香油
- 小磨香油大有作为
月22日，“小磨香油看大名 地标品牌创未来——2023中国·大名小磨香油北京推介会”举办，再次擦亮地理标志这张“金名片”，助推大名小磨香油朝着产业化道路不断迈进。大名县自古以来就有种植芝麻的传统，有着“中国小磨香油之乡”的美誉。大名小磨香油选用优质芝麻为原料，从炒制到灌装，要经过选料、炒籽、磨浆等十几道严格工序。2014年，大名小磨香油获地理标志产品保护。近年来，大名县不断延伸芝麻食品精深加工，香油产业链条不断完善。大名县县长刘锐光介绍，大名县年消耗芝麻2
食品界 2024年1期2024-01-25
- 香油入膳可润喉、祛斑
香油可入药，中医认为香油性温、味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽、凉血止痛的功效。香油富含的亚油酸、油酸、亚麻酸，可以有效防治心血管疾病，也有益于延缓衰老。患有气管炎、肺气肿的人，在临睡前和早晨起床后各喝一口香油，咳嗽能明显减轻。播音员、教师等如果声音嘶哑，或有慢性喉炎时，喝点香油有改善症状的作用。食用香油，每天的量应控制在10～20克。香油中所含的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑。如果天气干燥，可取适量香油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻；每天早晚取
恋爱婚姻家庭 2022年33期2022-12-25
- 香油入膳可润喉祛斑
香油可入药，中医认为香油性温、味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽、凉血止痛的功效。香油富含的亚油酸、油酸、亚麻酸，可以有效防治心血管疾病，也有益于延缓衰老。患有气管炎、肺气肿的人，在临睡前和早晨起床后各喝一口香油，咳嗽能明显减轻。播音员、教师等如果声音嘶哑，或有慢性喉炎时，喝点香油有改善症状的作用。食用香油，每天的量应控制在10～20克。香油中所含的卵磷脂不僅滋润皮肤，而且可以祛斑。如果天气干燥，可取适量香油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻;每天早晚取
华声文萃 2022年8期2022-07-04
- 香油入膳可润喉祛斑
香油可入药，中医认为香油性温、味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽、凉血止痛的功效。 香油富含的亚油酸、油酸、亚麻酸，可以有效防治心血管疾病，也有益于延缓衰老。患有气管炎、肺气肿的人，在临睡前和早晨起床后各喝一口香油，咳嗽能明显减轻。播音员、教师等如果声音嘶哑，或有慢性喉炎时，喝点香油有改善症状的作用。食用香油，每天的量应控制在10～20克。 香油中所含的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑。如果天气干燥，可取适量香油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻;每天早
文萃报·周二版 2022年25期2022-06-23
- 香油入膳可润喉、祛斑
香油可入药，中医认为香油性温、味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽、凉血止痛的功效。香油富含的亚油酸、油酸、亚麻酸，可以有效防治心血管疾病，也有益于延缓衰老。患有气管炎、肺气肿的人，在临睡前和早晨起床后各喝一口香油，咳嗽能明显减轻。播音员、教师等如果声音嘶哑，或有慢性喉炎時，喝点香油有改善症状的作用。食用香油，每天的量应控制在10～20克。香油中所含的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑。如果天气干燥，可取适量香油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻；每天早晚取
