基于一流专业建设视角的设施园艺和无土栽培实践教学探究

巨秀婷 赵艳艳 唐楠 徐庭亮

摘要 实践教学作为园艺专业重要的教学环节，对学生综合能力的提升具有重要意义。本研究以青海大学园艺专业为例，结合一流专业建设目标，将OBE理念引入“设施园艺和无土栽培技术实习”教学过程，从实践教学现状出发，对实践内容进行融合设计、创新并优化实践教学模式、构建合理的考核评价体系，让学生明确园艺专业的人才培养定位。结合校企合作实习的方式推动学生就业思考，强调专业能力培养，提高学生实践技能和综合素质的同时培养学生分析和解决问题的能力、创新意识，满足社会对园艺专业应用型人才的需求。

关键词 一流专业；设施园艺；无土栽培；实践模式；学生能力

中图分类号：G642文献标识码：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.6.007

园艺生产是我国农业产业结构的重要组成部分[1]。近年来，随着乡村振兴战略的不断推进，园艺专业作为实践性与应用性并重的涉农专业之一，对园艺产业创新型、应用型人才培养的需求越来越强烈[2]。通过综合实验、实习实践教学增强大学生的实践动手能力，既是用人单位对园艺专业人才的迫切要求，也是国家提高本科教学质量的重点所在[3]。“设施园艺和无土栽培技术实习”是青海大学（以下简称“我校”）园艺专业开展的专业核心集中实践教学环节，实践教学作为理论教学的巩固、扩展和深化，在提高学生基本实践技能和综合素质，培养学生创新意识和创业能力等方面具有重要意义[4]。

1教学基本条件

“设施园艺和无土栽培技术实习”着重培养学生结合具体的理论知识以验证和发现园艺植物在设施环境条件下结合无土栽培方式进行园艺生产的规律和本质，是一门兼具理论性与实践性的综合应用课程。在前期的教学实践过程中，主要以校内实验室、校内外实习基地为依托，结合实地参观考察、验证实验等形式完成。实践过程中灵活运用恰当的教学方法，通过调动学生主动学习的积极性，培养学生的实践动手能力。

2实践过程存在的问题

2.1实践模式单一

该课程于秋季学期开课，受时令限制，设施类型较为单一，在实践内容中主要以验证或重复理论课程部分的知识为主，缺乏根据学生的主观能动性来完成的实践内容。如：测量不同设施内环境条件来验证温室温度的变化特性、营养液的配制及固体基质理化性质测定等，实践内容固定且单一，虽然通过实践方式培养了学生的动手能力，但针对生产中出现的实际问题仅仅依靠基础的实践操作，不能很好地培养学生的创新能力和解决问题的能力。

2.2教学内容融合设计不足

“设施园艺和无土栽培技术实习”集合了设施园艺学、无土栽培技术、园艺学概论、土壤肥料学、农业气象学、园艺植物病虫害防治等多门课程的内容，但在实践过程中实习内容各自独立，不能很好地实现课程内容的融合，缺少具有综合性、设计性的内容安排，对实习实践环节的创新较少，不能完全实现对学生的因材施教。另外，校外的实习基地数量较少，缺乏大中型现代化生产实践基地，提供给学生的实际动手机会并不多，无法从根本上提高学生的实际应用能力。

2.3学生的角色定位不清晰

在前期的实践过程中出现学生被动参与、对实习的内容和过程完全依赖教师讲解的现象，教师重点对学生进行知识讲授，未结合学生的参与性、主体性进行实习实践环节的创新，而学生只根据教师提供的实习计划按部就班地完成内容，再加上设施设备的局限性，学生在基地可完成的项目有限，很大程度上限制了学生创新能力的发展。

