红小豆
- 超声辅助纤维素酶法优化红小豆蛋白提取工艺研究
152061）红小豆具有高蛋白、低脂肪、多营养的特点[1]，其含有的多种生物活性物质，如多酚、黄酮等成分，具有抗氧化、降血糖、提高免疫力、抗癌等功效，红小豆是一种药食同源杂粮[2]。红小豆内含人类机体必需的8类氨基酸，含量最大的是赖氨酸（Lys）与谷氨酸（Glu）[3]，为植物蛋白的优质供体。红小豆中的蛋白含量为20.92%～24.00%，高于肉类、鸡蛋、牛奶和禾谷类食物[4]。豆类分离蛋白除了营养价值高、易吸收外，还具有良好的功能性，可以添加到各种食品中
农产品加工 2023年2期2023-03-08
- 红小豆超微粉对面粉理化性质及鲜湿面条品质的影响
费广泛。中医将红小豆认作为保健食材[1-2]，红小豆中的酚类、黄酮类、花色素等活性物质具有辅助控制血压[3]、抗氧化[4]、控制血糖[5]、抑菌杀菌等作用[6]。目前有关红小豆类面食品的开发研究和生产应用，主要是将红小豆粗粉直接与面粉复配制作面食品[7]，因红小豆粉颗粒度较大使产品的组织结构变差，变得容易断裂，从而导致产品品质下降，故红小豆粉添加量比较少[8]。而红小豆经超微粉碎后，其溶解性、吸附性、分散性、化学反应活性等理化性质可得到较大改善[8]，且保
食品与机械 2022年8期2022-09-15
- 红小豆上胞囊线虫的发育动态研究
豌豆等[2]。红小豆（Vigna angularis），学名赤豆，因种皮呈红色，又名赤小豆、朱豆，是豆科一年生、直立或缠绕草本植物。我国的红小豆种植面积和总产量均居世界首位[3]。红小豆营养丰富，富含淀粉、蛋白质、铁、钙、磷、钾等矿物质元素，脂肪含量低。同时现代研究发现，红小豆对人体有显著的抗氧化、护肝护肾、抗癌、降血压降胆固醇、抗菌抗病毒等多种作用。由于红小豆是医食同源作物，且红小豆的价格比主要粮食作物高、投入少，对农民来说，红小豆是重要的经济作物，也是
黑龙江八一农垦大学学报 2022年4期2022-08-29
- 播期密度互作对红小豆产量及农艺性状的影响
态区连作地春播红小豆栽培技术，以红小豆新品种汾小豆2号为材料，采用3个播期（主区）和5个密度（副区）的二因素裂区试验设计，研究不同播期和密度对连作红小豆产量及农艺性状的影响。结果表明，在同一播期下随播种密度的增加，红小豆株高呈增加趋势，而茎粗、主茎分枝、主茎节数均呈减少趋势，荚长和荚宽变化不大且没有规律。随着播期推迟，红小豆株高、茎粗、主茎分枝、主茎节数和荚长均以5月29日播期处理最高。相同播期下，随着密度增加红小豆产量构成因素除5月14日播种处理的百粒重
甘肃农业科技 2022年2期2022-03-23
- 不同红小豆品系在冀东地区农艺性状及产量比较
林小虎 郭振清红小豆为豆科一年生半缠绕草本植物，其生育期短、耐瘠薄、低肥水消耗、固氮养地环保，在种植业结构调整、营养安全、农业可持续发展中具有重要作用。冀东地区属于暖温带半湿润大陆性季风气候，目前的主要种植玉米、小麦、高粱、谷子等农作物，近几年红小豆种植面积逐年扩大，正在逐步成为当地主栽杂粮作物。同时，红小豆在冀东燕山山前平原地区可以作为一年两熟栽培模式的夏播作物，和春小麦、冬小麦等禾谷类作物接茬，有效实现禾本科作物和豆科作物复种，用地养地结合，在冀东丘陵
河北农业 2022年12期2022-02-06
- 红小豆价格创新高
021年3月，红小豆价格再创新高，但国内批发市场贸易商普遍抵触高价接货，市场高价货源的实际成交量不大。从总体来看，市场需求暂无好转迹象，销区阶段性去库存积极，产区红小豆价格或进入阶段性整理。韩国中标高价高于产区价格 提振粮商报价前期韩国第二次红小豆招标结果公布，其中最低中标价格为13102元/吨，最高中标价格为13508元/吨。而据卓创资讯监测，同期黑龙江省哈尔滨市尚志亚布力粮商农安红小豆成品出货报价13400元/吨，比韩国中标的高价低108元/吨。目前产
农村百事通 2021年13期2021-12-18
- 红小豆气吸式精密排种器的试验研究
越大。为了满足红小豆精密播种的机械化要求，本研究设计一款红小豆专用气吸式精密排种器。其间对排种器的主要结构和工作原理进行介绍，用3D打印技术加工排种器，并在播种试验台进行试验。研究人员选择排种盘孔径、转轴的转动速度和气室的真空度作为主要参数，进行三因素三水平的正交试验，确定较优的参数组合，并进行验证试验。试验结果表明，当其他参数固定时，排种盘孔径为3.80 mm，真空度为6.00 kPa，转轴转速为4.50 mm/s，从性能指标来看，播种合格率为99.76
河南科技 2021年6期2021-07-15
- 黑龙江省主栽红小豆蛋白质营养价值评价
163319)红小豆，别名赤豆，外观深红椭圆，是豆科、豇豆属一年生草本植物，在我国主要栽种地有东北、华北及长江中下游广泛种植[1]，据统计我国红小豆的种植面积有35万hm2，年产量可达75.25万t，黑龙江作为我国红小豆的主栽区之一，年种植面积有22万hm2，年产量约为40万t[2,3]。红小豆中蛋白质质量分数为16.33%～29.2%，氨基酸组成均衡，必需氨基酸水平均达到或超出FAO/WHO的标注，特别是谷类蛋白质中缺乏的赖氨酸含量丰富，且富含多酚、类黄
