山丹县秸秆饲料化利用现状及对策

周丽萍

（甘肃省山丹县羊产业开发办公室，甘肃 山丹 734100）

1 山丹县秸秆饲料化利用现状

山丹县位于河西走廊中部，是典型的半农半牧县，全县饲草资源丰富，发展草畜产业具有得天独厚的条件和优势。近年来，为促进畜牧业高质量发展，山丹县积极探索，科学合理利用农作物秸秆，推行种养结合，发展循环畜牧业。截至2020年底，山丹县肉羊存栏68万余只，牛存栏2.1万余头，建成了清泉镇瞭高山畜牧养殖园区、陈户镇张庄村畜牧业园区、老军乡滩庄村养殖园区3个养殖园区和清泉镇丹隆、李桥乡品玉等232个肉羊养殖场，全县规模化养殖率由26%提高到60%以上。牛羊产业发展势必会增加对优质饲草的需求量，高效利用秸秆饲料是缓解畜牧业饲草资源不足的重要途径。

2020年山丹县农作物种植总面积为4.309万hm2，农作物秸秆年收集量约为22.5万t，秸秆资源丰富，利用空间大。全县年均秸秆饲料化利用量为14.64万t，占全县秸秆利用量的65%左右，是全县农作物秸秆的主要利用途径。山丹县现有秸秆饲料生产加工销售企业5家（天泽农牧科技开发有限责任公司、润牧饲草发展有限责任公司、普瑞拓生态农业科技有限公司、三宝草业有限责任公司、山丹县祁连山牧草机械化专业合作社），从事秸秆生产加工的合作社、家庭农场等经营主体共32家，建成青贮、氨化窖（池）4.6万m3，青贮、氨化秸秆5.9万t。

2 农作物秸秆饲料化利用存在的问题

2.1 部分农民认识不足

由于秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素等大分子物含量高，淀粉含量少，给牲畜直接饲喂农作物秸秆易造成资源浪费。秸秆粉碎后经青贮、氨化加工不仅能提高适口性、消化率和营养价值，还可减少农业面源污染，节约农村能源资源，改善农村人居环境，具有较高的生态效益、经济效益和社会效益。但部分农民没有认识到农作物秸秆饲料化利用的重要性，秸秆加工利用技术掌握不到位，还存在直接用秸秆饲喂牲畜的现象。

2.2 项目支持力度小

近年来，山丹县争取到的秸秆饲料化利用项目和资金较少，青贮、氨化窖（池）等基础设施建设、大型秸秆加工机械购置等除国家农机补贴政策外无相应的配套资金支撑，政策性项目的引导示范作用不强，没有充分调动除部分饲草加工企业、规模养殖场外的其他养殖户的积极性。

2.3 科技示范带动效应差

山丹县仅有的5家秸秆生产加工企业只有2家饲草加工企业从事秸秆和饲草料精深加工，其他3家企业仅限于农作物秸秆和饲草料初级加工，在秸秆膨化发酵饲草生产、汽喷破壁发酵饲草生产、秸秆饲料开发、饲草生产加工和提高饲草秸秆利用率上没有新的突破，对周边种植大户开展秸秆饲料化利用的示范带动作用不明显。

2.4 技术指导不到位

县乡两级畜牧专业技术人员流动性大、普遍年轻化，虽然理论知识相对丰富但缺乏实践经验，尤其乡（镇）专业技术人员身兼数职，没有足够的精力去指导养殖场（户）开展农作物秸秆青贮、氨化工作。由于技术指导不到位，养殖户不能充分掌握青贮、氨化的关键技术，易导致青贮饲料发霉变质、秸秆营养流失，很大程度上造成了秸秆资源的浪费。

