基于国际专业认证的旅游管理类高水平本科教育研究

白丽明，李国祥

(广西财经学院工商管理学院，广西南宁，530003)

一、国际专业认证对高水平本科教育的意义

2018年以来，教育部先后印发了《关于加快建设高水平本科教育 全面提高人才培养能力的意见》(教高〔2018〕2号)和《关于深化本科教育教学改革 全面提高人才培养质量的意见》(教高〔2019〕6号)，要求高校将形成高水平人才培养体系、提升本科教育教学水平、全面提高人才培养质量作为长期建设目标。除严格执行《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》外，我国高校开始日益重视国际专业认证在一流专业建设和高水平本科教育中发挥的国际标尺作用。[1]

国际专业认证指由专门国际认证机构根据一定评价标准，对教育机构专业办学能力进行评估和认定的过程。[2]国际专业认证机构一般为独立的国际第三方机构，其认证结果在签署该国际认证协议的国家和地区具有国际实质等效性。高校国际专业认证起源于美国医学专业教育，并逐步在商科、工程等专业领域发展，经过百余年发展，已形成较成熟和规范的制度体系。国际专业认证标准涵盖了教育主体人才培养理念、师资队伍、课程体系、学科建设、管理服务、行业联系及人才培养成效等要素，也包括专业整体评估，体现了教育标准的国际维度。[1]引入国际权威教育质量标准引领专业建设和人才培养模式改革，不但有利于使学校的办学水平得到社会的认可，也有助于提高学校的国际知名度和竞争力。因此，本文在介绍相关国际专业认证的基础上，提出结合国际专业认证的旅游管理类高水平本科教育发展途径。

二、旅游管理类专业相关国际认证现状

旅游管理类专业相关国际认证既包括专业所属学科门类的上层认证(如国际商科认证)，也包括专门的旅游管理类专业认证(如联合国世界旅游组织专业认证)。同时，认证还包含其所属学院整体认证和具体专业认证两种形式。

(一)AACSB等国际商科认证

在管理类专业领域，国际商科认证出现时间较早，因此，一些国内外院校旅游管理类专业随所属商学院已经通过了国际商科认证。目前，美国国际商学院协会认证(The Association to Advance Collegiate Schools of Business，AACSB)、欧洲质量发展认证体系(EQUIS)和英国工商管理硕士协会(AMBA)为全球三大管理教育认证机构。

国外已有多所设置旅游管理类专业的高校通过了国际商科认证，比如萨里大学(University of Surrey)管理学院于2005年通过AACSB认证，其旅游管理专业全球排名领先；法国雷恩商学院(Rennes School of Business，RSB)开设运动、休闲、旅游管理专业(Sports， Leisure and Tourism Management)，是全球1%同时拥有AACSB、AMBA、EQUIS三大商学院权威认证的学校之一；法国蒙彼利埃商学院拥有三个知名的国际认证AACSB，EFMD-EPAS和AMBA，设有旅游和酒店管理专业(Tourism and Hospitality Management)；新西兰怀卡托大学酒店与旅游管理专业(Hospitality & Tourism Management)在2018年QS世界大学学科排名中位列第24位，其所属的怀卡托商学院是全球前1%的商学院，获得了AACSB、EQUIS、AMBA三大认证；瑞士欧洲大学(European University)获得AACSB、ACBSP(美国商学院联合会)、IACBE(美国商业教育国际联合会)、CEEMAN (中东欧管理发展协会)、ECBE(欧洲工商管理教育委员会)、MAIS(地中海国际学校协会)等国际认证，该学院开设旅游管理、餐饮管理等专业课程。

在我国，通过国际商科认证的旅游管理类专业较少。香港中文大学工商管理学院在1999年获得国际高等商学院协会(AACSB)认证，是亚洲首批被认证的两所商学院之一，其在1998年成立旅游和管理学院，是亚洲酒店和旅游管理领域的知名研究机构。上海交通大学安泰经济与管理学院自2008年起先后获得AMBA、EQUIS和AACSB国际认证，成为国内同时获得三项国际认证的商学院，学院设置旅游管理专业。2011年，东北财经大学萨里国际学院被纳入英国萨里大学管理学院AACSB考察团专业评估范围，其工商管理、旅游管理双学位专业获得了AACSB认证。

(二)ACPHA认证

由于部分旅游管理类专业未设置于商学院内，因此，美国国际餐旅教育协会(International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education， ICHRIE)在1989 年成立了酒店管理专业认证委员会(Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration，ACPHA)，对非商学院设置的酒店管理专业进行认证。ACPHA认证的目标是通过教育评价指标，保证餐旅酒店管理高等教育的质量，提高专业人才素质和社会对餐旅领域的认知。

