伊尹
- 合阳伊尹故里考
“中国厨师鼻祖”伊尹的雕像。從2016年开始，由中国厨师协会牵头组织，连续数年在这里举行了隆重的祭祀伊尹活动。当地人说，伊尹为合阳人，自古以来就被视为食神，厨师行业一直有祭拜伊尹的习俗。据史书记载，伊尹为夏商时期杰出的政治家、思想家。同时，他还是有文字记载以来的第一位“名厨”。相传他因善于“以鼎调羹”“调和五味”，而受到成汤的赏识和重用，并最终成为一代名相（商朝的“尹”相当于秦时的丞相）。因而，后世尊称伊尹为烹饪始祖。《史记》中虽然没有为伊尹单独立传，但在
新西部 2023年1期2023-06-15
- 近代以来伊尹研究综述
来，一方面，关于伊尹的甲骨卜辞、青铜器、清华简等新材料不断出土，推动了伊尹研究走向深入。通过梳理这些出土材料及其研究状况，对近代以来伊尹史料的研究基础有更全面的把握。同时，近代疑古思潮的兴起，人类学、民族学等新的学科理念的传入，使伊尹史实研究有了新进展。【关键词】近代以来；伊尹；研究综述【中图分类号】K231 【文献标识码】A 【文章编号】2096-8264（2023）04-0060-04【DOI】10.20024/j.cnki.CN4
今古文创 2023年4期2023-05-31
- 中国最早的厨师—伊尹
南省虞城县有一处伊尹祠，据说他就是中国厨师的鼻祖。伊尹生于空桑（今开封杞县），因居伊水，故名伊尹，原为有莘氏奴仆，后提为厨师。伊尹为祖师的说法，系依《史记·殷本纪》所载引：“伊尹名阿衡，阿衡欲干汤而无由，乃为有莘氏滕臣，负鼎俎，以滋味说汤，致于王道，或曰伊尹处士，汤使人聘迎之，五反然后肯往从汤，言素王及九主之事”。此段文字记载伊尹背负厨具，以烹饪滋味说服商汤致力于王道政策。故早期的口腹之欲，可以影响国家大政，这足以印证烹饪餐饮之重要。传说更引用伊尹的出身，
美食 2023年2期2023-02-18
- 《伊尹》入“道家者流”索解
50100)“《伊尹》五十一篇”[1]1729著录于《汉书·艺文志》(以下简称《汉志》)诸子略道家类的第一部。尽管此书已经亡佚，然据诸子书名往往与诸子本人相关(一如《孟子》《庄子》与孟子、庄子本人相关)的规律，《伊尹》亦当与伊尹本人有关。孟、庄本人各为儒、道两家大师，故《汉志》以《孟子》《庄子》入“儒家者流”“道家者流”自是无待多言。然古史传说中的伊尹乃夏末早商之际起于庖厨、佐汤灭夏、放逐太甲、以德治国的开国宰相，其时并无诸子百家，其事亦与以“清虚以自守，
贵州社会科学 2022年8期2022-10-12
- 巧用做菜 推销自己
李云伊尹是商朝开国元勋，杰出的政治家、思想家、中华厨祖。如果不是做得一手好菜，说不定他一生就被埋没了。伊尹原来只是商汤妻子陪嫁的一个奴隶，虽然对治理天下有自己独到的看法，但一个奴隶根本没有权利在主人面前出谋划策。怎么辦？那就利用给主人做菜的机会引起主人的关注。果然，商汤注意到了这个做菜有时很咸有时很淡的厨子，就派人叫来询问：“你是不是有什么话想要和我说呢？”伊尹见商汤这么问，便直言不讳：“大王，我之所以如此，是想告诉大王，做菜不能太咸，也不能太淡，只有把各
作文·小学低年级 2022年2期2022-05-30
- 浪淘沙令
辞典》）【译文】伊尹和吕尚两位老人，困窘和顺利的境遇全都经历过了。他俩一位是耕佣，一位是钓鱼翁。如果两位英雄都没有遇到英明的君主，最终也只能老死于山野之中。他们与成汤和周武王偶然相遇，明君与贤臣合作有如云从龙、风从虎，在谈笑之间就轻而易举地完成了兴王道、建国家的大事业。到几千年后的今天，也没有谁能与他们一争高下！【简析】这是一首咏史词，歌咏伊尹和吕尚历遍穷通的遭际和名垂千载的功业。伊尹、吕尚是我国上古时代的两位著名的政治家。伊尹辅佐汤王，灭了夏桀，建立了商
领导月读 2022年5期2022-03-18
- 蔡沈《书集传》对“伊尹放太甲”的解读与开展
——基于人性论与道统论的考察
200092)“伊尹放太甲”是殷商之时重要的历史事件。殷商太祖成汤崩逝，伊尹拥立太甲即位为君。然而太甲耽于享乐，废弃先王法度。伊尹数次劝谏无果，遂将太甲流放于桐宫。太甲在桐宫思过三年后幡然悔悟，伊尹遂还政太甲。在儒家的思想体系中，“伊尹放太甲”常与“周公辅成王”相提并论。然而历代《尚书》学者对“伊尹放太甲”的讨论较之“周公辅成王”更为复杂。蔡沈《书集传》则基于理学的视角，对“伊尹放太甲”进行解读与开展，并且以经学诠释的方式拓展理学的人性论与道统论。那么历代
集美大学学报(哲社版) 2021年3期2021-12-06
- 一个厨子灭了一个王朝
