中华美食
- 快乐包饺子
天。在众多的中华美食中，饺子既好吃，又象征着团圆与幸福。周末到了，我和爸爸妈妈决定一起包饺子。我已经跟爷爷学过包饺子了，所以我驾轻就熟地开始了我的“包饺子工程”。我左手托着饺子皮，右手舀了一勺饺子馅，放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指轻轻地把饺子皮边缘捏出褶皱。瞧，这些小褶皱好似一个个小花瓣绽放在饺子边上，我想那一定是快乐之花。不一会儿，我已经包了好多饺子，它们一个个昂首挺胸，排列成整齐的方阵。那精神抖擞的模样真让人喜欢。饺子包好了，妈妈开始烧水煮饺
小学阅读指南·高年级版 2023年2期2023-02-15
- 《餐桌上的中国》
中华美食是世界公认的三大美食之一，与法国美食和意大利美食并驾齐驱。与其他国家的美食相比，中华美食有不少独具特色的优点。从饮食原料上看，中国饮食强调多样性，讲究“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。饮食原料的多样性，不仅为人们提供了多方面的营养，促进了人们身体的健康，还扩大了中国的食物来源，增强了社会的抗灾荒能力，确保了中华文明的延续。从饮食口味上看，中国饮食重味道。无论酸辣苦甜咸，皆可入味。从这个意义上讲，中华美食讲究对饮食的个人体验，它将吃喝这种人
餐饮世界 2022年5期2022-06-16
- 从菜品翻译看文化传播的功能
人了解和理解中华美食文化，促进文化交融的目的，本文以贵州小吃为例进行了探讨。关键词：菜品翻译;中华美食;文化传播中国地域辽阔，物产丰富，历史悠久，饮食文化博大精深。中华美食像一门独特的语言，成为了中西方文化交流的重要体验和沟通方式，得到世界人民的喜爱，为外国友人了解中国文化架起一道“好味道”的桥梁。然而，由地理气候、物产资源、语言鸿沟、思维模式及处世哲学等自然和文化差异问题，给菜品名的翻译带来了新的课题。如何让外国朋友了解中华美食的文化底蕴，如何展示中华烹
民族文汇 2022年28期2022-06-12
- 为交流而作文
猫、广场舞、中华美食、长城、共享单车、京剧、空气污染、美丽乡村、食品安全、高铁、移动支付。请从中选择两三个关键词来呈现你所认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国。要求选好关键词，使之形成有机的关联;选好角度，明确文体，自拟标题;不要套作，不得抄袭;不少于800字。从作文试题看，它在交际的很多方面都有明确的限制，譬如交际对象是外国青年，交际的问题是外国青年在读懂中国方面有这样那样的障碍（至于障碍是什么，试题没有明说，考生需要根据现实加以自主推定，并基于自
作文新天地(高中版) 2022年2期2022-01-19
- 中华美食是国际青年交流柔软且强大的力量
感。近年来，中华美食正以越来越自信的姿态展现给国际青年。通过中华美食的交流互动，让青年交流互鉴更丰富，也让中华文化更深入人心。在中华美食体验过程中，国际青年感受到了饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特中华文化意蕴。在视觉和味觉的融合中感悟中华文化中华文化博大精深。中华美食的基本内涵可以概括为精、美这两个字。在我国古代社会对于饮食就具有精致意识。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细。”随着美食文化的普及，这种精致意识越来越深入地贯彻到整个饮食活动，
国际人才交流 2021年12期2022-01-07
- 东方古国韵禀攘Υ四方
