香茅
- 香茅的生物活性及其在畜禽生产中的应用研究进展
pf）为 禾本科香茅属（Cymbopogon）植物，是香茅属30 种植物之一。 香茅原产于东南亚，生长在热带和亚热带地区［1］，在我国广西、广东、云南、福建等地均有分布。 香茅不仅营养价值丰富，其精油、生物碱、 黄酮等多种生物活性成分还可发挥抑菌、调节免疫、抗炎、抗氧化等生物学功能［2-5］。 香茅应用于畜禽养殖不仅具有促生长、抗氧化、免疫调节、抗炎以及调控肠道菌群等功效［6-8］，而且能在体内高效代谢、无残留、无耐药性［9］，是理想的抗生素替代物之一。
畜牧与饲料科学 2023年6期2024-01-12
- 香茅抗炎药理作用研究进展
制仍未完全阐明。香茅（Lemongrass Herb）为禾本科香茅属植物香茅（Cymbopogon citratusDC. Stapf），全草入药；味辛，性温；具有疏风解表，祛瘀通络[2]，温中止痛，止泻的功效[3]。香茅在我国药用历史悠久，临床应用广泛，特别是在治疗风、寒、湿邪相关的疾病中，内服外用均疗效显著。近现代学者对香茅的性味、功效和药理作用进行了大量研究，其成果百花齐放，但目前香茅仍未收入《中华人民共和国药典》，其性味、功效、化学成分、药理作用、
新中医 2023年24期2024-01-08
- 遮阴对柠檬香茅类黄酮及其合成酶基因差异表达研究
洪建基遮阴对柠檬香茅类黄酮及其合成酶基因差异表达研究张少平, 鞠玉栋*, 李洲, 练冬梅, 吴松海, 赖正锋, 洪建基(福建省农业科学院亚热带农业研究所，福建 漳州 363005)为了解柠檬香茅()中类黄酮及其合成酶基因信息，以阳光直射及遮阴环境下生长的柠檬香茅嫩叶为材料，进行代谢组、转录组结合qRT-PCR验证分析。结果表明，柠檬香茅中含有11类共69种黄酮化合物，其中芦丁、去甲基托罗沙黄酮、紫云英苷及葡萄糖醇等类黄酮化合物在遮阴环境下相对含量显著降低；
热带亚热带植物学报 2023年5期2023-10-17
- 香茅精油微胶囊的制备及表征分析
050021)香茅,又称柠檬草,味辛,性温,常生长于我国热带地区,如广东、海南、台湾,在东非和西印度群岛也有栽培[1]。香茅精油是从晒干的香茅茎叶中提取得到的油状物质。大多数香茅精油能检测出20～40种活性成分,其中香茅醛、香茅醇、香叶醇和橙花醇最为常见[2]。香茅精油具有抗菌、抗氧化、驱虫、抗惊厥等作用[3],常被用于驱蚊剂、肥皂、香水或食品添加剂[4]。但由于其稳定性较差，易氧化分解，有明显的独特气味,导致其在食品行业中的应用受到限制。将精油包埋在由
中国调味品 2023年1期2023-01-13
- 香茅醛对心肌缺血/再灌注损伤大鼠的抗氧化保护作用
损伤效果良好。香茅醛（citronellal，3，7-二甲基-6-辛烯醛）是从植物柠檬香茅中提炼出来的一种无环单萜醛[7]，能显著清除自由基，具有抗菌、抗惊厥、抗抑郁等作用[8]。香茅醛油可减少角叉菜胶诱导的中性粒细胞迁移并抑制髓过氧化物酶的释放[9]。香茅醛和香叶醇（另一种单萜醇）均可通过调节诱导性一氧化氮合酶来抑制 NO的产生，减少类固醇的释放[10]，阻滞炎症过程。香茅醛还可以降低高脂饮食诱发的氧化应激，够预防内皮功能障碍并抑制动脉粥样硬化的发生发
中南药学 2022年1期2022-08-09
- 低月桂烯柠檬香茅和食材柠檬香茅的引种对比试验
530001）香茅（Cymbopogon citratus（D. C.）Stapf）是禾本科香茅属多年生植物，因具有柠檬香气故又被称为柠檬香茅，是热带的芳香草，为多年生草本植物[1]。香茅草广泛应用于工业（肥皂、化妆品、护肤品等）[2]、医药（精油、药剂成分）[2]、食品（香料、当菜食用）[3]、园林（片植芳香观叶植物）、农业（土壤修复、护堤等）[4]、养殖（改善肉品质和风味等）[5-6]。现代药理学研究进一步表明，香茅草含有许多香味物质，如柠檬醛、香叶
饲料博览 2022年3期2022-06-20
- 不同产地香茅草的质量评价
自 661199香茅草为禾本科香茅属植物香茅Cymbopogoncitratus(DC.) Stapf的全草[1]，盛产于我国广东、福建、广西、云南等[2]。目前，对香茅草的化学成分研究多集中于其挥发性成分，诸多报道表明香茅草挥发性物质具有镇静、抗焦虑[3]、抗痉挛、抗菌杀菌[4-5]、抗氧化[6-7]及助消化等药用价值，广泛用于食品工业[8-10]、日用化学和医药工业[11-12]。有研究[13]表明，香茅草精油的挥发性物质中含量最高的是D-香茅醛(35
