伽师

伽师瓜幼苗响应盐胁迫的生理特性及耐盐性评价
对较强[13]。伽师瓜属厚皮甜瓜的一种，是中国地理标志产品，果肉风味独特，耐贮运，广受市场好评。伽师瓜主栽区在新疆喀什地区的伽师、疏勒、麦盖提等县的16 个乡镇，该地区受到土壤盐渍化的危害，影响其种植面积进一步扩大。尽管在甜瓜耐盐性研究方面前人已经做了较多工作，但针对伽师瓜响应盐胁迫的生理特性及耐盐性评价却鲜有报道。基于此，笔者利用前期筛选的100 mmol·L-1NaCl 开展盆钵模拟盐胁迫试验，进一步探究盐胁迫对不同伽师瓜幼苗生理特性的影响，并评价伽师

中国瓜菜 2023年10期2023-11-07
甜瓜抗链格孢侵染病程相关蛋白及苯丙烷代谢酶的变化
关键问题】材料为伽师瓜和86-1甜瓜,通过损伤接种链格孢菌,研究常温贮藏时两种甜瓜外果皮、内果皮及果肉组织病程相关蛋白及苯丙烷代谢酶的变化规律,对比果皮和果肉的抗病性差异,了解抗病害的内在机制,完善采后甜瓜病害的知识体系,为甜瓜采后贮藏保鲜技术的突破创新构建良好的科学基础。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 甜瓜伽师瓜、86-1甜瓜:均来自新疆伽师县,果实发育良好、未发病、无损伤、成熟度一致。伽师瓜质量(4.0±0.5) kg,86-1甜瓜质量(3.

新疆农业科学 2023年7期2023-07-28
伽师瓜汁的制取及澄清工艺研究
007）0 引言伽师瓜分布在新疆伽师县，其产区集中于新疆南部喀什区域的伽师县、和田区与岳普湖县等[1]。此水果为新疆的特产，在带动该区域农村经济发展方面起到关键作用，还为打造新疆特色农业与创汇农业起到支持作用[2]。此农作物极具营养价值，铁、维生素、钙、纤维素、有机酸与果胶等的含量较高，具有增进食欲、预防肠癌、助消化、滋肝润肺、清痰化咳等功效[3]。伽师瓜品质优良、资源丰富，但由于伽师瓜成熟时采收高温，果实含糖量和水分含量大，加快了生理代谢，易出现腐烂变质

农产品加工 2023年7期2023-05-20
航天搭载硅链霉菌的分离鉴定及对伽师瓜产量、品质、土壤质量的影响
物有机肥并应用于伽师瓜生产，验证其对伽师瓜产量和品质的效果，旨在为区域内土壤肥力保育、化肥减量增效提供技术支撑，对于促进和保障农业可持续发展有重要的现实意义。1 材料和方法1.1 试验材料1.1.1 分离鉴定菌株搭载神舟九号航天飞船的菌肥返回地面后，由中国科学院微生物应用研究所保藏中心保藏，对搭载菌肥进行菌株分离鉴定工作。分离鉴定用的培养基采用高氏一号培养基。1.1.2 试验地概况大田实验于2018年4月-2018年8月，在伽师县和夏阿瓦提乡（N39°35

新疆农业科技 2022年5期2023-01-02
2020-01-19伽师6.4级地震前后视应力变化
830011新疆伽师地区人口密集，强震多发且地震序列复杂。2020-01-19伽师县发生MS6.4地震，震前出现地震条带、地震平静、小震群等传统地震活动性异常，但是震中附近地球物理观测测项较少，因此用于震情判定的依据略显不足。视应力是有效的数字地震学预测方法，在中强地震前会出现不同程度的异常[1-6]。本文总结了2010年以来柯坪块体5.0级及以上地震震前视应力异常特征，分析伽师6.4级地震前后视应力的时空变化，以期为后续柯坪块体5.0级及以上地震研判提供

大地测量与地球动力学 2022年10期2022-10-10
2020年伽师MS6.4地震前震活动研究
分在新疆喀什地区伽师县(39.83°N，77.21°E)发生MS6.4地震，震源深度16km.该地震造成1人死亡，2人受伤，直接经济损失15.26亿元，是2020年我国大陆地区灾害最严重的地震.此次地震存在显著的前震活动，在主震发生前约45 h(2020年1月18日0时5分)震源区曾发生MS5.4地震，构成了典型的前-主-余型地震序列.有关前震活动特征及其判断的研究一直是国内外学者关注的热点和难点(王林瑛等, 2005；Kato et al., 2012；

地球物理学报 2022年9期2022-08-31
链格孢菌侵染采后伽师瓜抗病关键酶活性变化规律
830052）伽师瓜是新疆特有的一种成熟期较晚的厚皮甜瓜品种，是西北地区经济效益较好的一种农作物[1]。伽师瓜果皮呈现深绿色并覆盖有大网纹及小网纹，部分无网纹，果肉呈现橘红色且肉质松脆，口味清甜。伽师瓜的主要病害是由链格孢菌侵染采后伽师瓜所引起的黑斑病[2-3]。链格孢菌侵染伽师瓜果实后，侵染初期果实呈现水渍状湿腐，伽师瓜表面果皮变软并开始腐烂，后因链格孢菌开始产生分生孢子梗以及大量孢子，故而果实表面会形成黑色霉斑[4-7]。在病原菌开始侵染果实时，植物