黑的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相，但现在他不过是夏朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹的脑海闪过一个名字：汤，商国的汤。怎样才能加入汤的社团呢？伊尹灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。嫁进来只是第一步，还要和汤说上话。而想和汤说上话，就要先上位。可如何上位呢？伊尹穷尽毕生所学，为汤做了一碗天鹅羹。这碗羹强烈地震撼到了汤的肠胃，于是传唤这个厨子。之后就有了伊尹“负鼎说汤”的典故──伊尹背着炒锅、砧板来到汤
北方人 2021年14期2021-11-30
- 中国历史上的杰出匠人
吧！烹饪始祖——伊尹：不想当哲学家的厨子不是好宰相伊尹是中国历史上有记录的第一个提出“五味调和”和“火候论”的厨师。他出身低微，小时候被寄养在庖人（官方厨师）家，由此他得以学习各种烹饪技术。伊尹认为，在烹调食物的时候应该注意火候和五味——火力是大是小，五味放入的先后顺序及分量都有讲究。后来，伊尹出任宰相，他说治理天下也跟烹饪一样，只有官府监管适宜，百姓生活和谐才能天下太平。啊！我好像发现了什么……伊尹难道是发明火锅的第一人？木匠始祖——鲁班：人间巧艺夺天工
童话王国·文学大师班 2021年5期2021-07-01
- 一个厨子灭了一个王朝
黑的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相，但现在他不过是夏朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹的脑海闪过一个名字：汤，商国的汤。怎样才能加入湯的社团呢？伊尹灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。嫁进来只是第一步，还要和汤说上话。而想和汤说上话，就要先上位。可如何上位呢？伊尹穷尽毕生所学，为汤做了一碗天鹅羹。这碗羹强烈地震撼到了汤的肠胃，于是传唤这个厨子。之后就有了伊尹“负鼎说汤”的典故──伊尹背着炒锅、砧板来到汤
今日文摘 2021年9期2021-05-30
- 清华简《尹至》賸义
尹至》简文讲述了伊尹从夏至亳，向商汤陈说自己在夏所见的情况：夏桀荒淫腐朽，百姓离心离德，帝降灾于桀，夏邑天空出现异常天象。商汤与伊尹结盟，并根据他提供的讯息，讨伐不服，出兵绕至西面对桀都发起进攻，并取得决定性胜利。一、惪亡上博简《容成氏》一文确实记载了夏商之际的一次民众疾病，但时间是商汤灭亡夏桀后，相关内容与清华简《尹至》也有较大差别。从材料来源看，《容成氏》与《尹至》虽均为楚简，但联系并不密切。我们赞同肖芸晓女士、王宁先生指出的《赤鸠之集汤之屋》《尹至》
殷都学刊 2021年4期2021-04-14
- 伊尹事迹在汉代的传播
——关于史实与史料关系的个案考察
夏的商朝开国贤臣伊尹，是中国历史上的著名人物。有关伊尹的纪念性遗迹主要分布在河洛和豫东鲁西南两个区域，而河洛地区是其主要活动范围。甲骨卜辞中涉及伊尹的资料有近40条，内容主要有两类：一是历代商王都把伊尹与先公先王一同祭祀，二是以伊尹为主宰风雨之神而向其祈雨。(1)郭沫若主编、胡厚宣总编辑：《甲骨文合集》，中华书局1979—1982年版。伊尹的事迹在先秦经典文本五经、《楚辞》乃至《竹书纪年》《逸周书》以及《老子》《吕氏春秋》等20多种文献中均有记叙或提及。2
安徽史学 2020年5期2020-12-01
- 厨子灭王朝
黑的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相，但现在他不过是夏朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹的脑海闪过一个名字：汤，商国的汤。怎样才能加入汤的社团呢？伊尹灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。嫁进来只是第一步，还要和汤说上话。而想和汤说上话，就要先上位。可如何上位呢？伊尹穷尽毕生所学，为汤做了一碗天鹅羹。这碗羹强烈地震撼到了汤的肠胃，于是传唤这个厨子。之后就有了伊尹“负鼎说汤”的典故──伊尹背着炒锅、砧板来到汤
民间故事选刊·下 2020年1期2020-03-13
- “商汤灭夏”这道菜
