以系统性思维构建高职旅游管理专业人才培养方案

【摘 要】 在系统性思维视阈下高职旅游管理人才培养方案：应该将学校整体教育教学工作结合起来统筹规划；要体现人才培养校企结合内外循环以学校为主体的特点；在人才培养目标上应体现出全面育人的特点；应体现出从职业素养、职业技能到岗位综合能力提升这样一个循序渐进的整体性特点

【关键词】 系统性思维；高职；旅游管理；专业人才；培养方案；构建

人才培养目标的实现和人才培养质量的提高起到了极大的促进作用。人才的培养是一个复杂的工程，影响高职旅游管理专业改革和人才培养质量的因素非常多，诸如创新的体制机制、创新的培养模式、先进的人才培养方案、学术造诣深厚师德高尚的带头人、强有力的教师团队、系列的课程与精品教材、设施先进的实习基地、教学改革经验与成果、教学质量监控等。[1]而其中人才培养方案的制定与优化是专业建设和改革的核心，是影响人才培养质量主要因素之一。在国家政策支持下，各高职院校旅游管理专业在制定过程中，在许多方面进行了卓有成效的探索与实践，特别是一些国家示范性高职院校，工学结合的实践教学方式方法改革、突出学生职业能力的课程体系改革等方面，富有创新。

对比近年来一些高职院校旅游管理的专业人才培养方案，在惊喜于这些人才培养方案的亮点的同时，也发现了一些不足与缺陷。主要表现在以下几个方面。一是人才培养方案局限在专业教学内容的规划与安排上，未能将学校的教育教学系统地结合起来统筹规划。二是课程体系的建设与改革上重专业，轻素质，重职业，轻人文，重视学生岗位能力，轻视可持续发展。三是专业课程体系系统性不强，没有形成从职业素养、职业技能到岗位综合能力提升这样一个循序渐进的内在联系紧密的整体。[2]

那么科学合理的专业人才培养方案应该具备那些要素和特点呢？在对比探讨了一些高职院校专业人才培养方案后，针对这个问题，本文就构建旅游管理专业人才培养方案谈以下几个方面的认识。

一、高职旅游管理人才培养方案应该将学校整体教育教学工作结合起来统筹规划

首先在指导思想上，要将学历教育与职业教育结合起来进行整体规划人才培养方案的基本框架。高职教育是高等教育的一个类型，是高等教育五大类学历教育之一，其必然要体现高等教育的培养专门人才、科学研究、服务社会三项职能。所以在规划人才培养方案的过程必须考虑既要围绕职业将人与职业结合起来进行培养，又要考虑作为高级专门人才的知识、能力、素质所应该达到的层次，在课程体系和教学内容的规划上不能偏颇一方面，既不能仅仅重视通用知识能力的培养，也不能仅仅注重专业和技能的培养。

其次要将学校教育教学工作结合起来统筹规划方案的具体内容。人才培养是一个需要一定时间需要来自学校各职能部门通过不同形式进行教育教学的一个系统工程，不单单是教学管理部门的教学内容与形式的规划与安排，也不仅仅是院系对教学内容与形式的组织与实施。作为人才培养的纲领性文件，必须站在一定高度全面统筹规划实现人才培养目标的方法和途径。所以人才培养方案的制定不能仅仅停留在专业教学内容的规划与安排上，而应该将学校整体教育教学工作结合起来统筹规划，体现人才培养以专业教学内容为中心，以学校校园文化建设、课外活动等为辅助的这样一个覆盖教育教学各个方面系统性的人才培养工程的特点。在方案的规划安排中，除了专业教学内容的安排外，还要包括对学生的入学教育、军事训练、国防教育、艺术教育、健康教育、安全教育、就业教育、社区管理、学生社团活动、职业技能比赛等的安排落实，既有来自于学校教学部门的教学活动安排，也有学生管理部门、党团群众组织、就业部门等管理部门和组织的教育工作内容的规划安排。就从学校党团组织的职责来看，既是学生坚定的政治思想基础的打造者，又是对学生的综合素质、成长成才、就业创业、管理才能通过校园文化建设、课外活动等进行培养和教育的职能部门。这些部门所开展的活动是培养合格优秀的高职层次的大学毕业生必不可少的教育环节。

二、高职旅游管理人才培养方案的制定要体现人才培养校企结合内外循环以学校为主体的特点

高职教育的特殊性决定了人才培养必须面向社会，融入职业体系，在学校这个人才培养主体之外，工学结合，在企业真实工作环境中使学生熟练掌握工作流程和专业技能以及通过企业检验反馈再提升，形成学校、企业内外循环的系统。工学结合进行人才培养模式改革是各高职院校人才培养方案着力突出的亮点。表现在人才培养方案制定中，首先是旅游行业企业单位的专业技术人员在方案制定中的参与程度，行业企业技术人员参与程度决定工学结合的深度。在人才培养方案的制定中，行业企业技术人员具体参与主要表现在参与旅游管理课程体系和核心课程教学内容的改革，这样才有可能保证将岗位工作的职业需求结合起来进行课程体系和教学内容的改革。

