红小豆栽培与管理技术

文安宝　田延伟

红小豆，有些地方也称为赤小豆，属豆科类一年生草本植物，全国各地栽培比较普遍。由于红小豆的营养丰富，受到市场的普遍欢迎，因此种植红小豆成为一种增加经济收入的途径。本文对红小豆栽培与管理技术进行了分析。

一、红小豆的价值及特性

红小豆的营养十分丰富，蛋白质含量超过22%，是禾谷类作物的2-3倍，人体所需的8种氨基酸含量达到2%，是禾谷类作物的2-5倍。而且，红小豆还含有丰富的维生素B及其他矿物质。红小豆具有淀粉含量足、颗粒大、口感好的特点，不仅可以直接食用，还可以作为原料进行形式多样的豆制品加工，深受人们的喜爱和食品加工业的欢迎。红小豆还具有较高的药用和保健价值，可以起到消肿解毒等作用。红小豆的生育期短，有较强的适应性，在大多数的土壤及气候条件下都能正常生长。

二、红小豆的栽培条件

1、对温度的要求

红小豆比较喜温，对多种气候都能适应。种子在10℃左右时可以发芽，温度在16℃左右时就可以播种。当气温达到24℃左右，适宜红小豆的花芽分化和开花。但如果气温不足16℃，会影响红小豆花芽正常分化，从而降低结荚率。

2、对光照的要求

红小豆对光周期反应敏感，是一种短日照的粮食作物。尤其是中晚熟品种，对光周期的反应更加敏感。光照时间短时，红小豆植株会出现开花早、植株矮、茎节短的问题，无法获得高产量。而如果光照时间长，则会使植株生长繁茂，推迟开花时间。

3、对土壤的要求

红小豆对土壤的要求不高，各种类型的耕地都可以栽培。但要想获得更高的产量，需选择在保墒性好、排水便利，且土质疏松、微酸性的土壤中栽培。

4、对水分的要求

红小豆在不同的生长期对水分的要求也有差别，苗期时的需水量不大，而在开花前后需水量增加，是红小豆需水的关键时期。红小豆比较耐湿，但需在一定的范围内，水分过多时，由于土壤的透气性不良，根瘤菌的生长发育会受到影响。而在红小豆的成熟期要求土壤干燥，水分过大会导致豆荚霉烂。

三、红小豆栽培与管理

1、选择适宜前茬

红小豆属豆科作物，应选择前茬为禾本科的作物，如玉米、高粱和小麦等，不要在前茬是豆科作物的地块栽培，合理轮作可以减轻病虫害感染，有利于产量提高。应在前茬瘠薄的地块栽培，不要选择肥茬栽培。也可以将红小豆种植在玉米、高粱地里，与高秆作物进行间作，使光照得到合理利用，提高产量。

2、选择优良品种

要使红小豆获得高产，必须选择优良的品种，优良品种的主要特点是在适期内早熟、籽粒大、产量高、品质好等。

3、处理种子

首先是挑选种子，将秕粒和病粒挑出，保持种子的纯净度。然后用多菌灵和辛硫磷等药物拌种，预防苗期可能发生的病虫害。拌种时可以加入多元微肥，可提高种子发芽率，促进苗齐。

4、适时播种

黑龙江省的播种适宜期为5月10日-20日，应在适期内提早播种，为高产打下基础。过早播种或过晚播种都对产量不利，播种过早，由于气温低导致发芽缓慢，还容易感染病害，出现黄苗、弱苗等问题，而且植株矮，底荚与土壤接触，易导致腐烂，造成减产。而过了适宜期播种，会缩短生育期，没有足够的时间进行营养生长，植株上部的荚无法如期成熟，籽粒数和千粒重都明显降低，减产率较高。另外，为保证整块地的红小豆能同时成熟，要尽量在一天内将一块地播种完。可采取人工在垄上挖穴进行点播的方法，也可以用点播机播种。

5、合理施肥

红小豆的施肥应以种肥为主，叶面追肥为辅。适宜的施肥种类、施肥量和施肥时机，不仅可以向植株提供充足的养分，还可以为高产创造条件。施肥时，应保证氮肥和磷肥合理配比、平衡施用，使植株的营养生长和生殖生长均衡，以保证植株长势良好，提高花荚数和籽粒数，增加红小豆的产量。在红小豆栽培中，应适时施用钾肥和多元微肥，促进植株的健壮生长，增强光合效率，可显著提高红小豆的产量。

6、田间管理

红小豆对温度比较敏感，春季气温较低的情况下，幼苗生长比较缓慢。因此，在出苗后要进行第1次中耕，向苗根部培土增加地温，提高土壤的透气性和墑情，同时将杂草锄掉，以促进植株根系良好发育。在植株开花前，还应进行2-3次中耕，有利于减轻旱情、排出积水、防止植株倒伏。进入7月下旬以后，由于气温高、湿气大，使田间的通透性变差，易导致植株下部的豆荚出现霉烂，因此需要在封垄前进行1次培垄。红小豆的生长期需要大量的水分，特别是在开花期的前后阶段，更需要大量的水，为提高产量，此时应视缺水的程度进行适量灌水。

四、病虫害防治

红小豆的病虫害主要有褐斑病、萎缩病、蚜虫、红蜘蛛等。发现病株后应立即将其拔除，并喷洒2次多菌灵等药液。防治蚜虫和蜘蛛时，可用艾美乐、敌杀死、中保杀螨、毒死蜱等药剂，配制成药液进行喷洒。

五、收获

当红小豆植株80%以上变黄时，就可以收获了。在适宜期收获非常重要，过早会导致红小豆的品色差、籽粒小、质量低。收获过晚易导致豆荚开裂，造成损失。收获应在阴天或小雨后进行，可减轻炸荚率，收获后进行适当晾晒，在水分为17%左右时，可进行脱粒。

总之，在红小豆的栽培与管理中，应首先尽量满足其对土壤、光照、温度和水分等条件的要求，然后采取选择优良的品种、进行精细整地、适时播种、合理施肥、加强田间管理，防治病虫害等措施，以确保提高红小豆的产量和品质。

（作者单位：1.155620黑龙江省八五二农场;2.155620黑龙江北大荒农业股份有限公司八五二分公司）