食安
- 新增五大要求 进一步保障餐饮外卖食品安全
管理局推广使用“食安封签”以来，全市已有150余个使用“食安封签”的示范商圈或街区，所属门店都使用“食安封签”的总部公司20余家，每天有70余万份餐饮外卖食品使用“食安封签”。“食安封签”办法修订 主要涉及五大变化《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法（试行）》作为全国首个专门规范“食安封签”的规范性文件，有效期至2022 年10 月31 日。为进一步加大“食安封签”推广与应用，防止餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，守护餐饮外卖食品安全，也为确保制度
食品与生活 2023年1期2023-08-03
- 3000万份“食安封签”美团为餐饮外卖上保险
焦立坤当前，食安封签正在全国各地全面推广。《中国商界》记者从美团了解到，为了给用户提供更安心的外卖服务，美团外卖今年将陆续在全国范围内为商户免费发放3000万份“食安封签”，消费者可以根据“食安封签”的完整性判斷餐品是否被拆封，提升配送环节的安全保障。实际上，近几年美团外卖持续积极推广外卖封签，让消费者吃得更安心。2020年，美团外卖联合中国烹饪协会、西贝、吉野家等起草的《外卖餐品密封规范》正式实施，为餐饮商户使用多样化的密封方式，实现配送过程的规范化提供
中国商界 2023年4期2023-04-28
- 上海市市场监督管理局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》
民）为进一步加大食安封签的推广与应用，防止餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，守护餐饮外卖食品安全，也为确保制度延续性和有效性，上海市市场监督管理局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》（以下简称《办法》）,修订后的《办法》主要涉及5 大变化。第一，扩大食安封签推广主体范围。《办法》新增条款鼓励餐饮连锁企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者、商业物业管理方、各相关食品行业协会、社会组织共同参与，推广使用食安封签。第二，鼓励建立使用食安封签信息告知
食品安全导刊 2022年34期2023-01-05
- 安徽省推行网络餐饮食安封签工作推进会在芜湖市召开
推广使用网络餐饮食安封签工作现场推进会在芜湖市召开。国家市场监督管理总局食品经营司司长陈谞，安徽省市场监督管理局党组书记、局长韩永生出席会议并讲话，芜湖市市委副书记、市长宁波出席会议并致辞，安徽省市场监督管理局党组成员、副局长刘存俊主持会议。会前，陈谞、韩永生、宁波、刘存俊等巡展了芜湖市局推广使用网络餐饮食安封签工作宣传展板。会上，陈谞肯定了安徽省网络餐饮食安封签推广使用工作，并对进一步做好网络餐饮食安封签工作提出了相关要求。韩永生强调，召开本次会议是贯彻
食品安全导刊 2022年25期2022-11-16
- “食安封签”推广效果差三大疑问困扰餐饮从业者
配送中推广使用“食安封签”的倡议或通知，通过胶条封口等方式，为外卖食品的“最后一公里”加一道“安全锁”。记者近期采访发现，“食安封签”的出现令消费者拍手称快，但推广并不顺利。“谁牵头”“谁出钱”“谁监管”等问题给餐饮从业者们带来了持续困扰。无强制规定 “食安封签”全靠自觉中午时分，天津市南开区某商业广场上停放着数十辆骑手专用电动车，陆续有外卖小哥从商场里出来，拎着包装好的餐食匆匆返回自己的车旁，放入保温箱内，骑车穿梭而去。正值用餐高峰，短短几分钟内，便有十
中国食品 2022年15期2022-08-25
- “食安封签”来了