ACPHA认证主要面向美国本土院校，其他国家地区数量较少。截至目前，美国全国有64所院校通过该认证，如普渡大学等，而美国以外有7所院校，包括菲律宾何利安杰利斯大学、新加坡SDH酒店管理学院、阿鲁巴大学、秘鲁应用科技大学、秘鲁圣伊格纳西奥洛约拉大学等，通过认证。

(三)UNWTO.TedQual认证

世界旅游组织教育质量认证(UNWTO.TedQual Certification)是联合国世界旅游组织教育培训部(UNWTO Education and Training Department)和Themis基金会(UNWTO Themis Foundation)于1998年联合创立的旅游教育质量认证体系，是目前最具影响力的旅游专业认证。该认证由一系列行业评估标准组成，不仅可评估教学体系的有效性，也适用于评价旅游培训及研究项目的目标达成度。

目前，通过TedQual认证的院校在非洲、美洲、亚太地区、欧洲和中东均有分布。我国的中山大学、北京第二外国语大学、暨南大学深圳旅游学院、桂林旅游学院、黄山学院、成都职业技术学院、南京旅游职业学院、浙江旅游学院等院校都通过了该认证，北京联合大学、桂林理工大学、西安欧亚学院等高校在筹备和申请过程中。这些院校均为国内办学质量受广泛认可的旅游教育机构。

三、基于国际专业认证提升旅游管理类专业教育水平的思路

(一)构建能力本位的人才培养模式和以学习为中心的教学范式

上述AACSB等国际商科认证、ACPHA认证和UNWTO.TedQual认证都十分强调教育过程中的师生互动、学生认可度和学习的有效性，要求教师拥有先进的专业和管理知识，提供高质量的教学和前沿的课程体系。因此，我国高校可借鉴美国高校能力本位(Competency-based Education，CBE)的人才培养模式，即以从事具体职业需必备的能力为核心，制订人才培养目标，设计教学体系，评价教学成效。同时，我国高校还需要强调教学范式从讲授范式(大学提供教学)转变为学习范式(大学产生学习)，激发学生的自主性和创新性，以学生发展为中心，增加小班化教学、短课等课程形式，加强慕课、翻转课堂和混合式教学的应用，加强实践教学的指导和管理，不断提高教学质量。

(二)设计合理建设维度，持续改进教育质量

AACSB认证聚焦教育质量的持续改进，以“参与度、创新和影响力”三方面为框架设定15项评价标准，可分为“战略管理和创新”“参与者(学生、教授及职员)”“学习和教学”“学术和职业发展”四个类别。TedQual的核心也在于推动受评项目的可持续发展，重点评估五个维度：教学计划的连贯性；基础设施和教学支持，行政管理的政策、方式以及维护，教职人员遴选的透明度和对其职业发展的有利条件，学科项目的内容与旅游业发展需求的关联性。旅游管理类专业建设需结合我国《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》，参考国际认证标准的规范化、标准化要求，不断完善人才培养体系的建设维度，保证教育质量的持续提升。

(三)推进国际化，构建国际专业认证、课程认证、职业资格认证三级体系

以上国际认证具有国际权威性和广泛的国际联系，如TedQual认证项目设有TedQual Network系统，包含“TedQual交流计划”(UNWTO TedQual Exchange Programme)和“TedQual辅导项目”(UNWTO TedQual Mentoring Programme)，为参评机构提供交流、联合研究、促进新兴项目的平台。因此，参与国际认证可以大幅度提高院校国际交流与合作能力，也可以为学生提供丰富的跨文化学习、就业机会。为进一步提升国际化水平，我国高校可在国际专业认证基础上进一步引进国际课程认证和国际职业资格认证，协助师生和培训对象完成系统的国际化培训和认证。如美国饭店协会教育学院(American Hotel & Lodging Education Institute，AHLEI)为学生提供的国际职业认证系列课程，为酒店从业者提供的酒店总经理认证(CHA)、认证收益经理(CHRM)等职业认证，为高校专业讲师设立的饭店业教育导师认证(CHE)，形成三级国际认证体系。

(四)完善教育支持体系和质量保障体系

AACSB认证通过学习保证体系(Assurance of Learning-AOL)考察教育机构的教育水平和质量，强调根据不断调整的使命管理资源。其他主流国际商科认证和ACPHA、TedQual等旅游专业认证也都强调教育机构的资源配置和制度建设。因此，我国高校首先可借鉴美国大学酒店专业对课程体系建立的强有力的支持系统，包括选课指导与更新、科研、就业、校友、行业等支持系统。[3]其次，高校应完善教育质量动态反馈和提升机制，而不仅仅局限于日常教学秩序管理，以持续保障高水平本科教育目标的实现。