恋爱婚姻家庭·养生版 2022年11期2022-05-30
- 阳信香油靠质量香飘鲁北大地
获悉，店内的陈记香油短短十几年时间，在鲁北大地发展了40多家香油坊，遍布滨州、阳信、沾化、惠民、无棣等周围市县各大超市，靠着过硬的质量，连年销量喜人，可谓是小香油香飘鲁北大地。小磨香油是老百姓餐桌上必备的调味品，在最早的时候，香油都是纯手工制作，后来随着经济的发展，技术的革新，香油也逐渐采用工业化生产，很多从事手工小磨香油制作的老手艺人纷纷退出，然而陈记香油坊经理陈明强依然在坚守着小磨传统老手艺，并现磨现卖，以此来保证小磨香油的品质。陈明强告诉记者，自己是
农业知识 2021年6期2021-12-05
- 壳聚糖-百里香油涂层处理可控制杧果炭疽病
藏前壳聚糖-百里香油涂层对杧果炭疽病的影响。炭疽菌引起的炭疽病是一种严重的杧果采后病，收获后必须使用杀菌剂才能有效控制该病害。但是，许多国家不允许使用多种杀菌剂。在这项研究中，研究人员旨在研究1%壳聚糖和400 μL/L 百里香油混合涂层对控制杧果炭疽病和改善果实保质的综合作用。研究发现，400 μL/L 百里香油可以完全抑制病菌的体外菌丝生长。但是，在人工接种的杧果果实中，与单独使用百里香油（400 μL/L）相比，400 μL/L 百里香油结合1%壳聚
中国果业信息 2021年5期2021-12-05
- 小磨香油
家乡特产——小磨香油。小磨香油是真切的石磨磨的，大概是炒好的芝麻放进石磨里，蒙着眼睛的驴子拉着石磨一点点磨。具体过程不得而知，仅仅知道这样传统工艺做出来的香油最正宗。纯正的香油是黄棕色纯净的液体，香味绵厚悠长。作为河南人，从小吃香油长大。香油虽是每家每户必备的调味品，却金贵得很。一般用老式输液瓶一样的小口胖肚的玻璃瓶装着（我常常疑心那就是用过的输液瓶），瓶塞是米白色软软的胶塞，像polo衫的领子一样，可以竖起来，然后再翻下去，把瓶口密封得很严。每次要吃的时
视野 2021年13期2021-07-12
- 小磨香油
家乡特产——小磨香油。小磨香油是真切的石磨磨的，大概是炒好的芝麻放进石磨里，蒙着眼睛的驴子拉着石磨一点点磨。具体过程不得而知，仅仅知道这样传统工艺做出来的香油最正宗。纯正的香油是黄棕色纯净的液体，香味绵厚悠长。作为河南人，从小吃香油长大。香油虽是每家每户必备的调味品，却金贵得很。一般用老式输液瓶一样的小口胖肚的玻璃瓶装着（我常常疑心那就是用过的输液瓶），瓶塞是米白色软软的胶塞，像polo衫的领子一样，可以竖起来，然后再翻下去，把瓶口密封得很严。每次要吃的时
视野 2021年13期2021-07-12
- 老年养生必需品
——香油
·王彦芝麻油又称香油、麻油，按生产工艺可分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种。香油不但是极佳的调味品，而且还有很好的药用功效。《本草纲目》中就提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”一些营养师认为，芝麻香油对老年人来说，是养生必需品。促进消化吸收香油具有浓郁香味，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，还有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，惟此为良”。缓解便秘香油能很好
金秋 2020年4期2020-08-18
- 油匠
公社粮管所交三次香油。每次王石头都是从村里的保管室领取芝麻，磨成香油后，把香油挑到镇上，交给粮管所。王石头为人厚道，技术精湛，磨起油来似小媳妇绣花──一丝不苟。先把芝麻淘洗干净，控出水分，然后倒入铁锅里炒。炒芝麻最关键，油香不香，就看这一步。炒轻了，磨出的油不香;炒重了，油有一股子焦糊味。只有炒得不轻不重，磨出的油最香。这样的火候，只有靠王石头自己把握了。他磨出的香油颜色橙红，不混浊，闻着有一种特别的香味。将炒好的芝麻用磨拉成糊，摊到铁箅子上蒸，蒸好后用棉
