零食里的峥嵘岁月

□李仙云

去超市购物，货架上的零食琳琅满目，一个萌萌的小男孩，这里拿几包，那里拎几盒，少顷，就把爷爷推的购物车堆得满满当当。看我盯着孙子和购物车，老人笑道：“现在的孩子真幸福，零食丰富得都不知该吃啥，哪像我们小时候，能填饱肚子就不错了。”老人的一番话瞬间打开了我的记忆“宝盒”，那些深藏于时光深处的往事，一幕幕浮于眼前……

父亲在省城工作，他回家探亲时，总会给我们带一些从未见过的零食。记忆中，当我们垂涎欲滴、引颈张望时，母亲才会小心翼翼拆开那些精致的包装盒，轻手捏起一块块小糕点递给我们，那神态总能让我无厘头地想起“帝王赏赐群臣宝物”的场景。“惜食如宝”的母亲从不舍得让我们一次吃光所有糕点，总是留一半锁于柜中。可等过些时日再打开柜子，剩下的糕点都发霉长毛了。

多年后每与母亲提及此事，她总是唏嘘，三年自然灾害时期是多么难熬。当年她与父亲抱着大姐坐火车，刚递给大姐一个烧饼，就被人一把抢走了。所以，从那个年代过来的母亲，特别珍惜食物。

小时候有次去镇上赶集，母亲从兜里掏出两张毛票递给我，我一路上紧紧攥在手里，生怕钞票长出翅膀飞走了。到了集市，我在最馋人的踅面摊前听着馋煞人的“吸溜”声，根本挪不动腿，可一问价钱，还是咽着口水离开了。集市一角，看到在滚烫的油锅里起伏翻腾的麻花，还有那圆溜溜酥甜掉渣的糖糕，直勾得馋虫在我的味蕾上翻筋斗。犹犹豫豫间我把毛票递与摊主，换来了一个麻花、两个糖糕。我匆匆咽下一个糖糕，又咬了一口脆香无比的麻花，好吃极了，但想起体弱多病的母亲，赶紧把剩下的用油纸包裹好带回了家。

在食物匮乏的年代，母亲腌在缸里的酸柿子、晾晒于院落的红薯干、路边田畔名为“黑天天”的小野果，都是我童年的“零食”。

出生于上世纪九十年代末的儿子，可谓是迎着朝阳出生的跨世纪的一代人。零食的丰富让他掉进了蜜罐子，家中总是零食不断，从糕饼到坚果，从薯片到巧克力……商家脑洞大开把吃与玩巧妙地结合起来，创意零食五花八门，记得儿子最初识数就是从数字饼干开始的。

那些隐于时光深处的小零食，承载了一代人的童年，每一种老味道都储满了人们对峥嵘岁月的怀念与眷恋。做零食生意的朋友告诉我，如今人们更青睐于无糖、低卡的健康零食，零食已从过去的“吃饱、吃好”逐渐转变为现在的“吃健康”。在零食的变迁中，我感受到了时代的发展与人们健康理念的转变，也唯有食之健康，才是零食的发展之道。