童心末泯，一切皆甜

在儿童节这个充满欢乐与纯真的节日里，除了经典的棒棒糖，还能制作出各式各样的棒棒糖甜点。无论是蛋糕、曲奇还是饼干，这些美味的点心都能唤起我们内心的童趣。在这个特别的日子里，无论年龄大小，我们都能保持一颗不老的童心，享受这份纯真的快乐。

原味蛋糕卷棒棒糖

原料：

鸡蛋4个、玉米油45g、牛奶45g、低筋面粉50g、细砂糖45g、柠檬汁、淡奶油220g、细砂糖15g

制作：

1.蛋清蛋黄分离后，蛋清冷冻备用；

2.玉米油和牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉画一字搅拌至无干粉；

3.加入4个蛋黄，画一字搅拌均匀；

4.烤箱160度预热十分钟；

5.蛋清倒入打蛋盆，滴入柠檬汁打发；

6.细砂糖分两次加入，打发至湿性发泡或中性发泡，避免打发过度；

7.蛋白霜与蛋黄糊翻拌混合，倒入提前铺好油纸的烤盘中，轻轻刮平表面，轻震烤盘去除大气泡；

8.送入预热好的烤箱中层，上下火155度烘烤25分钟；

9.出炉后震一下烤盘，马上盖一张油纸，倒扣撕掉油纸晾凉；

10.奶油加糖打发；

11.晾凉后倒扣蛋糕，把正面的油纸撕下，修整一下边缘；

12.先整体薄涂一层奶油，中间靠下的位置堆高一点，卷起来冷藏一个小时以上；

13.取出切成六块，插冰棒棍，用翻糖装饰，绑上丝带。

小熊饼干棒棒糖

原料：

鸡蛋1个、低筋面粉240g、黄油120g、糖粉75g、小苏打2g、盐1.5g

制作：

1.黄油室温软化，加入盐、糖粉，拌匀，打发至黄油发白膨胀；

2.打入鸡蛋，搅拌均匀；

3.筛入低筋面粉和小苏打，搅拌，揉成面团；

4.将面团均分，揉成熊头、熊耳和熊嘴；

5.放入预热好的烤箱内，150度上下火15至20分钟；

6.出炉后插上冰棍棒，用巧克力酱装饰。

棒棒糖奶酪曲奇

原料：

黄油60g、红糖15g、香草精2g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、可可粉20g、糖粉50g、盐1.5g、小苏打2g、装饰糖适量

制作：

1.黄油室温软化，和红糖混合打发；

2.加入香草精、鸡蛋，搅打均匀；

3.混合过筛低筋面粉、可可粉、糖分、盐和小苏打；

4.压拌成湿润但成型的饼干面糊；

5.烤盘上垫油纸，均分面团25g一个；

6.烤盘放入中层，180度上下火8分钟；

7.取出烤盘后，给曲奇插入冰棍棒放上装饰糖。