中国民族民间医药 2022年9期2022-05-31
- 香茅挥发油组分的GC-MS分析
154007)香茅，亦称香茅草，因其有柠檬香气，故也被称作柠檬草，属禾本科香茅属，原产于东南亚热带地区，在南美、非洲及其他热带国家有广泛种植。在我国 ，香茅主要分布在高温多雨气候的地方，如：福建、台湾、海南、广东等省份[1]。香茅在我国更多地作为一味传统中药使用，主要用于感冒头身疼痛、发热、腹痛等症[2]。在云南等地也会将香茅加入食物中，是一种重要的食物调料。其挥发油具有广谱抗菌作用，本文对香茅挥发油成分进行分析，为香茅的药用价值及其他应用价值提供理论依
化工时刊 2022年1期2022-05-25
- 香辛蔬菜
——香茅栽培技术
学院蔬菜研究所）香茅，亦称柠檬草、柠檬香茅、香茅草，英文名Lemon grass或 Lemongrass等， 属禾本科（Gramineae）香茅属（Cymbopogon），为多年生常绿草本植物，原产印度、斯里兰卡等，广泛栽培于热带及亚热带地区。在印度及东南亚国家，香茅为居家饮食必备之物。目前生产集中在印度、危地马拉、巴拉圭、英国、锡兰等国家和印度尼西亚、非洲、中南美及南美洲部分地区。香茅在美国的应用也越来越普遍，主要在加利福尼亚州和福罗里达州地区栽培。我国
长江蔬菜 2021年22期2022-01-12
- 林下套种模式下爪哇香茅生长情况的研究
挥发油主要成分为香茅醛、新异胡薄荷醇、异胡薄荷醇、香茅醇、乙酸香茅酯、β-石竹烯等[13]。爪哇香茅(Cymbopogon winterianus Jowitt)是禾本科香茅属植物，挥发性成分的主要组分为有香茅醛、香叶醇、β-香茅醇和榄香醇等[14]。柠檬桉和爪哇香茅挥发油的主要成分均为香茅醛，柠檬桉林下套种爪哇香茅草对植物生长以及挥发油成分的影响研究还未见相关报道。本研究以柠檬桉林下种植爪哇香茅草为研究对象，通过对爪哇香茅生物量的测定，以及柠檬桉精油和爪
农业与技术 2021年23期2021-12-14
- 三种香茅精油的化学成分及体外抗氧化和抗炎活性评价
665000）香茅属（Cymbopogon）植物是禾本科植物的一大重要类群，主要分布于非洲、亚洲和美洲的热带和亚热带地区[1−2]，我国主产于广东、台湾、海南、福建、广西、四川、贵州和云南等省，在其生长地区，广泛用作食品和药品。在泰国、新加坡、越南等东南亚国家，人们用香茅草（又名柠檬草，C.citratus）白色根茎做菜，或将香茅草切丝放于做好的米粉、蔬菜或肉类上, 或作为芳香调料与肉类一起烹饪[3]。在印度，柠檬草和曲序香茅（C. flexuosus）
食品工业科技 2021年21期2021-11-23
- 香茅醛对铜绿假单胞菌PAO1群体感应的抑制活性研究
施庆珊 张建设香茅醛对铜绿假单胞菌PAO1群体感应的抑制活性研究曾桃花1,2, 李文茹2,*, 谢小保2,*, 施庆珊2, 张建设11. 浙江海洋大学, 国家海洋设施养殖工程技术研究中心, 舟山 316022 2. 广东省科学院微生物研究所, 华南应用微生物国家重点实验室, 广东省菌种保藏与应用重点实验室, 广州 510070多种植物精油及其活性成分被证明具有群体感应(quorum sensing, QS)抑制活性, 可以通过抑制病原菌的QS系统, 减弱
生态科学 2021年4期2021-08-19
- 香茅，清雅凝神的味道
知这个味道来源于香茅草。在东南亚的菜色中多有使用，西贡特色香料也含香茅。在越南餐厅，还吃到过用香茅芯串的烤牛肉，味道浓郁。香茅是最常见的香草之一，因本身具有柠檬香气，又称“柠檬草”，原产于东南亚热带地区。不同品种香茅，用处则大不同，可用来炼制香精、调味料和香水等。烹饪中大多选用香茅茎叶，常用在汤品、菜肴、甜点中增香，新鲜香茅刮去外皮后，食用里面的茎髓部分，能整个使用。东南亚料理香茅是必備的。中国的香茅，主要生长于滇南及西双版纳地区。当地人多用在烤制类的菜品
餐饮世界 2021年6期2021-08-05
- 响应面法优化香茅精油超临界CO2萃取工艺
712000)香茅精油具有强烈柠檬香味，其主要化学成分为萜类化合物，其中香茅醛类化合物的含量最高[1-2]。香茅精油化学成分组成及含量与生长环境、采收时间、种源、萃取方法等有关[3-5]。香茅精油具有消肿止痛、抑菌、抗氧化、抗肿瘤、保护胃黏膜、治疗感冒发烧与跌打损伤等多种药理作用[6-9]，在食品加工[10]、医疗保健[11]、美容化妆[12]、驱蚊杀虫[13]、保鲜防腐[14]等领域具有较好的应用前景。香茅精油的萃取技术对精油的产量与品质影响较大。目前
