蔬菜水果
- 我国蔬菜水果农药残留检测技术发展动向和质量安全控制对策
日益突出，对蔬菜水果农药残留检测技术提出了更高要求，蔬菜水果质量安全控制过程面临着严峻挑战。当前形势下，有必要精准把握农药残留检测技术的核心方法与过程，运用精细化、规范化与标准化的质量安全控制对策，全面优化提升农药残留检测实施效果，构建食品安全屏障。1 研究背景农药残留是农药应用之后在特定时期中没有被分解而残留的物质，是土壤、水体以及大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物以及杂质的总称。在经济社会环境下，部分人群为了攫取更高的经济效益，不惜通过使用过量农
南方农机 2021年16期2021-12-27
- 高效液相色谱仪在蔬菜水果农残检测中的应用
液相色谱仪对蔬菜水果农残情况进行检测，并分析检测的标准曲线，准确分析蔬菜水果农药残留情况，提高农残检测水平。基于此，本文使用高效液相色谱仪对蔬菜水果中的10种农药残留情况进行检验，检验结果表明，农药残留检测加标回收率在90%左右，相对标准差在0.47%～8.08%，相关系数在0.999 9左右。在高效液相色谱仪的应用下，有机溶剂用量少，农残检测精度较高，可应用于农药残留检测中，具有一定的推广与应用价值。蔬菜水果的农药残留问题对食品安全會产生直接影响，因此，
世界热带农业信息 2022年1期2021-12-13
- 基地蔬菜水果中农药残留暴露风险和预警风险评估
8-10]。蔬菜水果是重要的农产品，也是人们每天必不可少的食物，蔬菜水果的质量安全不仅关系到消费者健康，甚至关系到农业农村经济发展和社会大局的稳定[11]，目前农药在蔬菜水果生产中仍被广泛使用，农药残留问题已成为影响蔬菜水果质量的主要因素[12]。通过开展基地蔬菜水果农药残留风险评估，找出蔬菜水果中风险程度较高的农药，在生产中对该农药进行重点监控。平凉市在2019年基地蔬菜水果例行监测（风险监测）样品中农药残留检出率高达39.41%，在研究分析平凉市基地蔬
中国农学通报 2021年27期2021-10-12
- 蔬菜水果中农药残留快速检测样品提取方式讨论
测的模式，对蔬菜水果中农药残留快速检测样品的提取方式进行讨论。关键词：蔬菜水果;快速检测;农药残留;提取农产品质量安全影响着人们的餐桌安全。随着社会的发展与进步，食品农产品安全问题至今仍尤其突出，只有满足人们对于食品的安全需求，特别是日常生活中消费最多的蔬菜水果安全，才能保证人们生活质量的提升，保证经济的快速发展。在食品和农产品领域，《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》是保障食品农产品安全的最高指导准则，引起农产品质量安全风险的
食品安全导刊·中旬刊 2021年7期2021-09-09
- 多吃蔬菜水果有助于缓解压力
究发现，多吃蔬菜水果能缓解心理压力，推荐人们依据世界卫生组织的建议每天摄入至少400克蔬菜水果。澳大利亚伊迪斯考恩大学研究人员介绍，他们对8600多名25岁至91岁澳大利亚人的蔬菜水果摄入及心理压力等数据进行了分析。结果发现，每天摄入至少470克蔬菜水果的人比每天摄入量少于230克的人，压力水平要低10%。研究人员表示，尽管食用蔬菜水果和人的压力水平之间的具体影响机制尚不明确，但蔬菜水果所含的营养素很可能是其发挥作用的原因。炎症或人体内氧化和抗氧化作用失衡
文萃报·周二版 2021年21期2021-06-28
- 韩城市开展蔬菜水果质量安全专项整治工作
武为确保全市蔬菜水果质量安全，陕西省韩城市食安办印发了《关于印发的通知》（韩食安委办发〔2021〕2号），决定自2021年2月1日至7月1日在全市范围内组织开展蔬菜水果质量安全专项整治工作。整治目标：通过整治蔬菜水果质量安全管控不规范、非法使用添加、农药兽药残留超标等突出問题，着力消除蔬菜水果质量安全隐患和行业“潜规则”。整治安排：制定专项整治工作方案，全面排查问题线索，加强宣传，推动建立长效机制。工作措施：强化责任落实，狠抓排查整治，加大抽检力度，加强宣
食品安全导刊·中旬刊 2021年3期2021-05-04
- 气相色谱法同时测定蔬菜及水果中多种农药残留量