漆的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相。但现在，他不过是夏王朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹脑海中闪过一个诸侯的名字：汤，商国的汤。汤，犹如黑暗中蛰伏的巨大哈士奇，他最有实力也最有可能咬断夏桀的喉咙。伊尹想加入阿汤哥的社团，他灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。嫁进来只是第一步，还要能和汤说上话。伊尹穷尽毕生所学，用手里那把黑漆漆的杀猪刀为阿汤哥做了一碗天鹅羹。世界融化了——这碗羹强烈地震撼到了阿汤哥的食
意林原创版 2020年1期2020-02-18
- 厨房里走出来的宰相
李清泉伊尹是中国历史上有确切文字记载的最早的军事家和谋略家。根据史书记载，伊尹是莘氏家大小姐身边的一个侍卫官。按照今天的话来讲，这位大小姐是个“吃货”，于是，伊尹就学习厨艺，很快就能做得一手好菜，深得大小姐的赏识。正如《墨子·尚贤》记载：“伊挚，有莘氏女之私臣，亲为庖人”。后来，这位大小姐嫁给商汤，提出让伊尹作陪嫁。商汤是当时的贤德之人，吃了伊尹做的饭之后赞不绝口，并亲自召见伊尹，问他如何才能够做出这样的美食。结果，伊尹语惊四座。伊尹和商汤讲，无论多么好的
今日中国·中文版 2019年12期2019-12-27
- 厨房里走出来的宰相
文|李清泉伊尹是中国历史上有确切文字记载的最早的军事家和谋略家。伊尹是中国历史上有确切文字记载的最早的军事家和谋略家。根据史书记载，伊尹是莘氏家大小姐身边的一个侍卫官。按照今天的话来讲，这位大小姐是个“吃货”，于是，伊尹就学习厨艺，很快就能做得一手好菜，深得大小姐的赏识。正如《墨子·尚贤》记载：“伊挚，有莘氏女之私臣，亲为庖人”。后来，这位大小姐嫁给商汤，提出让伊尹作陪嫁。商汤是当时的贤德之人，吃了伊尹做的饭之后赞不绝口，并亲自召见伊尹，问他如何才能够做出
今日中国·中文版 2019年12期2019-12-17
- 伊尹与早期黄老之学
文献中有大量关于伊尹的记载，伊尹也成为诸子依托的对象，但其中最推崇伊尹的当属黄老学。通过对《吕氏春秋·先己》、帛书《九主》、清华简《汤处于汤丘》《汤在啻门》等四篇文章的探讨，可以看出其中具有浓厚的黄老学思想，当是《汉志》所载道家类《伊尹》类文献。伊尹成为黄老学代言人的原因主要有：伊尹与儒墨的关系不如尧舜那样密切，客观上为伊尹成为黄老学象征提供了有利条件;伊尹的帝师身份与黄老学文献多为帝师类文献相合;伊尹事迹和传说与黄老学思想具有一致性。关键词：伊尹;《伊尹
中州学刊 2019年8期2019-10-11
- 厨子宰相
蔡秀岩45岁之前伊尹是一名厨子，他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位。45岁之后他是政治家、军事家、思想家，道家先驱之一。约公元前16世纪初，他辅助成汤灭夏朝，为商朝立下汗马功劳。他以“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下。他任丞相期间，整顿吏治，洞察民情，使商朝初年经济比较繁荣，政治比较清明，商朝国力迅速强盛。为表彰他对商朝和中华文化做出的伟大
国企管理 2019年5期2019-09-10
- 从奴隶到商朝名相
后来的商朝名相“伊尹”。伊尹从小就在国君的厨房里混。什么样的山珍海味都尝过，并且学了一手好厨艺。因为烹饪的手艺好到极致，已经到了“道”的层面，他又从这烹调里面悟出了治国之道。他趁给国君做菜送饭的机会，试试跟国君一谈。国君十分吃惊，就请他做自己女儿的家庭教师。一个烧饭做菜的奴隶竟然成了“有莘氏女师仆”，这件奇事一下子传遍四方诸侯。商国的国君“汤”是一位求贤若渴之人，听到这件事，就派人来请伊尹。有莘氏不理。汤一连四五次，希望用重金换伊尹，都被有莘氏拒绝。汤想来
领导文萃 2019年15期2019-08-16
- 一个厨子灭了一个王朝
黑的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相，但现在他不过是夏朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹的脑海闪过一个名字：汤，商国的汤。怎样才能加入汤的社团呢？伊尹灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。嫁进来只是第一步，还要和汤说上话。而想和汤说上话，就要先上位。可如何上位呢？伊尹穷尽毕生所学，为汤做了一碗天鹅羹。这碗羹强烈地震撼到了汤的肠胃，于是传唤这个厨子。之后就有了伊尹“负鼎说汤”的典故——伊尹背著炒锅、砧板来到汤
百家讲坛 2019年4期2019-07-16
- 原创历史剧《伊尹还政》中塑造有莘氏的体会