我们不妨从“中华美食”“京剧”“一带一路”开始。中华美食展示中国人的生活态度。在有些国家人的眼中，吃饭就是为了果腹，然而在中国人心中，美食是对抗平庸生活的武器。在中国，几乎每一个传统节日都有一种美食为其代言。也许你们都听说过春节的饺子、元宵节的元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼;却不一定知道，中华美食还有着更丰富的文化内涵。老子说：“治大国，若烹小鲜。”饮食不仅与生活对接，更蕴含着治国的理念。中国人在饮食上展现着率真的性情以及对生活的态度和对生命的体察。李白
作文评点报·高中版 2020年26期2020-07-23
- 中华美食文化在汉语国际教育中的应用
要： 中华美食文化是博大精深的中华传统文化的重要组成部分。饺子是典型的具有中华民族特色的传统美食。将其应用到汉语国际教育文化教学中，可借鉴国内实践活动并增加文化教学要素，具有传承中华文化的意义、可行性和创新性。教学中注意分组进行、示范指导和汉语交际实践同步推进，有助于中华文化教学体系建构。关键词： 饺子 汉语国际教育 中华美食汉语国际教育除了汉语作为第二语言教学外，还有一项重要内容是中华文化认知与体验，需要理论和实践相结合。近年来中国书法、民
文教资料 2020年35期2020-03-28
- 中国侨联副主席、山东省侨联主席 李兴钰致辞
民以食为天。中华美食是中华文化源脉流长、极富柔性和标志性的重要显性文化元素，中华美食文化不仅能够抚慰海外华侨华人的思乡之情，更是促进民间交流、增进人民友谊的纽带。近年来，海内外餐饮界的交流互鉴越来越频繁，中华美食正以越来越自信的姿态展现给世界，而随着中华美食走出去的，还有博大精深的中华文化。交流互鉴，让中华美食更美味，也让中华文化更深入人心。美食无国界。世界中餐业联合会秉承推动全球中餐创新发展、弘扬中华优秀文化的宗旨，举办的这次世界厨师艺术节以美食为媒介，
餐饮世界 2019年6期2019-12-25
- 电影《金玉满堂》中的饮食文化解读
满堂》可谓是中华美食电影中的经典。本文通过电影中展现的中华第一宴席满汉全席及各色珍馐肴馔，从饮食谈到文化，从饮食洞悉人生，旨在透过美食品味人生，探讨生活的意义。饮食如人生，又或说人生如饮食，五味杂陈，冷暖自知。没有灵魂的人煮出的菜肴也没有灵魂。关键词：中华美食;满汉全席;饮食;文化;人生引言电影《金玉满堂》又名《满汉全席》，讲述了黑社会混混赵港生一个偶然的机会转行入厨界的故事。影片由有“鬼才”之称的导演徐克于1995年拍摄而成。该影片一展饮食文化电影之酣畅
山东青年 2019年8期2019-10-30
- 瓷碟木筷品中华
传承的滋养。中华美食，种类繁多，令人垂涎不已。中国八大菜系——鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，各有特色。鲁菜精致细腻，川菜麻辣诱人，粤菜鲜嫩爽滑，苏菜浓而不腻，闽菜色美味鲜，浙菜变化多端，湘菜酸辣鲜香，徽菜淳朴实惠。酸甜苦辣咸，五味俱全，构成一桌满汉全席。菜多样，人多样，中国人，就是这么多元！除夕吃饺子，元宵品汤圆，端午食粽子，中秋享月饼。中华美食有深厚的文化底蕴，每道菜，甚至每样食材，都有其背后的故事和传统赋予的内涵。吃饺子象征“新旧交替”，吃面条象征“
高中生学习·阅读与写作 2019年5期2019-09-10
- 驰名海内外中华美食之瑰宝
本友人称之“中华美食之瑰寶”。时任市饮食服务公司副总经理、台湾中华美食展湖州代表团团长的王连发说：“1995年8月，湖州‘百鱼宴’在台湾餐饮界以及民众中的影响，虽经10余年风雨洗涤，其影响至今无人能撼。”百鱼宴是1979年由浙江湖州饭店的吴水宝、周顺林、陈文学、朱士宝、杨鑫龙、吴金根、朱卫宜等一批特级厨师集体创制。它博采众长，吸收我国川、广、京、徽等各大菜系之精华，形成其独具特色的鱼菜风格。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成50
