植物科学与技术专业观赏水草栽培学课程建设探索与实践

吴伟刚++沈凤英++刘岩

摘 要：本研究在深入分析河北北方学院植物科学与技术专业培养方案的基础上，针对日常本科教学实践，走访任课教师、在校生、毕业生、用人单位，了解专业教学效果，探讨通过完善培养方案，将观赏水草栽培学课程列入该专业本科生教学，合理配置理论和实验学时、传统授课方式与案例教学法、项目教学法相结合，引入微课、慕课授课方式，重视多媒体和互联网在该课程的应用等多种途径来提高教学效果，使学生能够成为适应社会的创新人才。

关键词：植物科学与技术；观赏水草栽培学；课程建设；培养方案

中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832069

植物科学与技术专业主要培养具有坚实的生物科学基础知识和具备植物遗传改良、植物资源开发与利用、植物生产管理、植物保护和植物产品贮藏与加工等方面的基本理论、基本知识、基本技能和现代生物技术，在作物育种、生物技术、农业生产和种子生产与经营等领域从事教学、科研、试验设计、生产、开发、经营、管理等领域工作的，应用现代信息技术获取知识和创新能力的应用型高级科技人才。

1 河北北方学院植物科学与技术专业的现状和存在的主要问题

1.1 课程设置陈旧

植物科学与技术专业是河北北方学院涉农专业由专科升格为本科招生之后新设本科专业，在专业设置过程中，植物科学与技术本科专业与农学本科专业，仅仅专业名称不同，而在修业年限、课程设置、授课计划、教学大纲等方面差异非常小（见表1）。植物科学与技术专业缺乏自身专业优势特征，只是沿用农学本科专业培养模式，在新课程设置，特别是实践性、前瞻性课程设置方面有待于进一步深化改革，积极探索，努力提高。

1.2 教学方式一成不变

本科生教学方式基本上采用传统教学法，教师讲授，学生听课，考前突击复习，考后知识全忘记，知识在脑海中印像不深，最终不能转化为能力，不能用于生产实践。

1.3 授课与网络、多媒体教育未能更好的结合

授课仅仅局限于统编教材、校内教材，因为教材出版周期问题，不能够更好的反应科研前沿内容、生产实践迫切需要解决的问题，不能时刻应对网络大数据时代的信息量剧增的现状。而作为90后的学生，时刻与电脑手机相伴随，时刻关注着网络上各种的信息，这样就造成课程索然无味，学生上课经常玩手机，不能安心听课，授课效果很差。

2 植物科学与技术专业观赏水草栽培学课程设置可行性分析

随着人民群众生活水平的日益提高，个人爱好的广泛发展，观赏水草栽培在当今社会经济发展过程中日益得到重视。无论是在城市还是农村，特别是在乔迁新居后很多人都购置了水族箱，然而观赏水草的种植方式，后期维护均需要十分专业的指导，但现实中此类专业技术人才十分缺乏。因此在植物科学与技术专业中开设观赏水草栽培学课程是十分必要的，有助于深化专业改革，拓宽学生专业面，更好的促进学生就业。

观赏水草栽培学是以植物学、基础生物化学、普通生态学等课程为基础的专业主干课，同时与植物生理学、植物组织培养、植物营养学等课程有着密切的联系。农林科技学院对于涉农专业有着悠久的办学历史，基础扎实，学院大部分专业任课教师均是硕士研究生以上学历，教学基本功扎实，业务娴熟，能够承担观赏水草栽培学课程建设任务。

3 观赏水草栽培学课程教学计划

3.1 教材选用

李尚志.观赏水草（第2版）.北京：中国林业出版社，2002。

丁雷. 观赏水生植物——水草.北京：中国农业大学出版社，2001。

3.2 课时分配

总学时54学时，3学分，其中理论36学时，实验18学时。

3.3 理论授课计划

观赏水草栽培学课程教学内容繁多，对于授课内容必须要精心设计，做到有条理、有主线、逻辑性强，由总论到单一水草介绍，只有这样才能使学生感受到主线分明，并对此产生浓厚的兴趣，从而更好的接受知识转化为能力。观赏水草栽培学课程可以从以下几个方面展开教学[1]：

