食品安全监管
- 食品安全监管执法问题研究
罚相当；食品安全监管；行政处罚法；食品安全法中图分类号：F23 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.01.0451 案例的切分1.1 基本案情2018年10月，监管部门抽检时发现罗某店内销售的芹菜抽样2斤不合格，实测值0.11mg/kg，违反了《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定。经市场监管部门的调查，共有7斤芹菜存在着超标的问题，其中有5斤芹菜已经销售，涉案的违法所得20元人民币
现代商贸工业 2024年1期2024-01-27
- 基于舆情分析的中国网红餐饮食品安全监管研究
网红餐饮食品安全监管的对策建议。关键词：网红餐饮；食品安全监管；舆情分析中图分类号：F719.3 文献标志码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230109Study on food safety supervision of web celebrity catering in China based on public opinion analysisDeng Yi， Zhou Mengli， Liu Yashi（ S
粮食科技与经济 2023年1期2023-09-19
- 食品安全责任强制保险制度研究
制保险；食品安全监管Abstract： This paper from the meaning of food safety liability insurance for food safety governance， the food safety liability compulsory insurance operation mode， food safety liability compulsory insurance underwriter i
食品安全导刊 2023年8期2023-09-16
- 从销售环节看如何利用信息化技术加强食品安全监管
各项关于食品安全监管的政策，明确提出了食品安全监管基层组织框架建构以及监管措施落实的要求。销售环节是食品安全监管领域的“重灾区”，强化销售环节的食品安全监管力度，全面健全监管体系，能够在很大程度上提高食品安全监管的效率。因此，本文以信息化技术为抓手，围绕食品销售环节安全监管体系的构建展开研究，以期能够进一步的提高食品安全监管的有效性。研究表明：销售环节信息技术的应用，能够打造全面的、有效的食品安全监管平台，构建较为完善的食品安全监管体系，技术化手段的应用也
中国新通信 2022年9期2022-06-10
- 快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
文阐述了食品安全监管工作的现状及快速检测技术在具体工作应用实践中出现的各种问题，介绍了快速检测技术在食品安全监管中的作用及食品快速检测技术的几种类型，并提出了快速检测技术在食品安全监管中的应用思路与策略分析，旨在进一步推动我国快速检测技术的发展。关键词：快速检测;食品安全监管;应用;分析Analysis on Application of Rapid Detection Technology in Food Safety SupervisionWANG W
食品安全导刊 2022年4期2022-06-07
- 农贸市场食品安全监管的难点与对策探讨
农贸市场食品安全监管工作带来较大的难度。近年来，我国多个地区全力推进农贸市场食品安全规范化建设。从当前农贸市场食品安全监管发展現状来看仍存在诸多问题，直接影响食品安全监管整体水平。本文立足于农贸市场食品安全监管现状，重点分析市场监管难点问题及成因，从多个角度阐述了具体的应对措施，以提升农贸市场食品安全监管水平。关键词：农贸市场;食品安全监管;难点;对策Discussion on Difficulties and Countermeasures of Foo
食品安全导刊 2022年5期2022-06-04
- 信息化软件“激活”校园食堂食品安全监管新模式
同样也是食品安全监管的一个重点，但这也是食品安全监管的一个薄弱之处。所以该怎么样加强学校的食品安全管理现状、安全监管模式，对于消除这个学校食品的安全隐患，维护学校食品安全是对学生负责，对国家的意义非常重大。信息化是这个食品安全监管的一个重要组成部分。信息化软件的出现，也推动了食品安全监管的向前迈动出了一大步。关键词：信息化;食品的安全问题;食品安全监管;安全监管模式引言：众所周知，食品的安全关系到人民的生活健康、社会的稳定发展，所以会受到国家的重视。但是这
文学天地 2022年1期2022-03-03
- 市场监管体制改革对食品安全监管工作的影响