中国粮油学报 2021年5期2021-06-04
- 基于高温流化技术改良红小豆的蒸煮品质
810016）红小豆是一种药食同源的食物，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、矿物质以及植物化学物等营养功能成分，经常食用可改善人体代谢机能，特别是糖尿病患者的糖脂代谢，有益于身体健康[1]。以整粒豆蒸煮制得到的“全谷物”红小豆更多地保留了红小豆的营养物质与风味口感，为人们提供了优质的“全食物营养”食品[2]。但是红小豆等豆类种皮致密、组织坚硬、水的渗透性较差，导致子叶细胞在浸泡和蒸煮过程中无法充分水合和软化，这使得红小豆吸水困难、烹饪时间长、难煮熟[3]。另外，
食品科学 2021年9期2021-06-03
- 红小豆价格创新高
021年3月，红小豆价格再创新高，但国内批发市场贸易商普遍抵触高价接货，市场高价货源的实际成交量不大。从总体来看，市场需求暂无好转迹象，销区阶段性去库存积极，产区红小豆价格或进入阶段性整理。韩国中标高价高于产区价格 提振粮商报价前期韩国第二次红小豆招标结果公布，其中最低中标价格为13102元/吨，最高中标价格为13508元/吨。而据卓创资讯监测，同期黑龙江省哈尔滨市尚志亚布力粮商农安红小豆成品出货报价13400元/吨，比韩国中标的高价低108元/吨。目前
农村百事通 2021年5期2021-05-21
- 加工方式对红小豆粉理化性质及预估血糖生成指数的影响
100193)红小豆(Vignaangularis)又称赤小豆或饭豆，营养价值较高，是蛋白质、碳水化合物以及维生素和矿物质的良好来源[1]，且含有抑菌[2]、抗癌[3]、降高血压[4]和胆固醇[5]等作用的多种生物活性物质。近年来，研究发现红小豆属于低血糖生成指数食物[6，7]，可有效改善餐后血糖负荷。刘芳等[8]研究发现红小豆与粳米混合蒸煮食用，能显著降低粳米淀粉消化速度，不同的加工处理会引起红小豆的血糖指数变化，其中，烹调前的粉碎处理和采用高压烹调方式
中国粮油学报 2021年1期2021-02-06
- 北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术分析
发展过程当中，红小豆与绿豆一直以来都是重要组成部分，并且在北方农业经济发展当中有着非常重要的地位。尤其是黑龙江地区种植的红小豆与绿豆，其产量以及质量都非常高，为该地区带来了十分可观的经济效益。随着经济社会不断发展，国内外民众生活水平不断上升，红小豆与绿豆的需求量也正在不断提升，积极改良提升红小豆与绿豆栽培技术能够不断提高两者的产量和质量，这对农业经济增长有着很好的促进作用。1 对耕地展开合理选择北方寒地黑土红小豆以及绿豆在种植的过程当中对耕地进行合理选择是
新农民 2020年31期2020-12-09
- 红小豆高产种植技术分析
杨国波红小豆是一种营养丰富的杂豆，富含淀粉、蛋白质等多种营养物质，受到人们的广泛喜爱，被加工成各种食品。人们对红小豆需求量的增大，使得红小豆的种植规模不断扩大，对红小豆的种植技术也提出了更高的要求，希望可以实现红小豆的高产。目前来看红小豆具有良好的市场前景，对红小豆进行高产种植技术的分析极有必要，不仅能够为广大种植红小豆的农民带来经济利益，也能够满足人们对红小豆的广大需求。一、红小豆种植前期准备1、选择优良品种红小豆的种植选种极为重要，如果红小豆的种子选择
农民致富之友 2020年31期2020-11-18
- 北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术探讨
究对象，讨论其红小豆与绿豆的种植技术，力图获取高收益的种植成果;分别从选地、整地、种子优选、播种注意事项、种植密度为切入口，开展栽培技术研究，谋求红小豆与绿豆的高产与高质种植收获，促进农业经济良好发展。关键词：北方;红小豆;绿豆红小豆与绿豆，作为国内北方区域的重要农作物，市场供求量大;红小豆与绿豆，以北方寒地黑土地区为种植集中区域，所产出的果实极易商品性与食品性，在社会各界广受好评。探索北方区域的种植技术，谋求红小豆与绿豆更高质量的种植技术，具有重要意义。
农家科技中旬版 2020年7期2020-08-10
- 夏播红小豆成熟期抗倒伏性研究
不同来源的夏播红小豆品种（系）为材料，测定其成熟期植株地上部和地下部相关性状值，以其建立不同的抗倒指数进行比较分析，探索红小豆抗倒伏性综合评价方法。结果表明，多因子抗倒指数3，即（茎粗×根鲜重×茎秆强度）/[株高×地上鲜重×（1+分枝数）]是茎粗、根鲜重、茎秆强度、株高、地上鲜重和分枝数的综合体现，与夏播红小豆成熟期的抗倒伏性联系最为密切，以其作为指标综合评价红小豆种质抗倒伏性具有较高的准确性。相关和通径分析表明，红小豆成熟期的茎粗、根鲜重和茎秆强度的值越