化学与生物工程 2021年7期2021-07-28
- 香茅精油的抑菌和抗氧化活性研究
350002)香茅(Cymbopogon nardus)又称柠檬香茅，是禾本科香茅属多年生草本植物[1]，原产于东南亚、印度、斯里兰卡等地区[2]，现广泛分布于中国南方地区。香茅是一种常见的食用香料，具有和胃通气、提神醒脑等药用功能[3]。有文献报道香茅能做成保健茶用以预防感冒发热[4]。香茅也可以驱避蚊虫。香茅精油是香茅的主要功能性成分[5]。天然产物的抑菌和抗氧化活性是当前研究的热点[6—8]。研究表明，茶多酚[9]、姜精油[10]、苍术挥发油[11
亚热带植物科学 2021年2期2021-07-20
- 青贮时间对香茅草营养成分的影响
引言【研究意义】香茅[Cymbopogon citratus（DC）Stapf]是禾本科香茅属多年生草本植物，亦称为香茅草，原产于亚洲热带和亚热带地区。我国香茅草资源丰富，在华南和西南多个省份均有广泛栽培，用途广泛，在医药化学药物提取与合成、精油提取、食物调料制作等方面均有应用[1－3]。香茅生长周期短、栽培简单、管理粗放，近年来随着种植面积的扩增，每年加工后产生的副产物一般都作为肥料或燃料烧掉，综合利用程度不高，造成了极大的资源浪费[4]。因此，有必要提
福建农业学报 2021年4期2021-07-16
- 植物精油驱蚊片对蚊的驱避效果及其气相色谱分析
的桉树活性物质。香茅(Cymbopogoncitratus)别名包茅、柠檬草，为禾本科香茅属草本植物。在我国香茅属植物有9种，其中有8种叶片含芳香油[10]，主要分布在云南、广东、福建、广西等省，种植面积可达数百公顷[11]。常用的爪哇型香茅油主要成分为香茅醛，香茅醇及香叶醇[12]。经过研究，桉叶油及香茅油因其自然挥发的气味能让蚊虫感到不适，从而逃离，能起到驱蚊的效果，可以应用于植物精油驱蚊片上。桉叶油和香茅油的代表成分为桉叶素与香茅醛，本文即是通过生物
农药科学与管理 2021年5期2021-06-22
- 香茅精油的提取方法、抑菌活性及在食品保鲜中的应用进展
714099)香茅草，又被称为柠檬草，是禾本科香茅属芳香性植物。香茅草在东半球热带及亚热带地区被广泛种植，在我国主要分布在贵州、福建、广东、广西、海南等省份。因其具有独特的芳香风味，还有疏风通络、和胃通气、安神醒脑等药理功效，广泛应用于食品调料中[1]。如在东南亚地区，烤鸡、烤鱼、烤肉等肉类食物多用香茅草进行调味， 味道鲜嫩奇香。香茅作为一种常见的香辛调味料，不仅可以增香赋味，还具有很强的食疗保健和抗菌、防腐作用[2]。香茅精油是从晒干的香茅草中提取的，
中国调味品 2021年9期2021-03-31
- 香茅开心又开胃
神奇的香草植物—香茅。其貌不扬香茅又名柠檬草、包茅、大风茅、姜巴草、茅草茶等，是禾本科香茅属的多年生密丛型草本植物。该属植物共有70余种，广泛分布于东南亚、西印度群岛和非洲东部等热带地区，其中可作香草使用的就约有55种；我国有20余种香茅，主要分布在海南、广西、广东、云南、四川、江西等地。从外观形态上看，香茅的大多植株虽然比较高大，有些品种株高可达2米左右；但因为与生长在野外的其他茅草混杂在一起，看起来区别似乎并不太大，可谓其貌不扬。不过，如果仔细辨认的话
百科知识 2021年6期2021-03-30
- 基于超临界CO2萃取技术萃取香茅精油的研究
021）0 引言香茅又称为香茅草，属于禾本科，是常见的香草之一，因其具有柠檬香气，又被称为柠檬草。香茅精油是从香茅中提取的浓缩油，含有数百种物质，但是决定其香味特征的只有其中2～3种物质。香茅精油作为香料可以添加到香水中，作为天然防腐剂在食品中添加用于抑制黄曲霉菌类真菌[1]，在医药中作为中间体药物用于制备抗抑郁、抗肿瘤等[2]。香茅精油同时具有驱蚊虫作用，是驱虫剂的主要来源。研究表明，香茅精油单独使用或与其他商业驱蚊产品联合使用，驱蚊效果提高明显，可持续
新型工业化 2021年11期2021-03-25
- 羟基香茅醛肟及其烷基醚的合成与除草活性