公关世界 2019年7期2019-09-10
- 浓浓年昧飘香大洋洲，“行走的年夜”饭首次走进澳大利亚
的新春祝福。中华美食代表团亮相墨尔本2019年1月31日，中国驻墨尔本总领事馆副总领事曾建华、墨尔本白马商会会长郑玉堂、四川省资阳市商务局副调研员罗刚、世界中餐业联合会教育培训部副主任贾晓楠等出席活动。曾建华感谢“欢乐春节行走的年夜饭”中华饮食文化代表团来到墨尔本，给墨尔本当地增添浓浓的中国年味，同时也祝愿大家新春快乐。郑玉堂表示中国美食文化代表团准备充分，希望嘉宾能够感受资阳师傅的精湛烹饪技艺，感受中国饮食文化的独特魅力。资阳市商务局罗刚副调研员详细介绍
餐饮世界 2019年2期2019-07-26
- “可怕”的中华美食
中华美食，世界闻名。作为中国人，我们的食谱（pǔ）可是很厚的，我们的爱好可是很广的。但对一些外国朋友来说，我们认为很平常的食物，他们却觉得很可怕！鸡爪外国朋友（伸出双手）：“你看你看，这鸡爪上还有指甲呢，太像人的手了！哦，我不想吃人手！”小编：“哦，太可惜了！那你就错过了卤凤爪、泡椒凤爪、红烧凤爪……”豆腐乳外国朋友（捂住口鼻）：“天，这个味道……它已经烂掉了吧？吃下去真的不会中毒吗？求求你，别吃了，我请你去吃好吃的还不行吗？”小编：“唉，别丢了啊，你不知
红领巾·萌芽 2019年3期2019-04-18
- “可怕”的中华美食
中华美食，世界闻名。作为中国人，我们的食谱（pǔ）可是很厚的，我们的爱好可是很广的。但对一些外国朋友来说，我们认为很平常的食物，他们却觉得很可怕！鸡爪外国朋友（伸出双手）：“你看你看，这鸡爪上还有指甲呢，太像人的手了！哦，我不想吃人手！”小编：“哦，太可惜了！那你就错过了卤凤爪、泡椒凤爪、红烧凤爪……”豆腐乳外国朋友（捂住口鼻）：“天，这个味道……它已经烂掉了吧？吃下去真的不会中毒吗？求求你，别吃了，我请你去吃好吃的还不行吗？”小编：“唉，别丢了啊，你不知
红领巾·萌芽 2019年2期2019-04-18
- 初一曼谷耀华力路庙会，泰国诗琳通公主亲临“欢乐春节——行走的年夜饭”中华美食文化展台
，第一站来到中华美食文化展台，且是众多展台中停留时间最长的一站。来到展台后她一边品尝着中国宁波望海茶，一边饶有兴趣地了解中国宁波的特色精致点心！品尝了江南绿豆糕、葱油桃酥、桂花糕，并观看了中国烹饪大师周炜彬先生现场雕刻的“招财童子”和谢寅女士现场捏制的中国狗年面塑泥偶。展台上精致的千层饼、双味油赞子、苔菜酥饼、龙凤金团引起了诗琳通公主的浓厚兴趣。“这后面还有什么好吃的？”在知悉宁波的地方点心特色后，她主动要求到后场了解更多宁波美食。随后，中华美食文化团的大
餐饮世界 2018年2期2018-05-17
- 世界中餐业联合会中华美食代表团应邀拜访开罗中国文化中心
中餐业联合会中华美食文化代表团应邀拜访了开罗中国文化中心。开罗中国文化中心主任石岳文先生热情接待了代表团全体成员，一起回顾了狗年春節期间在开罗举办的各项活动，还特别表扬了世界中餐业联合会于农历腊月二十八开始的“行走的年夜饭”系列活动。他表示，无论是烤鸭、牛肉拉面等地道的中式美食还是大厨现场表演的高超烹饪技艺，无一不给埃及人民留下了深刻的印象。石主任还对中国美食文化代表团对本次活动的认真热情和辛勤付出表示了感谢，并希望2019年春节双方有更加精彩的合作。在参
餐饮世界 2018年2期2018-05-17
- “欢乐春节——行走的年夜饭”中华美食惊艳世界
