制造业存货计价核算和管理方法探讨

张迎大

摘 要：随着企业管理要求的不断提高，存货管理作为企业管理的重要组成部分，其地位日益突出。存货是制造企业一项重要的流动资产，存货的采购、生产和销售与企业日常经营活动密切相关，对企业的财务状况和经营成果具有重要影响。很多制造企业在存货管理中存在很多问题，如何做好产品定价，提升产品的市场竞争力，必须要选择本公司合适的存货计价和核算模式，才能使存货成本的计价比较真实可信，为公司的发展提供有力的支持。本文结合制造业的实际情况，对存货四种主要的计价和核算模式做了较为深入的探讨，并对他们的适用范围及优缺点做了介绍，对存货管理及控制的方法作了简要分析，便于制造业公司在存货计价的管理中选择合适的方法，使公司的存货管理水平得到有效的提升。

关键词：制造业；存货计价；管理方法；探讨

制造業作为我国的基础产业，自改革开放以来一直处于高速发展状态，但与发达国家相比，在生产效率和成本控制方面还存在较大差距。制造业企业想要在严峻的市场竞争环境中脱颖而出，必须加强存货管理，完善存货管理体系来增强自身核心竞争力。在制造业中，存货计价和核算是一个非常重要的问题。它不仅影响到公司的盈利能力，还关系到公司的税务风险和审计等方面。因此，选择一种合适的存货计价和核算方法对于制造业公司来说是非常重要的。

一、存货的主要计价方法

目前，《企业会计准则》允许使用的存货计价方法主要有四种：月末一次加权平均法、移动加权平均法、先进先出法和个别计价法。

月末一次加权平均法和移动加权平均法，两种方法的原理都是一样的：对于平时发出存货的计价都是按照加权平均单价来计算；不同在于，前者只在月末计算一次单价，平时都不计算的，也就是平时不算发出存货的成本。而移动加权平均法是每购入一次都要算一次平均单价，工作量相对烦琐些。月末一次加权平均法的优点是方法简单，核算工作量小，缺点是发出存货的成本只能在月末计算出来，无法随时了解存货资金占用情况。

移动加权平均法的优缺点和适用范围：能够使企业管理层及时了解存货成本的结存情况，计算出的平均单位成本及发出和结存的存货成本比较客观。由于每次收货都要计算一次平均单位成本，计算工作量较大，对收发货较频繁的企业不适用。

先进先出法适用于市场价格普遍处于下降趋势的商品，因为采用先进先出法，期末存货余额按最后的进价计算，使期末存货的价格接近于当时的价格，真实地反映了企业期末资产状况，体现了谨慎性的会计核算原则。

采用个别计价法计算发出存货的成本和期末存货的成本比较合理、准确，但日常操作的工作量繁重，困难较大，适用于容易识别、存货品种数量不多、单位成本较高的存货计价。

二、存货的主要核算方法与案例分析

存货核算方面，制造业公司还可以采用先进后出法（FIFO）和二级库存系统等方法。FIFO是一种先销售先进入库存的产品，并对于每一批产品都进行分类管理的方法。二级库存系统则是把存货分成两级，一级是流通存货，二级是备用存货，以保证存货的流通和利用。

此外，还有一些新的存货计价和核算方法，如标准成本法、ABC分类法、最小成本法和最大金额法等，它们在一定程度上克服了传统方法的不足，并具有一定的优势。在选择存货计价和核算方法时，公司需要考虑许多因素，如生产过程、存货周期、存货成本、销售情况等，最终选择的方法必须符合公司的生产特点和管理需求。

存货计价和核算是制造业公司重要的管理工作。公司要结合自身的实际情况和业务特点选择一种合适的存货计价和核算方法，有效提高公司的效率，为公司的生产经营提供有效支撑。在进行存货计价和核算时，公司还需要注意一些法律法规和会计准则的要求。

案例：面包厂存货计价和核算。

一家面包厂分别使用先进先出法（FIFO）和月末一次加权平均法进行存货核算。在一个月的生产过程中，总共生产出3000个面包，其中：第一批生产1000个，成本1.4元/个，第二批生产1000个，成本1.6元/个，第三批生产1000个，成本1.8元/个。这个月，他们销售了2500个面包，每个售价2元。

