养大学生的适应社会生存能力和进行自我创业的方法和渠道。创业教育在大学生中开展，就是大学生全面素质教育及创新教育的一部分内容，是适应市场经济发展、开拓大学生就业渠道和建立健全民族创新体系的深谋远虑，也是我国高等教育重要功能的扩展。

二、高职院校旅游专业学生创业教育现实意义

（一）提升学生就业能力，缓解就业压力的必然选择。

近些年，全国高校毕业生的人数随着高校扩招而迅猛增长，据有关部门最新统计，2013年全国普通高校毕业生规模已经达到了699万，比去年2012年增长了19万人，是有史以来高校毕业生最多的一年。大学生就业面临更加复杂严峻的形势。与此同时，高职院校旅游专业招生数量和毕业生人数也在不断增长，地方上还要与本科和中专旅游专业毕业生展开竞争，眼前高职院校旅游专业毕业生就业状况良好，但从长远来看，就业压力越来越大，创业教育的加强势在必行。相关研究显示，如果有10%的大学生选择自主创业，就能有效地缓解毕业生就业压力，若有30%的大学生自主创业，那么就能产生创业带动就业的局面。故此，只有增强大学生创业教育力度，促进大学生创业能力的培养，带动大学生就业创业水平提高，才能使高职院校旅游专业学生就业水平达到一个更高的水平。

（二）学生培养目标的重大转变，是大学生全面发展的需要。

我国创业教育起步相对较晚，2002年清华大学等9所高校作为试点才开始尝试创业教育，严重缺乏对大学生创业能力的培养。长久以来，我国培养的大学生仅局限于基本就业、升学深造、考取公务员等比较狭窄的就业方向，创业带动就业是顺应科学发展观的新要求，是“以人为本，培养大学生全面发展”的新就业理念。

（三）转变旅游专业人才能力培养方式，适应旅游行业发展要求。

旅游行业的旺盛需求使职业适应性较宽泛的旅游产业产生了大量创业机会，而旅游中小企业主要是旅游创业的实体形态，这些企业已遍及各个城镇，有着比较大的发展前景，如乡村生态旅游，现已逐渐成为休闲旅游度假旅游、生态旅游和特色旅游的主体市场，存在着大量的基层旅游创业人员和从业人员的缺口，旅游专业创业教育迫在眉睫。现今，旅游业对专业人才的需求已发生了巨大变化：技能型人才向高素质人才，单一技能人才向复合型人才，科班型人才向创业实践型人才转变。高职院校旅游专业教育只能根据这一发展趋势征服旅游创业教育领域。

三、高职院校旅游专业学生创业教育存在的问题

（一）缺乏创业的认识及准备。

相关调查显示：询问高职院校旅游专业学生，什么是创业，为什么要创业？结果统计出，71.1%的人认为创业就是创立公司，34.3%的人认为创业是从事科研发明，这就充分说明，很多学生认为创业是社会精英所从事的事业，有点高不可攀，但有52.5%的人认为在自己的本职岗位做出一定成就也是创业。在回答为什么要创业的问题时，70.2%的人认为是为了实现自己的理想，22.1%的人认为是为了更好地就业，与此同时68.6%的人认为创业是为了满足物质需求。在创业相关知识储备方面，90.4%的人曾经读过一本以上的创业图书，在是否有过社会实践方面，52.7%的人从事过收银员、推销、发放传单、家教、服务员、导游等兼职工作，或多或少地磨炼过自己的意志。关于创业意识，92.4%的人表示如果条件允许可能去创业，7.9%的人表示创业只是毕业后的事情，有2.3%的人坚定自己不会去创业。毕业后若没有理想工作，仅17.3%的人会立刻选择去创业，其他人或选择降低择业标准或参加各类职业培训或升学深造。

（二）女生创业意识不足。

高职院校旅游专业的学生中女生的数量一般占绝对优势，不过其创业的意识、意愿、信心和能力明显欠缺，绝大多数女生对创业没有任何准备，相对于男生，女生在个人性格特点上缺乏敢闯、敢拼的魄力，受家庭和社会传统观念影响她们更愿选择安稳工作，再加上传统文化中的性别歧视和偏见也是制约女生创业的比较深层的障碍，例如在某些地方或企业，男性通常对女性参与社会活动持反对态度，对很多女性工作的能力持否定态度，周围亲朋好友对女性创业也不持信任和支持，沉重的心理负担压迫在想创业的女大学生身上，除去缺乏社会经验，欠缺创业能力，缺少创业知识等诸多大学生创业不利因素外，贬低自身能力，缺乏应有的自信心，情绪化比较激烈，缺乏理性及耐挫折能力差等创业心理因素也羁绊着我国高职院校旅游专业女生的创业步伐。

