农村中职学校养殖专业开展实践性教学初探

王宏轻　张红丽

摘 要 以农村中职学校养殖专业的实践性教学为研究对象，通过近两年的观察和应用总结出了一系列行之有效的教学方法。对实践性教学的探究可普遍应用到中职学校的多个专业教学之中。

关键词 农村中职学校 养殖专业 实践性教学

中图分类号：G712 文献标识码：A

实践教学是职业学校教学活动的重要组成部分，对培养合格专业技术人才具有决定性的意义。农村中职学校养殖专业现阶段的实践教学虽取得了一些成绩，但较多局限于理论研究和观念层面，较少深入到生产一线加以校验。在实际使用中会出现专业、地域等局限性。另一方面纵观养殖产业的发展趋势则呈现出以下几个特点：降低能耗养殖、绿色环保养殖、降低人力成本、集约化规模化养殖。这些教学模式并没有从根本上解决理论向技能转化这个大难题，不利于满足当前社会发展对养殖专业技能人才的培养需求。为此，我校领导专门组织养殖专业课教师深入实地进行调研，从我们的实地调研结果来看，目前企业急需要有理论懂技术、能引领企业向前发展的专业技术人才。为适应社会需求，结合养殖专业教学培养目标，借鉴同行研究成果，我们针对农村中职学校养殖专业开展了实践性教学的探究。

1研究价值与目标

创新出一套“理实一体化”教学新模式。通过实训周、饲养月等多种顶岗实习方式，让学生走进企业，进行实战演练。强化校企、产教整合，探索育人机制。通过与相关合作单位搭建校企合作关系，安排学生进行顶岗实习，让学生真正参与生产实践。成熟的研究成果将为我校其它专业的教学改革起到借鉴推广作用。养殖专业着力于为当地畜牧业发展培养创新人才，我校养殖专业决定创新教学模式，快速高效地培养出一大批面向基层、面向生产第一线的具有综合职业能力和良好综合素质的应用型、创业型人才。使我校学生就地就业，增加农民家庭收入，培育壮大畜牧产业集群。

研究目标是：研究实用人才实操模块；创新顶岗实习方法和制度。研究技能竞赛引领作用，强化技能训练。改革传统教学模式，实现“理实一体化”研究。

2研究思路

（1）打破传统观念，创造全新的人才培养模式。①教学方式的创新；充分体现以学生为主体、教师为主导的教改新要求，激发学生学习兴趣，一改学生眼高手低的弊病，使学生深入养殖一线，知道养殖场最需要解决的问题是什么，如何将书本上的理论知识转化为养殖技能。有效地解决了中职生“要我学”到“我要学”的转变过程。②实训模式的创新；通过学生实验室操作，对书本上的理论知识进行初步印证，加深学生的学习印象，同时形成学生最基本的技能基础；通过学生顶岗实习，加大学生实习力度，提升学生技能转化，使学生切实掌握一技之长。同时解决中职生抗压能力低、承受挫折力差等方面的不足问题，为中职生将来走向社会打下基础；通过学生技能竞赛，来验证学生技能操作的实际掌握水平，同时使学生的技能做到规范和熟练。 ③学生个人综合素质的全面提高。

（2）学校与企业实现“无缝对接”。

（3）实践与教学相得益彰。

使学生将书本上的理性知识转化为感性认识，或从感性认识来印证理性知识，相得益彰，呈螺旋式上升的学习新模式。

3组织分工

主持人全面负责课题的规划与实施工作，负责协调学校各部门及资金审请，配制实训室，并主要负责撰写报告。成员A负责实训内容的安排及实施，项目资料的汇总整理。成员B负责专业课理论讲解和学生实习指导。成员C负责统计分析、研究材料的搜集，协助撰写报告。成员D负责参與学生及其他成员的组织及考勤管理，协助撰写报告。成员E负责与企业签订实习协议，并组织学生进行顶岗实习，全程追踪服务，并协助撰写报告。成员F负责组织学生进行顶岗实习，全程追踪服务，并协助撰写报告。

4研究过程

在两年多的研究过程中，我们研究小组本着科学、有序、谨慎、求真的态度进行了一系列精准高效的工作。

4.1项目准备及理论教学阶段

根据我校教学实际并结合养殖场生产实际，制订出实习相关预案及评价体系，研究达到的预期效果，形成预设研究方案并进行理论教学。一是对养殖专业实验室的实训器械进行清点、整理和物资配置；二是列出实践性教学活动安排表；三是制定了校内技能竞赛标准。

4.2顶岗实习及理论转化阶段

按照预设方案对学校养殖专业实验室进行实训器材配置，校内技能竞赛标准制订与物资准备，并与养殖场签订实习协议，开展实训周，饲养月、顶岗实习等多种实践性教学方法，不断进行归纳、总结，将学生所学的理论知识升华为实用的技术本领。项目组根据实践教学评价体系对该教学模式做出合理评价。一是实训周、饲养月工作开展情况；二是校企合作项目，与企业对接所作的工作；三是成果形成及验证阶段。

5确保最终成果的主要措施

最后，继续完善校内实训课训练标准的制订及实施；继续开展实训周活动，增加饲养月教学活动； 与企业做好对接，安排学生进养殖场跟岗实习、顶岗实习；各种饲养设备及物资提前安排到位，准备工作务必合理精确；做好学生岗前培训，落实实习协议书内容。通过本次探究活动可以看到，我校这种类型的农村中职学校中，养殖专业的教学内容与养殖生产实践中的实际应用有着一定程度的脱节现象。这种实践性教学的应用势在必行。