全域旅游背景下赏花经济的产品打造

赵梅芳 李泓达 杨云芳

摘 要：当前，在大力发展全域旅游的背景下，“赏花游”成为一种时尚的旅游业态形式，各地政府和花海经营者都在抓住当前风潮热点，顺势做大做强花海旅游产业。从当今赏花经济发展过程中存在的问题出发，列举国内外花海经济打造的成功案例，以期为赏花经济的可持续发展提供参考。

关键词：全域旅游;赏花经济;产品打造

中图分类号：F592        文献标志码：A      文章编号：1673-291X（2019）25-0167-02

“绿水青山就是金山银山。”不少地方通过赏花经济开展全域旅游，加强农业与旅游业的深度融合，助力乡村振兴。

一、赏花经济发展过程中存在的普遍问题

1.花卉资源开发缺乏系统规划。主要表现在花海设计上，国内花海经营者往往忽视建设前的市场调查，盲目跟从市场热点种植泛滥的花卉品种，不能与当地特色文化、地形等资源结合，造成花海景观雷同现象突出，花海景观缺乏文化底蕴，层次低，不能满足游客消费的需要。

2.產品内涵单一，产业链没有延伸。赏花经济没有形成完整的产业链，产品仅限于赏花，仅仅满足游客视觉上的审美体验。游客体会不到“花卉王国”蕴含着的文化底蕴。花海旅游没有与第二产业，即制造业形成有效的融合。

3.配套服务不强。首先，由于花卉具有一定的生长周期，一般会集中在一个时间节点开放，赏花期时间短，蜂拥而至的游客使景区行车难、停车难的问题比较突出。其次，仅有鲜花赏，没有开发相应的文娱体验产品，导致大多数游客看了花就遗憾离开了。再次，缺乏以花卉为主题的旅游纪念品、食品、艺术品，导致游客走的时候没有带任何有关花卉的纪念品。

二、赏花经济发展的成功案例

1.婺源篁岭——油菜花田。婺源篁岭以油菜花海著称，有“最美乡村、最美景致”之称。篁岭是婺源旅游的浓缩，是婺源赏花游的极致景点。篁岭借助千亩梯田来打造四季花海，在千亩梯田上种植四季花卉，并以两个月为周期更换一次主题，营造大地艺术、花海景观。篁岭在发展花海旅游的过程中注意到了花海经济的季节性缺陷，将花海旅游与绘画、摄影等艺术有机结合，提升花海的艺术品位，丰富旅游产品内涵。当地非常注重特色民宿——徽派建筑的打造，油菜花开的季节，绚烂的油菜花海与古朴的徽派建筑，构成一幅天人合一的美丽画卷，能够激发美术创业者的灵感，为美术创作提供最完美的素材。在油菜花期，有来自全国各地的300多家美术院校上万名师生前来写生创作，他们在婺源一住就是半个月，甚至一两个月，极大地带动了当地住宿业的发展。婺源篁岭花海旅游模式可谓是花海经济最成功的典范。

2.亳州花海——中草药世界。亳州是华佗故里，中华药都，亳药花海大世界项目将中药产业与旅游业完美结合起来，实现飞速发展。亳州十八里镇长久以来大规模种植芍药、牡丹等中药材，为了更好地服务于旅游者，建立了相关配套基础设施，如亳州花海书舍酒店，酒店在细节上下功夫，精心打造“亳文化”元素，凸显酒店的“书舍”特色。十河芍花养生小镇作为花海大世界第三期工程，引进向日葵，荷花种植及其龙虾养殖项目，延伸花海经济产业链。亳州花海以种植中草药为基础，以花海特色休闲游为主线，推动产业转型升级，加大第一、第二、第三产业融合步伐，让游客来了有花可赏，有特色可尝，有亳文化可体验，有中草药可带，着力打造宜居宜游的文化旅游新亮点。

3.日本富田农场——薰衣草天堂。日本北海道富田农场是北海道最著名的花卉农场，以大规模种植薰衣草为主。每年4—10月中旬，游人络绎不绝，吸引大量的摄影爱好者和游人。富田农场在不同的季节，种植不同的观赏花卉，注重营造七彩花田。为了延长赏花期，还建立了温室。为了丰富游客在农场的旅游体验，建立了花之舍、干花之社、蒸馏之舍、温室等，尽情开拓以花卉为主题的游客体验，让游客体会花卉文化。采取免费入园，园区通过加工、销售与花卉相关的产品盈利，比如薰衣草花卉手工制品、薰衣草精油、香水、香草冰激淋、薰衣草弹珠汽水等。福田农场通过延长花卉产品的产业链，极大地带动了当地全域旅游的发展。

三、赏花经济文旅产品打造

可从“食、住、游、购、娱”五个方面构建花卉文旅产品体系。

1.饮食方面。以花为媒，重点打造花卉宴席，设计与花卉相关的菜肴。可从“饮”和“食”两个方面进行总体开发，可分解成“喝”“吸”“主食”“副食”以及“点心”等，在开发的过程中要重点突出“味、形、意、鲜”特征，同时突出花卉饮食的文化包装。

2.住宿方面。开发以花卉为主题的民宿，民宿的打造需结合当地的历史文化，还需因地制宜，根据游客群体需求的差异性，在民宿外形的设计上和产品服务方面提供差异化产品，注重营造返璞归真的农家气息。

3.游玩方面。重视花卉深加工产品制作体验以及花艺制作、摄影、绘画等游玩活动，增强游客的旅游体验;利用鲜花进行现场食品加工，让游客参与鲜花食品的制作。

4.购物方面。售卖与花卉相关的精油、香水、香皂等日用品;售卖与花卉相关的食品，像云南有很多特色美食都是以鲜花为主要原料做成的，如鲜花饼、玫瑰糖等，而鲜花还可以做成干花制品售卖。

5.娱乐方面。结合当地文化，开展与花卉寓意相契合的民俗活动、科普展示、观看花卉知识讲座等;由于鲜花具有美容美发美体的功效，可以开展花卉保健，让爱美的游客体会鲜花浴。

总之，赏花经济为了可持续发展，必须注重文旅产品的综合开发，注重四季花海的打造，注重花卉产品的产业链延伸，发展“花海+”产业，搞好多元融合。走出一条“花海经济+”产业的乡村振兴之路，推进全域旅游的开发，让农民朋友分享赏花经济的红利。

参考文献：

[1]  徐志豪，詹柴，李佳丹.特色花海景观营造技术与可持续发展策略综述[J].安徽农业科学，2019，（3）：26-29.

[2]  李翠军.基于产业链延伸的武汉赏花经济发展研究[J].湖北职业技术学院学报，2017，（3）：13-16.

[3]  卢宗源，彭华.李劲廷花海旅游项目体验性探[J].产业论坛，2017，（8）：14-15.