大型原创历史剧《伊尹还政》亮相第十四届河南省戏剧大赛，演绎了“放逐太甲，伊尹还政”的历史典故，展示了杞地先贤的文化内涵与审美价值。从接到剧本、投入排练，直到将该剧呈现在舞台上，历经了一次艰辛而深刻的创作体会。当确定排演该剧的任务后，作为一团之长和领衔主演，我首先投入到研究剧本、分析剧本的创作中。该剧（编剧、导演李云、李晔飞，作曲配器李素奇，舞美设计吴放等主创）主要讲述的是：该剧讲述了：商王太甲，年少继位，沉溺歌舞，民怨沸腾。太皇太后有莘氏，屈尊杞地恳请归隐
神州·下旬刊 2019年3期2019-04-19
- “商汤灭夏”这道菜
漆的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相。但现在，他不过是夏王朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹脑海闪过一个诸侯的名字：汤，商国的汤。汤，犹如黑暗中蛰伏的巨大哈士奇，他最有实力也最有可能咬断夏桀的喉咙。伊尹想加入阿汤哥的社团，他灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。嫁进来只是第一步，还要能和汤说上话。伊尹穷尽毕生所学，用手里那把黑漆漆的杀猪刀为阿汤哥做了一碗天鹅羹。世界融化了——这碗羹强烈地震撼到了阿汤哥的食道
小小说月刊 2018年11期2018-11-09
- 一个厨子灭了一个王朝
漆的杀猪刀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相。但现在，他不过是夏王朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹脑海闪过一个诸侯的名字：汤，商国的汤。为什么会想到汤？也许是“汤”这个字对厨子有先天的吸引力，而汤最有实力也最有可能咬断夏桀的喉咙。《史记》曰：“伊尹，名阿衡。阿衡欲干汤而无由，乃为有莘氏媵臣。”伊尹“欲干汤”，不是说他欲火焚烧，而是说伊尹想加入阿汤哥的社团，却苦于没有机会。于是他灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团
视野 2018年20期2018-10-30
- 伊尹放太甲
关键词胆略过人伊尹助商汤灭夏立下了不朽功勋，商朝建立后，商汤以伊尹为卿士，料理商朝政务。商汤的长子太丁死在商汤之前，所以商汤死后，按照“兄终弟及”制，由太丁的弟弟外丙、仲壬先后继任商王。但是，外丙、仲壬继位不久后就死去。伊尹只好立太丁长子太甲为王。商初连丧三王，政治出现危机。伊尹受商汤重托，深感任重道远，他把振兴商朝的希望寄托在太甲身上。但是，太甲继位后不修德政，破壞了商汤的法制，是个暴虐的昏君。伊尹对商汤的未来很担忧，多次劝说无效后便在商汤的墓地建了一座
作文评点报·作文素材初中版 2018年33期2018-10-16
- 一个厨子灭了一个王朝
个君主夏桀。他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相。但现在，他不过是夏王朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹脑海闪过一个名字：汤，商国的汤。为什么会想到汤？也许是“汤”这个字对厨子有先天的吸引力。而汤，犹如黑暗中蛰伏的巨大哈士奇，他最有实力也最有可能咬断夏桀的喉咙。《史记》曰：“伊尹，名阿衡。阿衡欲干汤而无由，乃为有莘氏媵臣。”伊尹“欲干汤”，不是说他欲火焚烧，而是说伊尹想加入阿汤哥的社团，却苦于没有机会。于是他灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣
意林原创版 2018年8期2018-09-17
- 中华厨祖的两伊之争
祖的两伊之争，即伊尹与伊牙。所谓厨祖，就是中国历史上最早的厨师。究竟谁是最早的厨师？说法很多，如詹王说，彭祖说等等。但最后集中在两伊身上，即商朝的伊尹和齐国的伊牙。伊尹是商汤的厨师（其实是商汤妃子的厨师）。伊尹是陕西合阳人，合阳出美女，商汤的一个妃子就是合阳人。这个妃子出嫁时，带了一个厨子，就是伊尹。商汤妃子很多，轮留侍寝。每当商汤来到合阳这个妃子宫中时，饭菜都十分好吃，其中一款用天鹅炖的汤更好喝（这是伊尹的拿手好菜）。时间长了便引起商汤的注意。于是商汤便
烹调知识 2018年8期2018-08-03
- 思不出其位