山东农业科学 2020年4期2020-07-04
- 红小豆高产种植技术分析
陈超红小豆是一年生的草本植物，也是我国主要的杂粮作物，各地对红小豆的称呼有所不同，有的将其称为红豆、赤豆、赤小豆。红小豆的营养丰富，经济价值比较高，在市场上很受欢迎，因而在各地的种植比较普遍。本文对红小豆的高产种植技术进行了分析，希望为红小豆种植提供有益借鉴。1、红小豆的生长特性红小豆起源于中国，在我国的喜马拉雅山地区自然生长着红小豆的野生品种。红小豆不耐霜寒，具有喜温的特点，对自然气候有较强的适应性。在气温稍低、空气干燥的条件下，红小豆更易成熟。红小豆是
农民致富之友 2020年16期2020-06-19
- 高温流化改良红小豆蒸煮品质及其机理研究
213300)红小豆是一种高蛋白、低脂肪、多营养的功能食品，富含铁、钙、磷等多种矿物质元素，具有补血、清毒、治水肿等功能[1]。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，其淀粉具有较高的颗粒稳定性、较高的抗剪切能力和较低的胰岛素反应，可以预防慢性疾病[2]，属于药食同源食物。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，这可提升主食中蛋白质和氨基酸的营养水平，平衡主食营养。目前，我国红小豆产品加工大多为作坊式手工操作，主要产品有豆沙、羊羹
中国粮油学报 2020年4期2020-05-25
- 浅谈优质红小豆高产栽培技术
徐军生摘 要：红小豆作为我国主要的食用豆类，拥有广泛地种植范围。由于其营养价值、药用价值等特点，愈发受到人们追捧，市场需求量也随之大大增加。红小豆在我国北方种植较广，多年来因土壤贫瘠、栽培技术落后等原因，仍然存在低产、低质等问题。基于此，以下总结出培育优质高产红小豆的栽培技术要点，仅供广大种植者参考。关键词：红小豆;栽培技术;田间管理近年来，国家大力推动农业供给侧结构性改革，随之而来的是我国粮食品种的增多以及种植面积的增大。红小豆由于其本身适应性强、土地利
农家科技中旬版 2020年4期2020-05-25
- 红小豆栽培与管理技术
文安宝 田延伟红小豆，有些地方也称为赤小豆，属豆科类一年生草本植物，全国各地栽培比较普遍。由于红小豆的营养丰富，受到市场的普遍欢迎，因此种植红小豆成为一种增加经济收入的途径。本文对红小豆栽培与管理技术进行了分析。一、红小豆的价值及特性红小豆的营养十分丰富，蛋白质含量超过22%，是禾谷类作物的2-3倍，人体所需的8种氨基酸含量达到2%，是禾谷类作物的2-5倍。而且，红小豆还含有丰富的维生素B及其他矿物质。红小豆具有淀粉含量足、颗粒大、口感好的特点，不仅可以直
农民致富之友 2020年10期2020-05-11
- 密度对小豆叶片发育和光合特性以及产量的影响
11300 )红小豆是我国主要的食用豆类作物。长期以来，红小豆一直被认为是低产作物，管理粗放、产量和效益双低，因此围绕红小豆栽培技术开展的研究十分有限。通常，栽培技术研究与特定品种相配套，包淑英等［1］针对‘吉红12号’、杨万军等［2］针对‘张红1号’、张红梅等［3］针对‘苏红3号’、张春明等［4］针对‘晋小豆5号’，都配套了具有地域特色的栽培技术。蒋彬等［5］针对华南地区的自然气候条件，推荐了‘通H058’、‘京农24’等7个品种为主栽品种，并系统配套了
河北农业大学学报 2020年1期2020-04-23
- 红小豆价格持续上涨，后期有回落风险
杂粮上市后，由红小豆带头，行情普遍看涨。受2018年红小豆价格低迷的影响，2019年产区红小豆播种面积明顯下降;另一方面，由于2019年红小豆种植期内持续降雨，导致红小豆单产下降。因此，新季红小豆陆续上市后，粮商开秤报价多数走高。从短期来看，国内进口朝鲜红小豆陈粮供应量偏低，市场缺货的情况依旧存在，下游商家仍在等待新粮上市，所以红小豆价格短期内还会上涨。但是，业内人士预计2019年朝鲜红小豆产量尚可，进口朝鲜红小豆新粮后期将陆续抵港，红小豆供应面将逐步宽松
农村百事通 2019年24期2019-12-31
- 红小豆常见病虫害的发生与防治
刘矛摘 要：红小豆具有极高的经济价值和药用价值，近几年来，种植面积逐渐扩大，但在其生长发育期间会受到多种病虫害问题的影响，品质产量下降。因此，本文针对红小豆病虫害问题进行分析，结合实际种植情况，分析发病原因，并且从农业防治、化学防治、生物防治、物理防治这几个方面入手提出具体的防治对策，以供参考关键词：红小豆;病虫害;防治技术;产量质量红小豆属于一年生草本植物，红小豆在中国拥有着较为广泛的种植区域，吉林、黑龙江、之山西、河北、山东等地区都用种植。而且红小豆生
农家科技中旬版 2019年11期2019-12-10
- 不同氮、腐殖酸肥施用量下芽孢杆菌ZJM-P5对红小豆幼苗根际土壤酶活性的影响