;改革;食品安全监管;影响市场监管体制的不完善，会使各类食品安全问题难以得到及时与妥善的处理，使一些商家“抓空子”。为了避免上述这些情况的发生，相关部门还需要重视对于市场监管体制的改革，使这一机制的改革进一步推动食品安全监管工作的开展，使人们能够拥有一个良好的饮食环境，为人们的生活提供最为基础的保障。1.市场监管体制改革对食品安全监管的推动1.1全面整合各部门市场监管资源市场监管体制的改革开始着眼于全局，来对各类资源进行更为统一化的整合工作。简单来说的话，
科学与生活 2021年22期2021-12-27
- 餐饮服务食品安全监管机制的探索
服务中的食品安全监管等各项机制不够完善，难以有效起到监管和规范作用。基于此，本文对餐饮服务的食品安全监管机制进行分析和探究，为相关工作的开展提供一定的参考。关键词：餐饮服务;食品安全监管;对策研究人们生活水平的不断提高，一定程度上促进了餐饮业的发展和进步，但是，监管工作不到位，食品安全问题屡见不鲜，为消费者的生命财产安全造成了一定的威胁。餐饮单位守法和诚信意识有待提高、食品安全制度不完善且难以有效落实、食品安全监管机制不完善、监管作用难以被有效发挥等，都是
食品安全导刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 对症施策不断提升基层小餐饮食品安全监管水平
品安全是食品安全监管的重要组成部分，也是食品安全事件的高发区。本文从食品安全及其安全监管意义出发，分析了小餐饮食品安全监管现实情况，探讨了提高基层小餐饮食品安全监管水平的对策。关键词：对症施策;基层小餐饮;食品安全监管伴随着人们生活质量的不断提升，消费观念持续改变，人们对牵涉到身体健康的食品安全问题也愈来愈关注，食品安全成人们关注的焦点问题。目前，餐饮行业竞争越来越激烈，特别是基层小餐饮业，其食品安全问题十分突出，引发了人们的关注，目前小餐饮企业数量多，分
食品安全导刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 新形势基层食品安全监管问题及应对措施
势下基层食品安全监管存在的问题，如食品安全监管法律法规的缺失、食品监管部门职责不分、食品安全检测方式落后、从业人员素质落后等。然后从完善食品安全监管法律、设置处理食品突发事件的政府机构、提高我国食品安全检测能力和提高基层食品安全监管人员的专业素质等角度探索加强食品安全监管的途径。关键词：食品安全监管;新形势;基层;问题;措施基层食品安全问题关系着广大消费者的身体健康，也是我国政府和人们高度关注的热点与焦点话题。但在社会主义市场经济体制建立与经济转型时期，一
食品安全导刊·中旬刊 2021年9期2021-10-03
- 食品安全监管的横向和纵向配置分析
，本文对食品安全监管权的横向与纵向配置情况进行分析，结合国外食品安全监管权力配置经验，提出完善食品安全监管配置的策略，希望能为相关工作人员提供参考。关键词：食品安全监管;监管体制;权力配置近年来，食品安全事故频频发生，在全社会范围内造成了非常恶劣的影响，也为食品安全监管带来了压力。合理运用食品安全监管权，强调食品安全监管工作有效落实，是各级政府共同关注的事情。为此，相关工作人员可以对食品安全监管的横向与纵向配置情况加以研究，以便于推动食品安全监管权力配置优
食品安全导刊·中旬刊 2021年9期2021-10-03
- 基层食品检验检测机构管理问题及对策研究
成为相关食品安全监管的主要技术依据，随着检验检测制度的不断完善，检验机构正逐步朝着健康发展的方向前进，但仍存在相应的问题和不足，只有切实解决相关问题，改进检测现状，才能保证食品质量安全，使人民群众健康不受影响。关键词：食品安全监管;检验检测机构;检测技术研究随着政府机构改革的进行，食品检测机构规模不断扩大，县级食品检验检测的重要意义在于负责本地食品安全检测及指导，是食品安全监督服务正常运行的重要组成部分，为国家食品质量安全监督机构的活动提供科学、有效、准确
商业2.0-市场与监管 2021年10期2021-09-13
- 快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
测技术在食品安全监管工作中起到了非常重要的作用，不仅能准确迅速的检测食品品质，更能在一定程度上提高食品安全监管的管理水平，第一时间发现和解决食品安全隐患问题，保护人们餐桌上的安全。因此，本文从快速检测技术入手，探讨快速检测技术在食品安全监管中的应用。关键词：快速检测技术;食品安全监管;应用分析现代社会中，人们各方面的生活水平都有了显著提高，但食品安全问题也随之出现，引起了人们的高度重视，食品安全监管也备受关注。食品是人们生存与生活的基础，食品安全出现问题，
食品安全导刊·中旬刊 2021年8期2021-09-13
- 农村地区食品安全监管配套制度的完善与落实
里，农村食品安全监管工作一直被人们忽视，这在一定程度上加剧了农村食品安全问题的发生。虽然《食品安全法》已经颁布，但在农村地区的实施效果依然不理想。近几年农村地区的食品安全事件依然频发，严重危害了人民群众的身体健康，也影响到了社会经济的发展。虽然国家加强了监管，更新了相关的监测技术，但具体应用在农村地区后依然存在着制度不配套、不完善的情况。面对这种情况，本文将具体探讨如何完善并落实农村地区的食品安全监管配套制度。关键词：农村地区；食品安全监管；配套制度前言从
