不同移栽期对雪茄烟生育期及农艺性状等的影响

郝敏文，王 玥，段艳茹

（元江县烟草专卖局，云南 玉溪 653300）

雪茄烟是一种高档香烟，因独特的风味而备受消费者青睐，其种植是一门技术含量较高的农业生产活动。移栽是雪茄烟生产的关键步骤之一，同一区域内，不同移栽期导致烟株不同生育期对应的温度、光照、降水等气候条件不同，从而使烟株生长发育规律发生变化，进而影响烟叶产量和品质［1-2］。应根据烟草生长发育的持续性和阶段性要求选择适宜的移栽期，趋利避害，把田间生长和烟叶成熟均安排在适宜的气候条件下［3］。与烤烟相比，雪茄烟对气象因子的要求更为苛刻，即使在优质产区，也仅限于小部分烟区能够生产优质雪茄烟［4］。世界上优质雪茄烟产地均分布在南北回归线之间，如巴西、喀麦隆、古巴、洪都拉斯、印尼及中国等，这些地区具有生产优质雪茄烟的独特生态条件［5］。云南省元江县甘庄街道干坝社区的地理位置正好处于北回归线附近，且其季节、温度、光照等都符合雪茄烟生长需求，因此本试验选址干坝社区，研究了5 个时间段移栽对雪茄烟生育期、农艺性状、产量及化学成分含量的影响，以期为雪茄烟栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

在元江县甘庄街道干坝社区（北纬23°42′，东经101°57′）雪茄烟主产区开展试验。

1.2 供试品种

参试品种为云雪1 号。

1.3 试验设计

分别在4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日、6 月20 日、7 月26 日开展雪茄烟不同期移栽试验。各移栽期的移栽面积均为0.13 hm2。

2 数据与结果分析

2.1 不同移栽期对雪茄烟生育期的影响

不同移栽期雪茄烟到达各生育节点的时间如表1 所示。4 月24 日移栽的雪茄烟生育期最长，为85 d；7 月26 日移栽的最短，为47 d。移栽期偏晚，雪茄烟生育期缩短，随着移栽时间的推迟，雪茄烟生长到达团棵期、现蕾期、中心花开放日期、终采期的时间也相应推迟。不同移栽期处理后，雪茄烟移栽后27 d 左右即开始现蕾，31 d 左右开始开花，开花后即可以开始采收，大田生育期在47～85 d。

表1 不同移栽期雪茄烟的大田生育期

2.2 不同移栽期对雪茄烟农艺性状的影响

2.2.1 团棵期

由表2 可知，7 月26 日移栽的雪茄烟最大叶长、株高最高，分别为37.64 cm 和47.99 cm，6 月20 日移栽的雪茄烟叶宽最宽，为25.15 cm，不同移栽期之间的差异不显著；不同移栽期雪茄烟叶片数为11～13 片，其中，7 月26 日移栽的雪茄烟叶数最多，达13 片左右，显著高于4 月24 日和6 月20 日移栽的雪茄烟叶数；7 月26 日移栽的雪茄烟茎围最大，为7.05 cm，显著高于4 月24 日和6 月8 日移栽的雪茄烟茎围；6 月8 日移栽的雪茄烟节距最大，为4.80 cm，不同移栽期处理间差异不显著。

表2 不同移栽期雪茄烟团棵期的农艺性状

2.2.2 旺长期

由表3 可知，6 月8 日移栽的雪茄烟下部叶长最长，为49.47 cm，显著高于4 月24 日、6 月20 日和7 月26 日移栽的雪茄烟下部叶长；6 月20 日移栽的雪茄烟下部叶宽最宽，为32.13 cm，显著高于4 月24 日、6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄烟下部叶宽；4 月11 日移栽的雪茄烟中部叶长最长，为52.62 cm，显著高于7 月26 日移栽的雪茄烟中部叶长，与其他移栽期之间差异不显著；4 月24 日移栽的雪茄烟中部叶宽最宽，为32.39 cm，显著高于6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄烟中部叶宽；6 月8 日移栽的雪茄烟上部叶长最长，为44.38 cm，显著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄烟上部叶长，与其他移栽期之间差异不显著；6 月20 日移栽的雪茄烟上部叶宽最宽，为25.40 cm，与其他移栽期之间差异不显著；6 月20 日移栽的雪茄烟株高最高，为104.93 cm，显著高于4 月11 日、4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄烟株高，7 月26 日移栽的株高最矮，为76.35 cm；不同移栽期雪茄烟旺长期的叶片数在17 片左右，4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日和6 月20 日差异不显著，均显著高于7 月26 日移栽的雪茄烟叶片数（叶片数最少，约为15 片）；4 月11 日和6 月20 日移栽的雪茄烟茎围排第1 位和第2 位，分别为8.73 cm 和8.66 cm，显著高于其他移栽期；4 月11 日移栽的雪茄烟节距最大，为6.99 cm，显著高于6 月8 日、6 月20 日和7 月26 日移栽的雪茄烟节距，7 月26 日移栽的雪茄烟节距最小，为5.27 cm。