食品研究与开发 2022年16期2022-08-24
不同贮藏温度下伽师瓜硬度变化的转录组分析
832000）伽师瓜属葫芦科（Cutrbitaceae）黄瓜属（Cucumis L.），因产地在新疆伽师县而得名，居全疆甜瓜之首，被称为“天下第一瓜”。软化是跃变型果实成熟期间发生的主要变化之一，甜瓜作为一种典型的呼吸跃变型果实，在采后贮藏过程中，易迅速软化，从而增加了对机械损伤和病原菌感染的敏感性，缩短了采后贮藏寿命，造成巨大的经济损失[1]。开展伽师瓜果实软化过程的研究，对延长其采后寿命和促进甜瓜产业的发展具有重要意义。果实的软化与细胞壁成分（如果

中国食品学报 2022年7期2022-08-17
豆科植物种子干粉拌种处理对伽师瓜种子发芽及植株生长的影响
言【研究意义】伽师瓜(Cucumismelo)主要种植于新疆南疆喀什地区伽师县[1,2]。肥料直接影响到农作物产量和品质[3, 4]。绿肥开发以及广泛施用对农业可持续发展具有重要意义[5,6]。绿肥可分为豆科绿肥和非豆科绿肥两种，其中豆科绿肥主要包括三叶草、苜蓿、苦豆子和豌豆等，豆科绿肥不仅能促进生物固氮作用还能供应土壤养分，通过改善土壤理化性质提高农产品的品质和产量[7]。研究通过比较在室外盆栽条件下三叶草、豌豆、苜蓿、豇豆、绿豆和苦豆子等6种豆科植物

新疆农业科学 2022年7期2022-08-10
新疆伽师瓜生长气象条件及主要气象灾害分析
30002；2.伽师县气象局，新疆伽师 844300）0 引言伽师瓜（Jiashi muskmelon）是葫芦科（Cutrbitaceae）黄瓜属（CucumisL.）甜瓜亚属（MeloJeffrey）的一个甜瓜品种，是新疆甜瓜中的晚熟厚皮脆肉类型的优质甜瓜之一，因源于新疆塔克拉玛干沙漠西沿的伽师县而得名。经过多年的发展，伽师瓜以显著的经济效益、生态效益及广阔的发展前景，成为喀什地区具有代表性的优势特色产业之一。近年来，受全球气候变暖的影响，新疆极端气候

江西农业学报 2022年5期2022-08-10
新疆伽师MS6.4地震震源深度测定研究①
21时27分新疆伽师县发生MS6.4地震(简称伽师地震)，此次地震前一天震源区内曾发生MS5.4地震，2天之内的2次中强地震成为伽师震源区继2018年9月4日伽师MS5.5地震15个月后的又一次显著地震事件。伽师MS6.4地震发生在塔里木盆地西北边缘，位于南天山褶皱带、帕米尔弧形构造和塔里木盆地的交叉区[1]。此区域在1997年1月21日～2003年2月24日，伽师—巴楚范围内，发生了3组显著的强震活动，共发生MS≥6.0 地震10次，其中破坏性最大的伽师

内陆地震 2022年2期2022-07-07
2020年1月19日新疆伽师MS6.4地震前地球物理定点观测异常特征分析①
秒，新疆喀什地区伽师县发生MS6.4 地震，微观震中位于39.83°N，77.21°E，震源深度约16 km，该地震位于伽师境内，距伽师县55 km，距岳普湖县76 km，距阿图什市90 km。震中区域震感强烈，麦盖提、叶城、莎车、库尔勒等地区有震感。南天山西段是新疆强震频发区域，历史上曾发生过多次MS≥6.0强震，伽师地区在1997～1998年间连续发生9次MS≥6.0地震，是大陆内部极为罕见的强震群地震活动[1-9]。本次地震发生在柯坪塔格推覆构造南缘

内陆地震 2022年1期2022-04-13
伽师瓜无菌播种及愈伤组织诱导技术初探
什 844006伽师瓜的种植历史十分久远，在南北朝时，伽师瓜因其独特的口感而获得较高的评价。在清朝时期，伽师瓜被献给当时的朝廷重臣和皇族。“伽师”甜瓜因其肉质厚细、香甜清脆、浓汁、皮薄无网纹、耐储存等特点，具有“中国瓜王”的称号。伽师瓜原产于新疆喀什地区的伽师县，伽师县地处新疆西南地区，具有西高东低，北高南低的独特地势，具有适宜的独特气候和水土条件。伽师瓜是喀什地区特色经济作物，也是伽师县农牧民收入的主要来源。伽师瓜外观优美，含糖量高，香甜可口，肉厚汁丰，

新疆农业科技 2022年1期2022-03-16
2020年1月19日伽师MS6.4地震序列尾波QC值特征研究①
年1月19日新疆伽师县发生MS6.4地震，震前地磁、形变和测震学等都出现了不同程度的异常[8-10]。伽师MS6.4地震前一天在震区发生MS5.6前震，此地震构成前-主-余型地震。伽师地区属于南疆人口密集地区，地震多发，地震序列复杂。历史上曾发生了1997～1998年伽师6级地震震群和2003年2月24日伽师MS6.8地震，伽师MS6.8地震序列为主震余震型。因此，准确及时的对该区域的地震类型做出判断就显得较为迫切和重要。新疆已于2008年完成数字化改造，