晓东摘 要：蔬菜水果的安全问题已经成为重大食品安全问题，特别是农药残留，对食品安全的影响非常大。此次研究主要是应用气相色谱法检测蔬菜及水果中的多种农药残留量，详细介绍检测试验所用仪器试剂，阐述试验操作方法，包括配制工作液、制备样品、净化处理和色谱条件等，同时详细分析试验结果。着重优化选择吸附剂粉末后检测甲草胺、乙草胺、多效唑、苯氧菊酯、环氟菌胺5种农药在不同水平添加量下的保留时间、线性方程、相关系数、检出限及方法回收率、精密度等。结果表明，5种农药的检出限
食品安全导刊·下旬刊 2020年10期2020-12-14
- 蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理
先重点阐述了蔬菜水果农药残留检测技术，然后探讨了质量安全管理的相关措施。关键词：蔬菜水果;农药残留;检测技术;质量安全管理蔬菜和水果作为人们生活中的主要食品，其农药残留等质量安全问题与人民的身体健康有着直接的联系，如果监管力度不足，可能会引起食物中毒等多种不良反应。随着科技的发展，已经有更先进的检测技术对蔬菜水果进行检测，很大程度上保障了人们日常食用产品的安全。1 蔬菜水果农药残留检测技术1.1 液相色谱技术液相色谱技术是以液体的流动性作为检测的根本，将汲
食品安全导刊·下旬刊 2020年5期2020-07-24
- 刍议果蔬中农药残留的检测方法
;检验方法;蔬菜水果中图分类号：O657.63 文献标志码：A 文章编号：2095-2945（2020）03-0117-02Abstract： With the continuous innovation of agricultural production in China， with the continuous increase of the output of agricultural products， it has effect
科技创新与应用 2020年3期2020-02-04
- 蔬菜水果中农药残留检测方法的优化分析
小亮摘 要：蔬菜水果在种植过程中，离不开各种不同类型的农药，农药虽然可以提高质量和产量，但是如果残留量比较大，那么很有可能会直接威胁到人们的身体健康。因此，本文针对蔬菜水果中农药残留检测方法的优化进行分析，实现对农药残留的有效控制。关键词：蔬菜水果;农药残留;检测方法;优化措施农业经济的快速发展，对农户自身的利益增长而言，具有非常重要的影响和作用。尤其是近年来人们对蔬菜水果的需求量一直在不断增加，在对蔬菜水果进行种植的时候，不可避免的会使用大量的农药。农药
农家科技中旬版 2019年11期2019-12-10
- 苏果超市的蔬菜、水果返本清源
：华润苏果;蔬菜水果;供应链战略中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2019）09-0018-02一、综述中国连锁经营协会调查显示，電商做蔬果99%不赚钱，传统零售业增长趋缓。但蔬果是超市门店销售增速最高的品类。而农超对接、降低采购成本，能让超市获得较高的毛利率。随着我国经济体制改革的深入和经济的发展，人们生活水平日益提高，生活节奏加快，人们已不满足蔬菜鲜吃的单一形式，迫切需要营养丰富、经济实惠、卫生安全、富有风味、方便实用
市场周刊 2019年9期2019-10-18
- 气相色谱法测定蔬菜、水果中多种有机磷农药残留方法探究
;农药残留;蔬菜水果引言：基于有机磷农药残留对蔬菜、水果的留存、食用等方面都会产生负面影响，研究和分析蔬菜、水果中的有机磷农药残留测定，对蔬菜、水果的有机磷农药残留控制方面有积极作用。在对蔬菜、水果中的有机磷农药残留进行测定的过程中，采用气相色谱法进行测定，通过试验分析的方式，提高有机磷农药残留测定的准确性及有效性，进而满足蔬菜、水果有机磷农药残留测定的实际需求。1.材料及方法1.1试剂及设备在对有机磷农药残留进行测定的过程中，包含甲胺磷、毒死蜱等，并以1
科学与财富 2019年26期2019-10-12
- 常见蔬菜水果农药残留检测技术概述