其烷基醚[8]、香茅醛肟及其烷基醚[9]对多种植物病原真菌都显示出优良的抑制活性。本研究以山苍子油的主要成分柠檬醛合成得到的羟基香茅醛为原料，先与盐酸羟胺反应合成羟基香茅醛肟,再与4种溴代烷在相转移催化条件下进行醚化反应制得4种羟基香茅醛肟烷基醚,并采用平皿法测试所合成的化合物在不同浓度下对一年生黑麦草的根与茎生长的抑制活性,以期为山苍子油的深加工利用提供新的依据。1 实 验1.1 原料、试剂与仪器一年生黑麦草(LoliumperenneL.)种子,购于南
生物质化学工程 2021年2期2021-03-23
- 香茅醇亚微乳的处方工艺优化研究
要 目的：优化香茅醇亚微乳的制备工艺。方法：采用高效液相色谱法测定香茅醇亚微乳中的香茅醇含量;采用高速剪切分散-高压均质法制备香茅醇亚微乳，以离心稳定常数（ke）、粒径为指标，对其处方及工艺进行优化并进行验证;测定所得制剂的载药量的包封率。结果：香茅醇检测质量浓度的线性范围为4～64 μg/mL（R 2= 0.999 9）;精密度、稳定性（24 h）、重复性试验的RSD均小于3%;加样回收率为97.64%～101.97%（RSD=2.28%，n=3）、9
中国药房 2020年14期2020-09-02
- 4种芳香植物精油对竹林病原真菌的抗菌性*
erita)和亚香茅(Cymbopogonnardus)精油对鳄梨(Butyrospermumparkii)和桃(Amygdaluspersica)的病原菌胶孢炭疽菌(Colletotrichumgloeosporioides)、可可毛色二孢菌(Lasiodiplodiatheobromae)、桃褐腐病菌(Moniliniafructicola)、匍茎根霉菌(Rhizopusstolonifer)和扩展青霉菌(Penicilliumexpansum)均具有
林业科学 2020年6期2020-07-28
- 柠檬香茅精油的提取及其成分分析
63005)柠檬香茅(Cymbopogoncitratus)又称柠檬草，为禾本科香茅属多年生草本植物，叶有很浓的柠檬味，原产于东南亚热带地区，我国广东、广西、云南、福建、海南和台湾等省均有栽培[1]。香茅在印度、泰国、越南及我国是一种常见的香辛调味料，不仅可以增香赋味，还具有很强的食疗保健和抗菌防腐作用[2]。目前市场上香茅作为香辛料的产品形式主要有鲜叶或干叶、粉末及精油等[3]。香茅精油是从鲜草或干草中提取的油状液体，具有强烈的呈味和呈香作用，常作为调味
中国调味品 2020年7期2020-07-24
- 香茅化学成分及药理作用的研究进展
海201620）香茅Cymbopogon citratus（DC.）Stapf 是禾本科香茅属多年生草本植物，原产于亚洲热带和亚热带地区，在南美、非洲及其他热带国家有广泛种植。我国也有丰富的香茅资源，主要分布于福建、台湾、海南、广东、湖南、四川、贵州、云南等省。香茅在很多国家都有药用记载，主要用于治疗感冒头身疼痛、发热、腹痛、糖尿病、高血压、癫痫及焦虑等。迄今为止，已有报道的香茅化学成分主要包括挥发与非挥发性萜类、黄酮类、多酚类、苯丙素类等。本文对近年来香
中成药 2020年3期2020-03-27
- 香茅psbA-trnH序列鉴定及挥发油成分气质联用分析
353003)香茅别名柠檬草[Cymbopogoncitratus(DC.) Stapf]，禾本科香茅属芳香性植物，具有疏风解表，祛瘀通络，治感冒头痛、胃痛、泄泻、风湿痹痛、跌打损伤等药用价值，其对生长环境要求较低而在全国多地分布广泛，具有很高的开发价值。研究表明香茅挥发油中有多种有效成分，包括香茅醇、香叶醇、柠檬醛及丁香酚等。其地上部分的挥发油提取物具有胃保护和治愈胃溃疡作用[1]，同时大量报道显示香茅提取物中含有的香茅醇、香茅醛、柠檬醛等物质具有抗氧
中国野生植物资源 2019年5期2019-12-04
- 爪哇香茅蒸馏和贮存时间对挥发油得率及特征组分的影响①
38029)爪哇香茅，学名Cymbopogon winterianusJowitt，禾本科香茅属植物，原产于东南亚［1-2］。在我国四川、云南和广东等地有大面积栽培，是一种出口量较大的香精香料品种。爪哇香茅挥发油含量较高，爪哇香茅油主要含有香茅醛（33.4%～41.6%）［3］、香叶醇 （23.4%～25.1%）、β-香茅醇（9.1%～12.8%）和榄香醇等成分［4-6］，具有良好的镇痛［7］、抗痉挛［8］、抗菌［9］、抗氧化能力［10］，广泛用于合成更高
热带农业科学 2019年6期2019-08-23
- 香茅醇不同旋光异构体对抑制茶炭疽病病菌活性的比较及其协同作用