民间故事选刊·上 2020年1期2020-04-27
- 几滴香油 软化血管
老年人适当吃一些香油，能起到软化血管的作用。香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。香油中含有亚麻酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分吸收。老年人食用香油时，可先滴几滴在凉菜或者菜汤中，然后攪拌均匀食用，也可拌在做
文萃报·周二版 2020年14期2020-04-24
- 常吃香油有利于软化血管
弹性。适当吃一些香油，能起到软化血管的作用。香油也称芝麻油，富含的维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、軟化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。香油中含有的亚麻酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。老年人可滴几滴香油在凉菜或者菜汤中，也可将其拌在做好的热菜或米饭中。一般情况下，每日
保健与生活 2020年5期2020-03-20
- 《山东小磨香油》团体标准的研编
)当前，山东芝麻香油主要是采用水代法制取的小磨香油，而采用高温压榨制取、浸出精炼生产、低温压榨制取工艺的企业较少。用水代法加工小磨香油，是我国特有的成熟的传统工艺，山东在小磨香油生产工艺技术方面有着明显优势。全国最大的小磨香油生产线由鲁花集团运营，日处理芝麻达50 t。我省小磨香油已有600多年历史，作为非物质文化遗产项目得到了很好传承与发扬光大，因其产品香味浓郁，深受消费者欢迎，也是我国芝麻油出口的主要品种。山东加工小磨香油的企业或个体工商户有几百家，但
粮食与食品工业 2020年6期2020-03-02
- 芝麻香飘600年
。而今，崔字小磨香油已经香飘海外，在日本、韩国、加拿大、南非等有了稳定的市场。崔字小磨香油何以香飘600年？600年前，山东潍县匠人崔济世发明了崔字小磨香油，让浓郁的芝麻香飘进了皇宫大院。600年间，崔家独创的“水代法”“石磨研磨”等传统制作工艺，代代相传，将芝麻的香味最大限度地保留下来。“守”住老手艺明代，崔济世运用古老的石磨研磨工艺，开始生产崔字小磨香油。到了清代，崔字小磨香油更是声名远扬，成为紫禁城的贡品。曾任潍县知县的郑板桥有诗写到：“十里郊野满城
国企管理 2020年12期2020-01-20
- 我家的“油”事
刘士帅香油，作为餐桌上的调味品应该是司空见惯的。然而，在新中国成立后的很长一段时间，在生活条件相对艰苦的农村，香油着实是个稀罕物。我出生于上世纪70年代后期。印象中，小时候家里是不吃香油的。母亲从住北京的姥姥那里学了一个绝招——吃“老油”。其实，所谓老油，就是熟豆油。众所周知，生豆油有股豆腥气，必须人为将它变熟才能当作香油来吃。毕竟多了道工序，熟豆油自然便成了母亲口中比香油还香的老油。每次做老油，我家都像过年。那个时候的我，总是很听话。母亲让抱柴就抱柴，让
家长 2019年10期2019-09-10
- 我家的“油”事
香油，作为餐桌上的调味品应该是司空见惯的。然而，在新中国成立后的很长一段时间，在生活条件相对艰苦的农村，香油着实是个稀罕物。我出生于上世纪70年代后期。印象中，小时候家里是不吃香油的。母亲从住北京的姥姥那里学了一个绝招——吃“老油”。其实，所谓老油，就是熟豆油。众所周知，生豆油有股豆腥气，必须人为将它变熟才能当作香油来吃。毕竟多了道工序，熟豆油自然便成了母亲口中比香油还香的老油。每次做老油，我家都像过年。那个时候的我，总是很听话。母亲让抱柴就抱柴，让烧火就