要：基于“蔬菜水果农药残留检测技术”在农产品农药残留检测中的影响作用，通过对常见蔬菜水果农药残留检测技术概述，进行分析研究，主要采用：现状概述、问题分析、建议提出等方法，对其蔬菜水果农药残留检测技术的创新方法进行阐明，为下一步工作开展提供依据参考。关键词：蔬菜水果;农药残留;检测技术“蔬菜水果农药残留检测技术”是农产品农药残留检测重要组成部分，然而现阶段我国农产品农药残留检测依然存在诸多问题，要求行之有效的方法对其进行创新改革，如固相微萃取技术、气相色谱
农家科技下旬刊 2019年8期2019-10-08
- 我国蔬菜水果农药残留检测技术发展动向和质量安全控制对策
农药残留导致蔬菜水果出现安全问题。关键词：蔬菜水果;农药残留;检测技术;发展;质量控制1蔬菜水果中农药残留快速检测综述1.1农药残留快速检测技术发展的关键环节：提取、分离和鉴定无论是果蔬加工食品还是环境样品进行农药残留检测，第一步都是利用科学有效的检测技术提取残留农药，然后将提取出的农药成分和样品基质进行分离。可见，农药残留的提取与分离是一个关键环节，提取与样品分离的质量直接取决于农药残留测定的准确性。完成这两个步骤后，确定农药残留样品的种类及其残留，即定
科学导报·学术 2019年31期2019-09-10
- 植物种子及蔬菜水果在幼儿园班级区域活动中的运用实践探究
的植物种子及蔬菜水果在幼儿园班级区域中活动中的运用实践探究为幼儿园班级区域活动材料的丰富拓宽了路径。关键词：植物种子;蔬菜水果;幼儿园;班级区域活动农村有着丰富的自然资源材料，而自然资源材料中的植物种子及蔬菜水果更是随处可见。这些植物种子及蔬菜水果能运用于幼儿园班级区域活动中丰富幼儿活动的内容，弥补活动材料不足的问题吗？对此，我们尝试着把植物种子及蔬菜水果投放在了班级区域中，开展了植物种子及蔬菜水果在幼儿园班级区域活动中的运用实践探究。一、植物种子及蔬菜瓜
神州·上旬刊 2019年8期2019-08-26
- 液相色谱串联质谱法测定蔬菜水果中六种农药残留
串联质谱法;蔬菜水果;农药;残留中图分类号：S-3文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.201907150092016年12月18日发布，2017年6月18日实施的GB2763-2016 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定了食品中433种农药4140项最大残留限量。2008年12月31日发布，2009年5月1日实施的GB/T 20769-2008 《水果和蔬菜中450種农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》规定
农业与技术 2019年13期2019-08-26
- 柬埔寨金边新果蔬批发市场寻求资金投入
湖填土筹建的蔬菜水果市场和停车站，目前需要投资合作伙伴，投资资金估计需要2亿美元。市府副市长高财于5日表示，目前Ta Mok湖正在填土，达到道路一样高度，填土之后开始兴建基础设施，服务于金边西边和北部的蔬菜水果批发和公共停车场，目前，市府正在寻找投资合作伙伴。据了解，市府兴建蔬菜水果市场和停车站，主要是解决市内沙南哥市场拥堵现象。来自各地的蔬菜水果都运到沙南哥市场进行批发，但其位于市中心经常引发严重地交通堵塞。因此，市府从去年5月29日向王国政府请示，划出
世界热带农业信息 2019年6期2019-08-01
- 蔬菜水果中农药残留快速检测方法评估
多。关键词：蔬菜水果；农药残留；快速检测1概述食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，已成为全社会关注的焦点。目前我国食品安全状况并不令人乐观：剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的误用、滥用；有害元素、微生物和各种病原体的污染等。总的来说，问题食品涉及的面越来越广，危害程度越来越深，制毒制劣手段越来越多样。随着市场的需要，食品安全快速检测应运而生。快速检测是指包括样品制备在内，能够在短时间内出具检测结果的行为。由于快检结
科学与技术 2019年4期2019-03-30
- 有效的膳食防癌措施：每天吃五份以上蔬果