食品界 2021年6期2021-07-19
- 食品安全监管中快速检测技术的应用探讨
术应用于食品安全监管中的价值，以供参考。关键词：食品安全监管；快速检测技术；检测项目引言快速检测是指包含样品制备在内，能够在极短时间内出具检测结果的行为。常规情况下进行理化检验，在两小时内得出精确结果，即可被视为快速检测。采用微生物检验法，相较于普通检测方式，检测时间的减小幅度可达到50-66.7%。随着检测技术的不断提升，快速检测时间限定已经被压缩至30分钟以内。一、食品安全快速检测技术分类标准（一）检测场所目前，我国实行的食品安全快速检测技术，在场所方
食品界 2021年3期2021-04-13
- 食品安全监督抽检现状与实践
关键词】食品安全监管;抽样检验现状;监督根据我国《食品安全法》的有关规定，食品安全是指食品无毒无害，符合规定的营养要求，不对人体健康造成急性、亚急性或慢性危害。随着国家对食品安全工作的重视程度不断提高，我国食品安全总体水平有了明显提高。但是，我国食品安全基础仍然薄弱，一些不安全因素依然存在，食品安全事故依然时有发生。因此，有关部门要严格执行食品安全标准，有计划的监督检测能够及时发现和解决食品安全隐患和问题，这对提高食品安全至关重要。一、食品安全监督抽检现状
家庭教育报·教师论坛 2021年47期2021-03-24
- 农村外卖食品安全问题及监管策略探析
农村外卖食品安全监管短板，构建以互联网和消费信息为基础的线上监管平台，完善以“食安封签”和外卖定位为载体的配送监管模式，打造以消费者、企业和网络媒体为多元主体的社会监管机制，最终实现以网治网、线上线下双向联动的监管格局，为改善农村外卖食品安全监管现状提供方法思路。关键词：农村；外卖；食品安全监管随着“互联网+”时代的到来，“美团”“饿了么”等外卖平台陆续兴起，方便快捷的线上点餐方式吸引了大量消费者。一二线城市外卖市场逐渐饱和，外卖行业到农村地区孕育发展，形
食品界 2021年2期2021-02-26
- 食品安全监管中快速检测技术的应用探讨
市场，对食品安全监管中快速检测技术提出了更高的要求。通过应用快速检测技术，可以提高监管的效率，保证食品安全检测质量，为食品安全监管提供技术支持。本文就食品安全监管中快速检测技术的应用进行探讨，期望促进食品安全监管效能的提升，使食品质量安全有所保障。关键词：食品安全监管;快速检测技术;应用Discussion on the Application of Rapid Detection Technology in Food Safety Supervision
食品安全导刊·中旬刊 2021年11期2021-01-10
- 食品安全监管工作的探索与研究
善相关的食品安全监管法律体系，建立食品安全监管责任制，进一步完善综合协調监管机制等加强食品安全监管。关键词：食品安全监管;监管法律体系;安全监管责任制食品是人们物质生活的基本条件，然而食品安全问题却一直存在。从2000年开始，陆续曝光了多起食品安全事件，例如“三鹿奶粉”“瘦肉精”，工业酒精掺杂，“苏丹红”“地沟油”“皮革牛奶”等。加强食品安全监管已迫在眉睫。1 中国食品监管存在的问题1.1 监管体制不完善监管体制不完善主要表现在有关部门的职权责界定不清。首
食品安全导刊·下旬刊 2020年10期2020-12-14
- 食品检测中食品安全监管的重要作用与技术应用
品检测中食品安全监管的重要作用与技术应用进行详细分析，以期为今后开展的有关工作提供借鉴与参考。关键词：食品检测;食品安全监管;重要作用;技术应用近几年我国食品产业经济模式更为完善，为了满足人员的多元化需求，现代食品类型也朝着多样化方向发展，生产加工工艺更为复杂。这也就在一定程度上增加了食品安全监管的难度，需要从实际角度出发，了解食品检测的重要性，科学使用食品检测技术，为消费者安全饮食提供保障。因此，联系实际分析食品检测中食品安全监管的重要作用与技术应用是十
食品安全导刊·下旬刊 2020年10期2020-12-14
- 食品加工企业食品安全监管中的公众参与研究
一步提升食品安全监管成效，促进食品加工新业态的快速形成，推动产业转型的有序开展，越来越多的地区在进行食品安全监管过程中，逐步将公众参与引入到监管工作中，旨在构建起完备的公众参与体系。文章从实际出发，探讨公众参与的基本现状，分析相关影响要素，创新公众参与食品安全监管工作的新机制、新方法。关键词：食品加工企业 ；食品安全监管 ；公众参与 ；基本方案前言根据相关部门公布的数据来看，2020年1月到6月，我國规模以上食品生产企业已达到7961家，行业总利润高达80
食品界 2020年11期2020-12-10
- 国内食品安全监管研究分析