根据先进先出法（FIFO），计算该面包厂当月2500个面包的销售成本为3900元（1.4×1000+1.6×1000+1.8×500），单个销售成本为1.56元/个，销售收入为2元/个，净利润为0.44元/个。因此，本月销售2500个面包的利润为1100元。

根据月末一次加权平均法，当月该面包厂每个面包的实际成本计算为1.6元/个[（1.4×1000+1.6×1000+1.8×1000）÷3000]，销售成本为1.6元/个，销售收入为2元/个，利润为0.4元/个。因此，本月销售2500个面包的利润为1000元。

两种不同核算方法对面包厂的利润计算结果是不一样的，总体来说各有其优缺点，FIFO方法可以使利润率更高，但不符合会计的谨慎性原则；对于成本波动较大，特别是成本持续增长的情况下容易虚增利润业绩，不能真实反映期末存货的真实价值。而月末一次加权平均法可以更准确地反映出企业的实际成本，期末存货的计价也比较接近真实成本，但一次加权平均法会掩盖了产品生产过程中的浪费，会使成本增长不易被及时发现，不能及时反映当时的存货价值，会影响公司管理层决策的及时性。

三、存货的内部管理流程分析

公司还需要注意存货的内部管理和控制，例如应定期对存货进行全面盘点，以确保存货数量和成本的准确性。日常要加强对存货的抽查，确保公司的存货账实一致，防止存货的浪费和被盗。此外，公司还应实施有效的存货管理和控制程序，从采购、存储、发出各环节做好对存货的管理，可以从以下几个方面做好对存货的管理及内部控制工作。

（一）加强存货的采购管理

编制有效的采购预算。采购部门应对市场环境进行调研，在了解市场环境与供求趋势的情况下，根据年度生产计划制定相应配套的年度采购预算，再根据年度预算制定月度预算，后续采购中严格按照预算执行。当生产计划调整时，相应地调整采购预算，并重新进行审批。对于预算外的采购，需要进行特别授权批准。

制定存货采购计划。首先，采购员需要对生产计划和市场供求有充分的了解；其次，根据授权批准的预算进行采购，增加采购的合规性；最后，建立供应商信息管理系统，根据一定时期存货储存成本和缺货成本确定合理的经济订货量。

建立严格的采购验收制度。首先，保证不相容职务相分离，检验员不能兼任采购和保管职责；其次，验收过程中不仅要检验采购存货的质量和规格，同时重点关注合同、发票等原始单据核对一致；最后，对于验收中存在的差异要及时上报，相关部门负责查明原因并及时处理。

（二）加强存货的存储管理

加强存货信息化管理。运用先进的信息技术，充分发挥ERP存货供应链的功能，制造企业可上线WMS等仓储管理系统，与SAP、用友系统实现无缝对接，实现智能仓储管理模式。根据存货的入库、领用、出库、退料等物料移动，进行仓储管理系统的登记和维护，财务系统直接抓取仓储系统里的信息，进行成本核算及结转销售成本，提高成本核算的准确性。

建立存货保管制度。注重保管人员安全意识培训教育，一方面，对所保管存货特性的了解，充分掌握其物理和化学特性，根据其储存条件进行管理，加强防火、防潮、防洪、防病虫害管理；另一方面，消防安全管理，特别是易燃易爆类存货，注意仓库的通风，配备相应的消防器材，消防通道的疏通。

完善存货盘点内部控制。财务部门应结合企业存货规模和性质，制定存货盘点计划，盘点计划至少包括盘点周期、盘点程序、监盘人员等内容。企业应当在每年年末进行一次全面盘点，并形成书面盘点报告。对于盘点清查过程中出现的盘盈、盘亏、毁损、闲置的存货，应当及时查明原因，进行报批处理。对需要计提减值准备的存货报相关部门审批后进行账务处理。