周玉锋，胡安龙*香茅醇不同旋光异构体对抑制茶炭疽病病菌活性的比较及其协同作用向晓龙1，杨文2*，刘惠芳2，陈瑶2，周玉锋2，胡安龙1*1. 贵州大学农学院，贵州 贵阳 550025；2. 贵州省农业科学院茶叶研究所，贵州 贵阳 550006采用菌丝生长速率法、Horsfall方法和共毒系数法测定了香茅醇不同构型对茶炭疽病病菌（）的毒力以及两构型不同比例混配的协同效应。结果表明，右旋香茅醇和左旋香茅醇对茶树炭疽病菌的EC50分别为(113.27±0.95)
茶叶科学 2019年4期2019-08-21
- 八角、肉桂和香茅加工剩余物发酵配制饲料添加剂对肉鸡和蛋鸡的影响
西是八角、肉桂和香茅种植大省，每年加工产生的剩余物大都作为肥料或燃料烧掉，综合利用程度不高，有必要提高加工剩余物的附加值，开发其在饲料添加剂方面的应用。本文利用发酵菌对八角、肉桂和香茅废渣进行厌氧发酵处理，调配饲料喂养肉鸡和蛋鸡。结果表明，八角渣∶肉桂渣∶香茅渣=1∶1∶3配比制成的饲料添加剂对肉鸡的抗病性、增重、饲料减少量以及蛋鸡产蛋效果明显，肉鸡喂养120 d平均增重1 153 g，发病率降低13%，食料量减少15%;蛋鸡提前8 d产蛋，80 d多产蛋
现代农业科技 2019年6期2019-07-03
- 顶空-气质联用法测定柠檬香茅叶片和叶中脉的挥发性成分
63005)柠檬香茅CymbopogoncitratusDC.Stapf，也称柠檬草、香茅草，是种全株具有香味的植物，为禾本科、香茅属多年生草本[1]。原产于热带亚洲如印度、斯里兰卡，目前国内广东、海南、台湾均有种植，主要从茎、叶蒸馏萃取精油，可应用于食品或制造化妆品、香水和肥皂香料。国内外众多研究表明，植物精油是由多种具有挥发性成分组合的天然混合物，成分较为复杂[2-4]。目前对香茅草挥发性成分的分析已有不少报道，香茅草主要含有香茅醛、香叶醇、柠檬醛等化
福建农业科技 2019年12期2019-03-02
- 柠檬香茅施用喷施宝肥料试验效果
538100)香茅是多年生禾本科香茅属草本植物，主要用于提炼香茅精油，含多糖[1]，具有免疫调节、抗衰老、抗感染、对肿瘤有抑制作用[2]、降血糖、降血脂等多种用途，无毒副作用[3]；柠檬香茅具有柠檬香味，可用于食品[4]，目前主要用于餐饮佐料。广西防城港市近年从国外引进种植较多柠檬香茅，但香茅产业发展中缺乏栽培技术研究，尤其是施用技术研究更少；为了研究柠檬香茅施用“喷施宝”肥料对柠檬香茅商品产量的影响，2016年5月至2016年7月，选择广西喷施宝股份有
广西农学报 2018年2期2018-09-21
- 香茅保健茶的开发研究
安223003）香茅[Cymbopogon citratus（DC.）Strapf]为多年生禾本科香茅属植物的全草，又名柠檬草、大风茅、茅草茶等，广泛种植于我国广东、云南、海南、江苏等地区，资源十分丰富[1]。据记载，香茅“主脚气寒热”（《本草纲目》），“主治霍乱、腹痛、吐下，散水肿”（《名医别录》）。现代研究显示，香茅挥发油的主要成分为香叶醇、香茅醛等，具有抑菌、止痛、抗疟、抗肿瘤、免疫调节等功效[2-7]；杨欣等[5]对云南香茅挥发油进行了分析，鉴定出
食品研究与开发 2018年9期2018-05-15
- 香茅属植物在国内外应用现状及福建省应用展望
363005）香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，是东南亚菜谱常用的一种芳香调味料。香茅精油广泛用于配制香水、肥皂、牙膏等日用品，甚至有研究人员将其添加到烟草中增加香气。近几年香茅油在国际市场上的需求量大，价格持续上升，且香茅生长周期短、栽培容易，管理粗放，投资小，见效快，易于发展大规模种植。研究证实香茅还具有保水固土、治理水土流失的特点[1]，对生态环境的恢复起到积极的作用。1 国内外同类研究的现状和发展趋势我国香茅属植物主要有8
现代园艺 2018年15期2018-01-18
- 冬日窗前，仍有香茅绿
可少的是插一大把香茅。没错，香茅这种东南亚香草，走的是奔放的野草路线，通常见到它都是地栽。在北京也可以露天种植，但只能趁着夏天的几个月，秋风一起就要全部收割，不像在原产地可以持续生长。但，没有大气候我们可以营造小环境啊，把香茅请到温暖的室内，用水培的方式來延续它的生长，这是菜农的小智慧。这样做的前提是：你得有一把新鲜的带根的香茅。这个真难不倒我，每年夏天都要种好几大丛，除了当季新鲜享用外，还有不少晒干了用作香料，除了烹饪，剪碎了放在纱布包里还可以当作香包用