个条目“多吃蔬菜水果和薯类”中，在说明蔬菜水果能降低多种慢性病发病风险时强调指出：“新鲜蔬菜和水果已被公认为最佳的防癌食品。”世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）总结世界各国的研究资料，认为有充分证据表明，蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结肠、直肠等器官几十种癌症发生的危险性。近些年来，世界各国有100多项研究成果显示，常吃蔬菜水果的人，罹患癌症的危险性比少吃蔬菜水果的人低50%。同时，还有200多项流行病学调查资料显示，膳
长寿 2019年6期2019-03-23
- 浅析我国蔬菜水果农残检测技术及质量控制
文对我国当前蔬菜水果的农残检测技术，及其质量控制措施进行简要分析。关键词：蔬菜水果;农残检测技术;质量控制种植者创新生产种植技术，提高了果蔬产品产量。而为保证果蔬的色泽品质等，使用大量的农药及化学药剂，导致市场上部分产品农药残留超标，严重影响着消费者的安全。为此，管理部门开始对果蔬农残进行检测，并加大对其质量的控制力度，确保为消费者提供安全放心的果蔬产品。一、我国蔬菜水果农残检测技术1.检测样本制备、保存技术（1）样本制备技术。样本制备是检测的前提，在检测
农家科技中旬版 2019年1期2019-03-13
- 蔬菜水果有机磷农药残留检测分析
重要。本文以蔬菜水果为研究对象，从有机磷农药残留检测入手，对常用的一些快速检测技术进行了分析，并提出了一些农药残留问题解决策略。关键词：蔬菜水果;有机磷;农药残留;检测技术随着社会经济的发展，社会大众的饮食安全意识不断加强，越来越多人开始关注“有机食物”、“绿色食物”，同时也使得农药残留问题逐渐成为了当前的一个社会热点问题。农药残留问题虽然可能不会立刻造成严重中毒危害，但是却容易诱发一些远期的慢性中毒问题，危及社会大众的身体健康。特别是当前的果蔬产品中伴有
农家科技中旬版 2019年12期2019-01-10
- 蔬菜水果四种有机磷农药残留量的同时检测
辉本文简述了蔬菜水果中农药残留对人体的危害，建立了一套高效、准确且同时检测甲胺磷、甲基对硫磷、灭线磷、甲基异柳磷四中有机磷的检验方法，为农药残留中有机磷的快速准确检测提供了参考。目前，随之科技的发展，农药在蔬菜水果中的种植环节，起着非常重要的作用，适当喷洒农药，可以杀死一些农作物害虫，但是人们为了盲目地增加蔬菜水果的产量，开始大量地使用农药，过量喷洒农药，造成蔬菜水果中有了大量的农药残留，影响了人们的身体健康。若农药残留量过大会引起食用者中毒、严重的还会导
中国质量监管 2018年7期2018-10-18
- 酶抑制率法在蔬菜水果农药残留速测技术中应用前景
酶抑制率法在蔬菜水果农药残留速测技术中的应用过程展开了分析，从而对该技术的应用前景进行了探讨。关键词：酶抑制率法；农药残留速测技术中图分类号：TS255.7 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133042在蔬菜水果种植过程中，为确保产品质量，普遍需要在果蔬表面喷洒农药。而农药浓度是否过量，直接关系到农產品食用安全，所以还要采用可靠的检测技术完成蔬菜水果农药残留的及时检测。就目前来看，在蔬菜水果农药残留速测技术中，酶抑制率法得到
农业与技术 2018年2期2018-03-09
- 反季节蔬果到底能不能吃
价值低，有些蔬菜水果里有催熟剂，有害健康。从农业角度说，应季的蔬果品质是优于反季节的，但是，实际生活中，我们确实被反季节蔬果“包围着”。反季节蔬果为何市场广大北方每年2～4月之间，食材样式极少，早些年，冬天还未来临，便需要在菜窖囤大白菜、萝卜、大葱等，在漫长的冬天里，白菜炖豆腐、萝卜炖牛肉成了餐桌上的“常客”。冬季，蔬菜品种单一，水果少之又少，人们对维生素C、B族维生素等营养素的摄取严重不足，随着农业科学的发展，大棚蔬菜解决了冬天吃不到新鲜蔬菜的问题。从健
乐活老年 2017年1期2018-01-23
- 西安市蔬菜水果有机磷农药残留规律研究