是这样子呢？先说伊尹吧，这个出生在伊水之滨的人，虽以耕地为生，地位卑贱，但却心忧天下，一心想恢复尧舜禹三代的盛世，可怎样才能施展抱负呢？要知道，在贵族时代，官位都是卿大夫家族世袭，像他这样身份的人根本没有机会混入政坛。伊尹为接近有莘国国君，劝说有莘国国君起兵灭夏，他自愿沦为奴隶，充任有莘国国君的贴身厨师，以便赢得说话的机会。果然，伊尹把有莘国国君伺候得舒舒服服，在这舒服的过程中，国君也发现了他的才干，提拔他为管理膳食之官。然而经过长期观察，伊尹却发现，有莘
读书文摘·经典 2018年6期2018-06-09
- 寻找古代食神
要有三位：彭祖、伊尹、易牙。与一般的行业神不同，这几位食神在历史上的主要角色，却不是厨师，而是位高权重的大臣。用时下流行的“俗话”来说，不想爬上高位的大臣不是好厨子。彭祖乃厨艺之祖。传说上古尧帝时的饮食是“太羹不和，粢食不毇”——肉汤不用盐调味，粮食也不舂细，寡淡而且粗粝。彭祖破天荒地发明了调味之法，精心烹制了一碗香味四溢的鸡羹。尧帝大为赞叹，视之为千秋万世之功，遂将彭祖封于彭城（今江苏徐州）。彭祖在这里建立了大彭氏国，从厨师一跃登上了国王之位。徐州至今还
高中时代 2018年2期2018-05-07
- 烹饪始祖之伊尹与彭祖之说
有道理。无非就是伊尹和彭祖之间。对伊尹和彭祖二者，谁是始祖，本不重要，但非要分出个是非，其实并不难。难就难在你站在什么立场。每个人心里都有一份属于自己的情结，有对于自己家乡的情结，有对于自己固有的定位情结，也有依赖于小说的情结，当然也有出于对二位古人的情感情结。情结归情结，我们还需从历史的角度来梳理一下，必然自明。彭祖说传说，彭祖氏自尧帝起，历夏朝、商朝。商朝时为守藏史，官拜贤大夫，周朝时担任柱下史，活八百岁。《列仙传》载：“彭祖者，殷大夫也，姓篯名铿，帝
餐饮世界 2017年12期2018-03-27
- 不在其位，不谋其政？
此，韩非子还举了伊尹、百里奚两个圣人的例子。先说伊尹。他以耕地为生，地位卑贱，但却心忧天下，一心想恢复尧舜禹三代的盛世。伊尹为接近有莘国国君，劝说有莘国国君起兵灭夏，自愿沦为奴隶，充任有莘国国君的贴身厨师。然而经过长期观察，伊尹却发现，有莘氏不足以担当灭夏重任，只有商汤才是理想人选，于是他决定投奔商汤。到商之后，他继续发挥己之所长，汤就认识了伊尹。两人熟识后，伊尹便以烹调、五味为引子，分析天下大势与为政之道，劝汤承担灭夏大任。汤由此方知伊尹有经天纬地之才，
文史博览 2018年2期2018-03-20
- 不在其位，不谋其政？
此，韩非子还举了伊尹、百里奚两个圣人的例子。先说伊尹。他以耕地为生，地位卑贱，但却心忧天下，一心想恢复尧舜禹三代的盛世。伊尹为接近有莘国国君，劝说有莘国国君起兵灭夏，自愿沦为奴隶，充任有莘国国君的贴身厨师。然而经过长期观察，伊尹却发现，有莘氏不足以担当灭夏重任，只有商汤才是理想人选，于是他决定投奔商汤。到商之后，他继续发挥己之所长，汤就认识了伊尹。两人熟识后，伊尹便以烹调、五味为引子，分析天下大势与为政之道，劝汤承担灭夏大任。汤由此方知伊尹有经天纬地之才，
文史博览·文史 2018年2期2018-03-19
- “商汤灭夏”这道菜
漆的杀猪刀。他叫伊尹，是夏王朝附属国有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹脑海中闪过一个诸侯的名字：汤，商国的汤。为什么会想到汤？也许是“汤”这个字对厨子有先天的吸引力。而汤最有实力也最有可能咬断夏桀的喉咙。《史记》曰：“伊尹，名阿衡。阿衡欲干汤而无由，乃为有莘氏媵臣。”伊尹想加入阿汤哥的社团，却苦于没有机会。于是他灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。进来只是第一步，还要能和汤说上话。身为厨子的伊尹深深懂得，想要搞定一个
时代青年(上半月) 2018年2期2018-02-26
- 伊尹新论
710061)伊尹名挚，又称阿衡，相传是商代初年的大臣。他被认为是一位对中国古代的政治、军事、文化、教育等多方面都做出过卓越贡献的杰出思想家、政治家、军事家。甲骨卜辞中称他为伊尹、伊，与商汤(大乙)等殷商的先公先王一同被祭祀。金文中则称其为伊小臣，并称颂他对于商汤的辅弼和翦夏的贡献。在早期以儒家为中心的文献中，他是一位贤能的宰相和帝王师，他主要的事迹除了助汤伐夏，还在商汤死后做了汤王长孙太甲的师保。为了教育太甲，伊尹曾将太甲放之桐宫，他代为执政，在太甲悔
南都学坛 2018年6期2018-01-23
- 文论古莘细说伊尹