女友·家园 2017年12期2017-12-14
- 味道
此特意送来精油。香茅的味道缓缓地在空气里散发着，夹杂着植物的天然气味和夏夜的湿气，被我们一并吸进肺里。东南亚盛产的香茅俨然已经成为泰国的一种标志，只要闻到香茅的味道自然会想起泰国。其实，泰国并不是一个盛产精油的国家，只是因为大量的SPA 店让这里成了香薰的代名词。市面上的香薰种类繁多、参差不齐，不论怎么样，在曼谷选上一瓶香茅或鸡蛋花味道的精油总归是不会错。熟悉的味道会让一个人感觉温暖和安定，就像是你遇到一个远方的老友。味觉是一个很好的记忆提醒器，闻到特定的
爱你 2017年6期2017-11-15
- 响应面法优化香茅精油提取工艺及其成分分析
8)响应面法优化香茅精油提取工艺及其成分分析张洪军1,2，曹亚斌2，刘伟2，丁华1，刘光发1，王建清1*(1.天津科技大学，天津 300222；2.西安工程大学，西安 710048)采用水蒸气蒸馏的方法，在以NaCl溶液浓度、液料比、蒸馏时间、超声功率、超声时间为单因素分析的基础上采用中心组合响应面设计法(CCD)进行提取工艺优化，并利用GC-MS分析香茅精油的主要化学成分。结果表明：在NaCl溶液浓度9%，液料比15∶1，蒸馏时间170 min，功率42
中国调味品 2017年8期2017-08-31
- 香茅精油风味指纹图谱的构建
610039)香茅精油风味指纹图谱的构建黄梅桂1，张文静2，刘平2*(1.南京林业大学 轻工科学与工程学院，南京 210037；2.西华大学 食品与生物工程学院，成都 610039)通过水蒸气蒸馏法提取了7个不同品种及产地的香茅精油，提取率为1.32%～2.75%。利用GC-MS联用仪分析出精油样品的30种挥发性风味成分，并使用中药色谱指纹图谱相似度评价系统建立了香茅精油的香气指纹图谱，得到了11个共有峰，样品之间相似度极高，均达0.82以上，可见该指纹
中国调味品 2017年8期2017-08-31
- 柠檬香茅的栽培技术
·瓜果花草·柠檬香茅的栽培技术罗福利（辽宁省阜新市彰武县两家子镇农科农机站，辽宁阜新 123200）柠檬香茅又称柠檬草，为禾本科香茅属多年生草本植物，是一种芳香草，叶子有很浓的柠檬味，原产于东南亚热带地区。柠檬草外表平常无奇，像普通的茅草，但是搓一搓叶子或茎，就会散发出柠檬清香。柠檬香茅气味芬芳且有杀菌抗病毒的作用，将其泡茶饮用可预防各种传染病及辅助治疗胃痛、腹泻、头痛等疾病。柠檬香茅的茎及叶含有丰富的挥发油，从其茎、叶蒸馏萃取精油，可用于制造食品和化妆品
上海蔬菜 2017年2期2017-04-04
- 香茅的栽培技术
香茅的栽培技术香茅是久远而又新鲜的香料作物。中国对香料植物的利用在春秋战国时期就已开始了，主要有兰（泽兰）、蕙（蕙兰）、椒（椒树）、桂（桂树）、萧（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。中国香文化是一个古老而全新的命题，人类对香的喜好，乃是与生俱来的天性。而在众多的香料中，香茅又是最常见的香料品种。香茅，古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子。 香茅不单在古代香料市场影响力巨大，对现代经济发展也有很大促进。 如云南
农家之友 2017年3期2017-03-27
- 香茅精油的超声辅助提取及成分分析
300222）香茅精油的超声辅助提取及成分分析丁华，王建清＊（天津科技大学包装与印刷工程学院，天津 300222）结合超声辅助技术采用水蒸气蒸馏法提取香茅精油，考察了料液比、NaCl浓度、提取时间对精油得率的影响，在单因素试验的基础上通过正交试验对提取工艺进行优化。最后，通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对香茅精油的化学成分进行分析鉴定。结果表明：在超声功率为420W、超声时间为30min的前提下，料液比为1∶20、NaCl用量为10%的条件下，提
中国调味品 2017年3期2017-03-24
- 不同产地香茅挥发油的化学成分比较研究
208)不同产地香茅挥发油的化学成分比较研究OUYANG Ting(1.湖南中医药大学 药学院， 湖南 长沙 410208； 2.湖南中医药大学中西医结合学院， 湖南 长沙 410208)采用水蒸气蒸馏法提取香茅挥发油，利用气相色谱-质谱联用技术分别对5个不同产地香茅挥发油的化学组成进行了分析，并比较了不同部位之间挥发油化学成分的差异。结果表明：5个产地香茅均以叶的挥发油含量最高，其次为全草，茎的挥发油含量最低。不同产地香茅挥发油成分种类及其GC含量差异较