李英锋食安封签甫一面世，便受到了消费者的普遍欢迎和认可。作为外卖食品安全监管的一项创新，食安封签可以在“最后一公里”加强对外卖食品的保护，降低外卖食品被不可预知的因素污染的风险，提升外卖食品的质量安全系数，给消费者带来更踏实、更满意的消费体验。没有食安封签，外卖食品以开放或半开放方式流转，由于流转过程涉及外卖餐饮企业、送餐员、消费者等多个环节，一旦外卖食品中出现不该出现的异物，或出现其他食品安全问题，难以查清问题发生在哪个环节，难以精准追究责任。有了食安封
食品界 2022年5期2022-06-14
- “食安封签”推广效果差 三大疑问困扰餐饮从业者
配送中推广使用“食安封签”的倡议或通知，通过胶条封口等方式，为外卖食品的“最后一公里”加一道“安全锁”。记者近期采访发现，“食安封签”的出现令消费者拍手称快，但推广并不顺利。“谁牵头”“谁出钱”“谁监管”等问题给餐饮从业者们带来了持续困扰。无强制规定 “食安封签”全靠自觉中午时分，天津市南开区某商业广场上停放着数十辆骑手专用电动车，陆续有外卖小哥从商场里出来，拎着包装好的餐食匆匆返回自己的车旁，放入保温箱内，骑车穿梭而去。正值用餐高峰，短短几分钟内，便有十
中国食品 2022年15期2022-05-30
- 北京餐饮企业集体启用线上“食安封签”
导餐饮商家使用“食安封签”，帮助商家强化外送食品安全责任意识，更好地实现让消费者买得放心、吃得安心，在特殊时期下共同守护舌尖上的安全。在北京市餐饮行业协会的倡导下，饿了么平台将向北京全市陆续发放“食安封签”，覆盖全市吉野家、云海肴、呷哺呷哺、华莱士、茶百道等餐饮企业。“食安封签”的使用既是督促网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实企业主体责任的一种监督手段，也是有效发挥网络食品安全监管的新思路和新途径。为了给消费者生活增添一些滋味，北京市餐饮行业协会与饿了么
餐饮世界 2022年4期2022-05-18
- 苍 梧路上话“食安”
好转，人民群众饮食安全得到保障，但是食品安全工作仍面临不少困难和挑战，形势依然复杂严峻，微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范、制假售假等问题时有发生，环境污染对食品安全的影响逐渐显现，风险监测评估预警等基础工作相对薄弱。比如，对于乳制品，不论是劣质奶粉、皮革奶、三聚氰胺超标奶粉，还是黄曲霉素超标奶，消费者都无法直接辨别出来，它们需要通过仪器来检测，需要专业人士来判断。在塑化剂风波中，中国台湾地区食品药物管理部门的一位普通检验员杨女士功不可
质量与标准化 2022年1期2022-03-04
- 上海市投放7540万张“食安封签”
开始在全市推广“食安封签”，用“小封签”守护外卖食品安全。“食安封签”从无到有，从1.0到3.0，“政府引导、部门推动、企业自律、社会共治”的模式，“一餐一封签”的理念正在逐渐形成。据不完全统计，截至今年9月，全市范围内“外賣餐厅100%使用‘食安封签的示范商圈或街区”共146个，全市“所有门店100%使用‘食安封签的总部公司”共20家，投放“食安封签”数量（不包括商户自行投放的封签）达到7540余万张。◎构建制度供给，规范“食安封签”2020年，上海市市
食品与健康 2021年11期2021-11-17
- 少年说“食安”
史或将改写……“食安”行动派食以安为先王嘉译（初中组） 华东师范大学附属进华中学放学啦！我欢蹦着跑向等在校门外的妈妈，撒娇地嚷着肚子饿，妈妈宠溺地点头答应让我先吃点点心。恰在此时，路边的一家烤肉小店传来诱人的香味，我不由自主地迈出了步子，妈妈一把拽住我，摇头说：“不安全。”我听话地止住了脚步，又被旁边五颜六色的茶类饮料吸引住了，却再一次被妈妈制止了。“不安全？为什么不安全？” 看着气鼓鼓的我，妈妈鼓励我自己去探究让人馋涎欲滴的路边烤肉和漂亮奶茶为什么不安全