（三）创业教育与支持力度不够。

高职院校在开展学生创业教育与支持方面的现状：（1）高职院校的学生的创业动机绝大多数不是来源于学校的教育成果；（2）学校在创业教育方面的工作缺乏很多实质性的内容；（3）学生一般认为其父母应是其创业的最大支持者，学校和社会的作用不大；（4）学生对所学专业知识缺乏自信，不知从何将专业知识与创业相结合。（5）大部分学生缺乏创业过程中所需的基本社会交往能力。以上情况表明：首先，学校目前在创业教育方面力度有待加强，缺乏对学生的有效影响；其次，相关政策扶持比较缺乏；再次，各方面的社会支持需加强，包括一些金融部门的资金、社会组织的技术、行业企业的经验；最后，大部分学生对创业理解仅停留在表层，对创业的认识、动机、方向及创业支持的理解具有一定的距离，这将成为其今后创业的阻碍。

（四）创业教育师资队伍建设不足，教育形式单一、效果不佳。

相关调查表明：创业教育过程中存在着一些问题，排在首位的是资金缺乏；其次是创业教育的内容单一和方法枯燥，学生缺乏学习兴趣；最后是师资力量不足。另外，“创业教育活动的满意度”方面，表示满意的比例只有8.2%，表示基本满意的比例只有35.7%，表示不满意的达到了51.2%，另外很不满意的为9.9%，不满意的比例远远高于满意的比例，说明高职院校旅游专业的创业教育工作还有待进一步的加强和提升。

（五）旅游专业创业教育课程单薄。

当前，我国绝大多数高职院校将就业创业指导或职业生涯规划课作为公共必修课开设时间不长，同时也很少开设职场礼仪、商务经贸、法律等课程，学生非常缺乏创业基础知识。就已经开设的就业指导或职业生涯规划课而言，课程没有针对性，更无操作性，以纸上谈兵为主。每一位学生有着不同的能力和特长，他们的就业需求也不一样，但就业指导课程没有办法满足学生的个性化需要，学生的创业知识往往来自于刚刚毕业的学生和网络上的信息，而就业指导课给学生带来的就业信息比较少。同时，由于教学条件的限制，就业指导课以知识传授居多，技能培养内容较少，缺乏社会实践锻炼，教学方法滞后，与社会需求与用人单位实际明显脱节。

四、高职院校旅游专业学生创业教育对策探讨

（一）营造校园创业氛围，培养创业意识。

良好的教育氛围是创业精神和创业意识的前提条件，除了进行课堂形式的创业教育之外，还需将创业教育与大学生思想政治教育和大学生社团等各项活动紧密地结合起来，使学生在学习和生活中潜移默化地受到创业教育的熏陶。旅游业可称为创意产业，创业教育也可以围绕着创意大做文章。例如：高职院校旅游专业学生可以进行一些创业项目比赛，围绕着当地旅游文化和旅游资源开发，设计一些市场前景广阔和具有一定经济效益及社会效益的创业项目，如旅游产品开发、旅游文化挖掘、旅游运作模式创新等要求结合主题，在充分市场调研的前提下，撰写一份能直接转化为经济价值的创业项目计划书。同样也可以组织一些创意设计大赛，设计具有独特性且应用性较强的创意方案，包含旅游线路规划、旅游市场营销开发、乡村生态旅游产品个性化设计、旅游广告创意设计及旅游工艺产品外形设计等方面的创意作品等，并将较优秀的设计项目付诸实践，转变成现实，培养学生的操作能力和创业成就感。