内陆地震 2021年3期2021-12-02
地震带上的那碗甜水（纪实文学）
坪地震断裂带上的伽师县——一个摘掉贫困帽子的小县。一自古以来，伽师大大小小的地震不计其数，2017年两历6级以上地震。而赖以生存的水源，无论是曾经的露天涝坝水，还是机井打出的地下水，都抵不住氟化物、硫酸盐、砷含量超标的残酷现实。拉肚子、大脖子、不孕症等折腾得人苦不堪言。地震和水源犹如两柄虎视眈眈的达摩克里斯之剑，随时在向人类挑战。新中国成立后，党的阳光雨露洒进各族人民的心中。各级政府倾注了大量的心血，水的问题一直被提到重要议事日程，但都无法从根本上彻底解决

西部 2021年6期2021-10-18
链格孢侵染采后甜瓜病程相关蛋白基因表达及酶活性变化规律
经济作物[1]。伽师瓜是新疆特有的晚熟型厚皮甜瓜品种，耐贮藏[2]。86-1甜瓜为中晚熟厚皮甜瓜，贮藏性一般。两种甜瓜肉质松脆，甘甜爽口，果肉颜色相近，呈橘红色。果皮存在较大差异，伽师瓜果皮呈墨绿色，表面致密，无网纹或两端覆少网纹；86-1甜瓜果皮呈黄色夹杂绿色，通体布有网纹。真菌病原菌是引起我国甜瓜腐烂的主要原因[3-4]。其中链格孢是采后甜瓜贮藏期间的优势致病菌，引起甜瓜黑斑病[5]，甜瓜感染链格孢后，果实初期呈水渍状湿腐，果面变软腐烂，后在烂果表面产

食品科学 2021年14期2021-07-28
考虑区域特征的地震动模拟 ——以2020年伽师MS6.4地震为例
080)0 引言伽师地区位于南天山西段与塔里木盆地西北部的交界区域，受南天山向S的挤压作用，北部发育有近EW向展布的柯坪塔格逆冲褶皱带，位于迈丹断裂与柯坪塔格逆冲断裂之间，南部塔里木盆地内则发育有隐伏断裂(刘启元等，2000；徐锡伟等，2006)，诸多研究认为塔里木刚性块体向北部远程传递的印度板块向N推挤欧亚板块的压应力与该地区的构造变形有关(Labordeetal.，2019)。地震活动性特别强烈的伽师地区曾发生过一系列中强以上的破坏性地震，例如1996

地震地质 2021年2期2021-06-30
2020年1月19日新疆伽师MS6.4地震序列的活动特征和发震构造
8日新疆喀什地区伽师县发生MS5.7地震，1月19日21时27分再次发生MS6.4地震，MS6.4地震的震中位于(39.8°N，77.2°E)，震源深度为16km，这是继2003年MS6.8地震之后伽师地区发生的又一次6级地震。本次地震的最大烈度为Ⅷ度，地震造成1人死亡，2人轻伤，部分房屋在地震中开裂和倒塌等。主震后1h和2月21日分别发生了MS5.2和MS5.1强余震。图1 区域构造与历史地震分布Fig.1 The regional tectonic m

地震地质 2021年2期2021-06-30
2020年1月19日新疆伽师M6.4地震的重定位及震源机制
秒，新疆喀什地区伽师县发生强烈地震，造成1人死亡、2人轻伤，当地部分房屋、输电线路和交通设施受损，震中附近沿途铁路紧急叫停。中国地震台网的观测结果显示，震中位于天山山脉南麓柯坪塔格断裂带西段(39.83°N，77.21°E)，震源深度16km，震级为M6.4。22时23分，在主震震中区域NE侧(39.89°N，77.36°E)发生了M5.2余震。此外，2020年1月18日在伽师M6.4地震震中南侧附近(39.83°N，77.18°E)曾发生M5.4前震(图

地震地质 2021年2期2021-06-30
南天山前陆盆地的一次典型逆冲破裂事件 ——2020年新疆伽师6.4级地震
00036图1 伽师地震区域构造Fig.1 Tectonic setting map of the Jiashi earthquake.a 黑色细线表示断层(F1柯坪断裂；F2奥兹格尔他乌断裂；F3托克散阿塔能拜勒褶皱-逆断裂带；F4科克布克三山褶皱-逆断裂带；F5奥依布拉克褶皱-逆断裂带；F6喀拉铁克断裂；F7迈丹断裂；F8皮羌断裂；F9巴什托普断裂)，灰色粗线表示二级块体划分，白色方框为升、降轨SAR数据覆盖范围，震源机制解数据来自GCMT(1976—