的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法] 对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜样品种类为鳞茎类、食用菌类、芸苔属类，主要超标的样品为西兰花、香菇、菜花、甘蓝、葱，超标的农药种类为水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果等。检出超标的水果样品为草莓、橘子、葡萄，超标的农药种类是辛硫磷、水胺硫磷。不同季节蔬菜水果中，1月份农药残
安徽农业科学 2017年1期2017-07-10
- 如何培养小班幼儿良好的进餐习惯
生活区域 蔬菜水果培养幼儿良好的进餐习惯，对幼儿健康成长起着重要的作用。随着社会物质生活水平的不断提高和独生子女的大量出现，独生子女的“特殊”地位，加之成人的溺爱，使不少幼儿养成了一些不良的饮食习惯。我们发现宝宝偏食、挑食的现象较严重。但宝宝饮食习惯的可塑性较强，作为幼儿园的教师，应该有意识地进行良好进餐习惯的培养，及时纠正他们的不良饮食习惯，努力培养幼儿良好的进餐习惯。一、家园共同配合，培养幼儿良好的进餐习惯在我们小班，有的幼儿在家里一个样儿，在幼儿园
新教育时代·教师版 2017年8期2017-05-10
- 气相色谱/三重四级杆质谱法同时测定蔬菜水果中13种农药残留
/MS）检测蔬菜水果中西玛津、莠去津、嘧霉胺、异丙甲草胺、二甲戊灵、氟虫腈、稻瘟灵、虫螨腈、乙酯杀螨醇、哒螨灵、咪鲜胺、苯醚甲环唑、嘧菌酯共13种农药多残留的检测分析方法。结果表明：13种农药在30 min内实现了良好的分离，在0.01～2.00 mg/L的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数>0.998，方法检出限为0.001～0.010 mg/kg。13种农药在0.01、0.10、1.00 mg/L 3个浓度添加水平下，平均回收率在82.9%～111.
现代农业科技 2017年5期2017-04-19
- 2015年南通市通州区蔬菜水果农药残留监测与分析
州区300种蔬菜水果样品，覆盖了通州当地全部蔬菜与水果品种，主要以当季蔬菜为主，合格率达到99.0%，通州区蔬菜与水果合格率在全省处于领先地位。分析了这次检测结果的特点及原因，提出了减少蔬菜水果中农药的措施，确保农产品质量安全，更好地满足城乡居民消费需求，对于全面增强蔬菜与水果生产能力、提高质量安全水平、发展现代农业、促进农民增收致富具有重要意义。关键词 蔬菜水果；农药残留；检测结果；江苏南通；通州区中图分类号 X594 文献标识码 A 文章编号 1007
现代农业科技 2016年6期2016-10-20
- 蔬菜水果中腈菌唑农药残留气相色谱检测法
防和治疗很多蔬菜水果生长过程中的常见疾病，如梨、苹果的黑星病、锈病和白粉病；烟草的白粉病；麦类的网斑病、大麦条纹病、小麦茎枯病、网腥黑穗病、坚黑穗病和散黑穗病；葡萄的白粉病和黑腐病；核果的腐烂病、污点病、褐锈病和白粉病等。腈菌唑作为农药，在农作物上使用之后，虽然多数会发生转化，但是农作物中仍然会残留一些农药，如果长时间摄入食物中残留的农药，会对人体的健康造成很大的威胁，所以必须重视农药的残留量。在20世纪60年代，就已经有人开始应用薄层色谱酶抑制法检测有机
南方农业·下旬 2016年5期2016-05-14
- 固相萃取—定量浓缩在蔬菜水果农药残留检测中的应用
要：针对目前蔬菜水果中多残留农药分析的前处理存在操作繁琐、自动化程度低、提取净化效率低、溶剂使用量大、溶剂挥发物毒害检测人员等缺点，该文建立了全自动固相萃取-浓缩-定容蔬菜水果多残留农药检测前处理方法，不仅简化了繁琐的样品前处理流程、降低了工作量，而且可以保护检验员免受有有机溶剂毒害，能够满足蔬菜水果中多残留农药的检测需求。关键词：固相萃取；自动浓缩定容；蔬菜水果；农药残留；检测中图分类号 O657.71 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（20
安徽农学通报 2016年1期2016-01-20
- 气相色谱-双塔双柱检测系统在蔬菜水果农药残留检测上的应用