式，探索食品安全监管领域的研究热点及变化趋势。结果表明，食品安全监管领域研究热点主要集中在食品安全监管体制、食品安全监管绩效、食品安全监管困境、食品安全问题、食品质量安全、食品安全满意度、社会共治、食品供应链八个方面。关键词：食品安全监管;食品安全;知识图谱;研究分析引言食品安全关系国计民生，为了提高食品安全，每一年政府工作报告中都会涉及食品安全，党的十九大报告提出实施食品安全战略，让人民吃得放心，守护好“舌尖上的安全”。民以食为天，食以安为先。食品安全监
青年生活 2020年8期2020-10-21
- 食品安全监管人员应具备的基本素质
划性地对食品安全监管人员进行培训锻炼，努力提高工作人员的专业素养与综合能力，按照规定要求，有序完成食品监管巡查任务，打造出一支素质高、业务精、纪律严的食品卫生监督队伍，满足当下的社会需求。食品安全关系着社会群众的生命健康安全，监督人员需不断强化自身能力，掌握完备的工作技能，高效化进行食品安全调查检测，充分展现自身的职业能力。关键词：食品安全监管；专业素养；工作重点引言：目前，保障食品安全是食品监管的重点工作，工作人员需保持警惕，加强业务学习，提升工作能力。
食品界 2020年9期2020-10-15
- 宋代行会食品安全监管的当代启示
了解，在食品安全监管中发挥着独特的作用。本文通过分析宋代行会的食品安全监管理念及措施，探究了宋代行会在食品安全监管中发挥的作用，并分别从现代食品行业协会、政府、从业者和法律法规多个方面提出了有利于完善当代食品安全监管，减少食品安全问题发生的意见。关键词：宋代行会;食品安全监管;当代启示宋代商品经济空前发达，饮食市场蓬勃兴旺，行会在食品安全监管中起到了不可替代的作用。20世纪上半叶，我国的行会研究便取得显著进展;八九十年代，史学界开始关注商会及行业公会的作用
神州·中旬刊 2020年9期2020-09-22
- 食品快检技术在食品安全监管中的应用探讨
它应用在食品安全监管中的意义以及它可能的发展前景。关键词：食品安全监管;快速检测;应用;发展前景食品安全问题一直是政府和人们关注的热点问题。为有效解决食品安全问题，国家在检测技术方面力求创新，被广泛应用的快检技术的优势在于能够快速得出检测结果，比传统的检测手段的时间节省了将近一半。食品快检技术在食品安全监管中起到了很大的作用。一、快检技术的具体内容（一）主要检查项目快速检查技术的主要检查项目为以下六种，主要是检测被检物中是否存在以下六种物质的残留，并检测残
环球市场 2020年9期2020-09-10
- 浅析外卖食品安全的现状与出路
络外卖;食品安全监管;政府部门;第三方网络平台一、网络外卖发展的概括在信息化的当今时代，网络逐渐渗透进人们生活的方方面面。在线外卖作为其发展的一个必然产物，因为其便利、快捷等一系列优点，为人们带来了极大的便利，在追求快节奏的现代社会不断收到人们的青睐，几乎渗透到了小县城以及村镇。食品安全问题本身并不是网络发展所带来的新问题，但由于如今信息化时代的到来，它被披上了新的外衣，具有了更多的复杂性，所以我们必须认清问题、积极应对，逐步找到切实可行的措施去解决，引导
看世界·学术上半月 2020年9期2020-09-10
- 食品检测在食品安全监管中的作用
全问题，食品安全监管部门必须要意识到食品检测的重要作用，加强对食品检测技术的应用。基于此，本文首先分析了食品安全现状，然后分析了食品检测在食品安全监管中的重要作用，最后阐述了常见的食品检测技术，希望可以为有需要的人提供参考。关键词：食品检测;食品安全监管;作用人们身体健康的前提条件是食品安全。造成食品安全事件发生的主要原因在于有关企业在食品生产加工过程中违反国家有关法律法规要求，随意添加污染物以及农药等等，而且在食品流通过程中也存在许多安全风险。确保人们食
食品安全导刊·下旬刊 2020年6期2020-09-10
- 我国食品安全监管的困境及路径选择
关键词 食品安全监管 食品安全法 进路作者简介：杨霄翔，河北政法职业学院，高级政工师，研究方向：旅游管理。中图分类号：D922.1 文献标识码：A DOI：10.19387/j.cnki.1009-0592.2020.08.227食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。以习近平同志为核心的党中央坚持以
法制与社会 2020年24期2020-09-07
- 食品添加剂使用标准在食品安全监管中的应用
用标准在食品安全监管中的应用。关键词：食品添加剂;使用标准;食品安全监管;应用1 前言食品添加剂使用标准在我国食品安全标准体系当中属于基础性标准，在食品安全监管工作中属于重要的技术支撑。为了使食品安全监管工作进一步提升其社会效益，对市场中的食品加强安全监管，有必要深入了解食品添加剂的使用标准，并探索食品添加剂相关使用标准在食品安全监管当中的具体应用，促使食品安全监管工作逐步提升工作水平，使食品生产与食品经营更加规范。2 我国食品添加剂使用标准相关内容《食品
卷宗 2020年18期2020-08-07
- 互联网食品安全监管的现状、困境与优化对策