家长 2019年28期2019-05-25
- 绿豆香油祛湿疹验方
清热祛湿，用绿豆香油可有效防治湿疹。取绿豆粉（生绿豆研细粉末）10g，香油少许，调成稀糊状，涂于皮肤湿疹处，保持15分钟后，用接近皮肤温度的清水洗净，每日涂2次。香油性凉，味甘，有良好的清热祛湿作用；绿豆性寒，味甘，有清热解毒的功效。两者同用，清热祛湿的功效更强，并且还会在皮肤表面形成一层保护膜，避免湿邪入侵，从而起到防治湿疹的作用。
饮食保健 2019年18期2019-01-12
- 复合溶剂法提取杜香油工艺研究
法1.2.1 杜香油的提取工艺流程杜香干枝→筛选（枝、茎、叶分离）→粉碎→称量→浸泡（复合溶剂分层） →萃取（上层油层）→过滤→浓缩→称量→杜香油产品→计算产率。取5 g粉碎好的杜香叶原料，加入50 mL体积分数50%乙醇水溶液，于常温下搅拌1 h，用40 mL石油醚萃取3次，经沉淀后取上层清液过滤（加无水硫酸钠），浓缩滤液至质量不变，称量后置于溶剂中保存。1.2.2 杜香油得率的计算杜香物料初始质量为m1，杜香油质量为m2，计算公式如下：2 结果与分析2
农产品加工 2018年9期2018-05-25
- 摩擦法鉴定香油
赵亮香油（芝麻油）是大家餐桌上必不可少的调味品，但近年来，有关“香油掺假”的报道屡见报端。在选购香油时，为了防止大家被假香油所蒙蔽，给大家提以下几点建议：首先，买香油不能图便宜。现在1斤芝麻的批发价至少要8块钱，而1斤芝麻才能出4两香油，所以最便宜的香油，1斤的成本也要20元，你想几块钱1斤的香油，怎么可能会是真的？因此最好去大超市，购买信得过的品牌。其次，大家在购买香油时，可以看看香油的颜色，闻一闻香油的气味。优质的香油呈棕红色或深褐色，而劣质香油呈褐色
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年4期2018-04-17
- 春季三道开胃菜
350 g，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加盐搅拌，腌1 h，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上。锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。蒜泥菠菜原料：菠菜500 g，蒜泥、香油、鹽、鸡精、醋及黄、红辣椒各适量。做法：菠菜去掉老叶洗净，放入沸水中焯一下备用。将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。将焯好的菠菜整齐地码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，撒上黄、红辣椒末儿点缀即可。麻酱腰
烹调知识 2018年3期2018-03-29
- 香油，为什么这么香
赵亮香油是大家餐桌上必不可少的调味品。但近年来，有关“香油掺假”的报道屡见报端。有报道援引业内人士的说法，指出目前市场上约一半的散装香油存在问题，而这一情况的持续，已影响到国内芝麻的种植，整个产业链出现危机。在市场经济大潮中，我们该如何练就“火眼金睛”，选购到不掺假的真香油？不论是逢年过节，还是日常生活，香油都是我们餐桌上必不可少的调味品，尤其是在拌凉菜调味时，有画龙点睛之功效。国粹：小磨香油香油又称麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别的香味，故称为香油。
家庭医药 2018年2期2018-02-09
- 杜香油提取方法优化