表3 不同移栽期雪茄烟旺长期的农艺性状

2.2.3 成熟期

由表4 可知，6 月20 日移栽的雪茄烟下部叶长最长，为53.21 cm，显著高于4 月11 日、4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄烟下部叶长；4 月11 日移栽的雪茄烟下部叶宽最宽，为35.40 cm，显著高于4 月24 日、6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄烟下部叶宽；4 月11 日移栽的雪茄烟中部叶长最长，为58.65 cm，显著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄烟中部叶长，与其他移栽期之间差异不显著；6 月8 日移栽的雪茄烟中部叶宽最宽，为35.76 cm，显著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄烟中部叶宽；6 月8 日移栽的雪茄烟上部叶长最长，为46.78 cm，显著高于4 月11 日移栽的雪茄烟上部叶长，与其他移栽期之间的差异不显著；6 月20 日移栽的雪茄烟上部叶宽最宽，为29.55 cm，显著高于4 月11 日移栽的雪茄烟上部叶宽，与其他移栽期之间的差异不显著；4 月11 日移栽的雪茄烟株高最高，为139.91 cm，显著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的株高最矮，为94.27cm；不同移栽期雪茄烟成熟期的叶片数在17～21 片，4 月24 日移栽雪茄烟叶片数最多，为20 片左右，显著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的雪茄烟，叶片数最少，为17 片左右；4 月11 日移栽的雪茄烟茎围最大，为9.50 cm，显著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄烟茎围，与其他移栽期之间的差异不显著；4 月11 日移栽的雪茄烟节距最大，为8.51 cm，显著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的雪茄烟节距最小，为5.92 cm。另发现，7 月26 日移栽的雪茄烟在成熟期时严重受到普通花叶病的侵染。

表4 不同移栽期雪茄烟成熟期的农艺性状

2.3 不同移栽期对雪茄烟产量的影响

由表5 可知，移栽期不同，产量存在差异，4 月11 日移栽的产量最高，为1 737.000 kg/hm2，其次是6 月8 日，为1 727.250 kg/hm2，最低是6 月20 日，为1 602.750 kg/hm2，7 月26 日的绝收。4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日和6 月20 日移栽的上部产量分别为552.975、552.225、532.650、518.400 kg/hm2，占比分别为31.84%、31.99%、30.84%和32.34%；中部的产量分别为534.375、527.700、461.700、433.800 kg/hm2，占比分别为30.76%、30.56%、26.73%和27.07%；中上部产量分别为1 087.350、1 079.925、994.350、952.200 kg/hm2，占比分别为62.60%、62.55%、57.57%和59.41%；下部产量分别为423.900、424.425、406.500、388.050 kg/hm2，占比分别为24.40%、24.58%、23.53%和24.21%；不列级产量占比分别为13.00%、12.87%、18.90%和16.38%。

表5 不同移栽期雪茄烟产量情况统计表

2.4 不同移栽期雪茄烟常规化学成分含量

由表6 可知，不同移栽期，上部烟叶的总氮含量均低于中部烟叶，均表现为：4 月11 日＞6 月8 日＞6 月20 日＞4 月24 日；上部烟叶烟碱含量均低于中部烟叶，上部烟叶表现为：4 月11 日＞6 月8 日＞4 月24 日＞6 月20 日，中部烟叶表现为：6 月8 日＞4 月11 日＞4 月24 日＞6 月20 日；雪茄烟上部烟叶氮碱比表现为：6 月20 日＞6 月8 日=4 月24 日＞4 月11 日；中部烟叶氮碱比表现为：6 月20 日＞4 月24 日＞4 月11 日＞6 月8 日；上部烟叶钾含量表现为：6 月20 日＞4 月24 日＞6 月8 日＞4 月11 日，中部烟叶钾含量表现为：6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日＞4 月24 日；上部烟叶氯含量表现为：6 月20 日＞4 月11 日＞6 月8 日＞4 月24 日，中部烟叶氯含量表现为：4 月24 日＞4 月11 日＞6 月20 日＞6 月8 日；上部烟叶钾氯比表现为：4 月24 日＞6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日，中部烟叶钾氯比表现为：6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日＞4 月24 日。雪茄烟叶总糖、还原糖含量较低，其中，4 月11 日移栽的中部烟叶总糖和还原糖含量最低，分别为0.36%和0.02%；6 月20 日移栽的雪茄烟上部烟叶和中部烟叶淀粉含量最高，分别为6.30%和6.46%；4 月11 日移栽的雪茄烟上部烟叶蛋白质含量最高，为8.77%，其次是6 月8 日移栽的雪茄烟，为8.11%，6 月20 日移栽的雪茄烟中部烟叶蛋白质含量最高，为4.96%。