绕互联网食品安全监管的现状、困境与优化对策展开分析和论述，首先介绍互联网食品安全监管的现状以及存在的困境，然后分析推进互联网食品安全监管的优化对策。关键词：互联网;食品安全监管;发展现状;存在困境;优化对策随着我国进入了互联网信息时代，食品安全监管工作的责任和困难越来越大。在互联网的背景之下，食品行业的发展非常迅猛。为了保障人们的健康，需要对互联网食品进行有效监管。面对当下开展互联网食品安全监管存在的一些法律难题，必须要采取有效的优化对策，真正打击互联网食
食品安全导刊·下旬刊 2020年3期2020-07-09
- 试述快速检测技术在食品安全监管中的应用
分析了在食品安全监管中使用快速检测技术的意义，最后提出了快速检测技术在食品安全监管中的应用。关键词：快速检测技术;食品安全监管;应用一直以来，食品安全问题都是大众和社会广泛关注的热点话题，它和人们的生命健康安全密切相关。相关的监管部门应该加大食品安全检测工作，确保人们买到健康、放心的食物。快速检测技术，能迅速检测出食品中的有害物质，避免食品存在安全隐患，检测速度快，节约了大量的时间和成本。现阶段，在食品安全监管过程中推广快速检测技术，具有较高的应用价值。1
食品安全导刊·下旬刊 2020年4期2020-06-22
- 地方食品安全监管与检测机构协同发展的探讨
政府负责食品安全监管，食品安全监管工作的完成情况在于地方监管队伍的治理体系和治理能力，食品检验检测机构在食品安全监管行政执法的过程中提供技术支持和保障。因此，协同发展地方食品安全监管机构和食品检验检测机构，对提升食品安全监管的效能起到了举足轻重的作用。关键词：食品安全监管;检测机构;协同发展食品安全，关乎人们的身体健康和生命安全，是人们的生存保障，是最基本的民生问题，是社会关注的焦点，关系社会和谐和稳定。党中央、国务院对此高度重视，制定实施了一系列整治措施
食品安全导刊·下旬刊 2020年4期2020-06-22
- 快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
主要从在食品安全监管中应用快速检测技术的意义出发，分析其具体应用。关键词：快速检测技术;食品安全监管;应用在中国社会经济飞速发展的大环境下，人们生活质量飞速提升，人们对食品安全也越来越重视。食品安全与人们的身心健康有着不可分割的密切联系，因此近几年我国也高度重视食品安全监管工作的完善和发展，旨在通过更高效便捷的方法实现食品安全监管工作。其中，快速检测技术贯穿食品安全体系整个过程，因此非常有必要明确快速检测技术在食品安全监管中的应用方向，为以后的食品安全监管
食品安全导刊·下旬刊 2020年4期2020-06-22
- 试论快速检测在食品安全监管中应用
分析我国食品安全监管现状以及食品快速检测技术的特点，探讨食品快速检测技术的作用及其在食品安全监管中的具体应用。关键词：食品快速检测法;食品安全监管;消费者利益Abstract：The development of the social economy has promoted the development of the food industry， but also made the food safety situation more severe，
现代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 浅谈食品检验机构在食品安全监管工作中的技术支撑作用
当前我国食品安全监管形势，明确食品检验机构在食品监管工作中的作用。提出目前食品检验机构存在的问题，并研究解决方法，确立检验机构未来的发展方向，使食品检验不断完善，更好地发挥在食品安全监管工作中的技术支撑作用。关键词：食品检验机构;食品安全监管;技术支撑Abstract：The article analyses the current situation of Chinas food safety supervision and management， cl
现代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 现代生物技术在食品检测领域中的应用
;应用;食品安全监管Abstract：The hidden danger and risk point in food supervision by food detection analyzing can be capable of contributing to accurately grasping the new issues and trends in food safety. At present， domestic food detectio
现代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 基于食用油的食品安全风险认知研究
者认知;食品安全监管Abstract：Edible oil， as an essential part of peoples daily life， is related to everyones health. In this paper， the connotation and influencing factors of food safety risk cognition are expounded， and the countermeasures
