2023年1期
休闲读品·天下
本期卷首
专题一 威士忌基础知识
专题二 威士忌知识进阶
- 威士忌的原料都有哪些？
- 苏格兰人为什么选择大麦蒸馏威士忌？
- 大麦品种、产地会影响威士忌的风味吗？
- 酿酒小麦与食用小麦不同
- 威士忌所用大麦的演变
- 小麦是怎样成为苏格兰谷物威士忌的主要原料的？
- 雪莉风味桶是怎么做出来的？
- 雪莉桶的前世今生
- 雪莉桶（Sherry Cask）的种类都有哪些？
- 苏格兰威士忌产业使用最多的橡木桶
- 为什么苏格兰威士忌的波本桶都是从美国进口的旧波本桶？
- 雪莉桶和波本桶哪个贵？
- 水楢桶（Mizunara）威士忌为何身价惊人？
- 威士忌产业中的那些小众橡木桶
- 威士忌工艺环节详解
- 苏格兰威士忌哪个产区的好？
- 美国威士忌当中隐藏的美国精神符号
- 影响威士忌风味的有哪些因素？
- 单一麦芽威士忌酒标解读
- 威士忌的年份就可靠吗？
- 别吃惊，威士忌也曾用陶罐储存
- 几块钱一瓶的威士忌是怎么做出来的？
- 威士忌冰饮的习惯并不是来自苏格兰，而是日本
- 威士忌为什么被称为“生命之水”？
- 威士忌里的酸、酯是怎么来的？
- 白酒中的“勾兑酒”不是好酒，威士忌中的“勾兑酒”就是好酒了吗？
- 英国、美国、日本，哪国的威士忌好？