163319）杜香油提取方法优化庄艳茹，*于开源，王利利，王文杰，佟青青，孙楚尘，曾 妍（黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆 163319）以杜香作为试验材料，采用水、乙醇复合溶剂水热法提取杜香挥发油，通过水热法以单因素试验和正交试验来研究回流时间、料液比、浸泡时间、萃取温度、回流温度等因素对杜香挥发性油提取的影响。结果表明，料液比和浸泡时间是影响挥发油提取量的关键因子，回流时间对提取量也有作用，而萃取温度和回流温度对提取量影响较小。结果显示，水热法提
农产品加工 2017年24期2018-01-02
- 爱是一种习惯
了眉头：“你放了香油吗？”他问。“是啊！”她回答。“怎么？你不喜欢香油？”她敏感地追问。“哪有？”他乐哈哈地说：“很喜欢香油的味道！可是家里条件差，妈妈舍不得用这个呢！”第一个新年回婆婆家过除夕，她就在每个菜点里面都放了淡淡的香油，依照他和她的习惯。带着些许的炫耀向婆婆倾诉自己令他成功增肥近十斤的辉煌，不经意地提起他原来喜欢香油的味道。婆婆略带疑问的眼光越过她忙碌的肩膀看向儿子，就在她抬起头来的时候，慈爱地说：“是啊！他原来也喜欢香油的味道！”她每次出差，
特别文摘 2017年1期2017-01-24
- 辅助治疗咳嗽的食疗方法
64300)1.香油姜末煎蛋制作方法：香油少许加热后加入1个鸡蛋，撒入少许姜末，正反煎熟即可， 每晚临睡前服用，老少皆宜。2.香油蜂蜜醋饮制作方法：香油、蜂蜜、陈醋可按1∶1的比例加入少量温水调制后饮用，也可按照自己的口味调制饮用，每日早起晚睡时服用，老少皆宜。2016-02-17)
中国民间疗法 2017年2期2017-01-15
- 买香油
奶奶家走去。“卖香油喽！卖香油喽！”一个货郎挑着香油叫卖着。“咱们买些香油带给爷爷奶奶吧。”我提议说。于是，妈妈转头对那个货郎说：“老板，我要600毫升香油。”“真不好意思，秤坏了，我这里只有700毫升的量筒和900毫升的量筒，没办法量出600毫升。”那个货郎抱歉地说道。货郎正要走，我突然灵光一闪，拉住妈妈，说：“妈妈，我有办法！”“哦？你有什么办法？”妈妈好奇地看着我。我拿起两个量筒操作起来：“第一步，先把大量筒装满，将香油倒进小量筒里，这样大量筒里就还
数学大王·中高年级 2016年11期2016-09-10
- 香油的药用价值
佚名香油，北方多称为芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。香油家家有，但很多家庭可能只把它用来当调味料，其实，香油的好处，大家都没完全利用上！解毒杀虫著名养生专家王凤岐教授开玩笑说：“解鹤顶红之毒，香油可比得上白娘子的功力了。”“麻油（香油）性冷，善解诸毒，百病能治，功难悉数。”如上所说，香油是凉性的，具有解毒功效。王凤岐教授说，鹤顶红其实就是砒霜，如果误食了砒霜，一时间又不能到医院救治，最好的办法就是喝一碗香油；食用鱼虾中了毒，也可以喝
家庭医药·快乐养生 2016年9期2016-09-08
- 如何辨别香油的质量
调味，肯定少不了香油，但是现在想买到好点的香油确实难上加难，今天就给你介绍几种简单的辨别香油质量的妙招。光照法：在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油，在光照下不太透明。质量好的香油呈黄色。辨色法：舀起一勺香油，从高处向油中倾倒。如果溅起的油花是淡黄色的，说明混有菜籽油；油花是黑色的，说明混有棉籽油；油花是白色的，说明混有花生油。加热法：香油中兑有猪油加热后会发白，兑有棉籽油会淤锅。如是瓶装油，应注意看上下的区别，防止上装香油，下装杂油。手搓法：倒几滴香油在
伴侣 2016年8期2016-08-11
- 顾客们心口不一
：落后村的人有吃香油的习惯，不管吃炒菜还是吃凉菜，都习惯滴上两滴，味香飘飘的。但是，随着竞争的加剧，有人开始给香油里勾兑一些地沟油什么的，发展到最后，香油行业出现了一个新东西——香油精。香油精这东西只要滴到地沟油里，地沟油立马飘出香油的味，连一点香油勾兑都不需要了。这落后村香油市场几乎全部被香油精霸占。落后村的人根本就吃不到真香油了，而香油精勾兑出来的香油是闻着香吃着不香的，甚至于一些劣质的原料勾兑出来的香油吃都没有办法吃，让落后村的人很是头疼。只要能吃到