界人民展示了中华美食文化的魅力。水饺、拉面、烤鸭等承载着中华文化的美食漂洋过海，在把浓浓年味传递给世界的同时，也不断推动着众多的中华优秀民族餐饮企业和中华老字号走出国门，在海外立足发展。今年春节期间，“欢乐春节——行走的年夜饭”中华美食活动亮相韩国平昌冬奥会世界饮食文化馆，为冬日竞技带去融融暖意，让各国游客及奥运健儿品尝到了中华美食。“沙县小吃”此次作为中华美食的代表与外国民众见面，沙县锅贴、沙县炖罐等10余种特色佳肴引来游人排队品尝；面艺、雕刻等现场展示
餐饮世界 2018年2期2018-05-17
- 腊月二十九：中泰美食文化交流
在通过本次“中华美食代表团”的欢乐泰国“行走的年夜饭”之旅，传递中华美食文化，交流中华美食精髓，增进中泰两国友谊。渔船是中国浙江宁波鱼米之乡的主要标志，由中国烹饪大师胡国军、周炜彬先生设计制作的渔船，用拔丝塑造的鸟巢造型，分别放入同样由中国烹饪大师潘永健、楼渊、应刚锋在后厨精心烹制的香蕉。大师们刀工改型，调粉挂浆，高温烹制，变形成球，入浆翻炒，然后起锅装盘拉丝而成。
餐饮世界 2018年2期2018-05-17
- 中国驻埃及大使馆邀请中华美食代表团拜会，并致函感谢
年夜饭埃及线中华美食代表团团长、世界中餐业联合会秘书长尚哈玲女士和副团长、世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会常务副主席、北京西部马华餐饮集团董事长马华女士应邀拜访了中国驻埃及大使馆。宋爱国大使夫妇在使馆门口迎接两位女士，带领参观了大使馆，并进行了亲切交谈。尚哈玲秘书长首先感谢大使夫妇在百忙之中抽出时间热情接待，接着汇报了本次年夜饭活动的整体工作情况，表示本次活动的成功举办离不开中国驻埃及大使馆所给予的指导、支持与帮助，同时也希望大使夫妇继续关心和支
餐饮世界 2018年2期2018-05-17
- 大年初三：北榄坡府千人宴
的抑扬顿挫，中华美食千人品鉴活动于2月18日晚在泰国北榄坡府举行，来自中国宁波的美食代表团为千余名泰国宾客奉献了江南风味的中国年夜饭。泰国副总理威萨努出席活动时介绍，此次来自中国浙江宁波的大师团队，是中国文化部和世界中餐业联合会精心挑选出来的，旨在让泰国民众品尝曾在中国杭州G20峰会备受好评的美食！北榄坡府的春节活动已经持续了102年，这是在泰华人华侨和泰国民众团结和睦、同心同德的结果。中国和泰国政府合力举办欢乐春节活动，这也是中泰一家亲的体现。两国政府联
餐饮世界 2018年2期2018-05-17
- 浅析综艺《中餐厅》的符号传播与文化输出
中餐厅、烹饪中华美食的景象。截止到2017年10月31日，综艺《中餐厅》获得全国网平均收视1.18，全网播放量突破25亿次，微博阅读量高达22.3亿次，成为2017年现象级的综艺节目。同时，综艺《中餐厅》在“一带一路”倡议的思想指引下传播中华美食，输出中华饮食文化，引起了学界及社会的广泛热议。一、综艺《中餐厅》的中华饮食文化符号表达在吸睛无数的综艺《中餐厅》里，除了五位明星嘉宾以外，中华美食是绝对的主角。中华饮食文化是建立在广泛的饮食实践基础上的，不同地域
视听 2018年1期2018-04-03
- 乡村的泥土，黄昏的饭香
。美丽乡村和中华美食交织出一个大美中华。当清晨的第一缕阳光洒在田埂之间，微风扬起农人的衣摆，喜鹊在枝头叽叽喳喳地叫着，调皮的孩子爬上那棵老得不知年纪的槐树，一串串新鲜的槐花甜滋滋、凉津津的，吃尽了兴，便送往在田间劳作的父母嘴里，脸上绽放的笑容一举扫尽田野间的燥热。当树上的蝉稍作休息，太阳也渐渐隐没在山的那边，只留一片红光放肆渲染，不一会儿，纯净的蓝与炽热的红交织出绚丽的紫。放牛的孩子伏在牛背上，面对这天赐的美景看入了迷。远处袅袅的炊烟捎来母亲的呼唤，孩子方
作文通讯·高中版 2017年9期2018-02-04
- 秉承传统，彰显中国力量