3实践模式改革与实践

3.1总体建设目标

针对我校园艺专业人才培养目标，将OBE理念引入“设施园艺和无土栽培技术实习”中，从实践教学内容设计、实践教学模式、实践考核方式方面探索基于OBE教学理念的“设施园艺和无土栽培技术实习”实践模式改革与实践。建设目标中体现学生的学习成果，体现本毕业要求指标点的要求，准确表达学生通过课程学习所获得的能力（表1）。

3.2构建实践教学体系，体现实践过程的综合性与系统性

随着理论课的不断深入和实验课的优化改革，课程实习对于学生加强理论联系实际，了解最新专业前沿，提高实践创新能力具有重要作用[5]。本课程的实习内容由“设施园艺学”和“无土栽培技术”两门课程的内容组成，虽是两门课程的结合，但是是一个有机整体。学生在实践过程中，既完成每门课程的具体内容，同时对知识交叉部分进行有机统一，并设计其他平行课程的内容，对培养学生的综合分析能力提供保障。实践过程中调整和优化实践教学内容，以验证性试验为基础逐步开发综合设计性实践内容，体现实践过程的综合性。

進一步完善验证性实验实习任务，在实践过程中侧重于培养学生的创新能力，鼓励和指导学生自主设计并开展实验，给予全班展示，让学生的参与感更加强烈。在实习基地完成全天候的设施小气候观测，掌握小气候观测的方法；测定不同设施类型结构参数，并绘制结构剖面图。结合不同设施类型的环境数据和各个设施类型的结构差异，引导学生比较分析其采光性能、保温性能、耐久性和经济适用性，并能客观且合理地分析评估其适用范围。通过学生自行设计符合青海西宁地区地理纬度的结构合理的设施，分组制作不同类型的设施模型，包括塑料大棚、日光温室、现代化连栋温室等，能够区分不同类型温室的结构比例、建筑材料、骨架材料和覆盖材料，综合考虑设施模型的稳固性、结构合理性、材料合理性及配件灵活性来培养学生主动解决问题的能力，激发其创造性，锻炼团队协作和领导能力，引导学生灵活运用学科专业知识解决实际问题，增强成就感，培养学生对本专业领域的兴趣和热爱。

3.3创新实践教学模式，培养学生的综合能力

实践教学作为重要的教学环节之一，在提高学生实践技能和综合素质，培养学生创新意识和实践能力等方面十分关键[6]。“设施园艺和无土栽培技术实习”作为专业核心实践课程之一，实践内容是多领域的交叉，具有理论性、应用性、新颖性和趣味性。本门课程的实习不仅仅是简单地进行设施园艺和无土栽培的技术操作，而是通过整个实践环节，使学生对于园艺产业发展的地位和定位有较早的认知，并能根据行业和产业的需求主动地了解学科前沿，培养和提高学生的科研意识；通过调研报告的撰写可以锻炼学生的文献阅读能力、写作能力和表达能力，并要求学生在实习总结汇报过程中能对生产中存在的问题进行合理的预判，提出解决方案。通过一系列学生主动参与的教学设计可以在很大程度上调动学生的学习主动性与参与感。实践经历是大学生快速成长和提升自我能力的方式之一，在本课程中既要求学生参加统一的实践实习过程，也鼓励学生以个体形式开展个性化实践内容，从多方面、多形式、多维度培养学生的综合能力。

3.4以需求为导向，校企合作實习推动学生就业

实习基地是学生将理论知识运用于实践的重要场所，是保障实践教学顺利进行的重要因素之一[7]。在校内、校外多个实习基地进行园艺设施类型调查，了解更多不同类型的设施结构，学习现代化且具有代表性的无土栽培设施生产基地，学生开拓视野的同时也对本地区设施园艺产业发展现状有了初步的认识，培养专业兴趣，了解专业需求。

校外实践教学基地作为学校和社会联系的有效桥梁，也是学校培育学生运用知识能力解决问题的重要纽带，更是学生提高自身动手能力以及创新意识的关键部分[8]。针对不同的学情和实际情况，以需求为导向，联合以科研为主的校内实习基地、以生产为主的校外实习基地、科研与生产相结合的科研院所等多种生产形式。不同的生产形式都有自己独特的优势，根据不同的生产目的可以直观地了解目前生产中的实用技术和产业现状。以需求为导向进行校企合作实习，加大学生和基地之间的交流沟通，引发学生的就业思考，拓宽学生的就业渠道。

