高职院校日本商务礼仪课程有效课堂整体设计研究

段丽娟

(宁波职业技术学院，浙江 宁波 315800)

随着世界各国之间经贸往来与合作的日益密切，我国的进出口商务活动空前繁荣，社会急需懂外语、国际贸易和商务礼仪的人才。高职院校商务日语专业以培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，且适应区域经济发展和产业发展实际需要，并具有良好职业道德、较强专业技能和可持续发展的素质，熟练掌握中高级日语语言和基础商务等知识，面向各企事业单位从事涉外商务业务操作，同时能够运用日语进行商务贸易、商务谈判、外贸跟单、企业管理、翻译、跨境电子商务等工作的高素质、高技能人才为目标。日本商务礼仪课程以日语为手段，结合商务礼仪相关的知识，拓展学生的视野和知识面，培养学生良好的职业道德和人文素养，提高学生恰当运用日语语言顺利完成商务活动的能力，旨在让学生走向社会后能够胜任商务贸易等领域的各项工作。所以，要想真正提高课堂的有效性，必须结合学生的特点，结合实际商务贸易过程中的礼仪知识，系统地进行课程的整体设计，研究和探索更加科学合理的教学过程。

一、高职日本商务礼仪课程整体设计存在的问题

高职院校的日本商务礼仪课程是专业选修课，开设对象是商务日语专业二年级的学生，先修课程有综合日语、商务日语、商务沟通与技巧等，后修课程有商务日语综合实训、商务日语口笔译等。传统的商务礼仪课程总体还是侧重语言的学习和应用，有效课堂的实施中要求语言和礼仪并重，沟通和技能并重。高职院校的学生相对而言存在学习主动性和知识的理解消化能力较弱等情况，同时该门课程在实际教学过程中也存在一些问题有待解决。

1. 内容侧重语言学习，缺少职场背景

由于课程是包含在外语专业群里，授课教师也是外语专业的教师，所以从教材到课程及作业，都是侧重语言的讲授和沟通，注重与综合日语、日语语法、商务日语、日本社会文化等语言课程的衔接和互补，整体设计常常缺乏自我独立的知识体系，缺乏实际工作岗位、职场背景下设计礼仪和技能方面的实践教学及训练。因此可以设定具体的某个人应聘到某个公司的某个岗位，以其在这个岗位上完成的各项工作为主线展开教学设计。

2. 内容按照书本顺序，缺失内容衔接

高职院校的日本商务礼仪课程一般一个学期34个课时，选择的教材内容是书本的体系，在传统的教学过程中，教师往往严格按照书本商务礼仪课程的考核环节即过程性考核和终结性考核相结合，作业是形成性考核过程中很重要的一个方面。传统的课程还是按原本安排的顺序授课，可实际上有些内容已改变或消失，贸易活动的顺序也有调整，导致整个学期的课程在内容上衔接不够顺畅。只有突破传统的课本体系，以工作过程中完成实际任务为主线才能真正实现课堂的有效性。

3. 作业形式过于传统，缺乏在线测试

传统的高职院校日本商务礼仪课程过多强调语言的记忆和会话的背诵，缺乏信息化教学手段的应用。有效课堂则提倡课堂教学任务点的现场在线测试、课前在线预习、课后完成在线测试，内容包括视频、PPT和文稿等，可以通过选择、判断、填空等多种形式完成，特别是课堂的在线测试可以立刻检测本堂课的语言、礼仪和技能知识，提高学生的学习专注力并及时反馈教学效果。

二、日本商务礼仪课程的学习目标和课程内容设计

有效的课堂教学是指发生在课堂教学情境中的教师和学生实施的有效的教学活动，是针对课堂教学的整体有效的构建而言，即涉及教学准备、教学实施和教学评价整个过程的有效性。所谓有效课堂教学，就是能够促使学生实现高效率、高水平的教学活动。教学是否有效，主要看四个方面：一是看学生的学习效果，二是看学生对教学活动的评价情况，三是看学生的自我学习能力提升情况，四是考核方案的实施情况。

1. 教学目标

要加强顶层设计，制定教学目标。教师对教学目标、课程内容的制定，决定了课堂教学能否有效[1]。帮助学生系统了解日本商务礼仪相关的概念理念和企业文化，让学生能够顺利应聘投递简历，并穿着得体地展示自己的优势和阐述自己的求职意向，从而顺利通过日企的面试。帮助学生增强对日本人在商务活动中的商务行为和真实意图的理解，加强时间观念、团队协作意识和主动汇报联系商量的习惯。帮助学生储备较丰富的日本商务礼仪知识、商务惯例和商务素养，养成使用日语敬语的习惯，增强日语口语的表达能力，练就在各种场合都能礼貌、自信地与他人沟通交流，认真完成领导布置的各项工作任务，逐步适应和胜任日企工作岗位，努力成为一名优秀的企业职员。以学习结果为目标，设计相对应的知识目标、技能目标和态度目标。知识目标以掌握语言和礼仪等基础知识为主，如，掌握敬语的三种类型和结构，以及不同场合的敬语使用原则；技能目标以学生能够完成某些任务和项目为主，如，学生会制订合理的接待计划，并在职场中顺利地完成迎接来宾和送别客户的任务；态度目标以学生知道该怎样做为主，如，知道用礼貌语言与他人交流，养成认真倾听他人讲话、说敬语和做笔记的习惯。