国共同发展。中华美食虽小，却不知承载了多少传统文化，留住了多少食客的心，将多少中国文化传向了世界各地。中华美食巾蕴含的无限力量，你可曾看到？山东煎饼已席卷美国西雅图的多座城市，老干妈也已成为风靡全球的美味，更有无数中餐馆在世界各地生根发芽。中华美食的意义当然绝不仅限于食物，它更是中华民族的一张名片，承载着中国几千年的韵味。《舌尖上的中国》，一部将美食与文化完美结合的纪录片，曾打动了无数中国人的心，足以彰显中华文化积淀之厚重。在为中国抹上传统文化底色的同时，
作文通讯·高中版 2017年9期2018-02-04
- “介绍体”作文的写作要求
国关键词”：中华美食、空气污染、移动支付。中化美食是中国最为骄傲的一项“手艺活”……——《我眼中的中国》点评 相较而言，这一篇文章的第一句话“首先非常感谢你们来中国”体现出作者亲切友好的态度，全文的“你们”出现了三次，而“现在由我来为大家解释”契合了介绍体文章的要求，能满足接受者的期待心理。二、注意内容的关联性。除了人称之外，题目要求“帮助外国青年读懂中国”，这一要求更值得玩味。作文的关键是面向“外国青年”介绍中国，那么介绍什么呢？这些外国青年是生活在中国
高中生学习·高二版 2017年11期2018-01-22
- 仅有“呈现”是不够的
国关键词”：中华美食、空气污染以及移动支付。中化美食是中国最为骄傲的一项“手艺活”……——《我眼中的中国》相较而言，这篇文章的第一句话“首先非常感谢你们来到中国”仿佛欢迎辞，体现出作者亲切友好的态度，全文的“你们”出现了三次，而“现在由我来为大家解释”更是直接契合了介绍体文章的要求，更能满足接受者的期待心理。另外，作者对于中国“人杰地灵”“博大精深”“最为骄傲”的评价，字里行间洋溢着当代青年深厚的民族自豪感和热情友好的待客态度，就很好地体现了内容的关联性。
高中生学习·高一版 2017年11期2018-01-15
- 我所认识的中国
国，不得不提中华美食。汉武帝派张骞出使西域，開辟了丝绸之路，增进了与西域各国的友好往来。胡麻、胡豆、香料等食材也随之传入中国，并在中华美食中发扬光大。漠漠古道，驼铃声阵阵，这条路传来了美食，也让世界人民认识了中华美食的包容性，认识了中国。中国有句古话：民以食为天。我所认识的中国，美食种类繁多，令人垂涎不已。中国的八大菜系，各具特色，历史悠久。同时，中华美食有深厚的文化底蕴，每道菜甚至每种食材都有其背后的故事：除夕夜吃鱼且不能吃完，代表“年年有余”；粤人爱吃
作文周刊(高考版) 2017年40期2017-12-26
- 作文赏析（2）
猫、广场舞、中华美食、长城、共享单车、京剧、空气污染、美丽乡村、食品安全、高铁、移动支付”词汇中“选择两三个关键词来呈现你所认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国”。《坐上高铁，寻味乡村》的作者选择了高铁、美食、美丽乡村这三个关键词，向世人展示了中国古老的传统美食文化与科技的飞速发展在美丽乡村的完美融合，展现了一个自信、美丽、快速发展的新中国形象。题目有趣。我们常说“眼睛是心灵的窗户”，其实文题也是文章的窗户。一篇好的作文题目，我们可以看到作者独特的视
语文教学与研究(读写天地) 2017年10期2017-11-03
- 岁月里的传承
我以口品国。中华美食，享誉天下。当彼岸的人们抱怨生活只剩炸鱼薯条时，中国人却在自家的厨房大试身手。假如你和一个美食家谈论美食，怕是一天一夜也说不尽的。论菜系，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽各有千秋，或辛辣爽口，或清淡宜人，总能满足你挑剔的胃；论阵容，豪奢如满汉全席，家常如小葱拌豆腐，都让人唇齿留香；论品相，中华美食自古以来就讲究色香味俱全，它们不仅是食物，更是一件件艺术品。品尝中华美食，既是味觉上的享受，也是一场视觉与嗅觉的盛宴。美食，你是国人在和平的时光