现代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 食品安全监管中风险评估的价值研究
业，推进食品安全监管工作的开展。本文主要论述了食品安全监管中风险评估的价值，针对食品安全监管问题提出相应的应对措施。关键词：食品安全监管；风险评估；价值食品安全关系到人们的生命健康，需要社会广泛关注。由于近年来食品安全事故频发，确保食品安全问题成为我国政府工作的出发点和落脚点。但是，在社会中仍然存在很多安全隐患，包括人们的不重视以及政府监管不力，让不法分子有机可乘。对此，政府需要不断加强对食品安全的监管，结合地方实际，确保措施安全有效，保障人们的生命安全。
食品安全导刊·下旬刊 2020年2期2020-05-26
- 网络食品安全监管现状与建议
式，也给食品安全监管部门带来了全新的监管挑战。基于此，本文结合我国网络食品安全现状以及作者工作实际对网络食品安全监管进行分析，并提出相关建议。关键词：网络食品；食品安全监管；现状；建议在2015年10月1日之前，网络食品第三方平台和经营者的主体责任不够明确，执法人员在面对网络食品安全问题和隐患时，没有法律法规作为监管和执法依据，网络食品安全存在监管空白。为进一步强化网络食品尤其是网络餐饮食品安全监管，我国相继实施了新《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处
食品安全导刊·下旬刊 2020年2期2020-05-26
- 食品安全监管与食品检验机构发展的策略
状，提出食品安全监管与食品检验机构发展的策略，以供参考。关键词：食品安全监管；食品检验机构；发展策略从整体上来看，我国食品供应种类和数量不断增加，在一定程度上提升食品安全监管以及食品检验的困难度，导致各种类型的食品安全问题频发，不利于人类生命安全，因此加大食品安全监管力度以及提升食品检验水平，确保食品安全食用是当前人们强烈要求解决的问题。1 当前我国食品安全问题在食品原料上，当前我国农业发展规模化体系还不够完善，个体或小型合作机构依然占据很大比例，使得我国
食品安全导刊·下旬刊 2020年2期2020-05-26
- 食品安全监管中食品检验机构的地位和作用
同时也给食品安全监管工作提出了更加严格的要求。保障食品安全监管工作的有效性，食品检验机构在其中起着重要，食品监管机构是提升食品安全监管有效性与全面性的主要监管单位。只有在完善严格的食品安全监管制度的保障下，才能充分控制与提升食品的安全性，保障人们的食用安全。本文详细分析了食品安全监管中食品检验机构的重要地位与主要作用，以期为食品安全监管工作有效性的提升提供基础保障，同时为食品安全监管工作的相关研究提供理论参考。关键词：食品安全监管；食品检验机构；食品安全风
食品安全导刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 提高食品质量与安全的策略
品检测；食品安全监管提高食品的质量和安全性能够很好的为人们的健康与生命提供保证，但是在很多的食品中，食物本身就是具有毒性的，一旦在经费、技术、监管制度等方面出现问题就会导致失去对食品安全和质量的控制，造成不良影响。社会是非常复杂的，难免会有一些不法商家采用一些低劣的手段制作出没有安全保障的食品，甚至有的企业为了提升销量，在制作过程中违规增加化学添加剂，导致对食品安全的不良影响。1 我国食品质量与安全问题的发展现状我国已经提高了对食品质量和安全的重视程度，并
食品安全导刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 广东省D市花生油小作坊食品安全监管研究
现状，对食品安全监管方案展开研究。本文对花生油小作坊黄曲霉毒素防治难点进行分析，总结出难点集中在原料管控难、加工脱毒难和成品检测难3点。针对这些防治难点提出3个监管审查重点，分别是原料采购监管、仓储监管和精炼加工监管，以期对减少D市小作坊花生油黄曲霉毒素污染及总体的食品安全监管提供参考。关键词：小作坊;花生油;黄曲霉毒素;食品安全监管Abstract：In this paper， the Food Safety Management was studied
现代食品·下 2020年1期2020-04-08
- 食品安全监管问题及对策的研究进展
摘 要：食品安全监管是保障国民健康的杀手锏。近年来，学者们不断加强对食品安全监管的相关研究，其中食品安全监管问题及对策研究是重中之重。通过对食品安全监管文献综述的整理，发现相关研究内容与时俱进，所提出的对策也较为全面。但也存在研究成果重理论研究、对农村食品安全监管的研究较为薄弱等不足。关键词：食品安全监管;监管问题;监管对策Abstract：Food safety supervision is a powerful weapon to protect na