地震地质 2021年2期2021-06-30
2018年新疆伽师MS5.5地震的发震构造初探
2,新疆喀什地区伽师县发生MS5.5地震,震中及余震主要集中在塔里木盆地西部,位于天山山脉与盆地的连接部位。此次地震主要造成部分陈旧土木结构的房屋受损,部分住户房屋倒塌。震中附近分布有阿图什断裂、羊达曼断裂、麦盖提断裂、柯坪断裂带等。这些断裂周边长期以来地震活动频繁,历史上曾出现过1902年阿图什MS8.2地震、1955年乌恰2次MS7.0地震为首的震群、1990—1997年“伽师强震群区”、1996年伽师—阿图什地区MS6.7地震等[1-2]。伽师强震群

地震工程学报 2021年2期2021-05-13
超声波辅助处理制备伽师瓜冻干片工艺研究
844000）伽师瓜属葫芦科（Cutrbitaceae）黄瓜属（CucumisC.），是南疆主栽的甜瓜品种之一，主要种植在伽师县，被列为“中国地理标志产品”。伽师瓜口感香脆多汁、滋味香甜，富含多种维生素、矿物质，备受人们青睐，被称为“天下第一瓜”[1]。近年来，伽师县将伽师瓜作为主要经济作物大力发展，2020年种植面积超2万hm2，年产量约60万t。但因采摘季节温度高，伽师瓜采后易软化，损失严重，降低了其食用价值和经济价值，加之产地偏远，严重制约了产业发

中国果菜 2021年1期2021-02-04
没有什么力量可以阻挡我们的脱贫承诺
个月前，新疆喀什伽师县城乡饮水安全工程通水，这个国家级深度贫困县的47.5万群众，才彻底告别喝涝坝水、苦咸水的历史。在我国有自来水近140年之后，这里终于从水管流出了甘甜的安全水。外力·艾山这代人是幸运的。如果有人想看看这些年我们的脱贫努力，我会建议他去新疆走走，国家和个人命运同频共振的音符在那里演奏得最为强烈。2020年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，因此我有机会能前往浙江、广东、河北、新疆等多地采访相关报道。这些年，为了脱贫攻坚，全国各地都付

中国记者 2020年11期2020-12-18
李长青：见证脱贫，光荣而幸福
郭鹏李长青。新疆伽师县扶贫开发办公室党组书记、主任新疆维吾尔自治区伽师县扶贫开发办公室党组书记、主任李长青，自2017年底从伽师县发改委主任转到扶贫办主任岗位以来，便一门心思扎下来。经过全县上下1000余个日夜的努力，至今年8月底，按照新疆贫困退出标准和程序，伽师县最后71个深度贫困村全部退出，4044户15322名贫困人口全部脱贫。全县建档立卡贫困人口全部实现“两不愁三保障”，贫困家庭人均纯收入稳定超过国家扶贫标准。2019年，李长青被中组部、中宣部授予

民生周刊 2020年22期2020-11-16
海神丰生物有机肥在伽师瓜上的试验总结
神丰生物有机肥在伽师瓜上做试验。施海神丰纯收入5530元，与农民常规施肥相比平均亩增收1201元;试验数据说明施海神丰增产增收效果最佳。一、材料与方法1、供试伽师瓜品种为当地主栽品种优密17;供试肥料：世代海洋生物科技有限公司生产海神丰有机肥料。2、试验地情况试验地选在沁园馨业蔬果农民专业合作社，春季大棚内直播栽培。经土壤取样化验，该大棚的土壤化验值为：有机质含量40.88g/㎏，碱解氮96㎎/㎏，速效磷90㎎/㎏，速效钾126㎎/㎏，土壤PH值8.2。3

农民致富之友 2020年15期2020-05-25
特色甜瓜品种引进试验
多娇、农甜三号（伽师瓜）。种子均由新疆农人种子科技有限责任公司提供，供试的种子全部达到国家甜瓜用种标准。1.3试验方法试验地面积0.8 hm2，各品种采用随机法排列，无重复。试验采用机器覆膜，膜宽2 m，膜间距50 cm，一个播幅2.3 m，在每个播幅中间人工开穴点种，均采用爬地栽培方式。平均行距2.3 m，株距40 cm，穴数为1.1万穴/hm2，每穴用种2粒，保苗株数为1.8万株/hm2，用种量为750～1 500 g/hm2。1.4田间管理试验地于3

世界热带农业信息 2020年11期2020-02-21
“收购网”下伽师瓜迎来“高光时刻”
俏夏秋之交，尽管伽师瓜的丰收已接近尾声，可在地处塔克拉玛干沙漠南缘的“中国伽师瓜之乡”伽师县，略显呛鼻的浮尘空气中，还掺杂着伽师瓜浓郁的香甜气味。清晨，吾布力卡斯木·麦海提和当地众多瓜农一样，动员全家上阵，赶在旭日东升前将田间成熟的伽师瓜挑选摘下，装上电动三轮车。紧接着，周边各个乡道路上出现颇为壮观的景象：电动三轮车“运瓜大军”从各乡村的田间地头驶向交易市场。今年6月，新疆最大的伽师瓜交易中心——新疆果品（伽师）批发交易市场，在伽师县卧里托格拉克镇建成运营