语文教学与研究(读写天地) 2017年10期2017-11-03
- 2017年新课标卷Ⅰ作文满分借鉴
猫、广场舞、中华美食、长城、共享单车、京剧、空气污染、美丽乡村、食品安全、高铁、移动支付。请从中选择两三个关键词来呈现你所认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国。要求选好关键词，使之形成有机的关联；选好角度，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭，不少于800字。作文再现百年光阴，万象更新一考生近代的中国饱受侮辱和侵略，在神州大地上留下了无数挥之不去的伤痕。但是经历了百余年的抗争和发展，中国的科技越来越发达，国际地位越来越高，人民的生活也越来越幸福。外
高中生学习·高一版 2017年8期2017-09-23
- 2017年全国Ⅰ卷高考作文解读与范文
围绕“京剧、中华美食、广场舞”来展示有着鲜明特色和独特传统文化的中国；围绕“广场舞、共享单车、美丽乡村”来展示中国老百姓生活的新时尚、新面貌……不论怎样组合，只要能有机联系起来，构成三者之间的内在逻辑性，并能展示中国的形象或面貌，都是符合题意的。文体上，不论是议论文、说明文、散文等，只要文体特征鲜明，能很好地“帮助外国青年读懂中国”，就符合作文的要求。【原題呈现】阅读下面的材料，根据要求写作。据近期一项对来华留学生的调查，他们较为关注的“中国关键词”有：一
作文评点报·高中版 2017年34期2017-09-11
- 2017年高考优秀作文素材还原与运用揭示（一）
猫、广场舞、中华美食、长城、共享单车、京剧、空气污染、美丽乡村、食品安全、高铁、移动支付。请从中选择两三个关键词来呈现你所认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国。要求选好关键词，使之形成有机的关联；选好角度，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不少于800字。【素材视点】1.细看中国名片。“长城”“京剧”，凸显古老文明的传统中国；“高铁”“移动支付”，象征现代开放的高科技中国；“中华美食”“广场舞”，写就一个好玩的热情的中国；“共享单车”“移动支付
作文与考试·高中版 2017年26期2017-09-08
- 作文赏析
题意。选择“中华美食”“食品安全”来作文，两个关键词中都有“食”，“有机的关联”不言自明。不过这还是语言形式上的，作者当然不满足于这个，而是从文章主题的高度、情感抒发的深度以及文化自信的一个侧面，从容展开，让读者清晰地看到有机关联的过程和层次。文章由《世说新语》、梁实秋先生作品中有关美食的文字说起，有古有今，有名有形，酸甜香辣精致劲爽，东南西北皆有美味；有意无意间，还让“家乡的味道”氤氲其间。把中华美食评说得“令读者体内馋虫蠢蠢欲动”。接下来一转，“可惜今
语文教学与研究(读写天地) 2017年8期2017-09-01
- 千里莼羹末下盐豉
全球，显现出中华美食迷人的魅力。自明清时期，经济重心南移，江浙人民因经济发展迅速，变得极为富有。人闲下来了，有钱了，于是在“吃”上颇下功夫。一碗佛跳墙集各色山珍海味于一身，鲍鱼、火腿、牛肉、竹笋、杏鲍菇……也怪不得起名者赐“佛跳墙”这一名讳，得此美味，恐怕连四大皆空的佛也要翻越“荤戒”的樊篱来一尝美味了吧？这还仅是小小一隅，梁实秋先生在其著作《雅舍谈吃》谈其作为一个食客，回忆幼年的美味与中年时到各大酒楼品尝到的盛宴无一不令读者体内馋虫蠢蠢欲动。老北京的豆汁
语文教学与研究(读写天地) 2017年8期2017-09-01
- 将更多中国美食引入美国市场