现代食品·上 2020年1期2020-03-27
- 浅析食品快检技术在食品安全监管中的应用
要：在食品安全监管工作开展过程中，需采取合适的食品安全检测技术，保证食品安全监管的权威性与专业性。为此，在实际食品安全监管工作开展时，应当合理应用食品快检技术，有效提高食品安全监管的效率，并拓宽食品安全监管的范围。本文就食品快检技术，在食品安全监管工作中的实际应用进行分析探讨。关键词：食品快检技术;食品安全监管;实际应用引言：食品添加剂超量、农药残留超标、违法使用原材料等问题的存在，给食品安全监管工作开展造成很大压力。为有效保证食品安全监管工作开展的有效
人物画报 2020年22期2020-03-09
- 浅析食品快检技术在食品安全监管中的应用
要：在食品安全监管工作开展过程中，需采取合适的食品安全检测技术，保证食品安全监管的权威性与专业性。为此，在实际食品安全监管工作开展时，应当合理应用食品快检技术，有效提高食品安全监管的效率，并拓宽食品安全监管的范围。本文就食品快检技术，在食品安全监管工作中的实际应用进行分析探讨。关键词：食品快检技术;食品安全监管;实际应用引言：食品添加剂超量、农药残留超标、违法使用原材料等问题的存在，给食品安全监管工作开展造成很大压力。为有效保证食品安全监管工作开展的有效
人物画报 2020年8期2020-01-03
- 风险评估在食品安全监管中的作用
章主要对食品安全监管中的风险评估作用进行分析，并结合当前风险评估的应用现状，提出相应的改进对策，促进风险评估在食品安全监管中发挥出应有的作用。关键词：风险评估;食品安全监管;作用Abstract：Food for the people has always been valued by people， and has become the focus of attention of all countries in the world. In order
现代食品·上 2019年8期2019-10-21
- 我国食品安全监管面临“新常态”的挑战
中，加强食品安全监管成为了一大重要问题。但是，由于食品行业链条比较复杂，涉及的利益主体比较多，所以安全监管工作难度很大。食品安全监管面临着“新常态”的挑战，需要采取有效措施进行处理。本文针对这方面的内容进行了分析。关键词：食品安全监管;监管体系;“新常态”Abstract：Food safety is not only related to peoples health， but also to the stability of the whole soc
现代食品·上 2019年8期2019-10-21
- 基于元治理理论探讨我国食品监管机构改革
案》也让食品安全监管机构的改革备受瞩目。近年来食品安全事件屡见不鲜，而关于食品安全治理仍然没有一套完善的监管体系作为依据。元治理理论作为一种治理手段，阐述了公共事务管理的治理机制与逻辑关系，国外已有比较成熟的研究。基于元治理理论，通过灵活运用三种治理模式——科层治理、网络治理、市场治理——并结合我国现状探讨对食品安全监管机构改革的启示，逐渐形成拥有中国特色的治理体系。关键词：元治理;食品安全监管;机构改革[Abstract] Since the found
食品安全导刊·中旬刊 2019年11期2019-09-10
- 食品安全社会共治下网络餐饮的监管
方平台;食品安全监管Abstract： With the rapid development of the "Internet +" mode in various fields， the online catering "O2O" mode has become a major development direction of the catering industry. From the rise of the online catering mark
食品安全导刊·中旬刊 2019年8期2019-09-10
- 浅析我国食品安全责任保险制度的建立和完善
险管理;食品安全监管一、现阶段我国食品安全责任保险制度的发展过程中存在的问题（一）食品行业企业的风险管理意识不足，消费者维权意识淡薄民以食为天，食品安全问题关系到社会治安的稳定和社会的长远发展。但是现阶段部分食品企业并没有树立牢固的思想意识，对风险的管控准备工作严重缺失，对客观风险的评估认识不够到位，绝大部分仍旧存在侥幸心理，在购买食品安全责任保险时过于迟疑，为了片面追求成本而忽视责任保险制度。我国餐饮、食品生产、加工等行业中小型企业数量众多，流动性大，推
青年生活 2019年29期2019-09-10
- 浅谈食品快检技术在食品安全监管中的应用