特别文摘 2016年8期2016-05-04
- 顾客们心口不一
：落后村的人有吃香油的习惯，不管吃炒菜还是吃凉菜，都习惯滴上两滴，味香飘飘的。但是，随着竞争的加剧，有人开始给香油里勾兑一些地沟油什么的，发展到最后，香油行业出现了一个新东西——香油精。香油精这东西只要滴到地沟油里，地沟油立马飘出香油的味，连一点香油勾兑都不需要了。这落后村香油市场几乎全部被香油精霸占。落后村的人根本就吃不到真香油了，而香油精勾兑出来的香油是闻着香吃着不香的，甚至于一些劣质的原料勾兑出来的香油吃都没有办法吃，让落后村的人很是头疼。只要能吃到
特别文摘 2016年8期2016-05-04
- 大名小磨香油
大名小磨香油2013年，大名小磨香油传统制作技艺入选河北省第五批省级非物质文化遗产名录项目。大名小磨香油发源地为大名县沙疙瘩乡儒家寨村，始创于明永乐年间。创始人李某自山西迁至儒家寨村时，携带一盘石磨，以小磨香油为业。因李氏小磨香油质地优良，诚信经营，童叟无欺，远近闻名，上至达官贵人，下至平民百姓，均喜食李氏香油。明天启年间，刑部尚书李养正（大名县西未庄乡大韩道村人）将小磨香油进贡给天启皇帝，天启帝品尝后，赞不绝口，首辅黄立极（大名县营镇黄庄村人）以家乡物
乡音 2016年3期2016-04-06
- 北京市丰台区长辛店镇食药安委端掉一非法香油灌装黑窝点
民房内端掉一非法香油灌装黑窝点。执法人员到达现场时，发现4 名嫌疑人，院内摆放着非法灌装香油的成品、工具用具，包括用麻袋装的香油空瓶、无标识大桶香油以及用于非法灌装香油的机器一部。当事人无法出示任何资质材料。执法人员依法扣押了这些非法生产经营的香油成品、工具，并将依据相关法律法规对当事人采取相应的行政措施。目前此案正在进一步调查中。
首都食品与医药 2016年19期2016-04-04
- 老年人适量吃香油益处多
老年人适量吃香油益处多老年人的日常饮食应以清淡为主，不宜吃太油腻的食物。但是，如果不摄取油类对健康也是有危害的。老年人可以尝试适量地吃香油，这对身体健康是很有帮助的。老年人适量地吃香油，有以下几大好处：保护心脑血管。香油中富含维生素E，有利于维持细胞膜的完整性和正常的功能，减少体内脂质的积累，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，从而保护心脑血管。同时，香油中所含的卵磷脂也很丰富，它们都是益寿延年、抗衰老的重要物质。促进胆固醇代谢。香油中含有亚油
老友 2016年12期2016-02-08
- 香油美味又美容
李红珠香油是我国传统的调味植物油，大多是将成熟的芝麻加工之后得到的液态调味油，色泽金黄、香味诱人，是各种凉拌菜不可缺少的调味料。芝麻中的特有成分经高温炒制处理后，生成具有特殊香味的物质，使芝麻油具有独特的香味，故称香油。我国食用芝麻油的历史久远，早在三国时期已有文字记载，南北朝时已广泛用于餐饮。到了唐宋年间，香油被视为最上等的食用植物油，应用更加广泛。用香油烹调菜肴不但有一种浓郁的香味，而且具有独特的滋养作用。用香油配制的中药有清热解毒、凉血止痛的功效。在
食品与健康 2015年3期2015-09-10
- 现磨的香油未必好
喜欢到菜市场里的香油作坊购买现磨的香油（即芝麻油），觉得只有看着用真真切切的芝麻加工，闻着加工时的香味才是最新鲜和最正宗的香油。但专家指出，这未必比去超市、商场购买已包装好的香油安全。专家说，菜市场、农贸市场里的香油作坊很多确实是用真材实料的芝麻在给顾客榨油，但小作坊未必懂得卫生控制，更没有大企业的生产环境和卫生控制体系，无法保证设备、容器以及生产过程不被污染。所以，东西虽然是好东西，但从安全角度未必能完全放心。
妇女生活 2015年11期2015-09-10
- 田务秋和他的『罗锅子香油』
