打顶期和留叶数对茄衣品种云雪1号产质量的影响

沈俊儒 王振充 唐旭兵 任龙辉 方保 甄安忠 孔垂思

摘要：采用云南茄衣品种云雪1号为试验材料，设置9种封顶期和留叶数处理，研究打顶期和留叶数对雪茄烟叶农艺性状和经济性状的影响。结果表明，云南省保山市隆阳区潞江镇和芒市遮放镇两地种植的云雪1号在打顶时间相同时整体上均为留叶数18片处理的经济性状表现更佳。在留叶数相同时，芒市遮放镇在选择中心花开放50%打顶表现出的经济性状更佳，潞江镇则为中心花开放10%打顶表现出的经济性状更佳。互作分析显示，留叶数对茄衣的产量、产值影响最大，其次是打顶期。打顶期与留叶数的互作影响最小。

关键词：雪茄烟； 打顶期； 留叶数； 产质量； 茄衣品种； 云雪1号

中图分类号：S572         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2024）06-0121-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.06.019 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of topping period and number of leaves left on yield and quality of cigar wrapper varieties Yunxue No. 1

SHEN Jun-ru1， WANG Zhen-chong2，3， TANG Xu-bing1， REN Long-hui1，

FANG Bao1， ZHEN An-zhong1， KONG Chui-si2

（1.Yunnan Oriental Tobacco Co.， Ltd.， Baoshan  678000，Yunnan， China；2.Agricultural Environment and Resources Institute， Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming  650205， China；3.College of Agronomy and Life Sciences，Kunming University， Kunming  650214，China）

Abstract： Using Yunnan cigar wrapper varieties Yunxue No.1 as material， nine kinds of topping periods and the number of leaves left were set up to study the effects of topping period and the number of leaves left on the agronomic and economic characters of cigar tobacco leaves. The results showed that Yunxue No.1 planted in Lujiang Town， Longyang District， Baoshan City， Yunnan Province， and Zhefang Town， Mangshi City， Yunnan Province， had better economic characteristics when the topping period was the same and the number of leaves left was 18. When the number of leaves left was the same， Yunxue No. 1 planted in Zhefang Town of Mangshi showed better economic traits when performing topping at the central flower opening 50%， while this variety planted in Lujiang Town showed better economic traits when performing topping at the central flower opening 10%. The interaction analysis showed that the number of leaves left had the greatest influence on the yield and output value of the cigar wrapper， followed by the topping period. The interaction between the topping period and the number of leaves left was minimal.

Key words： cigar； topping period； number of leaves left； yield and quality； cigar wrapper varieties； Yunxue No.1

雪茄烟是一种特殊的烟草制品，由雪茄烟叶直接卷制而成，具有味苦透甘、香气醇厚和满足感强等特点。目前国产雪茄烟所用原料大部分依赖进口，国内雪茄烟原料生产起步较晚，整体质量偏低。在国外，古巴因得天独厚的地理生态环境成就了其雪茄王国的地位。而云南省拥有7个气候带，6条大江大河贯穿全境，与古巴纬度相近、生态相似，是中国优质雪茄烟叶种植开发的适宜区域。地处北纬24°黄金气候生态带的潞江镇，与古巴哈瓦那自然气候条件相近，开发优质雪茄烟叶的潜力较大。

烟草的打顶留叶操作是烟叶生产的关键性步骤。雪茄烟植株的打顶操作能够去除烟株顶端优势，促进根系的二次生长，增强其吸收水分与养分的能力，有利于上部叶的发育，是一项重要的技术裁培措施［1，2］。打顶能阻止烟株的生殖生长，利于营养物质的积累，适宜的打顶期对烟叶的品质有改善作用，进而提升烟叶经济性状［3，4］。不同品种适宜的打顶期不同，对经济性状的影响也不相同。陈志强等［5］研究发现，随着打顶时期的推迟，粤烟97的均价及产值均呈下降趋势，以现蕾期进行打顶的总体经济性状最优。刘雷［6］研究发现四川雪茄品种GH1在留叶数为16片时其感官评吸得分优于其他留叶数。

雪茄烟最外层包裹的烟叶也被叫作茄衣烟叶，由于雪茄的地位与普通烟草不同，因此茄衣烟叶最能体现雪茄的品质。就高品质的茄衣烟叶而言，其具有色泽均匀、叶脉细且平伏以及叶片薄如丝般等特性，且具有较高的抗拉强度［7］。与此同时，一支雪茄的抽吸质量能够从茄衣中体现出来，同时茄衣在雪茄的香型、香韵的组成上具有重要作用［8］。因此，雪茄茄衣要求烟叶叶片更薄，叶长更长，叶宽和叶面积更大［9］。目前对云南雪茄烟株打顶期和留叶数的研究还比较欠缺。本试验选用不同的打顶期和留叶数，结合其农艺性状和经济性状的差异，确定适宜云南省雪茄烟茄衣品种云雪1号的打顶期和留叶数，为提高云南省雪茄烟烟叶产量和质量及工业可用性提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2022年2—6月在云南省保山市隆阳区潞江镇和芒市遮放镇试验田进行，供试土壤为沙壤土，前茬作物为水稻。试验田地势平坦，肥力均匀，潞江镇土壤pH 5.38，有机质28.66 g/kg，速效钾85.71 mg/kg，速效磷34.22 mg/kg，碱解氮120 mg/kg。遮放镇土壤pH 5.69，有机质37.70 g/kg，速效钾89.67 mg/kg，速效磷38.81 mg/kg，碱解氮127.18 mg/kg。供试品种为茄衣品种云雪1号。