悬液组合处理对红小豆幼苗根际土壤酶活性的影响，为红小豆经济合理施肥和微生物肥料菌种选育提供理论依据。结果发现，（1）同一施肥水平下，2种栽培环境下的土壤脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性均随菌悬液浓度的增大呈先升高后降低的趋势，其中脲酶活性均在107 CFU/mL浓度下达最大值，蔗糖酶活性除0、50 mg/kg施氮处理外其他施肥水平均在107 CFU/mL浓度下达最大值，而过氧化氢酶活性均在108 CFU/mL时最大。（2）相同菌悬液浓度下，与不施肥处理相比，施
江苏农业科学 2019年6期2019-09-25
- 黔东南州红小豆地方资源筛选的分析
为例，分析种植红小豆的现状，并分析红小豆管理技术，最后结合品种收集和试验数据进行筛选分析。关键词：黔东南州;红小豆;地方资源筛选红小豆是豆科类植物，并具有较多的功效，例如解毒排脓和利水消肿等。红小豆在我国大范围种植，黔东南州种植的红小豆，营养价值含量较高，并且带动地方经济发展，有较好的经济价值。因此本文结合黔东南州为例，对红小豆进行筛选分析，以达到提高产量、带动地方经济的目的。一、红小豆的管理技术1.合理选茬红小豆是豆科类植物，生长周期为1年，因此需要选择
农家科技下旬刊 2019年6期2019-07-25
- 红小豆加工利用研究进展
张玲摘 要 红小豆是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、营养丰富的杂粮食品。介绍了红小豆的营养品质及功能特性，从传统加工、综合利用等方面对国内外红小豆加工利用研究进展进行综述，提出红小豆的加工利用展望。关键词 红小豆；加工利用；现状中图分类号：S521 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.7.016红小豆又名赤小豆、赤豆、小豆、红豆、饭豆等，主要分布在我国华北、东北和长江中下游地区。红小豆营养丰富，富含蛋白质、
南方农业·上旬 2019年3期2019-06-11
- 红小豆品种选择及种植
主要简单介绍了红小豆应该如何选择品种及主要特性，对如何做好红小豆的种植加以探讨，希望对农民朋友有所借鉴和帮助。红小豆属于豆科类草本植物，一年生，在中医上有多种作用，如它有利水消肿，解毒排脓等特殊功效。红小豆在全国各地有较大的种植范围，黑龙江垦区各农场都有很多农户种植这一作物，其营养丰富，具有很好的经济价值。1红小豆品种的选择及主要特性红小豆是一种对于气候有较强适应性的作物，性喜温，对土壤的要求不是很严格。因此，它在品种选择方面相对简单，一般应根据实际经验及
农民致富之友 2019年10期2019-05-22
- 试论红小豆栽培技术与病虫害防治
显著提高，在对红小豆进行栽培种植过程中，注重规模化的管理栽培，促进栽培技术的整体水平提升以及产量质量的提高就显得比较关键。本文主要就红小豆高产栽培技术的实施应用，以及病虫害的防治措施实施进行详细分析探究，希望能通过此次理论研究对红小豆栽培种植质量提高起到一定作用。关键词：红小豆；高产栽培；技术方法中图分类号：S521 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733053引言人们的生活中，对植物营养的摄入是必要的，这就使各种各样的植物
农业与技术 2018年14期2018-11-12
- 关于红小豆标准化栽培技术的探讨
荣华摘 要：在红小豆栽培的过程中，需合理使用标准化栽培技术实施工作，按照栽培技术标准与要求严格执行工作，提升红小豆的质量与产量，促进农村经济效益的提升。关键词：红小豆；标准化；栽培技术中图分类号：S521.48 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201806320611 合理选择红小豆的种植基地在红小豆栽培的过程中，需保证种植基地选择的合理性，保证周围空气的清洁度，3km之内不可以出现明显污染现象，在保证大气质量的情况下，才能满足无公害
农业与技术 2018年12期2018-11-09
- 银杏苗圃套种不同作物高效栽培技术
依次套种毛豆、红小豆、菠菜等農作物的高效栽培技术，对解决苗木、蔬菜、粮食间的争地矛盾具有一定的指导意义，推广前景非常广阔。关键词 银杏苗圃；毛豆；红小豆；菠菜；套种；高效；栽培技术中图分类号 S792.95 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）14-0089-02郯城县是全国闻名的银杏之乡，银杏栽培历史悠久。清朝诗人张敬葳所写“出门无所见，满目白果园，屈指难尽数，何止株万千”就是对郯城县种植银杏的精确描述。目前，银杏产业已成为郯城县特别
现代农业科技 2018年14期2018-10-31
- 针对河北省红小豆弱光处理的必要性研究