秋和他的『罗锅子香油』文赵忠丽田务秋油，残疾，老头儿，乐亭县政协委员，农民企业家……这些毫不相干的词语连贯在一起，组成了一个实实在在、活生生的人物——田务秋。1951年，田务秋出生在乐亭县农村一个香油世家。从出生起，他就“不舒服”，因为他是一个驼背残疾人。但他身残志不残。从小时候起，他的心里就埋下了一个梦想——继承父辈辛辛苦苦创下的家业，传承制香油的手艺，办属于自己的香油坊。创业同样“不舒服”。1978年，田务秋用东拼西凑的200元钱，从集市上花120元买
乡音 2015年3期2015-08-30
- 小白兔卖油
伯伯准备买70克香油，不巧的是店里的秤坏了，小白兔只找到两个量香油的杯子——一个装30克、另一个装50克。怎样才能倒出70克的香油呢？山羊伯伯看到小白兔一副为难的样子，便提示道：“你可以两个杯子都用，多倒几次说不定就行了。”小白兔听后受到了启发。他先用50克的杯子装满香油，然后倒进30克的杯子里；倒满后50克的杯子里还剩20克，他就把这20克倒入山羊伯伯的瓶子里；接下来他再倒进50克的香油，加上刚才的20克，正好就是70克。（50-30+50=70）山羊伯
读写算·小学低年级 2015年6期2015-06-16
- 女性·孝老
中老年人要多吃点香油芝麻香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素了。首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。其次，香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素e，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。另外，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年
女子世界 2015年8期2015-05-30
- 香菇麻油鸭
酱油质量来定），香油少许。操作方法：1.加大火烧热铁锅，倒入酱油放鸭子待烧开。2.倒入黄酒烧8～10 min，开盖煮，让鸭子转身去腥上色。3.倒入澄清泡香菇的水，加入清水与鸭子平齐，放入心、肝、胗、香菇。4.烧开鸭汤撇沫，加葱姜盖锅盖转小火炖。5.大约1 h左右后，视鸭老嫩、等鸭酥熟，看锅内汤汁多少，一般要加入冰糖，加大火收汁，使汤浓郁，鸭子红琵；随后把鸭子、心、肝、胗、香菇从汤汁中捞出来。6.等鸭子温热时抹上香油斩块，心、肝、胗、香菇也抹上香油。7.鸭汤
烹调知识 2014年7期2014-08-30
- 紫苏加香油治疗红臀
，我们应用紫苏加香油治疗此类红臀，取得了满意的效果。紫苏，辛，温，归肺、脾经。紫苏发汗解表，理气宽中，行气和胃，解鱼蟹毒。常用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒，妊娠呕吐。将紫苏和香油加在一起，取得了非常好的效果，具体做法如下：将紫苏叶研磨成粉，倒入香油，搅拌片刻后，用纱布滤出沉渣，剩下的用棉签均匀涂抹于患者的红臀处，3～5d即可见效，大大减轻了患者的痛苦。
中国民间疗法 2013年7期2013-01-24
- 老人适量吃香油可保护心脑血管
:听说老人适量吃香油可保护心脑血管,这种说法对吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授:香油中富含维生素E,维生素E具有抗氧化作用,能维持细胞膜的完整性和正常功能,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用,因而对保护心脑血管有好处。平常可滴上几滴在做好的菜中,让老人适量吃些。但是任何食物都不能孤立地食用,由于日常膳食中还会摄入烹饪油等油类,因此每天摄入的总油量应有所控制。
老来乐 2009年9期2009-09-27