处古代的有莘国及伊尹耕于此地的传说故事和历史遗迹，目睹过村东的“伊尹塔”和村西的伊尹墓地及伊尹庙的戏台。孟子言伊尹“耕于有莘之野”。由于年代遥远，有莘国在哪里？伊尹的出生地和故里在哪里？商代没有文字记载，后人所记载的史料，各地也是说法不一。查询好多典籍记载说明，其中古有莘国在合阳，伊尹的出生地和故里在合阳之说在众多说法中占有重要地位，无论从方志记载、历史遗迹和民间传说分析认定古有莘国在合阳都有令人信服的依据。官方编篆的方志是记述地方情况的史志，是研究历史及
餐饮世界 2017年11期2018-01-20
- 古文字所见人物名号四考*
天乙汤”。四、“伊尹”名号汇考伊尹之名号，古文字多见，黄庭颀曾有论述*黄庭颀：《论古文字材料所见之“伊尹”称号——兼论〈尹至〉、〈尹诰〉之“尹”、“执”(挚)》，简帛网2013年7月15日(原载《东华中文学报》第5期，台湾东华大学中文系，2012年12月)。，然仍有颇多可作补论与考述。兹分类如下，并略作辨析。《上博二·容成》简37作“泗尹”，泗(心—质)、伊(影—脂)音近相通。《清华叁·良臣》简2作“伊”，“”习见于三晋文字，读为官称之尹。(二)伊。甲骨文
中山大学学报(社会科学版) 2018年1期2018-01-19
- 伊尹发明中药汤剂质疑
201)1 概述伊尹发明中药汤剂之说，首见魏晋医学家皇甫谧《黄帝三部针灸甲乙经》，简称《针灸甲乙经》或《甲乙经》。他在《甲乙经·序》中赞扬说：“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草以为汤液。”[1]在当今各级中医药院校教材中，是几十年的一贯遵从，并未与医史研究成果挂起钩来。解读中甚至有了扩大，说伊尹懂医药，还是中国开中药复方的第一人。说伊尹懂医药有两处文献根据。一是战国末的吕不韦《吕氏春秋·本味》篇。说伊尹在与汤王对话时，曾以医理做比喻，讲治国的道理：“凡事之本，
中国现代中药 2018年7期2018-01-18
- 谋贤才
责商汤饮食的奴隶伊尹为他送来饭菜。商汤举箸一尝，发现菜不是淡得没有味道，就是咸得发苦，实在难以下咽。他不由一阵恼怒，当即把伊尹叫来训斥了一番。谁知伊尹不但不慌乱，反而从容不迫地说：“我也知道做菜不能太淡，也不能太咸，只有放适量的佐料，吃起来才可口。今天我故意把菜做得有淡有咸，是想提醒大王，治理国家和做菜是一个道理，既不能急于求成，也不能松弛懈怠，而是要松弛有度，才能让国家兴旺发达。”商汤听后大吃一惊，他怎么也不能相信这番话竟然出自一个做饭的奴隶之口。他沉吟
爱你 2017年4期2017-11-14
- 中国古代十二大名厨之 一 伊尹篇
二大名厨之 一 伊尹篇减字木兰花 伊尹一代名厨，夏末作奴到商汤。一代贤相，铺助商朝五代王。身背玉鼎，述解治国之良方。一羹一酱，烹饪绝技天下扬。少小学艺，勤奋刻苦挥刀勺；精烹之道，那料他日作栋梁。调鲜治国，前无古人后无仿。著《汤液经》，留作他人作佳酿。伊尹，生于伊洛流域古有莘（xin）国的空桑涧（今洛阳市栾川县墁子头），奴隶出生。传说他的父亲是一个既能屠宰又善烹调的家用奴隶厨师，他的母亲是居于伊水之上采桑养蚕的奴隶。伊尹从小受父亲的影响和母亲的教诲，练就了一
美食 2017年10期2017-10-18
- 偶遇伊尹祠
京中医药大学偶遇伊尹祠文李可歆 北京中医药大学伊尹，商朝初年著名政治家、思想家、军事家，同时也是中华厨祖、汤药鼻祖。《道德经》中：“治大国若烹小鲜”，是指伊尹向商汤讲述治国之道。圣母冼姑殿六月的中原大地，天朗气清，借着探望朋友的机会，我来到了豫、鲁、苏、皖四省交界处、素有“豫东门户”之称的河南商丘。这里曾是六朝古都，拥有五千余年的建城史，被称为“华商之都”，是一座美丽的历史文化名城。与朋友会面后时间尚早，朋友便邀我前往位于商丘市虞城县的“木兰祠”——这座唐
中医健康养生 2017年7期2017-09-03
- 烹圣冠伊尹 当之无愧
厨祖”的有彭铿、伊尹、易牙、汉宣帝等，若在这四位“厨祖”中候选，力举“华夏第一贤相”、“食坛宗师”伊尹为“烹饪圣人”，顺理成章。这是因为伊尹不仅负鼎干汤，功彪史册，而且德重社稷，道易天下。尤其他的烹饪理论、学术专著史载有据，传承有序。他生前辅商功为最，功高不盖主，“伊、周殊不是庸人”；他死后功成名就，流芳百世，“殷商尊为神”！伊尹其人——出生神奇，志高位显伊尹，原名伊挚，尹为官名，甲骨卜辞中称他为伊，金文称为伊小臣。中国历史上第一个奴隶出生的宰相。世人尊其
餐饮世界 2017年7期2017-08-09
- 西汉“九主”传说探论
史记·殷本纪》有伊尹与汤“言素王及九主之事”，未有详论，后世不得其意。马王堆汉墓帛书《九主》及《九主图》的出土，为追溯文本来源提供了史料。本文以帛书《九主》与《史记·殷本纪》《别录》等为文献参照，探讨“九主”的内容及其在文献记载上的变迁，分析帛书《九主》记载，对九主的含义和九主故事做一个统合的疏理和解读。九主 八啇 史记 帛书一、九主传说的由来《史记·殷本纪》载：“伊尹名阿衡。阿衡欲奸汤而无由，乃为有莘氏之媵臣，负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。或曰，伊尹处士