中亚信息 2019年8期2019-12-10
2018年9月4日新疆伽师MS5.5地震序列及发震构造讨论
8年9月4日新疆伽师县发生MS5.5地震，震中位于1997～1998年伽师强震群震区内，具体区域为塔里木盆地西北的伽师县东北部，该处地表有12～13km的沉积层，未见断层出露。距震中最近的断裂是伽师隐伏断裂，伽师断裂为塔里木盆地内部断裂，性质为逆走滑型，全长约55km，为全新世活动断裂。在震区外围，北部有阿图什断裂、托特拱拜孜断裂和柯坪断裂，西部有卡兹克阿尔特断裂，南部为塔里木盆地，东部有皮羌断裂（图1）。伽师地震震中所在区域受印度洋板块向欧亚板块挤压的影

中国地震 2019年2期2019-07-09
科技成果产业成就
（《新疆日报》）伽师“四宝”产业化助力农民脱贫增收“伽师有‘四宝’——伽师梅、伽师瓜、伽师杏李、伽师羊，以产业助力脱贫攻坚，打牢脱贫基础。目前已实现人均种植伽师梅667 m2，户均种植伽师瓜1 334 m2，促进了农民多元化增收。伽师历史悠久、文化多元，素有“西域明珠”“瓜果之乡”的美誉。被命名为“中国伽师瓜之乡”“中国酸梅之乡”和“中国杏子之乡”。伽师“四宝”产业已成为农民增收的支柱产业。（天山网）兵团6个单位入选首批全国乡村旅游重点村首批全国乡村旅游重

新疆农垦科技 2019年10期2019-06-17
氯化钙与1-甲基环丙烯对伽师瓜果实软化与果胶酶活性及其基因表达影响
，832000)伽师瓜是厚皮甜瓜(Cucumismelo)的代表性品种，主要产于中国西部地区，其形体匀称饱满、肉厚质细、香甜清脆、含糖量高、风味独特，居新疆甜瓜之首。但伽师瓜采后易发生后熟与软化，贮藏时间短，因此，延缓果实的后熟与软化，对伽师瓜长期贮藏、远运销售、保持良好的食用口感与商品性均有积极的作用。伽师瓜属于呼吸跃变型果实，其特点为果实从生长停止到开始进入衰老期间，呼吸速率与乙烯释放量出现跃变现象，果实迅速后熟并软化[1]。软化过程中，原果胶水解为可

食品与发酵工业 2019年2期2019-02-15
贮前光照处理对伽师瓜贮藏品质及部分防御酶活性影响
产区[1-2]。伽师瓜是新疆甜瓜中最耐贮藏的一个品种,属于厚皮甜瓜的一个变种。伽师瓜每年8～9月采摘,瓜农先将采后伽师瓜置于遮阴棚下光照一个月左右,再转入地窖平放于沙土上贮藏,这种贮藏方式可将伽师瓜保存到来年2～3月,贮藏期长达5个月。光照处理是一种非加热物理处理[3],适当地用光线照射植物体,会推迟其生理老化[4]。王仲田等[5]发现对采后甜瓜光照1个月,可提高果实的呼吸强度,加速果实产生乙烯,提高果实乙醇和乙醛的含量,促进果实早衰,增加损耗,不利于贮藏

食品工业科技 2019年2期2019-01-28
壳聚糖与大蒜素联用抑菌与伽师瓜抗菌贮藏研究
草本葫芦科植物，伽师瓜是提昂的一个厚皮品种，因原产地为新疆伽师县而得名。伽师瓜汁多肉脆、香甜可口，深受人们青睐。然而，伽师瓜容易染病腐烂，难以长期贮藏保鲜[1]。目前，使用化学药物是控制甜瓜染病腐烂的主要方法，但药物残留存在食品安全隐患。因此，研究开发安全、高效的天然抗菌剂，对减少甜瓜贮藏过程中病害腐烂、延长保鲜期、减少化学药剂使用量、提高食品安全都有重要意义。壳聚糖与大蒜素均为天然产物，安全无毒。壳聚糖是甲壳质脱乙酰后的产品，有一定的抑菌活性[2]，壳聚

食品与发酵工业 2018年12期2019-01-14
甜瓜抵抗链格孢侵染能力差异与活性氧相关代谢的关系
重要原因[2]。伽师瓜和86-1甜瓜是新疆特色厚皮甜瓜,前者为晚熟品种,耐贮运;后者为中晚熟品种,耐藏性一般[3]。两种甜瓜肉质松脆,甘甜爽口,果肉颜色相近,呈橘红色;果皮存在较大差异,伽师瓜果皮致密无网纹或少网纹,为墨绿色;86-1甜瓜果皮富集网纹,为黄色,夹杂绿色条纹。研究发现，链格孢侵染伽师瓜和86-1甜瓜第0～14 d,果实未出现明显病斑,但在侵染中后期,病斑迅速扩大,86-1甜瓜病斑大于伽师瓜[4]。两种甜瓜对病原菌侵染的抵抗能力存在差异,果皮是