食品与生活 2021年11期2021-11-16
- 岳阳市首次启用“访谈”方式督查食品安全工作
旬，湖南省岳阳市食安委对全市食品安全工作开展督查，首次采用“访谈”方式考察领导干部食品安全工作责任落实情况。督查内容分为领导访谈、集中考试和现场抽查三部分。督查组长对县、市、区分管领导和食安办主任进行面谈，考察其对食品安全政策和本地食品安全状况的了解程度，对本地食品安全监管工作是否有完整计划和難点问题如何解决等;抽取总数三分之一监管所的所长和所有食品股室股长参与食品安全监管知识考试;考核组随机抽查乡镇食安办、市场监管所、农贸市场进行现场检查，重点考察乡镇（
食品界 2021年11期2021-11-15
- 青海西宁：在城北区投放50万张食安封签 打造“放心外卖”
安全”的城北区“食安封签”投放启动仪式。启动仪式上，美团外卖负责人宣布在城北区投放50万张食安封签，并组织餐饮单位和订餐平台现场演示了封签操作过程，骑手代表及外卖商家代表还在现场做出安全承诺。美团外卖负责人表示，商户在打包好的餐品外包装封口处加贴食安封签，相当于为消费者用餐加装了一道“安全锁”，消费者通过观察“食安封签”的完整性可以判断外卖食品是否遭到了二次污染，保证消费者“舌尖上的安全”;同时，通过在外卖上加贴“食安封签”，也可以做到不洒漏、不掉包、不添
中国食品 2021年20期2021-11-05
- 食安封签推广存在的问题与对策
管局，为网络订餐食安封签推广使用创造新条件，对监督管理提出新要求。1 食安封签及作用食安封签是指餐饮单位在食品制作完成并打包好后，粘贴在打包好的包装袋（盒）上表示封闭或封存的字条，相当于一个检验标志，起到一个加固的作用。消费者在收餐时可检验,若封签受到破坏，表明食品可能被打开受到污染，可以拒收并投诉[2]。2 食安封签使用现状与特点目前的餐饮外卖食品基本上未使用食安封签。①没有样品，目前全国还很少地方有使用封签，包括封签使用什么材质，能不能达到食品级，成本
食品安全导刊 2021年24期2021-10-13
- 江苏扬州：在全国率先出台《乡镇（街道）食安办建设与工作规范》地方标准
期，江苏省扬州市食安辦牵头，在学习研究国家、省关于加强基层食品安全工作文件精神要求，调研收集国内已经制定出台的有关基层食安办建设与运转的规范性指导性文件的基础上，结合全市乡镇（街道）食安办建设情况，率先出台《乡镇（街道）食安办建设与工作规范》地方标准，为全省乃至全国加强基层食安办规范化建设提供借鉴。该标准分为范围、规范性引用文件、术语和定义、组织体系、责任体系、制度体系、保障体系、工作档案等8个部分，重点明确了以下几个方面工作管理标准要求。一是在组织构架方
中国食品 2021年18期2021-09-28
- 栖霞市西城镇食安办深入商铺话食安
东省栖霞市西城镇食安办组织工作人员深入农村商铺，开展食品安全相关知识的现场宣教工作。在此次宣传活动中，食安办负责人会同市场监管所工作人员，与辖区食品安全协管员、包村干部一同到村内小商铺、食品经营场所，对商铺食品的标签标识、生产日期等信息进行规范检查，现场普及法律法规知识。對过往购买产品的消费者现场宣传相关鉴别知识，特别是对高龄、低学历人群进行耐心细致的常识介绍，并现场普及销售过期食品的危害和应承担的法律后果。对现场发现的摆放不规范等问题，责令当即整改，并对
食品安全导刊·中旬刊 2021年8期2021-09-13
- 三门峡市召开第四批创建河南省省级食品安全县(市、区)评价验收工作动员会
过河南省人民政府食安办评价验收，10月11日，河南省三门峡市人民政府食安办召开了第四批省级食品安全县（市、区）评价验收工作动员会。三门峡市辖的卢氏县、义马市，三门峡市的陕州区、湖滨区、一体化示范区和开发区食安办主任、副主任、协调督查科（股）长;三门峡市市场监督管理局有关科室、直属机构负责人等共计50余人参加了会议。会议由三门峡市市场监管局党组成员、副局长陈少华主持。卢氏县、义马市、陕州区和湖滨区依次汇报了创建工作开展情况，三门峡市人民政府食安办通报了参加第