文化遗产 2017年3期2017-06-05
- 图谋篡位？伊尹为何要放逐商王太甲
伊尹是商代有名的贤相，他在位时辅佐太甲立下了极大功劳，而这其中最有名的故事就是放逐太甲的故事。这个故事如果用后人封建社会的那一套来说，就是大孽不道，其罪行是要灭九族的。那么伊尹为何要放逐太甲呢？公元前1541年，商老臣伊尹立太丁之子、成汤嫡长孙太甲继位。太甲即位后，“不明、暴虐、不遵汤法、乱德”，伊尹屡谏不止。太甲三年，伊尹将太甲囚禁在王都郊外的桐官（今河南偃师），自己则摄政当国，代行天子职权，太甲居桐官三年，在伊尹的耐心开导下，悔过反省，开始弃恶从善，施
阅读与作文（高中版） 2016年11期2016-12-10
- 思不出其位
此，韩非子还举了伊尹、百里奚两个圣人的例子来印证他的观点。这两个人之所以能大有作为被后人所推崇，是因为他们都得到了自己君主的充分信任；他们之所以被信任，是他们放下身架，投君主所好主动从厨子、奴隶做起，兢兢业业干好本职，以此渐渐取悦君主，最终得到君主信任的结果。是不是这样子呢？先说伊尹吧，这个出生在伊水之滨的人，虽以耕地为生，地位卑贱，但却心忧天下，一心想恢复尧舜禹三代的盛世，可怎样才能施展抱负呢？要知道，在贵族时代，官位都是卿大夫家族世袭，像他这样身份的人
公务员文萃 2016年7期2016-07-15
- 古有莘国在合阳
阳，商代大政治家伊尹的出生地在合阳，由于年代久远，没有文字记载，各地说法不一。但是各朝代的文献，特别是古代方志，还有历史遗迹以及民间传说都能够证明古代有莘国在合阳，伊尹故里也在合阳。关键词：有莘国；伊尹；合阳图1 《渭南市志》中的伊尹画像笔者故乡在陕西渭南市合阳县百良镇尹庄，相传这里是商代大政治家伊尹的出生地，尹庄因此得名。年幼时我就常听乡人讲，家乡地处古代的有莘国及伊尹耕于此地的传说故事和历史遗迹，目睹过村东的“伊尹塔”和村西的伊尹墓地及伊尹庙的戏台。孟
渭南师范学院学报 2016年11期2016-06-29
- 思不出其位
此，韩非子还举了伊尹、百里奚两个圣人的例子来印证他的观点。这两个人之所以能大有作为被后人所推崇，是因为他们都得到了自己君主的充分信任；他们之所以被信任，是他们放下身架，投君主所好主动从厨子、奴隶做起，兢兢业业干好本职，以此渐渐取悦君主，最终得到君主信任的结果。是不是这样子呢？先说伊尹吧，这个出生在伊水之滨的人，虽以耕地为生，地位卑贱，但却心忧天下，一心想恢复尧舜禹三代的盛世，可怎样才能施展抱负呢？要知道，在贵族时代，官位都是卿大夫家族世袭，像他这样身份的人
思维与智慧·上半月 2016年4期2016-04-15
- 论商代伊尹的德治思想
023)论商代伊尹的德治思想赵壮道(洛阳理工学院，河南 洛阳 471023)摘要：伊尹是中国有史料记载的最早政治家，他经历了从奴隶到宰相的传奇人生，成就了兴汤的不世伟业，留下了佐汤的政治佳话，并用自己独特的政治智慧注释了“一德”的治国理念。他认为天命无常，天命是靠不住的，执政者一心为民的德行才是治国的基础，执政者只有一心一意为人民谋利益，国家才能长治久安。这种“一德”的治国思想对中国传统治国思想和当代社会都产生了巨大的影响。关键词：伊尹；一德；道德体系；
湖北工程学院学报 2016年4期2016-03-15
- 神农与 伊尹
琼 顾漫神农与 伊尹文/ 罗琼 顾漫辽代应县木塔 神农采药图 神农是我国“三皇”之一的炎帝，传说中上古时期姜姓部落的首领，由于懂得用火而得到王位，所以称为炎帝。炎帝与黄帝并列乃中华民族的始祖，“炎黄子孙”的说法由此而来。神农为传说中农业与药物的发明人，反映了“药食同源”这一说法。先秦典籍《周易》记载了神农创造翻土农具，教民垦荒种植粮食作物以及制造陶器等事迹。汉武梁祠画像石中的神农形象，就是神农拿着翻土农具在耕作。著名的“神农尝百草，一日遇七十毒”故事反映的
中国医学人文 2015年4期2015-12-07
- 香茗雅器——风炉
的是商朝初期贤相伊尹，“陆氏”当指陆羽本人。）《辞海》引《韩诗外传》曰：“伊尹……负鼎操俎调五味，而立为相”，这是用鼎作为烹饪器具的最早记录，而陆羽是历史上用鼎煮茶的首创者，所以，长期以来，有“伊尹用鼎煮羹，陆羽用鼎煮茶”之说，一羹一茶，两人都是首创者。由此可见，陆羽首创铁铸风炉，在中国茶具史上，也可算是一大创造。endprint