过弱光胁迫研究红小豆光合生理性能显得尤为重要。关键词：红小豆；弱光处理；必要性文章编号： 1005-2690（2018）03-0116-01 中图分类号： S521 文献标志码： A小豆在我国主要集中种植在东北、华北、江淮地区。其生育期短，耐瘠、耐阴，适应性广，在增加优质杂粮杂豆、优化产品产业结构、着力推进农业提质增效方面有着其他作物不可替代的作用。小豆是典型的对光反应极为敏感的短日照作物，同时有固氮养地的作用。但长期以来，落花落荚现象严重一直是影响红小豆
种子科技 2018年3期2018-09-10
- 河北省红小豆产业发展研究
张必达摘 要：红小豆在河北省已有2 000多年的种植历史，是该省传统的出口名贵杂豆。通过对当前河北省红小豆产业的发展现状进行研究，分析产业发展的不足，并对河北省未来红小豆产业的发展提出建议。关键词：红小豆；产业发展；研究文章编号： 1005-2690（2018）03-0018-01 中图分类号： S532 文献标志码： A红小豆又叫小豆、赤豆，其营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙、铁等多种人体必需的微量元素。在食品产业中，红小豆是制作粥、酥
种子科技 2018年3期2018-09-10
- 红小豆品种数量性状对育种遗传改良研究分析
8个不同生态区红小豆品种数量性状在育种改良中的研究分析。[方法]采用随机区组试验，数理统计方法对主要农艺性状进行了调查研究。并对其中7个数量性状进行了相关分析及主成分分析。[结果]变异系数最大的数量性状为分枝数，变异系数达到34.21%，其次是产量，变异系数为24.65%，最小的为生育期，变异系数为2.54%。相关分析表明，单株荚数与产量呈显著正相关关系。主成分分析结果表明，前3个主成分（单荚粒数因子、生育期因子和产量因子）对变异的累计贡献率达86.68%
安徽农业科学 2018年34期2018-05-14
- 不同pH条件下红小豆分离蛋白的加工特性分析
不同pH条件下红小豆分离蛋白的加工特性。[方法]以大豆分离蛋白为对照，设定不同pH条件，分析红小豆和大豆蛋白主要的加工特性。[结果] 在较低pH下，红小豆分离蛋白具有良好的溶解性能，其乳化性、起泡性和吸油性与大豆分离蛋白大致相同，其乳化稳定性和起泡稳定性比大豆蛋白更优；当浓度为10%时，红小豆蛋白显示出凝胶性。[结论]该研究可为红小豆的综合开发应用提供新的加工基础依据。关键词 红小豆；大豆；pH；分离蛋白；加工特性中图分类号 TS210 文献标识码 A 文
安徽农业科学 2018年14期2018-05-14
- 探讨红小豆的优质高产栽培技术
李冰洁摘 要：红小豆是比较常见的杂粮作物，其营养价值以及药用价值非常丰富，为此，红小豆得到了人们的广泛关注和认可，随着人们生活质量的提升，人们对红小豆的需求量也在不断提升。红小豆种植技术的发展较缓慢，种植过程中出现了产量较低、质量较低等问题，导致这些问题的主要原因就是红小豆的品种较差、栽培技术有待提升。下面本文主要论述了红小豆的优质高产栽培技术，希望能够有效提升红小豆的栽培技术，进而提升红小豆的产量。关键词：红小豆；优质高产；栽培技术一、选择优良品种提升红
农家科技下旬刊 2018年1期2018-05-05
- 富硒杂豆红小豆高产优质栽培技术
王蕾摘 要：红小豆，为一年生豆科作物，植株生长高度可达80厘米左右，羽状复叶；种子通常暗红色，性喜温、喜光，抗涝。对光照反应敏感，对土壤适应性较强，在微酸、微碱性土壤中均能生长良好。红小豆性平，味甘、酸，能利湿消水肿，具有清热解毒的作用。随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，红小豆等小杂粮等愈来愈受到大众的欢迎。随着农业供给侧结构性改革的深入开展，各地把提高农业供给体系质量和效率，使农产品供给数量充足、品种和质量契合消费者需要，真正形成结构合理、保障有
农家科技下旬刊 2017年12期2018-04-16
- 红小豆新品种通红4号的选育与栽培技术
+陈满峰摘要：红小豆（Vigna angularis）作为江苏省的小豆主栽豆类作物，其子粒富含蛋白质和多种矿物质，低脂肪，是药膳同源作物之一。但目前小豆生产上存在着产量低、品质差、品种混杂等问题，严重影响其种植效益，为此选育高产优质的小豆品种显得尤其重要。通红4号是江苏沿江地区农业科学研究所通过有性杂交选育而成的红小豆新品种，2015年通过了江苏省农作物品种审定委员会的鉴定；该品种具有高产、优质、抗病等优点。对其育种过程、特征特性及其栽培技术进行了总结，以
湖北农业科学 2018年2期2018-03-06
- 红小豆长线行情向好
2018年新季红小豆上市至今，其市场行情较好。相关数据显示，目前黑龙江大庆林甸珍珠紅小豆成品出货均价为7.7元/公斤，较2017年同期上涨1.28元/公斤。市场分析师薛双针对此现象分析称，与2017年相比，2018年红小豆种植面积减少，且其生长期黑龙江产区雨水偏多，不少地块存在减产现象，2018年红小豆总产量减少50%以上，新季红小豆上市后粮商压货积极性较高，拉动价格上涨。薛双预计后期红小豆的销售行情较为乐观。