加强单证传递的时效性。制造企业应当加强存货单据传输和数据录入的及时性管理。一方面，财务部门要及时催促相关部门进行票据传递，保证实物流与信息流的衔接、统一；另一方面，要督促保管员及时在仓储管理系统录入信息，确保成本核算的准确性。

（三）加强存货的出库管理

健全出库管理制度。企业应当明确存货出库的审批权限，并对大批存货、高价值存货、危险品存货的出库实行特别授权。仓储部门应当根据经审批的生产领用单、销售通知单发出货物。生产部和销售部应当加强与仓储部的沟通协调，提前报备生产计划和销售计划，避免急需却无库存的情况发生。

建立退货管理制度。制造企业应当建立退货管理制度，并在采购和销售合同中明确约定退货条件、退货期限、退货程序等内容，以明确双方的责任，减少不必要的损失。对不符合合同要求物料采购，及时办理退货并追回货款，涉及索赔条件的退货，应在索赔期内及时办理索赔。对销售退回，应当通过质检部门进行检验，确因质量问题等达到退货条件，方能办理退货退款。

建立健全存货管理制度，能够使企业在激烈的竞争环境中获得优势。完善和优化企业存货管理在不同阶段的内部控制，疏堵存货管理漏洞，对制造企业具有重要的意义，能更好地促进企业健康发展。

四、存货计价和核算方法的流程及工具分析

存货计价和核算是制造业公司重要的管理工作，它不仅对公司的财务状况和税务状况产生重要影响，而且对公司的效率和盈利能力也有重要影响。因此，制造业公司应该高度重视存货计价和核算的工作，并始终保持良好的计价和核算水平。为此，公司应该建立健全存货计价和核算的制度和流程，并定期对存货计价和核算进行评估和审核。公司还应该投入适当的资源和力量，以确保存货计价和核算的准确性和可靠性。这包括培训员工、提高计算机系统的稳定性和安全性、定期更新存货计价和核算的技术和方法等。公司还应该积极寻求专业的技术支持和咨询服务，以确保存货计价和核算的准确性和合法性。这可以通过与会计师事务所、管理咨询公司等机构合作来实现。公司还应该加强与相关部门的沟通和合作，以确保存货计价和核算的有效性和可操作性。这包括与销售部门、生产部门、财务部门等相关部门的密切合作，以确保存货计价和核算的准确性和及时性。

在实际应用中，制造业公司还可以采用一些先进的技术和工具，来改善存货计价和核算的效率和效果。例如，公司可以使用ERP系统或其他现代化的信息管理工具，来实现自动化的存货核算；同时，公司还可以使用智能化的盘点系统，以提高存货盘点的效率和准确性；此外，公司还可以使用数据分析和数据挖掘技术，以更好地掌握存货的情况和趋势，并做出合理的决策。通过这些技术和工具的应用，制造业公司可以提高存货计价和核算的效率和效果，并有效提高公司的竞争力。

制造业公司在进行存货计价和核算时，还需要加强对存货管理人员的培训和提高。存货管理人员是制造业公司存货计价和核算的关键人员，需要具备较强的专业知识和实践能力，以确保存货计价和核算的准确性和可靠性。因此，制造业公司需要加强对存货管理人员的培训和提高，以提高存货管理人员的专业素养和实践能力，以确保存货计价和核算的准确性和可靠性。

五、 存货计价核算方法选择的重要意义

综上所述，制造业存货计价和核算方法是制造业公司财务管理的重要组成部分，对于公司的财务状况和经营效益具有重要的影响。因此，制造业公司需要通过多种方法来提高存货计价和核算的准确性和可靠性，以保证公司的财务状况和经营效益。在进行存货计价和核算时，制造业公司需要全面考虑各种因素，例如存货的特点、存货的数量、存货的成本、存货的销售价格等，以确保存货计价和核算的准确性和可靠性。另外，制造业公司还需要遵守国家的法律法规和财务标准，保持与客户、供应商和合作伙伴的誠信合作关系，不断完善和创新存货计价和核算方法，以适应市场变化和经济发展的需要。

（作者单位：黄山永佳集团股份有限公司）