柱检测系统在蔬菜水果农药残留检测上的应用韦文芳，梁春红，唐千淄，吴雪莲(防城港市农产品质量安全检测中心，广西防城港 538001)摘要[目的] 利用检测技术，更快、更有效地控制蔬菜水果的农药残留量问题。[方法]蔬菜水果样品经乙腈提取、浓缩、净化后，采用GC-2010双塔双柱系统，搭配双FPD检测器对其中的有机磷农药残留进行分离和检测。[结果]试验得出，供试蔬菜水果中农药在0.02～0.20 mg/L浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.994 0以上
安徽农业科学 2015年22期2015-12-26
- 特殊的年夜饭
会……对了！蔬菜水果沙拉！说干就干，没一会儿，一盘水果沙拉就好了，爸爸看了笑着说：“一锅烂呀！”的确，碗里这一半有酱，那一半没有，水果切得大的大，小的小，碗底的生菜都快要成“被子”了。“来，孩子，我教你。”妈妈一边说，一边手把手教我。我首先把蔬菜和水果都泡一遍，洗一遍，接着我一只手按在水果上，另一只手拿着刀，居中切下，“咔嚓”一声，水果被我一切两半，再把它合起来，竖起来，又是居中“咔嚓”一声，水果成了四块。呵呵，大小一样！我心中窃喜。最后，我在大碗底层平放
小天使·四年级语数英综合 2015年4期2015-04-20
- 桦甸市全面开展农产品质量安全整治
能够吃上放心蔬菜水果等农产品，根据国务院食品安全委员会《关于开展2012年食品安全宣传周活动的通知》精神和省食安办、省农委文件精神，桦甸市农业局决定于12月10日至30日，在全市开展以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的蔬菜水果安全质量整治活动。在活动中，桦甸市农产品检验检测中心将在全市各农产品批发市场、超市、农贸市场、蔬菜生产基地进行集中整治活动。主要对农产品批发市场和农贸市场蔬菜水果进行例行监测和检测，并检查蔬菜水果生产基地的生产记录。
吉林农业·下半月 2013年1期2013-03-13
- 反季蔬果有害健康吗
话：反季节的蔬菜水果有害健康，用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟。还有很多人问：哪些蔬菜是应季的？哪些水果是反季节的？不吃它们，我们是不是就能更健康？孩子是不是就不会提前发育？何为反季节蔬果按照中国的一种传统说法，“不时不食”。也就是说，食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的。如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。因此，古人提倡吃应季的食物。在我们的东邻日本也有类似的说法，人们热衷于吃“初物”，就是到了季
民生周刊 2012年29期2012-04-20
- 哪儿买果蔬才安全?
现，超市中的蔬菜水果农药残余反而比农贸市场中的蔬菜水果农药残余多。例如，上海易初莲花(正大店)选取的5个样品均检出了3种以上农药残余，检出率为100％，其中两个还测出了国家禁用农药。著名的沃尔玛超市(北京宣武门店)一颗草莓身上竟含有13种农药残余。而上海浦东新区泾东农贸市场选取的5个样品中，一种甜玉米没有检出农药残余，农药残余检出率为80％，没检出禁用农药。这种情况让人们长期以来形成的一种食品消费经验受到怀疑：超市的食品真的相对安全吗?专家曾建议，尽量选择
百科知识 2009年18期2009-06-30
- 果蔬农药残留降解办法
知识。关键词蔬菜水果;农药残留;危害;降解中图分类号 S481.+8 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0097-01果蔬中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尽管“放心菜”在蔬菜最高农药残留限量上已达到合格标准,但却并不能达到“绿色食品”的要求,蔬菜上仍存在一定量的残留农药。农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以只要采用行之有效的洗涤和加工方法,就可以降低农药的残留量,保证果蔬的食用安全。1果蔬残留农药的危害 化学农药
现代农业科技 2009年8期2009-06-29