林产化学与工业 2017年1期2017-03-08
- 香茅精油对番石榴实蝇成虫和幼虫的抑制作用
650091)香茅精油对番石榴实蝇成虫和幼虫的抑制作用袁盛勇1， 孔 琼1， 刘晓飞2， 叶 辉2， 何 超1， 沈登荣1(1.红河学院生命科学与技术学院，云南蒙自 661100；2.云南大学农学院，云南昆明 650091)研究香茅(Cymbopogonnardus)精油对番石榴实蝇(BactroceracorrectaBezzi)成虫的产卵驱避作用和对幼虫生长发育的抑制作用。结果表明，香茅精油对番石榴实蝇产卵具有很好的驱避作用，不同浓度香茅精油处理番石
江苏农业科学 2017年2期2017-03-01
- 柠檬草与香茅药材中柠檬醛、香叶醇的定性定量研究
06)柠檬草与香茅药材中柠檬醛、香叶醇的定性定量研究段元静，钟晓婷，陈超志，李书渊(广东药科大学 中药学院，广东 广州 510006)目的 对不同产地的柠檬草与香茅进行鉴别，为两者的质量控制提供参考。 方法 采用水蒸气蒸馏法提取挥发油，以柠檬醛和香叶醇2种成分为指标，采用薄层色谱法对柠檬草与香茅进行定性鉴别，并采用气相色谱法进行定量分析。结果 薄层鉴别结果显示，柠檬草供试品与柠檬醛对照品相应位置上显相同颜色斑点，香茅供试品与香叶醇对照品相应位置上显相同颜
广东药科大学学报 2016年6期2017-01-05
- 黑三剁
d fish （香茅烤鱼） and pineapple rice （菠萝饭）， which is distinctively different from the Thai version as it’s sour-sweet and oil free.The key ingredient of heisanduo is the Yunnan specialty pickled kohlrabi （a distinctive type of cabbage
汉语世界 2016年3期2016-11-16
- The Rice Killer
d fish （香茅烤鱼） and pineapple rice （菠萝饭）， which is distinctively different from the Thai version as its sour-sweet and oil free.The key ingredient of heisanduo is the Yunnan specialty pickled kohlrabi （a distinctive type of cabbage）
汉语世界(The World of Chinese) 2016年3期2016-01-10
- 香茅精油提取工艺优化及其成分分析
410004）香茅精油提取工艺优化及其成分分析贾 媛1，胡 铁2，谭 云1，吴 红3，徐 蜜1，黎继烈1（1.中南林业科技大学 生命科学与技术学院，湖南 长沙 410004；2.广州航海学院，广东 广州 410208；3.湖南省林业科学院，湖南 长沙 410004）采用水蒸汽蒸馏法提取香茅精油，试验考察了提取时间、料液比、Nacl用量对香茅精油得率的影响，在单因素试验的基础上通过正交试验对香茅精油的水蒸汽提取工艺进行优化。结果表明：选用新鲜香茅叶片，在料
中南林业科技大学学报 2015年4期2015-12-21
- 香茅挥发油的成分分析及包合工艺研究
沙410208）香茅挥发油的成分分析及包合工艺研究欧阳婷， 杨琼梁， 颜 红*， 桂 卉， 许根华， 周莉莉（湖南中医药大学药学院，湖南长沙410208）目的 分析香茅挥发油的成分，制备其β-环糊精包合物并进行鉴定。方法 GC-MS法对香茅挥发油成分进行分析。以挥发油包合率为评价指标，正交试验法优选研磨法的最佳包合工艺条件。薄层色谱、紫外可见吸收光谱、X射线衍射法对包合物进行鉴定，并考察了其稳定性。结果 香茅挥发油的主要成分为香叶醇 （39.37%）、柠檬
中成药 2015年11期2015-12-08
- 无溶剂体系中固定化脂肪酶催化合成香茅醇酯