3 对策

3.1 加大宣传力度，提高农民认识水平

县乡两级畜牧技术推广人员要充分利用非洲猪瘟防控“一对一”监管群、龙头企业微信交流群、山丹县畜牧兽医QQ群及入户调查指导的方式，在进行畜牧技术推广、动物疫病防控、非洲猪瘟入户排查、畜禽粪污资源化利用等业务工作时通过现场讲解、发放宣传材料、面对面指导等形式，以养殖大户为重点，利用农闲时间指导科学设计、建设青贮窖（池），组织开展秸秆加工利用、青贮技术及操作技能、机械保养维修及青贮饲草优点等方面的讲解培训。同时加大资源节约与环保宣传，提高农民认识水平，变直接饲喂为青贮、微贮、黄贮饲喂，进一步提高秸秆饲料化利用率。

3.2 加大项目支持，提高农作物秸秆饲料化利用率

积极争取项目资金，实施“粮改饲”、高产优质苜蓿示范等项目，大力推广实施玉米青贮、苜蓿半干青贮等技术，将秸秆饲料化利用装备纳入农机具购置补贴范围，实行敞开补贴。县财政在中央财政补贴的基础上整合资金，筹措秸秆饲料化利用专项资金，扶持秸秆饲料化利用加工企业、牛羊规模养殖企业（场）、农民专业合作社和种养殖大户开展青贮窖池及秸秆饲料储备库建设，购置秸秆收获、粉碎、揉丝、打捆、裹包等加工机械设备，提升装备水平，加快农作物秸秆饲料化利用的机械化水平。对规模养殖大户，按照“就近取材”和“简便、易行、实用”的原则，大幅度推行露地青贮、坑贮、袋贮等简易贮藏，降低基础设施建设成本，不断扩大秸秆饲料转化覆盖面。对历年已建的青贮池进行加固维护，使其真正发挥作用，大幅度提高饲草青贮能力。鼓励有条件的企业和社会组织组建专业化秸秆收储运队伍，建立秸秆收储运平台，逐步实现秸秆商品化收储和供应，大力推进电商与实体店结合、互联网与产业融合、生产者与消费者直接对接等新业态，创新流通方式，减少流通环节，实现秸秆收储运的专业化和市场化，提升秸秆饲料增值空间，有效提高秸秆饲料化高效利用水平。

3.3 加强技术指导，培训科技人才

县级畜牧技术和农业机械化推广单位应与乡（镇）农业综合服务中心积极沟通，安排专人指导乡（镇）农业专业技术人员和农民技术员开展全株玉米青贮、农作物秸秆青贮技术指导，组织开展全县青贮玉米技术培训班，督促畜牧技术指导小组和农机专业技术人员到各乡（镇）为农户、养殖场（户）开展全程技术服务指导。同时，通过“高等院校+龙头企业+示范户”的校企合作模式，引导基础好、技术成熟、示范带动作用强的秸秆精细化加工企业积极与高校合作，创新全株玉米青贮、秸秆青贮饲料等新型饲料添加剂生产技术，制定完善的秸秆饲料化利用技术规程和标准，整合秸秆饲料化利用专项资金，选择几个饲草种植产业基础好的乡（镇）进行村社连片种植，在带动一批示范户和提高秸秆饲料化利用效益的同时，培训一批专业的科技人才，为山丹县秸秆饲料化利用提供人才支撑和智力支撑。

3.4 扶持龙头企业进行秸秆精深加工

积极扶持天泽农牧科技开发有限责任公司等龙头企业建设秸秆汽喷壁发酵综合生产车间和配套设施，购置生产设备，开展秸秆汽喷壁发酵饲草生产技术等秸秆利用技术的研发和成果转化，组装集成、示范推广秸秆饲料化利用成熟技术。同时积极引进、推广省内外的新技术成果，积极探索“龙头企业+合作社+种植大户”模式，充分发挥龙头企业的带动作用，不断扩大技术覆盖面，提高秸秆饲料化利用的技术含量，提高山丹县秸秆饲料化利用水平。引导乡（镇）整合秸秆饲料化利用专项资金，加大与科研院所、生产企业的合作交流，不断加强秸秆饲料化利用的技术研发力量，研发生产秸秆型全营养混合日粮，提高秸秆饲料化利用的技术含量。