食品安全导刊·中旬刊 2020年10期2020-11-26
- 外卖纠纷首负责任得以明确
广餐饮外卖使用“食安封签”。2020年9月22日，上海市市场监督管理局正式发布《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法（试行）》（以下简称《管理办法》），并于2020年11月1日起正式施行，为“食安封签”的推广和使用夯实了制度基础。此次出台的《管理办法》是全国第一个以“食安封签”为主要内容的规范性法律文件。《管理办法》共19条，包括“食安封签”的定义、种类、基本要求、使用方式、相关各方的义务和权利、“食安封签”责任的合同约定、纠纷处置等条款。解决三大问题《管理
食品与生活 2020年11期2020-11-18
- 用“小标签”撬动食品“大安全”
吃他们的外卖。“食安封签”不断变革2019年8月，上海市市场监督管理局为避免食品在配送过程中可能受到的二次污染，推广使用“食安封签”，开展外卖食品守护行动。“食安封签”像一条条保险带，守护着消费者的外卖安全。上海推广“食安封签”已有一年多了，除了最初的版本，随着不断引入新技术，版本也不断升级。“食安封签”1.0版这是目前最常见、用得最多的版本，用一次性不干胶印刷，贴在包装的封口处。消费者查看不干胶的完整性就可以判断外卖是否被打开过。截至目前，上海市市场监督
食品与生活 2020年11期2020-11-18
- 三门峡市召开第四批创建河南省省级食品安全县(市、区) 评价验收工作动员会
过河南省人民政府食安办评价验收，10 月11 日，河南省三门峡市人民政府食安办召开了第四批省级食品安全县(市、区)评价验收工作动员会。三门峡市辖的卢氏县、义马市，三门峡市的陕州区、湖滨区、一体化示范区和开发区食安办主任、副主任、协调督查科( 股) 长； 三门峡市市场监督管理局有关科室、直属机构负责人等共计50 余人参加了会议。会议由三门峡市市场监管局党组成员、副局长陈少华主持。卢氏县、义马市、陕州区和湖滨区依次汇报了创建工作开展情况，三门峡市人民政府食安办
食品安全导刊 2020年29期2020-11-18
- “小标签”撬动食品“大安全” 上海市推广“食安封签”
，在2020年“食安封签”宣传活动现场，上海市市场监管局正式发布地方标准《一次性食品安全封签管理技术规范》（以下简称“规范”）和规范性文件《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法（试行）》。同时，上海市食品安全工作联合会联合上海市消费者权益保护委员会共同发布《关于倡导本市餐饮外卖规范使用食品安全封签的指南》。这三个文件的出台，构建了三位一体的制度保障，助力“食安封签”顺利推广。为了保证消费者“点得放心，吃得安心”，上海市市场监管局通过机制完善、技术创新和多方共
食品与健康 2020年11期2020-11-16
- “锁”住外卖餐食的安全上海市徐汇区出台《外卖食品包装件》系列团体标准
先推出外卖餐食“食安锁”后，徐汇区通过定标准为外卖餐食安全“最后一公里”保驾护航的最新探索。近年来，外卖平台的快速发展和便捷体验，使网络订餐日渐受到人们青睐。但其存在的食品安全隐患，特别是配送过程中的食品污染问题却时有发生。为彻底堵住这一漏洞，去年徐汇区市场监管局创新设计了防拆卸的一次性密封包装“食安锁”，通过简单的“一抽一拉一贴”，一个小卡扣或是一张小贴纸就能为外卖餐食包装封上“安全口”。日前，市场监管总局、发展改革委、工业和信息化部等八部门联合下发《2
中国质量监管 2019年8期2019-12-13
- “食安封签”保障外卖食品安全