2. 教学内容

日本商务礼仪课程按照34个课时设计，以虚拟人物即将大学毕业的商务日语专业的小王为主角，第一部分是“参加面试”，包括3个子任务：准备面试履历(面接履歴書の準備)、保持得体着装(身なりを整える)和现场自我展示(現場自己PR)，围绕参加面试展开。从他在学校准备找工作开始，到收到招聘邮件、准备个人简历，再到参加日企面试、第一次面试失败，最后到面试成功。第二部分是“适应职场”，包括3个子任务：做好心理准备(十分に心構えをする )、严格遵守时间(時間を厳守する)和汇报联系商谈(報告して相談する)，围绕入职准备展开。即将进入日企，需要做好心理准备，要具备时间观念、要有团队合作精神、要懂得遇到事情汇报联系商量三步曲。第三部分是“准备入职”，包括8个子任务：职场鞠躬行礼(職場でお辞儀をする)、交换双方名片(名刺を交換する)、迎送宾送客户(お客さんの出迎えと見送り)、登门拜访客户(お客さんを訪問する)、重视座位顺序(席順を大切にする)、拨打商务电话(ビジネス電話をかける)、接发商务邮件(ビジネスメールをかけることと返事)、陪同客户就餐(お客さんをご案内して食事をする)，围绕适应职场展开。作为一名正式的日企职员，从第一天上班开始，就要面对各种商务场景(公司内部、公司外部)、接到各种任务(接待、出差、接发邮件、拨打电话、陪同就餐等)。

这些任务的安排设计基本上涵盖了工作中可能出现的重要环节，每一个环节都有其对应的商务礼仪和商务语言习惯。所包含的这些任务整体上内容明朗、衔接得当，教学思路非常清晰。学生只有掌握并运用正确的礼仪和礼节去接受这个过程的锻炼和考验，才能自信地踏入职场，胜任相对应的工作岗位，才能从学生的角色逐步转变为社会人。

3. 课堂教学

高职院校的学生普遍学习能力较弱，他们对新知识、新技能的接受能力、理解能力都离不开高职院校教师的课堂教学工作。如果人才培养未能建立系统方案，在课堂教学阶段，学生的技能培养、素养塑造就很难实现与社会产业的契合[2]。 另外在高职日语课堂教学中，教师要给予学生足够的日语实践机会，充分发挥学生在日语学习中的主观能动性，促使学生在自主实践学习中提高日语应用能力[3]。因此日本商务礼仪课程在实际的课堂教学中要以活动为主，通过任务驱动的形式展开，完成每一个在线测试的任务点，当场就有成绩和评价，每次课后的在线作业也在课堂上展示和点评，及时反馈学习情况[4]。积极营造轻松幽默的教学氛围，给学生提供展示商务礼仪、语言沟通、团队合作的实践机会，同时融入思政教育，实现全面育人的目标和效果。

4. 考核方案

期末总评包括过程性考核的平时成绩和终结性考核的期末成绩。考核方法上采用学生自主学习成果展示、课堂商务会话展示、期末考试等形式的综合动态评价，注重过程性考核。除了平时课堂表现之外，增加课外项目评分，如，小组提交名片交换视频，考核点包括画面清晰、布局合理、重点突出、礼仪正确和设计独特等。如：展示接待客户计划的PPT，考核点包括材料齐全、词汇句式应用恰当；PPT生动形象、主题鲜明、条理分明；发言时吐字清晰、语调标准、表达流利并有感染力等。

三、结语

高职教育目前的发展趋势是，积极倡导理论和实操的结合、推进语言和商贸的融合。日本商务礼仪课程通过开展角色教学法、任务教学法、线上和线下混合式教学等，培养学生的自主学习能力、探究能力和相互合作能力。日本商务礼仪有效课堂的整体设计可以让学生在掌握商务礼仪知识的同时，提高学生的日语语言应用能力，增加和拓展学生的词汇量及知识面，让他们感受到浓厚的日企文化和工作氛围，为今后深造或工作打好坚实的基础[5]。

总之，高职院校的商务日语专业要以实施有效课堂教学为契机，研讨和改进整体设计环节，丰富教学内容和教学形式，努力提高课堂教学效果，培养真正“知语懂礼”的复合应用型外语人才。