1.2 试验设计

试验共设置9个处理，如表1所示。每个处理设3次重复，共27个小区，小区面积270 m2。田块周围设保护行，小区间设0.5 m宽过道。

烟株于2022年3月7日移栽。氮肥水平为总施氮量150 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O为1.0∶0.5∶2.0），肥料为当地烟草公司提供的烟草专用复合肥375 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=10∶20∶20）、硝酸钾农业肥675 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=13∶0∶46）和烟草高炭基肥750 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=1.7∶0∶0）。肥料分别于植株移栽前以及移栽后30 d条施于试验田中。基肥与追肥比例为7∶3。田间管理与后续调制按当地雪茄烟生产技术标准统一进行。

1.3 测定方法

农艺性状：每个处理随机选取6株烟株，按YC/T 142—2010《烟草农艺性状调查测量方法》标准分别测量烟株的留叶数、株高、茎围、最大叶长、最大叶宽。

经济性状：按云南省当地雪茄烟收购标准计算烟叶产量、均价。详细价格如表2所示。

根据云南省雪茄烟叶上等烟、中等烟分级标准计算上等烟和中等烟比例。雪茄烟叶上等烟、中等烟分级标准如下：①茄衣鲜烟叶上等烟，茄衣上部1级，茄衣中部1级，茄衣中部2级；②茄衣鲜烟叶中等烟，茄衣上部2级，茄衣下部1级。

1.4 数据分析

采用Microsoft Excel 2010软件作图，利用SPSS 23.0软件进行单因素方差分析与相关性分析。

2 结果与分析

2.1 不同打顶期和留叶数对云雪1号烟叶农艺性状的影响

由表3可知，芒市遮放镇云雪1号各处理的农艺性状无极显著差异，说明长势比较一致，但存在显著差异，其中，T1、T6、T9处理的株高显著低于T3、T4、T5、T8处理，与T2、T7处理之间差异不显著。T2、T3、T6处理的最大叶长显著低于T7、T8处理，T9处理的最大叶宽显著低于T1、T2、T3、T8处理。

由表4可知，潞江镇云雪1号各处理的农艺性状无极显著差异，说明长势比较一致，但存在显著差异，其中，T1、T3、T6处理的株高显著低于T2、T4、T9处理，T1、T6、T8、T9处理的最大叶长显著低于T2、T5、T7处理。

2.2 不同打顶期和留叶数对云雪1号烟叶经济性状的影响

由图1可知，遮放镇种植的茄衣品种云雪1号上等烟比例和中等烟比例各不相同，其中上等烟比例最高的是T8处理，其次是T7处理，上等烟比例较低的是T1和T9处理。

由表5可知，遮放镇种植的茄衣品种云雪1号各处理间经济性状不存在极显著差异，而上等烟比例高于中等烟。对比T1、T2、T3处理和T4、T5、T6处理及T7、T8、T9处理可知，在打顶期相同时，均为选择留叶数18片得到的各项经济性状更佳。对比T1、T4、T7处理和T2、T5、T8处理及T3、T6、T9处理可知，在留叶数相同时，均为选择中心花开放50%打顶得到的各项经济性状更佳。T3、T4、T6处理在产量上显著低于T8处理，而与其他处理之间差异不显著；T3、T4、T6、T9处理在产值上显著低于T2、T5、T7、T8处理。T2、T5、T7和T8这4个处理在产量、产值和均价方面均不存在显著差异。

由图2可知，潞江镇种植的茄衣品种云雪1号上等烟比例和中等烟比例各不相同，其中上等烟比例最高的是T5处理、其次是T4处理，上等烟比例最低的是T3处理。

由表6可知，潞江镇种植的茄衣品种云雪1号各处理间经济性状无极显著差异，上等烟比例高于中等烟。对比T1、T2、T3处理和T4、T5、T6处理及T7、T8、T9处理可知，在打顶期相同时，均为选择留叶数18片得到的产值更高。对比T1、T4、T7处理和T2、T5、T8处理及T3、T6、T9处理可知，在留叶数相同时，均为选择中心花开放10%打顶得到的各项经济性状更佳。T1、T4、T7处理在产量和产值上显著低于T6处理；而T4、T5处理在均价上显著高于除T1和T7处理外的其余处理。因此，基于产量、产值、均价综合考虑，选择T5处理，即在中心花开放10%打顶，留叶数选择18片。

2.3 不同打顶期和留叶数的双因素互作分析

由表7、表8可知，云雪1号在2个试验地留叶数对茄衣的产量、产值影响最大，其次是打顶期，打顶期与留叶数的互作影响最小。

3 小结

本试验以雪茄烟茄衣品种云雪1号为材料，探讨不同打顶期和留叶数对雪茄烟叶农艺性状和经济性状的影响，对不同处理烟叶的农艺性状和经济性状进行了调查。结果表明，云南省保山市隆阳区潞江镇和芒市遮放镇两地种植的云雪1号在打顶期相同时均为留叶数18片的处理经济性状表现最佳。在留叶数相同时，芒市遮放镇选择中心花开放50%打顶表现出的经济性状最佳，而潞江镇则选择中心花开放10%打顶表现出的经济性状最佳，这可能与两地的生态条件存在差异有关。互作分析显示，留叶数对茄衣的产量、产值影响最大，其次是打顶期。打顶期与留叶数的互作影响最小。未来会在此基础上进行更进一步的研究，后期能否进行大面积推广应用还值得深入探索。

参考文献：

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［6］ 刘 雷.留叶数和成熟度影响雪茄烟叶品质［J］.农家顾问，  2016（10）：34.

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