食品工业科技 2018年19期2018-10-22
不同贮藏温度对采后伽师瓜果实冷害及品质的影响
凤仙*，单春会*伽师瓜属葫芦科（Cutrbitaceae）黄瓜属（Cuccmis C.）瓜亚属（Melo Jeffrey）[1]，是哈密瓜的一种。伽师瓜因其肉厚质细、味甘可口、色泽美丽诱人，深受消费者喜爱，是新疆南部地区的主栽品种。但由于其上市时间集中，采收季节温度较高，导致伽师瓜品质劣变迅速，腐烂严重，给采后贮运造成巨大的损失[2]。低温贮藏是果蔬贮藏保鲜应用最普遍又最为有效的方法[3]。低温虽能显著抑制伽师瓜采后劣变，但伽师瓜对低温敏感，易发生冷害。F

食品科学 2018年9期2018-05-25
厚皮甜瓜果实对链格孢侵染抵抗能力的差异
一[34]。新疆伽师瓜属晚熟厚皮甜瓜,肉厚质细、香甜清脆、含糖量高、果皮致密无网纹、耐贮运[5]。861甜瓜为中晚熟厚皮甜瓜,肉质松脆、呈橘红色、果皮富集网纹,贮藏性一般[6]。甜瓜果皮与果肉在结构、组织上有很大的区别。甜瓜果皮组织致密,富含果胶、纤维素和木质素等物质;果肉细脆,富含糖类、VC、胡萝卜素等营养物质。研究发现链格孢侵染水杨酸处理过的伽师瓜和861甜瓜第0～13 d,果实未出现明显病斑,但在侵染中后期,病斑迅速扩大,861甜瓜病斑大于伽师瓜[7

食品工业科技 2018年6期2018-04-12
采后伽师瓜和86-1甜瓜果实抗链格孢菌侵染研究
团块[3-5]。伽师瓜和86-1甜瓜是新疆主要甜瓜品种，多产于新疆喀什地区，其中伽师县产量位居第一[6]。当植物受到病原菌侵染时，往往分泌几丁质酶(CHT)与β-1,3-葡聚糖酶(GLU)等病程相关蛋白，来提高自身防御能力。目前果实采后病程相关蛋白的研究也主要集中在CHT[7-8]和GLU上[9-10]。也有研究[11-13]表明，抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)在植物抗病性方面起着重要作用

食品与机械 2018年12期2018-03-11
伽师瓜新疆最甜蜜的味道
踏进南疆，行走在伽师县的乡村。村庄里、道路边，随处可见大大小小的瓜地，躬身劳作的农人辛勤地忙碌着，土地一样的肌肤，土地一样深沉欢愉的眼神，他们用尽全力地生活和劳动，热烈的气息在无边的田地间流淌，孜孜不倦，沁人心脾。驻足在瓜地边，尽可以倾听叶片与花朵的细语，猜测藤蔓与瓜果的约定。绿叶掩映着表面白筋密布、通体墨绿、形如橄榄的伽师瓜，虽然浮尘尚未抹去，但色泽和香味足已让人垂涎三尺，只要大方讨要，热情的瓜地主人一定会笑着摘下几个成熟度最好的瓜来让客人解渴消暑，瓜肉

新疆人文地理 2018年6期2018-01-24
链格孢菌侵染采后甜瓜果实组织几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶基因表达分析
830052）以伽师瓜（抗病性强）和86-1甜瓜（抗病性一般）果实为实验材料，研究链格孢菌（Alternaria alternata）侵染后几丁质酶（chitinase，CHT）和β-1,3-葡聚糖酶（β-1,3-glucanase，GLU）基因表达规律。甜瓜果实接种A. alternata，7 ℃贮藏，测定病斑大小，荧光定量聚合酶链式反应测定CmCht1、CmCht2和CmGlu相对表达量。结果表明：伽师瓜和86-1甜瓜接种A. alternata，在侵

食品科学 2018年2期2018-01-04
链格孢侵染对甜瓜病程相关蛋白活性及基因表达的影响
)以抗病能力强的伽师瓜和抗病能力较弱的86-1甜瓜作为实验材料,研究甜瓜果实应答链格孢侵染过程中对几丁质酶(CHT)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活力变化的影响及基因表达规律。伽师瓜和86-1甜瓜接种浓度为1×106个/mLA.alternata孢子悬浮液20 μL,置于6～8 ℃冷库贮藏,测定病斑大小,几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活力及基因相对表达量。结果表明:损伤接种A.alternata后,伽师瓜和86-1甜瓜均在15 d发病,贮藏过程中伽师瓜果

食品工业科技 2017年18期2017-10-16
外源NO对伽师瓜AOX基因克隆表达及抗氰呼吸的影响
91)外源NO对伽师瓜AOX基因克隆表达及抗氰呼吸的影响敬媛媛1,阿塔吾拉·铁木尔2,+,胡江伟2,魏佳2,张平2,吴斌2,*(1.新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052;2.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐 830091)为了探究外源一氧化氮(nitric oxide,NO)熏蒸处理对伽师瓜(CucumismeloL.)采后贮藏过程中AOX基因表达及抗氰呼吸途径的影响,以伽师瓜为试材,采用外源60 μL/L NO熏蒸3