它应用在食品安全监管中的意义以及它可能的发展前景。[关键词]食品安全监管 快速检测 应用 发展前景食品安全问题一直是政府和人们关注的热点问题。为有效解决食品安全问题，国家在检测技术方面力求创新，被广泛应用的快检技术的优势在于能够快速得出检测结果，比传统的检测手段的时间节省了将近一半。食品快检技术在食品安全监管中起到了很大的作用。一、快检技术的具体内容（一）主要检查项目快检技术的主要检查项目有以下六种，主要是检测被測物中是否有以下六种物质的残留，并且检测出残
商情 2019年23期2019-06-25
- 组织合法性对食品安全监管的影响
娟摘要：食品安全监管机构的行为选择受组织内外的合法性压力影响。在组织分析新制度主义视角下，食品安全监管机构具有组织内部合法性和外部合法性，监管者的趋同行为在机构内部形成内部合法性;法律法规和公众媒体等形成外部规制与文化一认知合法性。由于监管机构合法性评估主体的不同，产生内外合法性和行为选择的冲突，此时，监管机构会综合内外压力，选择不同的策略予以应对，由此形成组织层面的行动优先序列和最终行为逻辑。本文对理解食品安全监管机构的现实冲突与困境具有参考价值，且为理
治理研究 2019年2期2019-06-11
- 小议食品安全监管中的快检技术
也分重视食品安全监管工作。在食品安全监管工作中，食品的检验是十分重要的，而快检技术的应用能够有效提高检验工作的效率，所以本文就针对食品安全监管中快检技术的应用进行探讨，保证食品的质量和安全。关键词：食品安全监管；快检技术；应用DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.07.223饮食需求是人们日常生活中最为基础的需求，饮食的质量会影响到人们的生活质量和身体健康状况，所以随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也在逐年提高，
山东工业技术 2019年7期2019-05-29
- 跨平台智能移动终端的食品安全监督与举报的系统设计
基于目前食品安全监管体制仍存在缺陷，监管方式落后，基础薄弱，投入不足等存在的问题，开发一种适用于人们监督和举报的移动终端系统就显得非常重要。对此，文章提出了跨平台的智能移动终端的食品安全监督与举报系统的设计，旨在能够满足执法人员的日常办公需求，以及人们对于食品安全监督的需求，方便执法，使得需要大量人力、时间进行的工作变得简单高效。关键词：跨平台；智能手机；食品安全监管中图分类号：TP311 文献标志码：A 文章编号：2095-2945（2018）30-00
科技创新与应用 2018年30期2018-12-10
- 生产加工领域食品安全监管过程中标准化的作用分析
好标准化食品安全监管，不仅可以对食品生产加工起到一定的指导作用，同时可以促进食品安全标准体系建设，提升食品加工的安全效果。本文先对标准化作用以及食品标准体系存在的问题进行探讨，并进一步研究标准化在食品安全监管中的应用。关键词：生产加工；食品安全监管；标准化；作用；1引言随着居民生活水平的不断提升，人们对于食品安全性要求越来越高。但是，近几年来食品安全事件层出不穷，极大的扰乱了食品行业的发展，同时食品安全问题也成为了社会大众关注的热点问题。因而，要不断完善食
世界家苑 2018年10期2018-11-10
- 公众参与食品安全监管的困境及其完善策略
：当前在食品安全监管中存在一些问题，部分地区的食品安全监管工作面临着一定困境，为提高公众参与效果，及时拓展了公众参与渠道，同时采取有效措施来弥补食品安全监管工作存在的不足，及时形成公众参与与食品安全监管模式，提升了食品安全监管的实效性。本文首先分析当前公众参与食品安全监管工作遇到的困境，然后分析公众参与食品安全监管困境的完善措施。关键词：公众参与；食品安全监管；困境；完善策略食品安全是社会和民众关心的共同话题，自从2015年《食品安全法》修订一来，该法律为
职工法律天地·下半月 2018年9期2018-11-01
- 中国食品安全监管中行政法的规制分析
杨珺摘要食品安全监管工作的开展，是我国法律制度的重要分支，具有制度性、引导性、以及监督管理性特征，是我国法制体系规划整合过程中不可缺失的一方面。基于此，本文主要結合国内食品安全监管实践情况，对其实践过程中的行政法规制内容进行把握，以达到充分发挥社会发展管理特征，引导国家产业管理结构科学性调整的目的。关键词食品安全监管 行政法 规制食品安全监管工作的实施，一直都是社会发展管理的主要构成部分。当代食品安全监管工作的实施，更是作为社会资源优化的主导性条件，但随着
法制与社会 2018年22期2018-09-25
- 网络食品安全监管问题探讨
遍推广，食品安全监管也将目光转移至网络市场。但因网络食品市场具其自身特性，食品安全监管难以适应这一监管需求与监管环境的改变，导致网络食品市场隐患重重。针对这一问题，本文通过梳理网络食品安全主要问题及其监管现有困境，提出建议：第三方交易平台应承担起其辅助监管责任，监管部门则要培养应变思维，提高执法能力，与第三方交易平台通力合作，鼓励社会公众参与共治，改善现有监管体制机制与网络食品市场不相适应的情形，保证食品安全监管工作能应对市场发展趋势。关键词：网络食品；食
职工法律天地·下半月 2018年8期2018-09-24