督管理局推广的“食安封签”保护下，正享受着便捷而规范的配送服务。群众利益无小事为落实好上海市食品药品安全工作会议部署， 根据上海市纪委监委关于開展侵害群众利益问题专项整治工作协调会议要求和《关于开展侵害群众利益问题专项整治的工作方案》的安排，上海市市场监督管理局以“食安封签”的完整性避免食品在配送过程中可能受到的二次污染为突破口，推广使用“食安封签”，开展外卖食品守护行动。旨在通过机制完善、技术创新和多方共治来规范网络餐饮配送服务，用“小标签”来撬动食品“
食品与生活 2019年10期2019-12-10
- 禧云食安发布团餐食安创新解决方案
专业服务机构禧云食安在京发布“禧云食安TOP餐厅+食安云平台解决方案”，推动团餐食安监管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得见”。第三方食安服务需求激增互联网助力食安“上云”大势所趋发布会上，中国首席团餐经营新媒体“团餐谋”联合禧云国际发布了中国首份团餐行业第三方食安服务研究报告。报告指出，团餐业态就餐人群固定、集中、规模大，这些特性使得团餐食安事故影响远超社会餐饮业态。而团餐企业食安管理水平参差不齐、政府监管部门监管资源不足等因素，共同催生了餐饮企
中国质量万里行 2019年7期2019-09-18
- 云南昆明：试点推行外卖“食安封签”
家推出送餐包装贴食安封签。今后接到外卖，如果你发现“饿了么”外卖小哥递过来的外卖包装上的封签有破损，可拒收并投诉。昆明以“饿了么”推出的食品安全封签作为试点，运作成熟后将在昆明所有网络订餐平台推行，逐步覆盖全市近万户网络订餐商户。昆明市食药监局副局长李凌介绍，让上线商户按照消费者订餐要求把制作好的外卖餐品包装后，贴上统一专用标签，确保“骑士”从取餐到送达消费者处封签始终保持完好。这样可避免餐品在配送过程中受到污染，保证餐品的完整性和安全性。“目前的封签以平
中国食品 2018年20期2018-09-10
- “食安山东辟谣联盟” 在济南成立
“食安山东辟谣联盟” 在济南成立为了畅通权威传播渠道、消除谣言滋生土壤、助推食品行业健康发展，日前，由大众报业集团、齐鲁晚报、“食安山东”质量诚信联盟主办，山东大学新闻传播学院、齐鲁工业大学轻工学部协办，山东省食品工业协会、山东省畜牧协会、山东省渔业协会、山东省乳制品工业协会、山东省饮料协会及山东省旅游饭店协会、山东省团餐协会、山东省果品协会、济南饮食业协会等多家行业组织特别支持的“食安山东辟谣联盟”成立大会暨“第四届食安山东论坛”在齐鲁工业大学长清校区举
农业知识 2017年35期2017-10-09
- 何为发展同创新，共话“食安”美蓝图
食品安全一直是备受关注的焦点，“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，随着人们生活水平的不断提高，对食品的要求也愈发严格。本期特报关注婴幼儿辅食的发展，因为婴幼儿阶段是生长发育的关键时期，在这个阶段家长一定要坚持使用正确的喂养方法。2017年5月3日，由中国营养保健食品协会主办的“中国婴幼儿辅助食品政策法规宣讲会”在京召开，150余位领导专家、企业从业人员参加了宣讲会议。会议就当前婴幼儿辅食市场上存在的生产标准紊乱、产品定位模糊等问题进行了披露，并对各项相关政
食品安全导刊 2017年7期2017-09-21
- 打造“食安山东”品牌新优势
打造“食安山东”品牌新优势“质量安全”栏目由山东省农业厅农产品质量安全监管处主办日前，山东省人民政府办公厅发布“食安山东”品牌建设的实施意见（以下简称“意见”），加快推动山东省由食品产业大省向产业强省、产品大省向品牌大省的转变，打造“食安山东”品牌新优势。意见中指出，推进“食安山东”品牌建设要坚持“点线面”立体化推进，树立示范标杆，分行业、分领域、分层次进行复制推广，全域推进食品安全城市创建和农产品质量安全县创建（以下简称“双安双创”），实现增点、连线、扩