食品工业科技 2017年16期2017-09-18
HS-SPME-GC-MS分析伽师瓜籽油挥发性物质
-GC-MS分析伽师瓜籽油挥发性物质白希陈艳琦刘丛朱慧忠杜为军（新疆师范大学化学化工学院，乌鲁木齐 830054）采用顶空固相微萃取—气质联用法（HS-SPME-GC-MS）对冷榨伽师瓜籽油和不同烤籽温度下的热榨伽师瓜籽油的挥发性物质进行分析。结果表明：伽师瓜籽油中共检出115种挥发性物质，主要是羧酸类、醛类、酮类、杂环类、醇类、酯类和烷烃类化合物；冷榨伽师瓜籽油的挥发性物质主要是羧酸类、醛类及醇类化合物，相对质量分数分别为36.65%、29

中国粮油学报 2017年3期2017-04-25
田间地头的操盘手
多让。新疆喀什区伽师县有一位老人名叫则克尔·祖弄，今年67岁，精干的面庞、矫健的步伐，怎么也看不出老人已年近古稀。则克尔是伽师县卧里托格拉克乡硕尔伽依乃克村最大的农民合作社的秘书长，是当地有名的农民经纪人。从1978年开始经销伽师瓜，他用30多年的经验让伽师瓜越来越畅销。今年伽师瓜销售还未结束，可经他销往内地的伽师瓜已有8500吨。则克尔从1978年开始经销伽师瓜，以前运输不方便，损耗大，看着烂掉的伽师瓜要白白地被扔掉，则克尔疼在心里也没有办法。经过几年的

农家书屋 2017年2期2017-03-20
伽师瓜超氧化物歧化酶cDNA的克隆与分析
830052）伽师瓜超氧化物歧化酶cDNA的克隆与分析黄伟，冯作山，张培岭，白羽嘉* （新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830052）以“卡拉克塞”伽师瓜为试验材料，采用甜瓜基因组辅助设计超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）基因扩增引物。以伽师瓜cDNA为模板克隆超氧化物歧化酶基因CDS区序列，获得三条超氧化物歧化酶基因序列，分别命名为JSGSOD1（Genebank登录号KT160023）、JSGSOD2（G

食品研究与开发 2016年16期2016-09-18
超S级丰胸手册怪异【伽师瓜】三招改造平胸D CUP其实很容易
贝小姐也是食用了伽师瓜才让自己胸部从A到C的哦！About！吃对瓜果变大胸——伽师瓜的丰胸原理好吃—一伽师瓜是特别香甜的一种水果，是哈密瓜中的一种。营养一伽师瓜是所有啥密瓜中营养价值最高的。助发育—一伽师瓜对于处于生长发育期的女性和产后妈妈有很好的促进胸部增长发育的作用。“神瓜”助体长胸不长肉丰富的多种维生素和植物纤维帮你美容丰胸助消化。促进血液循环，加速新陈代谢。大量碳水化合物溶解体内脂肪增加胸部弹性。Point！三大问题三大对策，全功能丰胸食谱出炉！1

女刊·瘦美人 2015年6期2015-09-24
情系医疗——记三师伽师总场援疆医疗工作队
疗援疆工作在三师伽师总场翻开了崭新的一页……。倔强的工作狂近日，记者在三师伽师总场医院见到了正在忙碌的陈宇。陈宇是广东省惠州市中心人民医院副主任医师，当得知要到兵团三师援疆时，他主动请缨要求到伽师总场。来到该场以后，在短短的69天里，亲自主刀13次，救治病人80余人，有时一台手术下来都要忙到深夜1点多。“他的时间安排得很紧，一天8个小时基本都在跟病人打交道，有时找他谈工作都得限定时间，往往一个话没完就得等30分钟后再会面接着谈，在工作上他是一个十足的工作狂

兵团工运 2015年8期2015-08-15
一氧化氮对新疆伽师瓜果实采后贮藏品质的影响
)一氧化氮对新疆伽师瓜果实采后贮藏品质的影响胡江伟1,周江1,朱璇1,阿塔吾拉·铁木尔2,吴斌2,*(1.新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052;2.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐 830091)以新疆伽师瓜为试材,研究不同浓度一氧化氮(NO)熏蒸处理对伽师瓜果实采后品质的影响。分别采用40、60、80μL/L NO熏蒸处理伽师瓜果实3h,贮藏于低温冷库(5±0.5℃)中。通过失重率、硬度、可溶性固形物(TSS)

食品工业科技 2015年13期2015-05-05
伽师瓜电磁特性的试验研究
843300)伽师瓜电磁特性的试验研究刘朝霞唐玉荣兰海鹏黄新成楚合营*(塔里木大学机械电气化工程学院，新疆阿拉尔 843300)为探索伽师瓜电磁特性与其成熟度之间的关系，研究了不同测试频率、测试电压对伽师瓜电磁参量的影响，并对伽师瓜电磁参量的变化规律进行了分析。结果表明：在27 ℃，0. 1～100. 0 kHz信号测量范围内，伽师瓜的电阻、电感、电容、损耗角正切值皆随测试频率的逐渐增大而减小。测试电压对伽师瓜的电感、电容、损耗角正切值等参量

塔里木大学学报 2015年1期2015-04-25
响应曲面法优化伽师瓜皮果胶的微波辅助提取工艺
30004)新疆伽师瓜属于葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜属(Cucumis L.)甜瓜亚属(Melo Jeffrey)［1，2］。(维文译名为卡拉库赛)(Cucurbitaceae Melo var.saccharinus Naud)属晚熟厚皮甜瓜［3］，伽师瓜是以地域命名的名优特级产品，据考证已有1 500 余年的种植历史，当地独特的地域特征和特殊的光热水土资源条件下蕴育的特殊果品之一。伽师瓜富含碳水化合物、多种维生素和膳食纤维，食用后具有清痰