农村百事通 2018年24期2018-02-22
- 夏播红小豆氮磷钾配施效应及推荐施肥量研究
要：为探明夏播红小豆氮、磷、钾肥配施最佳用量，采用“3414”肥料效应试验设计，以冀红16号为材料，进行了夏播红小豆氮、磷、钾配施效应和推荐施肥量研究。结果表明：氮、磷、钾肥料配施可显著提高夏播红小豆的产量，肥料三因素对红小豆产量的主效应大于互作效应，主效应大小依次为氮>钾>磷，互作效应大小依次为磷钾>氮磷>氮钾。通过回归模型优化分析表明，采用三元肥料效应函数模型做出施肥决策是合理可行的，以红小豆种植高效益为目标，模型模拟推荐的最佳经济产量施肥量为：氮肥（
山东农业科学 2018年11期2018-01-17
- 青冈县红小豆高产栽培技术
要介绍了青冈县红小豆高产栽培技术，具体包括播前准备、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面内容，以期达到增产增效的目的。关键词 红小豆；高产；栽培技术；黑龙江青冈中图分类号 S521.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）19-0020-01近几年，随着种植业结构的不断调整，青冈县农业生产以减玉米、稳大豆、调水稻、增杂粮与蔬菜等经济作物面积为主。在杂粮面积上主要是增加谷子、高粱、糜子及杂豆等作物种植面积，其中红小豆栽培播种
现代农业科技 2017年19期2017-11-14
- 红小豆种质资源营养成分检测与分析
037009）红小豆种质资源营养成分检测与分析刘建霞1，刘海霞1，温日宇2，刘支平3（1.山西大同大学生命科学学院，山西大同037009；2.山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州034000；3.山西省农业科学院高寒区作物研究所，山西大同037009）本研究以不同地区的7份红小豆为材料，对其可溶性总糖、可溶性蛋白质、脂肪、灰分、水分等营养成分的含量进行检测和分析。结果表明：7份材料的5项指标除灰分差异不显著外其余均存在显著差异。可溶性糖含量、可溶性蛋白质含
山西大同大学学报(自然科学版) 2017年4期2017-09-16
- 不同品系红小豆黄酮提取与含量检测
下提取不同种类红小豆中的黄酮，测定其含量，并对不同种类红小豆中黄酮含量的差异进行比对，选出含量最高的品系。从实验的数据和结果分析显示，采用超声波辅助法提取红小豆中的黄酮，最优的提取条件是：超声时间为50min，超声温度为33℃，乙醇的体积分数为70%，料液比为1：50。不同品系红小豆中黄酮的含量有差异。河北承德红小豆黄酮含量最高；江西抚顺、河北玉田等红小豆黄酮含量次之，广西巴马红小豆黄酮含量最低。关键词：红小豆；黄酮；提取；超声波辅助法中图分类号：S-3
农业与技术 2017年13期2017-08-23
- NaCl胁迫对红小豆种子萌发的影响
NaCl胁迫下红小豆种子萌发过程中生长发育的变化规律。[方法]选用冀红12红小豆为试验材料，采用9种不同浓度的NaCl溶液处理10 d，测定不同浓度NaCl胁迫对红小豆种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、苗高、根长、侧根数等生理指标的影响。[结果]红小豆种子的发芽率和发芽指数在低浓度NaCl胁迫下呈上升趋势，高浓度NaCl胁迫下呈下降趋势且各浓度之间差异显著。苗高、根长、侧根数等生长指标均随NaCl浓度的升高而降低。[结论]高浓度NaCl胁迫对红小豆
安徽农业科学 2017年2期2017-07-13
- 响应面分析法优化红小豆分离蛋白的提取工艺
应面分析法优化红小豆分离蛋白的提取工艺。[方法]在单因素试验的基础上，选取因素与水平，根据中心组合试验Box-Behnken设计原理采用4因素3水平的响应面分析法，优化红小豆分离蛋白的提取工艺。[结果]各因素对豆粉分离蛋白提取率的影响顺序从大到小为pH、固液比、温度、时间；通过经典分析确定豆粉分离蛋白最佳提取工艺：pH 9.0，温度为45 ℃，固液比为1∶20，时间为60 min。在该条件下，豆粉分离蛋白提取率理论值为81.3%，实际红小豆分离蛋白提取率为
安徽农业科学 2017年31期2017-05-30
- 试论北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术
的北方寒地黑土红小豆、绿豆种植方面的内容进行分析和讨论，并对其高产优质栽培方面的内容提出相应观点，仅供大家参考。关键词：北方寒地；黑土；红小豆；绿豆；高产优质栽培红小豆和绿豆作为现阶段我国北方地区的重要粮食产物，长久以来在其农业经济的发展中占据着十分关键的地位，特别是在我国黑龙江省大庆地区，其红小豆和绿豆的种植在全国范围内都是首屈一指，以其高产量和高质量得到了社会各界的广泛认可，本文将从以下几个方面对北方寒地黑土红小豆、绿豆高产优质栽培技术方面的内容进行阐