（二）加强旅游专业创业教育经费保障和长效制度建设。

创业教育工作的正常开展离不开科学完善和保障有序的长效管理制度。只有政府、社会、高校的全力扶持，大学生的创业教育工作才能得到运行良好的保障。政府部门应制定和颁布一些与旅游行业有关的创业优惠政策，全面鼓励高校大学生积极投入创业，尤其在税收、融资、工商注册等方面给予大力支持，进一步完善大学生创业项目的扶助计划等。社会应该首先为旅游专业大学生提供更好的创业氛围，对于大学生的创业活动，社会应予以更多的关注，充分发挥旅游专业优势，形成大学生创业强有力的保障。作为大学生创业能力培养的主要基地，高校应成立针对旅游专业的就业创业指导部门，特别是在创业资金、创业渠道、创业项目等方面，还需广泛地寻求政府部门和社会力量的支持，建立充足的创业项目和保障资金，增强对创业大学生的鼓励和资助，要从实处支持旅游专业学生创业活动。政府和高校要制定详细的大学生创业教育发展规划，从宏观和微观两个角度推动旅游专业创业教育的持续健康发展。

（三）多渠道地培养与引进创业师资。

一个优秀的创业教育师资队伍也是旅游专业创业教育成功的关键，当前没有哪所高等院校把就业创业当成专业来开设，且那些科班型、讲说型的教师队伍无法真正适应创业教育的需要，因此完全依赖高等院校培养与提高师资是不切实际的。一是动员有过创业经验的教师，鼓励其在教学中将亲身创业经历或体会与旅游专业知识紧密融合，取得良好的教学效果。二是规划有序地派遣一部分教师到与旅游专业有关的企业中挂职锻炼，充分融合到企业的创业与运营过程中，全面吸收及总结企业和行业的失败和成功经验，为返校后开展创业教育课做好铺垫。三是发现和吸收在旅游行业领域有成功创业经验的企业家（若是杰出校友效果会更好）走上学校讲台，聘请其担任旅游专业的创业教育课程教师，用其亲身经历传授贴合实际的创业知识及如何规避创业风险的经验，但对于这些教师，走上讲台前掌握一定的教育教学理论是必要的，要对他们进行诸如心理学、教育学、教学法规等有关师范素养方面的培训，使他们具有传授引导修正能力。四是组织无专业区分的创业师资培训班，请校外一些知名的创业培训专家集中讲授一般创业的理论、过程经营等知识与技能，短期内提高学校创业教育师资水平。以上四个渠道可解决创业教师缺乏的燃眉之急，但长远来看，条件优越的高校很有必要设立就业创业教育专业，从理论和实际操作两个方面培养专业师资，建立起完善的旅游专业创业师资的保障体系。

（四）校企合作，加强旅游专业学生创业实践教育。

高职院校在实施旅游专业学生创业教育过程中，应该与社会取得多渠道和多方位的密切联系。可以在一些比较有影响力的旅游企业中建立创业教育实践基地，为旅游专业学生提供实实在在的岗位锻炼机会，增强学生的创业实践能力，将学校旅游专业学生创业教育工作落到实处。当然旅游专业学生创业教育离不开一定的创业实践环境。旅游专业学生创业教育实践基地不仅可以是真实的创业环境，而且可以是模拟的创业环境。因此，在创业实践教育过程中，第一，教学内容应该多样化，以案例教学为主，教学方法可以采用互动式教学，小组式教学的组织形式，同时最好鼓励学生结合实践深入企业实岗学习。第二，加强与外部环境的联系，把校内和校外的创业实践教育资源用好，将足够的实践机会提供给学生。第三，提高实践教学环节的投入（主要是师资），优化调整理实教学的比例，加大实践课比例。第四，进一步加大旅游专业学生职业技能培训和职业资格鉴定，夯实学生的专业技能基础，强化学生职业素养，从而适应社会和市场的需要。第五，高职院校可以与旅游企业开展合作，从企业中获取一定资金赞助，举办一些专业知识技能方面的竞赛，奖励一部分优秀学生，进而鼓励学生的创业行为。

参考文献：

[1]邹伏霞.高职院校旅游专业学生创业教育现状与对策[J].湘潭师范学院学报，2009.3.

[2]杨凯.我校旅游管理专业学生创业教育现状分析和对策研究[J].出国与就业，2011（20）.

[3]邓清南.对高校旅游专业创业教育的探讨[J].成都电子机械高等专科学校学报，2012（01）.

[4]孙平.国外旅游创业研究及其对构建创业型社会的启示[J].财经问题研究，2009（7）.

基金项目：江苏农牧科技职业学院院级课题“高职院校创业人才培养模式研究”（课题编号：YB1218）。