农业知识 2017年22期2017-08-09
- 人大代表聚焦“食安”专题
环保理念。新修版食安条例将突显地方特色作为创建国家食品安全城市的重要内容，相关立法工作不可小觑。记者注意到，此前《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》（修订草案），进入二审后便更名为《上海市食品安全条例（草案）》。就此，上海市人大法制委员会副主任委员徐文雄介绍说，本次修订中增加了食用农产品监管、网络食品经营、食品生产加工小作坊和食品摊贩等内容；从监管措施看，规定了从市场准入到全程追溯、事中事后监管的新要求。由“实施办法”改为“条例”，是为了可以对地
检察风云 2017年1期2017-02-13
- 共铸“食安山东”品牌
，山东省以打造“食安山东”为目标，出台了《“食安山东”品牌引领行动方案》。两年来，山东省开展了各类食品安全整治和综合治理，努力将山东建设成农产品和食品安全的“首善之区”。同时，山东省食品药品监督管理部门加大对食用农产品的抽检力度，保障老百姓关注的餐桌食品安全。为加强社会警示，食品药品管理局通过各种媒体平台，对市场商家、监管机构重要信息进行全面公开，让“问题食品”无处遁形。山东省建立常态化公开曝光机制，让违法者上“黑名单”，对诚信企业用“红名单”褒奖，“倒逼
中国报道 2016年12期2016-09-10
- 食安山东 诚信守望
食安山东 诚信守望日前，由大众报业集团、齐鲁晚报联合山东省畜牧协会、山东省食品工业协会、山东省旅游饭店协会等单位共同主办的2016诚信守望典型公选新闻发布会暨首届“食安山东·诚信守望”报告会在山东大学中心校区举行。活动以“发现诚信、见证品质、感恩良企，为良食良品点赞”为主题，经过网络投票、专家评审和最终公示等环节，共有70家单位和个人获得殊荣。其中，蒙牛、青岛啤酒、东阿阿胶等12家企业入选“影响中国食品品牌”；益海嘉里、兖州绿源、莱阳春雪等16家企业入选“
农业知识 2016年47期2016-06-01
- 源头筑防线 过程有标准荣成叫响“食安”品牌
忧的局面，成为“食安山东”中的一大亮点。源头管控 牢筑三道安全防线农产品质量安全是食品安全的源头。为把好农产品质量安全源头关，荣成市按照用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，遵循“建设十大体系，构筑三道防线，实施全程监管”的总体思路，全方位、无缝隙地抓好农产品质量安全。眼下，荣成华峰果品有限公司2000多亩的标准化果园内硕果累累，一株株通过集约栽培模式栽种的果树挂满红色的果实，即将被采摘、装箱，发往全国各地。“今年天旱，这套滴
农产品市场周刊 2015年43期2015-11-09
- 日本加强对中国产香菇中乙草胺的监控检查
部监视安全课发布食安输发0621第6号:加强对中国产香菇中乙草胺的监控检查。根据2012年度进口食品等的监控检查计划,按2012年3月29日发布的食安输发0329第2号 (最终修正:2012年6月21日发布的食安输发0621第5号),对中国产干香菇实施检查时,发现其违反了食品卫生法。因此,将对其乙草胺的监控检查频率提高到30%。同时,加强对中国台湾产牛蛙中氟甲喹和氯霉素的监控检查。
食药用菌 2012年4期2012-08-15
- 日本解除对我国产香菇中乙草胺含量的强化监视检查
本厚生劳动省发布食安输发0731第1号通报：根据2012年3月29日发布的食安输发0329第2号通报（于2012年7月30日最终修正为食安输发0730第1号通报），通过对相关产品所采取的强化监视检查的情况来看，将取消对于中国产香菇中乙草胺残留含量的强化监视检查，今后对于该产品的相关农药残留含量检查项目将依照通常的监视检查体制进行检查。对于实行自主检查的进口商，仍然按照原有的检查体制进行。
中国食用菌 2012年5期2012-01-24