3.5优化实践考核评价体系

围绕课程目标建立“设施园艺和无土栽培技术实习”评价体系，对学生从知识、能力和情感三个层面进行考查，实现全方位、全过程跟踪评价。全覆盖的考核方式，使课程的考核机制更加完善。为了客观全面地评价学生的学习情况，针对每个教学环节进行考核，既考查学生的实践动手能力，也考查其分析和解决问题的能力，同时还考查写作能力和演讲能力，最终成绩以百分制计分。考核内容及形式如下：

①实习态度（30%）：重点考核学生的参与程度。实习期间要求按时参加、不迟到、不早退，实习过程中是否认真听讲，能否服从安排、遵守纪律、实习态度是否端正。针对实习期间不怕苦、不怕累并能积极主动参与各项实习活动的同学给予成绩奖励；

②实习表现及效果（30%）：以学生的个性化考核为主，是否达到预期的实习目标，能否完成实习的全部内容。针对自主设计、自主开发等个性化的实践内容进行评价；

③实习报告（30%）：重点考核学生的综述能力、解决问题能力和写作能力。撰写实习报告来对整个实习过程进行复盘，让学生加深记忆的同时联系理论内容对课程有更好的理解，是反映学生综合能力的形式之一。

④实习收获（10%）：重点考核学生的收获程度。以实习总结的形式撰写实习体会及心得，并根据实习过程提出实习建议。

4结语

基于园艺一流专业建设目标，为切实提升学生能力，课程团队通过“设施园艺和无土栽培技术实习”实践模式的探索与实践，结合认知实习、调研考察、实验实践等多种形式构建了课程的实践教学体系。培养学生运用所学的基础理论知识客观地分析和解决设施园艺、无土栽培生产过程中存在的问题的能力，使学生明确设施园艺、无土栽培技术与园艺专业的人才培养定位、课程设置内容、毕业生去向，从而明确大学阶段专业学习目标。通过理论联系实际，强调专业能力培养，为学生今后从事园艺专业、服务农业农村现代化、服务乡村等工作打下坚实的基础。

基金项目：青海省2021年省级一流本科专业建设点（教高厅函〔2022〕14号）；青海大学实践课程建设项目（SYKC-2021-10）。

参考文献

[1]吴丽君，李志辉，赵思东，等.《设施园艺》课程教学改革与实践的研究[J].长沙铁道学院学报（社会科学版），2010，11（3）：114-115.

[2]郑世英，郑芳，梁淑霞，等.园艺专业创新人才培养的探索和实践——以德州学院为例[J].德州学院学报，2021，37（4）：93-95.

[3]唐道彬，唐春梅，吕长文，等.设施农业研究型教学模式的探讨[J].西南师范大学学报（自然科学版），2013，38（4）：152-154

[4]桂萍，王秀琴，郭理，等.实践教学在农科类专业素质教育中的重要作用[J].石河子大学学报（哲学社会科学版），2004（4）：65-66

[5]吴帼秀，高睿，肖怀娟，等.“无土栽培学”理论、实验、实习三位一体化教学模式探索[J].产业与科技论坛，2021，20（4）：159-160.

[6]曾长立，戴希刚，潘磊，等.园艺专业实践教学改革探索与实践——以江汉大学园艺专业为例[J].现代园艺，2021，44（4）：195-198.

[7]高萍，魏松红，董辉，等.基于创新能力培养的植物保护专业实践教学改革[J].安徽农学通报，2020，26（23）：158-160.

[8]赵丹卉.高校实习实践教学管理模式创新研究[J].创新创业理论研究与实践，2020，3（14）：125-126.