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2022年24期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
粮食机械
行业综述
食品科技
食品安全
分析检测
- 自动电位滴定法测定饼干中碱度的方法研究
- 鱼类及暂养水中丁香酚等3种兽药残留量的检测与分析
- 气相色谱-质谱法测定新会陈皮中甲氨基苯甲酸甲酯含量
- 高纤维纯豆浆粉关键生产设备因素对其质量影响的探讨
- ICP-MS与测汞仪法测定水产品中汞元素含量的对比研究
- 基于葡萄酒的理化指标判别分析红酒品质
- 王光烧牛肉的品质研究
- 等离子体预处理对花生粕蛋白酶解特性的影响
- U形振荡管数字密度计测定酒中乙醇含量
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- 基于非靶向代谢组学鉴别酿造白酒与勾兑酒
- 电感耦合等离子体质谱法测定中华绒螯蟹中稀土元素的不确定度分析
- UPLC法测定辣条中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的含量
- 传统发酵和工业生产黄豆酱中风味物质的差异分析
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