农民致富之友 2017年9期2017-05-21
- 烯效唑浸种对红小豆种子萌发及幼苗生长的影响
法，以京农8号红小豆为材料，设置7个浸种浓度，研究烯效唑浸种对红小豆种子萌发、幼苗形态、根冠比、壮苗指数、叶绿素、叶绿素荧光参数、根系生理特性的影响。结果表明：随着烯效唑浸种浓度升高，对红小豆幼苗株高的抑制作用增强；在一定浓度范围内烯效唑浸种可以显著提高红小豆种子发芽势、发芽率，使红小豆根系表面积、根系体积、根系平均直径、总根长、最长根长、根系活力以及茎粗、壮苗指数、叶面积、根冠比明显增加，同时提高叶绿素含量、最大光化学效率（Fv/Fm）、光系统（PSⅡ）
江苏农业科学 2017年3期2017-05-02
- 陕西神木县旱作红小豆栽培技术
要：该文介绍了红小豆地块选择、品种选择、播期确定、种植方式、水肥管理、病虫害防治、田间管理和收获等关键技术，以期为神木县及其周边区域红小豆生产提供技术指导。关键词：旱作；红小豆；栽培技术红小豆色泽鲜红、皮薄、沙性大、富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，是药用价值较高的经济作物，隨着人们膳食结构的改善，对红小豆的需求也在增加。据当前国内外市场分析，发展和扩大其面积对当地种植业结构的调整和改善人民生活水平具有重要的意义。神木县红小豆种植历史悠久
农业工程技术·综合版 2016年9期2017-04-23
- 红小豆优质高产栽培技术
本文主要介紹了红小豆优质高产栽培技术，为我国实现红小豆优质、高产、高经济效益奠定技术基础。【关键词】红小豆；高产；优质；栽培技术[Abstract] This article introduced the good quality and high yield cultivation techniques of small red bean.[Key words] small red bean； high yield； good quality； cult
现代农业研究 2017年3期2017-04-17
- 建始县杂粮生产发展现状及对策与建议
特点，通过分析红小豆等杂粮的潜在社会需求和经济价值，剖析本县在发展红小豆等杂粮产生中存在的问题，建议尽快确立建始县的名牌红小豆等杂粮战略计划，把红小豆等杂粮作为建始小杂粮产业的主导产业，打好红小豆等杂粮优势品牌。抓住国内外红小豆等杂粮需求市场。在优化品质、加工技术、产业开发、信息服务等方面促进红小豆等杂糖产业发展，实现增多增收的目标。关键词：杂粮（红小豆）等杂粮发展现状；技术；对策；建议中图分类号：F307.11 文献标识码：A DOI：10.11974/
农业与技术 2017年4期2017-04-05
- 砂锅焖煮红小豆更易烂
馅的人都知道，红小豆算是各类豆中最难煮的一种了。至少要提前12小时开始浸泡，最好能泡一天一夜，待其全部泡涨后，再长时间煮，或用高压锅焖才更容易煮烂。不过，我的做法既不用泡豆，也不用高压锅，更不需费很长时间来煮，用砂锅焖煮法，轻轻松松就能做出好吃的红豆馅。红小豆洗净，直接放入砂锅（或保温性好的锅）中大火浇开，小火焖1个小时就行了。煮好红小豆就能继续做豆馅了。豆馅一般分为红豆沙和红豆馅，豆沙是将煮好的红豆筛掉豆皮做成的，成品很细腻，但操作麻烦，而且宝贵的红豆皮
保健与生活 2017年3期2017-03-23
- 三江平原红小豆高产高效配套技术
07）三江平原红小豆高产高效配套技术申晓慧（黑龙江省农业科学院佳木斯分院，佳木斯154007）针对三江平原的气候特点及市场对红小豆高产量、高品质的需求，因地制宜做好三江平原地区红小豆品种的选择、整地、施肥、中耕、除草及收获，阐明红小豆的高产高效栽培技术。三江平原；红小豆；栽培技术黑龙江省红小豆主产区为西部的齐齐哈尔、大庆、哈尔滨市，东部的佳木斯市、双鸭山市、牡丹江市。其中三江平原红小豆主产区为宝清县、红兴隆管局、鹤岗市、佳木斯市等地区。随着“十三五”产业结
中国种业 2017年5期2017-02-03
- 黑龙江省红小豆生产现状
07）黑龙江省红小豆生产现状申晓慧（黑龙江省农业科学院佳木斯分院，佳木斯154007）从红小豆种植面积、单产水平、目前发展存在问题几个方面对黑龙江省红小豆生产现状进行了分析，并对红小豆未来发展前景进行了评价。认为随着国内红小豆需求的稳定增长和国家对小宗作物产业发展越来越重视，红小豆在黑龙江省生产前景广阔。黑龙江；红小豆；现状我国是世界上红小豆主产国，其中，黑龙江省位于我国的东北部，大部分地区属于中温带，土质比较肥沃，适宜种植食用豆类，该省是近年来国内最大的
中国种业 2017年4期2017-02-02
- 红小豆优质高产栽培技术
+王继红摘要：红小豆是我国主要食用豆类之一，具有很高的食用药用价值，受到越来越多的人们喜爱。根据近年来红小豆的研发和种植，本文主要介绍红小豆的高产栽培技术。关键词：红小豆;高产;栽培技术中图分类号： S521 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.067红小豆是一年生草本植物，是我国主要食用豆类之一。此外红