其次，作为学校教学基本文件，人才培养方案制定要以学校为主体，要体现学校教育教学的主体性，即课内教学在教学内容、时间等方面的具体安排和要求是整个人才培养方案的核心内容，要绝对保证基本的课内教学时数。高职三年制专业课内总学时一般以1600～1800学时为宜。一般学校，去掉第一学期的入学教育和军训，每年的寒暑假期，每学期的2周考试，三年的实际课内学时数难以保证。所以制订专业人才培养方案一定要保证学校课内理论、实践教学的课时数，不能借口重视学生工作岗位实践，忽视了正常课内教学安排，在课内教学任务未完成的情况下，在第三学年甚至在第二学年就安排学生到企业顶岗实习。要坚决避免片面强调学生岗位操作技能训练，忽视学生素质、能力培养，将高职教育办成中职教育，甚至办成了职业培训。

同时要体现学校对学生校外实习工作的主导作用。首先要完善校外实习基地管理和学生校外实习监督评价机制。通过考察实习基地工作、生活条件、管理培养机制等，确定校外實习基地。制定旅游管理学生实习手册或实习日志等管理文件，记录学生实习任务、实习内容及实习单位指导老师的评价意见，校内外指导老师共同评价考核学生实习效果，加强对学生实习过程的监督与结果考核。其次必须安排学校指导老师跟随指导学生实习，既指导学生又管理学生，同时在岗位实际工作中得到了锻炼。还要加强校外顶岗实习基地建设研究，就顶岗实习基地制度建设、顶岗实训基地师资队伍建设、顶岗实习基地评价体系进行调查和研究，形成比较有特色的校外实习基地建设方案，指导各专业实习基地建设工作。[3]

三、高职旅游管理人才培养方案在人才培养目标上应体现出全面育人的特点

高职人才培养既要遵循职业教育的基本规律，也要遵循高等教育基本规律。学生既有掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具备较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力，有良好的职业道德和职业素质，同时还必须有较高的人文素养，职业素养，遵纪守法意识，科学分析研究问题的能力，创新精神和实践能力，德、智、体、美等方面全面发展。教育部《关于制订高职高专教育专业教学计划的原则意见》指出，“要注重提高学生的综合素质，实现教学工作的整体优化，切实保证培养目标的实现”。

因此人才培养方案制定的核心是规划课程体系。既要规划好专业课程体系和教学内容，还要规划好思想政治课、人文素养等课程体系及教学内容和教学活动，培养学生的语言能力（大学语文、大学英语、应用文写作）、计算能力（高数、计算机应用基础）、思想品德、法律意識（法律基础和思想道德修养、“毛邓三”、形势与政策、安全教育）、职业道德（大学生职业道德与就业指导）。同时通过学分制等教学管理制度改革，在专业教学内容完成的情况下，鼓励学生以辅修、选修等方式拓展知识和能力，提高综合素质和可持续发展的能力。要达到学生德、智、体等方面得以全面发展，人才培养方案必须全面统筹规划公共基础课、专业课、选修课等课程类型，最终达到实现高素质技术技能专门人才的培养目标，“高” 既体现在专业上，又体现在素质上，真正体现高职人才高技能高素质学生可持续发展的培养目标。

四、高职人才培养方案在专业课程体系的规划上应体现出从职业素养、职业技能到岗位综合能力提升这样一个循序渐进的整体性特点

在专业课程体系的规划上要遵循科学性的原则，参照国家职业标准通盘规划该专业学生培养过程中的课程及其他教学内容的安排，通过课内理论教学、课内外实训、企业岗位实习等方式进行学生职业素养和职业能力的培养，体现出从职业素养、职业技能到岗位综合能力提升这样一个循序渐进的内在联系紧密的整体性特点来，使从学生具备专业基础知识起步，从行业企业基本认知开始，到认知工作岗位，熟悉岗位工作流程和规范，具备从事岗位工作的熟练技能，最后提升到对管理岗位的认知，具备协调管理的能力。针对面向工作岗位和典型工作任务，规划专业课程，按照先行后续循序渐进的原则，安排课程进程，达到结构科学合理，进程有序。正如亚里斯多德论悲剧时所说，事件按照必然性或常规自然地联结，成为有机统一的整体。那么科学合理的课程体系也应该是这样一个整体。所以在构建课程体系的过程中避免出现课程大而全，有学科性，无职业性，也要避免散而乱，课程体系不科学性不系统性。

人才培养方案制定必须具备专业人才培养的目标、规格、教学内容等基本要素，细化到教学内容实施的时间进程、实施的师资、教学场地等条件，还要明晰教学任务实施指导、监控的方式手段，同时学校还应该出台相应的教学管理制度，作为人才培养方案落实的配套条件。

【参考文献】

[1] 深圳职业技术学院.专业教学标准汇编[m].高等教育出版社，2009.

[2] 董建辉等.《旅游资源开发》教材建设系统优化研究[j].陕西职业技术学院学报，2012.

[3] 赵居礼等.高职院校文科专业实践教学体系研究与实践[m].西北大学出版社，2010.

【作者简介】

王联合（1968—）男，陕西彬县人，本科，副教授，陕西职业技术学院教学工作部部长，主要从事中国古典文学教学及高职教学管理与研究.