有悠久历史的中华美食无疑是中华文化代表之一。从小规模到多元化并非一蹴而就谈起大华超市的起源，尤泳告诉记者，当年公司的创始人在美国发现，想要吃到家乡风味的食品，需要开很远的车到中国城才能买到，生活上很不方便。于是1984年创始人在素有小西贡之称的西敏市创立了第一家99超级市场。据尤泳介绍，大华超市主要把店开在西海岸，加州包括南加和北加、西雅图、拉斯维加斯、休斯敦，达拉斯等地。截至目前，在全美共开设有40家分店。2006年，作为99超市的姐妹超市—168超市成
中国对外贸易 2015年12期2016-02-23
- 中华美食火了
◎ 阳 桦中华美食火了◎ 阳 桦在美国，美式中餐和地道中餐是很容易分辨的。美式中餐厅一般处在美国人聚居的地区，餐厅不大，很安静，服务员英文都不错。这几年，几乎所有拉斯维加斯的奢华酒店都设有中餐厅，只是它们很“美国”。比较典型的美式中餐厅位于拉斯维加斯的豪华酒店。而地道的中餐厅只有几个大城市才有，并且一定是华人聚居的地区，服务员都操着国语、粤语或有限的英语。在那里，你想得出的菜系大至粤菜、上海菜，小至山西刀削面、桂林米粉等这些小吃，一应俱全。有名的中餐厅还得
爱你 2015年1期2015-11-17
- 中华美食火了
◎ 阳 桦中华美食火了◎ 阳 桦在美国，美式中餐和地道中餐是很容易分辨的。美式中餐厅一般处在美国人聚居的地区，餐厅不大，很安静，服务员英文都不错。这几年，几乎所有拉斯维加斯的奢华酒店都设有中餐厅，只是它们很“美国”。比较典型的美式中餐厅位于拉斯维加斯的豪华酒店。而地道的中餐厅只有几个大城市才有，并且一定是华人聚居的地区，服务员都操着国语、粤语或有限的英语。在那里，你想得出的菜系大至粤菜、上海菜，小至山西刀削面、桂林米粉等这些小吃，一应俱全。有名的中餐厅还得
爱你 2015年2期2015-11-14
- 卢海田全面推进中餐繁荣计划 提升海外中餐产业水平
配送体系，将中华美食提升为弘扬推广中华优秀文化的载体和展示中国良好形象的重要窗口。中餐繁荣计划六年规划2015年到2020年中餐繁荣计划将有一个六年的实施规划，这个实施规划一共包括如下六点：第一，建立健全海外中餐业组织和网络。完善现有协会章程，扩大会务与影响，以行业协会为抓手，提升中餐业整体形象，维护中餐业从业者的合法权益。具体实施包括，支持中餐业发展、成熟较快的重点国家，协助重点国家加强联合，积极参加社会事务，推动建设信息中心，利用新媒体实现中餐业协会与
餐饮世界 2015年5期2015-06-28
- 国务院侨务办公室国外司与世界中国烹饪联合会缔结战略合作关系
“文化中国、中华美食——走进中南美洲”和“海外侨领研习班暨海外中餐协会负责人特色班”等支持海外中餐发展工作的基础上，正式缔结战略合作关系。根据协议，国务院侨办国外司与世烹联将在2014年至2018年间，按照国务院侨办“海外惠侨工程——中餐繁荣计划”的总体部署，以建立健全海外中餐行业组织体系与网络，提高海外中餐烹饪技艺和中餐企业经营能力，稳步提升海外中餐品质与中华美食的美誉度，扩大中华饮食文化在世界上的影响力，以食为媒拓展公共外交，促进中外友好交流等为工作目
餐饮世界 2014年11期2014-12-22
- 中国八大菜系与台湾中华美食邮票
大套八连票《中华美食邮票》就可以欣赏到各地名菜色、香、味、形、器俱佳并融为一体的精彩画面。这套邮票具有中华民族的传统特色，浅黄色的衬底上有用中国书法表现的各菜系的代表性菜谱和各派烹饪名师烹饪操作时的形象为背景，主图是各菜系的名菜，像一幅幅美丽的静物画，使人见了顿生食欲。这套连票红色楷书票题分别为“台湾菜”、“福建菜”、“广东菜”、“江浙菜”、“上海菜”、“湖南菜”、“四川菜”、“北京菜”。笔者认为《中华美食邮票》中将“台湾菜”列入中国八大菜系之中是不符合传
收藏 2000年9期2000-06-14