吉林农业·下半月 2016年12期2016-12-26
- 旱地红小豆双沟覆膜高产栽培技术
亚洲摘要：旱地红小豆双沟覆膜集水高产栽培技术，适宜于川台、涧、原、坝梯地推广，能够充分利用有限的天然降水，将无效降水转为有效降水，提高水分利用率，并获得高产、高效，一般亩产可达70-100 kg。关键词：红小豆；旱地；双沟覆膜；栽培技术；吴起县1 选地倒茬，深耕整地选择地块：要求土层深厚，土地疏松的黄绵土或绵砂土，避风向阳的宽幅梯田，川台、涧、原、坝地，最好选择禾本类或洋芋茬地，不宜连作。深耕整地：一般应在收获后及时深耕，深度应在20 cm以上，随耕随耱有
农业工程技术·综合版 2016年4期2016-11-05
- 简析红小豆无公害种植技术
杨树林摘 要：红小豆又叫做赤豆，在国内众多地区都有种植，红小豆具有极强的适应性，不挑剔土壤，栽植后很容易成活。红小豆内含有丰富的营养成分，能够与众多不同的食物一起食用，且药用价值也非常高，因此被众多人所喜欢。文章对红小豆的无公害种植技术进行了介绍，希望为红小豆种植户提供参考建议。关键词：红小豆；无公害；种植技术中图分类号：S521 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201604320851 选择优良的地块和品种种植无公害红小豆的条件非常
农业与技术 2016年8期2016-10-21
- 大蒜根系水提液对不同品种红小豆幼苗生长及生理特性的影响
为了更有效缓解红小豆连作障碍问题，为建立合理的轮作方式（大蒜—红小豆）提供理论依据，采用室内培养皿生物测量法和盆栽试验法，以10个红小豆品种为材料，记录大蒜根系水提液培养下不同品种红小豆种子萌发数，测定幼苗株高、叶面积、生物量，SOD、POD活性，MDA含量。结果表明，（1）30 g/L大蒜根系水提液对不同基因型红小豆种子的发芽率有显著影响；（2）30 g/L大蒜根系水提液对10个红小豆品种幼苗生长呈现了不同基因型差异；（3）综合效应指数评价结果表明，与对
江苏农业科学 2016年7期2016-10-20
- 2014年红小豆种植面积增加价格或有所回落
红小豆，又名赤豆，为豆科一年生草本植物，具有极高的保健和药用价值。2013年产红小豆从上市初至今，价格多呈现上涨态势。以黑龙江省为例，新产红小豆2013年9月份上市，价格每公斤仅有7.80元，到2014年3月底，产区装车价格涨到了每公斤10.10元，之后销区市场走货迟钝，市场需求偏淡，价格下跌0.30～0.40元/公斤。目前各地红小豆价格基本稳定，黑龙江林甸地区装车价为每公斤9.80元。虽然近期红小豆价格稍有波动，但与2013年同期相比，价格仍在上涨，涨幅
农村百事通 2014年14期2015-02-09
- 8种除草剂对红小豆田杂草的防除效果及对红小豆的安全性
150086)红小豆(PhaseolusangularisWight)别称赤小豆、红豆、小豆，起源于我国喜马拉雅山一带，在我国有悠久的栽培历史，是我国古老的栽培作物之一[1-2]。红小豆是我国主要的食用豆类，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的医食两用小杂粮作物，既是调剂人们生活的营养佳品，又是食品、饮料加工业的重要原料。红小豆在世界范围内种植面积较小，我国种植面积和产量都居世界首位，黑龙江省的种植面积又居全国首位，也是出口创汇的主要农产品[3-4]。学者对红小
杂草学报 2014年1期2014-08-13
- 红小豆新品种陇红小豆1号选育报告
学院协作开展了红小豆新品种选育研究，经多年研究，选育出了红小豆新品种陇红小豆1号，并于2011年通过平凉市科技局组织的技术鉴定，2013年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定定名（甘认豆2013003）。1 选育经过陇红小豆1号（原代号98-1-3-2-5-2）是采用系谱法经过5个分离世代的连续选择育成的红小豆新品种。1998年以泾川红小豆-2为母本，冀红1号为父本进行有性杂交，1999年种植杂交一代（组合98-1），2000—2001年在分离后代中选取性状
甘肃农业科技 2013年9期2013-04-17
- 干群接力成就一村一品
这几年认准了种红小豆增收这条特色致富路，种植面积不断扩大，每667平方米收入近千元，红小豆成了创业村农民致富的“金豆”。在一般情况下，红小豆产量比较低，农民不愿种。但创业村农民徐金才却把这个低产作物产量种高了。2004年，他种了2公顷红小豆，667平方米产量达到了150千克，当年市场价每千克6元，2公顷地创收2.7万元。种红小豆也能收入这么高，邻里乡亲和十里八村的农民都动了心。一时间，到徐金才家取经的挤破了门。村干部们头脑清醒，认为作为杂粮，红小豆扩大规模
农家顾问 2009年5期2009-05-27