化脂肪酶催化合成香茅醇酯于 敏，周 华，任立伟，蒋振华，韦 萍南京工业大学生物与制药工程学院，江苏 南京 211800在无溶剂体系中以大孔树脂NKA吸附固定的褶皱假丝酵母脂肪酶（Candida rugosa lipase）为催化剂，以脂肪酸为酰基供体，酶法合成香茅醇脂肪酸酯。考察了褶皱假丝酵母脂肪酶对酰基供体的选择性，以及反应温度、摇床转速、酶用量、底物比例及微量水添加等对酯化反应的影响，建立了无溶剂中香茅醇酯的酶法合成工艺。研究表明，在酸醇物质的量比为1
化学反应工程与工艺 2015年4期2015-09-14
- 不同季节对爪哇香茅油的成分影响
蒸馏对不同季节的香茅进行得油率测定，利用气相色谱-质谱（GC-MS）分析精油的化学成分，采用GC峰面积归一化法定量，同时采集生产样品进行对比。结果表明：爪哇香茅油中主要组分为香茅醛，香茅醇，香叶醇，榄香醇，含量均大于4%；香茅醛和香叶醇含量从1月到10月不断增加，分别增长25.81%、42.09%，但香茅醇含量降低46.10%；试验测定的样品与文献报导的同类产品达不到爪哇香茅油产品质量要求。关键词 香茅 ；爪哇香茅油 ；香茅醛 ；香茅醇 ；香叶醇分类号 T
热带农业科学 2015年5期2015-06-12
- 香草，让味觉飞
艳喜欢在下厨时，香茅、薄荷、紫苏这些让味觉升华的绝妙食材随时在身边恭候。早些年，很爱宴请朋友，现在也少了，偶尔有亲近的朋友会来家里吃饭，大部分时间，做给家人吃。爱用极普通的食材，不需要太多的调料，工序也很简单，不追求精致，但是要求味道要好，新鲜热辣。即便是家中来十几个客人，我也只用半天时间准备。不喜欢用美食去讨好和笼络任何人，为家人朋友下厨，是我日常生活中细屑般的爱的表达，弄复杂了，就累了。作为一名植物爱好者，很喜欢香草，它们带给人的味觉感受有点儿飞。最近
女友·花园 2014年10期2014-10-22
- 气相色谱法测定香茅挥发油中柠檬醛
口571101)香茅为禾本科香茅属植物香茅Cymbopogon citratus(DC．)Stapf的干燥全草，又名柠檬草、柠檬香茅。主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、湖南、四川、贵州、云南等省区。具有祛风通络、温中止痛、止泻的功效，临床上常用于治疗感冒头身疼痛、风寒湿痹、脘腹冷痛、泄泻、跌打损伤，瘀血肿痛、月经不调，产后水肿、食欲不佳等。香茅中的主要成分为挥发油和黄酮类化合物，其中挥发油中主要成分为柠檬醛 (香叶醛和橙花醛)、月桂烯和香叶醇等［1］
中成药 2013年1期2013-09-14
- 香茅精油对桔小实蝇产卵驱避作用及其化学成份分析
7)。研究表明，香茅精油对多种昆虫具有较强的驱避效果(徐汉虹和赵善欢，1994;钟平生，2005;宋湛谦等，2006)，因此本文在室内测定了香茅精油对桔小实蝇雌虫的产卵驱避作用，并利用气相色谱－质谱联用 (GC－MS)技术对香茅精油的化学成份进行分析，为筛选对桔小实蝇雌虫产卵具有驱避活性的挥发性物质，开发桔小实蝇产卵驱避剂提供科学依据。1 材料与方法1.1 供试材料供试虫源:桔小实蝇幼虫采自广州市杨桃公园，室内人工饲料饲养。饲养条件为:温度25±2℃，相对
环境昆虫学报 2012年2期2012-04-04
- GC 法测定香茅中香叶醇的含量
州市 5005）香茅Cymbopogon citratus（DC.）Strapf为多年生禾本科植物，别名大风茅、柠檬茅、柠檬草、茅草茶、姜巴茅、姜草、香巴茅、香茅草、风茅草、姜巴草。它广泛种植于全世界的热带地区，在我国南方地区作为经济作物栽培。从其叶中提取的香茅油是重要的香料原料，也可作药用，具有抗菌[1]、抗炎、降压[2]、免疫调节和肿瘤抑制作用[3]。香茅挥发油的成分随香茅具体品种不同而不同。程必强等[4]对西双版纳热带植物园中种植的6种香茅属植物精油
中国药房 2011年31期2011-11-09
- 华根霉脂肪酶催化合成乙酸香茅酯的研究
肪酶催化合成乙酸香茅酯的研究王 楠,王 栋,徐 岩＊,周艺博(江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡 214122)研究了华根霉菌丝结合脂肪酶(RCL)非水相直接酯化合成乙酸香茅酯的反应条件。在醇酸比为 1.2∶1,反应温度 40℃时得到较高的转化率。但由于底物乙酸较强的抑制性,使得高底物浓度下 RCL催化能力受限。通过采用分批流加的方法使在底物浓度 0.2mol/L时转化率提高至 94%。与 10种商品化脂肪酶进行了比较,发现在相同
食品工业科技 2010年2期2010-11-02