现代养生·上半月 2015年3期2015-05-15
- 国际艺术大师邢东绘画“烹饪食神伊尹像”揭牌暨新春联谊会
东绘画《烹饪食神伊尹像》揭牌暨新春联谊会”在西安市香港大家好威哥酒楼圆满举办。现场嘉宾云集，陕西省知名企业家及烹饪业老总、威哥集团长年老顾客、媒体记者等齐聚一堂。活动开始，香港威哥集团董事长致辞，介绍了始於《吕氏春秋—本味篇》烹饪食神伊尹的历史典故。然后，著名释宽印大师、梁诚威夫妇等嘉宾为《烹饪食神伊尹像》进行庄严隆重的揭牌仪式，並由邢东大师现场讲述创作的灵感，释宽印大师也现场讲解烹饪食神伊尹。揭牌仪式在一众嘉宾合影后结束，晚宴开始。大家边享用酒楼名厨为大
荣誉杂志 2015年1期2015-03-26
- 论贤相伊尹的个人素质及其形成
000)论贤相伊尹的个人素质及其形成何婷立 (商丘职业技术学院思政部，河南商丘476000)摘要:伊尹作为中国历史上第一位贤相，其突出的个人素质表现在精于至味之理、精通耕作之道、创制治病汤液几方面，即懂得如何吃饭、种地和治病。这正是广大民众最为关心的事情，也是治理内政极其关键的因素，只有这三件事做得好，才可能完成“祀与戎”等国家大事。如此全面素质的形成，与其丰富的人生经历和勤于思索有关。关键词:伊尹;贤相;个人素质伊尹是商代的贤相，先后辅佐过商汤到太甲五
河南科技大学学报（社会科学版） 2015年2期2015-03-20
- 《汉书·艺文志》著录小说书目提要二则
提要。本文选取《伊尹说》《鬻子说》二书作为样本写出提要,希望听取各方面意见,使史志子部小说书目提要工作能够扎实而有效地开展下去。《伊尹说》提要 《鬻子说》提要为书目撰写提要肇自西汉刘向《别录》,宋晁公武《郡斋读书志》和陈振孙《直斋书录解题》将其发扬光大,清纪昀《四库全书总目提要》则集其大成。余嘉锡赞“《提要》之作,前所未有,足为读书之门径,学者舍此,莫由问津”[1],充分说明书目提要既是中国文化研究的传统形式,也是文化积累和传承的有用津筏。《四库全书总目》
华中学术 2014年2期2014-04-06
- 清华简《赤鹄之集汤之屋》与伊尹间夏
了一篇有关商汤与伊尹的文献，该篇简文有自己的篇名，叫“赤 之集汤之屋”，全篇简文共计15支，三道编；简长45 厘米，其中第一支和第二支简末端略有缺残，各损失一字，其它各简保存较好；简背有序号，书于竹节处；篇题写于第十五支简的简背下端； 整篇竹简背面的上端还有一道斜的刻划痕迹。篇名中的“ ”字，整理者认为与“鹄”字相通。 “赤鹄”可能是一只红色的大鸟。李学勤先生曾经在《新整理清华简六种概述》一文中指出，清华简《赤鹄之集汤之屋》“引人注目的特点，是有浓厚的巫术
深圳大学学报（人文社会科学版） 2013年1期2013-04-06
- 从孟子论伯夷、柳下惠等圣贤看其进退观
,伯夷、柳下惠、伊尹、孔子分别代表了在进退问题上的四种不同做法,而他们的相同之处都是趋于仁以及“归洁其身”。伯夷非其君不事,不立于恶人之朝,可谓“以去为洁”;柳下惠不羞污君,不卑小官,可谓“不以不去为不洁”;伊尹秉持“何事非君”的观点,去就于两君之间,而他“自任以天下之重”则为孟子所赞许。孟子推崇孔子是“集大成”者,其进退观在相当程度上吸取了孔子的主张。他还指出孔子有“见行可之仕”、“际可之仕”与“公养之仕”,这也代表了仕的三种层次。孟子;伯夷;伊尹;柳下
黑龙江社会科学 2011年3期2011-04-11
- 奴隶的创举
商代，有一位名叫伊尹的奴隶，他的祖父和父亲都是专门从事烹调的奴隶，因此，聪明的伊尹也学到了一手高超的烹调技术。有一年春天，伊尹的父亲生病了，他非常担心，整天愁眉苦脸。父亲看见儿子这个样子，就宽慰他说：“孩子，你爷爷和我发现，有些食物能够把病‘吃好，比如说，生姜能去寒气、祛生冷；莲子能滋阴降火等等。我这个病不要紧，吃一些食物就会好起来的。”听了父亲的话，伊尹心里的一块石头便落地了。从此，他就向父亲请教，决心研究出一套食物治病的方法，为广大奴隶们解除痛苦。几年
发明与创新·中学生 2009年1期2009-02-19
- 我不是亡夏的“禍水”
作出了贡献。商相伊尹在做丞相之前是莘国御厨，后来为了灭夏大计，他自告奋勇到夏部做间谍。因为夏桀喜欢吃他做的饭，所以很宠幸他，使他能够刺探到一些小情报，但真正的机密情报其实是通过妹喜得到的。《国语》中记载：“妹喜失宠，于是乎与伊尹比而亡夏。”《竹书纪年》中也说：“末喜与伊尹交，遂以间夏。”那么，妹喜为什么会失宠呢?《竹书纪年》里有明确记载：“后桀伐岷山，岷山女于桀二人，日琬、日琰。桀受二女，无子，刻其名于苕华之玉，苕是琬，华是琰。而弃其元妃于洛，日末喜氏。”
百家讲坛 2008年13期2008-08-15