中国食物与营养 2015年6期2015-03-09
神奇的卡拉库塞 ——伽师瓜
的卡拉库塞 ——伽师瓜◎马乾（回族）当“2002年的第一场雪”唱响神州的时候，恰是我收藏起从喀什噶尔三千年胡杨林畔归来的疲惫脚步，正偃旗息鼓在家乡乌鲁木齐古牧地的2004年仲夏。然而，我神游在那方空旷与神秘并存、传统和现代同在的古老地域的游魂久久不愿归位，却仍迷醉着那片土地上曾经滋养了我三年之久的神奇精灵——卡拉库塞伽师瓜。在我看来，各种植物的心性是各不相同的。如果说葡萄和香梨是阴柔婉转的，具有女性的特征。那么，伽师瓜则是具有阳刚与率真的气质，当然算是男性

参花（上） 2014年12期2014-12-12
戈壁荒滩起葱茏——新疆生产建设兵团第三师局伽师分局服务城镇化建设纪略
产建设兵团第三师伽师总场。屯垦戍边近一个甲子，兵团人在塔克拉玛干、古尔班通古特两大沙漠周边，建起了广袤的绿洲和宜居的小城。今年76岁的维吾尔族老人白得尔丁·西力甫谈起现在的生活，满脸幸福:“从前我们住的是土块房，遇到刮风下雨，满屋子不是土就是泥。如今，我们也能像城里人一样住楼房，用天然气，喝纯净水，看有线电视，冬天还有地暖呢……”中央新疆工作座谈会召开以来，新疆生产建设兵团着力加快少数民族聚居团场发展，一项项惠民政策、一个个带动就业的项目纷纷落地，为伽师总

资源导刊 2014年11期2014-08-15
伽师瓜储藏期间病原菌的分类鉴定及生化特性研究
844006)伽师瓜(Jiashimuskmelon)属于葫芦科(Cutrbitaceae)黄瓜属(CucumisL.)甜瓜亚属(MeloJeffrey)的一个甜瓜品种，因其源于新疆喀什地区伽师县而得名。近年来，有很多学者对甜瓜病害进行了研究。目前，全世界已发现的引起甜瓜采后病害的病原菌有20余种[1]。导致中国甜瓜贮期病害的主要病原菌为链格孢菌(Alternariaalternata)、青霉菌(Penicilliumspp.)、粉红单端孢菌(Trich

生物学杂志 2013年3期2013-12-21
新疆伽师酸梅核仁油中脂肪酸及不皂化物组成分析
厥呕吐等症。新疆伽师县地处塔克拉玛干沙漠的南缘，具有独特的光热等自然条件，十分有利于酸梅的生长栽培，素有“中国酸梅之乡”的美誉。近年来，随着市场经济的发展，当地的酸梅种植面积不断扩大，到2011年底，酸梅种植面积达1 860公顷，总产量达到3.7万吨，居全疆之首，为当地农民增收致富做出重要贡献。随着酸梅产量的逐年增加，其深加工产业规模不断扩大。在加工过程中，由于酸梅属时令水果，保鲜较为困难，碰撞后极易腐烂变质，产生大量果渣和果核等副产物，大部分堆积在露天弃

中国粮油学报 2013年2期2013-09-17
新疆伽师瓜采后贮藏中病原菌的筛选与初步鉴定
子832003）伽师瓜是新疆特色资源，深受消费者青睐［1］，但致腐病原菌作为影响伽师瓜贮藏品质的主要因素正受到人们日益关注［2］。采后伽师瓜腐烂的主要病原菌的确定可以为采用生物防治及其它方法更有效地抑制新疆伽师瓜的腐败变质，延长伽师瓜的贮藏保鲜期，提高伽师瓜的经济价值提供参考依据和理论指导。1 材料与方法1.1 材料1.1.1原料伽师瓜采摘于新疆阿勒泰地区。1.1.2试剂与仪器主要试剂：氢氧化钠（分析纯），过氧化氢，乳酸－石碳酸棉蓝染色试剂等。主要仪器设备

石河子大学学报（自然科学版） 2012年4期2012-11-02
几种厚皮甜瓜嫁接亲和性试验分析
;甜瓜接穗品种为伽师瓜、杰农86－1。2.试验设备育苗盘、中号花盆、刀片、嫁接夹、镊子、喷壶、竹签3.试验方法采用斜顶插接法嫁接。本试验于2008年3月下旬播种接穗和砧木，当砧木2片子叶1片真叶时，接穗苗2片子叶展开，1片真叶将要展开时，为最佳嫁接时期，此时采用斜顶插接法嫁接甜瓜，自嫁接日起，插接苗经10～12天，即可断定成活与否。4.试验设计选用两种厚皮甜瓜品种作接穗，用四种不同砧木分别作砧木，随机组合进行嫁接，研究其不同砧穗组合的亲和性试验。5.试验处

中国校外教育 2012年11期2012-01-29

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