表6 不同移栽期常规化学成分含量

3 结论与讨论

通过试验发现，雪茄烟生育期随移栽期推迟而缩短，试验结果同文献［6］，生育期与平均气温呈极显著负相关关系，雪茄烟株生长速率随移栽期推迟而加快，雪茄大田生长期气温升高，使生育进程加快而导致生育期缩短的结论统一。

不同移栽期下的雪茄烟，团棵期农艺性状为7 月26 日移栽的表现最好，其他4 个时间段差异不显著。旺长期时，下部及上部叶长宽、株高为6 月移栽的2 个时间段较大，中部叶长宽则是4 月移栽的较大；7 月26 日移栽的叶片数最少，茎围无显著差异，节距随移栽期推迟而缩短。成熟期时，下部、中部叶长和宽都是7 月26 日移栽的最低，上部叶长和宽则为4 月11 日移栽的最低。株高、节距随移栽期的延迟而变矮缩短，4 月24 日移栽的叶片数最多，4 月11 日移栽的茎围最大。7 月26 日移栽的在成熟期的农艺性状表现最弱，猜测可能是受普通花叶病造成的叶片萎蔫和皱缩、植株矮化等影响，这一情况与已有研究相符［7］。

雪茄烟总产量随移栽期的延迟呈现不显著下降趋势，中、上部产量及上部一、二级产量呈显著下降趋势。春季（4 月）2 个移栽期的上部一、二、三级及中部一、二、三级产量高于夏季（6 月）2 个移栽期。考虑到雪茄烟中、上部的经济产值及雪茄烟的分级经济值，可得出结论：随着移栽期的延迟，雪茄烟的总体经济产值呈下降趋势。

淀粉、还原糖、水溶性总糖等是植物通过光合作用合成的碳水化合物，在一定程度上反映了植物光合能力的大小［8］，三者之和方面，4 月11 日为13.28%，4 月24 日为14.94%，6 月8 日为17.24%，6 月20 日为18.59%。说明随着移栽期推迟，雪茄烟的光合能力提高，这一结论同随着移栽期推迟，雪茄烟生育期缩短的结论相吻合。烟叶中淀粉和蛋白质的含量越高，烟叶质量越差［9］，二者之和方面，4 月11 日为22.33%，4 月24 日为17.82%，6 月8 日为23.41%，6 月20 日为25.58%。由此可得出，4 月24 日移栽的雪茄烟品质更佳。通常用氮碱比作为衡量烤烟内在品质的一个化学指标，质量好的烟叶，比值应小于1，一般以0.8～0.9 为好，大于2 时烟叶香气不足［10］。6 月20 日移栽的雪茄烟氮碱比更接近0.8，为4 个移栽期中品质最好的。烟碱含量与抽吸劲头成正比。4 月11 日和6 月8 日移栽的雪茄烟抽吸劲头最强，6 月20 日的最弱，4 月24 日的适中。钾含量的增加能提高烟叶的燃烧性，同时降低烟叶燃烧时的温度，这对降低烟气有害成分含量和抽吸口数有一定作用。随着氯含量升高，烟叶燃烧速率下降，使抽吸口数增加。烤烟钾氯比在1.21～24.22 范围内，总粒相物与钾氯比呈直线负相关；烟气烟碱、抽吸口数与钾氯比呈幂回归关系，随着钾氯比升高，呈先快后慢的下降趋势；烟气焦油量、烟气CO 量与钾氯比呈显著二次回归关系，随着钾氯比的升高，烟气焦油量、烟气CO 量呈现先下降后上升的趋势。钾含量、氯含量及钾氯比三者都对雪茄烟品质有影响，但三者相互影响且关系复杂，4 个不同移栽期的雪茄烟在收获时其三者含量各有优劣。