3.3.1 水草生态与特性（2学时）

讲授水草的进化、水草的生态群落、水草的特点、分别介绍水族箱养殖观赏水草和室外园林观赏水草种类。

3.3.2 种草设备与条件（4学时）

介绍水族箱、导流管、照明系统、过滤系统、温控系统、电源、给排水及其他辅助设施等内容。

3.3.3 种草方法与养护（4学时）

介绍水草的繁殖、栽培方法、修剪、营养需求、水质与水流、光照条件、水温、CO2与pH值、硝化细菌的移植以及日常管理技术等内容。

3.3.4 水草病害与藻害（4学时）

介绍细菌性病害、生物机械伤害、物理性伤害、藻害种类、藻类防除方面内容。

3.3.5 观赏水草造景手法（2学时）

介绍造景方法，包括多样与统一、均衡与对比、韵律与节奏等内容。

3.3.6 生态平衡与水草景观（2学时）

讲授观赏水草的造景风格与陪景材料的选择。

3.3.7 水培观赏水草栽培技术（2学时）

本章内容包括适合于水培的观赏水草的种类，水培的肥料配制，水培观赏水草的栽培方法和日常管理等。

3.3.8 大水面观赏水草的栽培技术（2学时）

本章内容涉及大水面观赏水草的栽培日常管理技术和长途运输水草的技术与方法。

3.3.9 水草种类（10学时）

本章系统介绍有茎水草、丛生水草2类，纠正市场上商品名和学名混淆不清的局面，结合商品名和学名进行统一和归类，并进行其生物学特性的介绍。

3.3.10 常见观赏水草的组织培养（10学时）

本章介绍常见观赏水草的组织培养方式、培养基和培养条件等。

自由讨论、答疑（2学时），

针对本课程所学理论、实验内容，组织学生讨论，解答学生在实践过程中困惑疑问。

3.4 实验课程授课计划

观赏水草栽培学本身就是一门实践性非常强的专业课程，实验教学是课程最重要的组成部分，理论与实验的课时分配为2：1，实验教学的目的是促使学生能够充分掌握理论教学讲授的基础知识、基本实验技能、实践操作规程，同时能够提高学生对于本门课程的综合掌握，能独立解决生产实践中的问题，提高综合应用能力、独立操作能力、思维能力和创新能力。

实验课程课时分配如下：

实验1～4：常见观赏水草的栽培技术（8学时）

实验内容包括常见 50 种左右观赏水草包括有茎水草、丛生水草、球茎类水草、草皮类水草的栽培方法，包括阶梯式丛植法和束植法以及盆栽法穴植法等。分 4 次实验课进行，每次实验课介绍1类水草的栽种方法及日常管理方法。

实验5～6：水培观赏水草栽培及肥料配制（6学时）

本实验不仅可以加深学生对种类的认识，还可以直观了解并掌握各类水草的最适生长环境以及各类水草的种植方法；分2次讲授 10 种水培观赏水草的肥料的配方，以及这些水培观赏水草的水培方法；理论结合实践，把理论知识及时地应用到实践中，加深对观赏水草课程内容的理解和掌握，并及时的结合市场需要开展教学，为社会提供应用型人才[2]。

实验7：观赏水草的组织培养方法（4学时）

系统讲授采用植物组织培养方法繁殖水草的基本过程，并选取其中1种水草来实际操作。

4 教学手段与方法

观赏水草栽培学课程本身只凭借文字内容很难使得学生生动直观的掌握相关内容，必须采用多媒体技术作为教学辅助，将文字、图片、视频结合到一起，只有通过这种多媒体技术才能全面生动形象的展示各种观赏水草的形态结构特征，才能使学生能够更好的识别比较各种水草，能够节约课堂讲授时间，起到事半功倍的效果。

在传统授课方式的基础上，采用项目教学法、案例教学法推动本课程教学的深化改革，激发学生自主学习创新学习的能力，开拓知识面，使学生成为真正的受益者。案例教学法是一种启发式的以教学案例为基础的教学方法，项目教学法是在任课老师的全程指导下，将教学大纲中要求学生掌握的知识点融入到诸多项目中，由学生来自行完成的学习方法。

5 讨论

观赏水草栽培学课程的开设力求使植物科学与技术专业本科生开拓专业背景，与生产实际相结合，使得学生宽口径、厚基础、强能力，在掌握基础知识的层面上，推进学生动手和实践能力的培养，真正在毕业之后，能够解决人民群众生产实际中遇到的问题，能够做到学以致用。

参考文献

[1]李尚志.观赏水草（第2版）[M].北京：中国林业出版社，2002.

[2]许宝红，刘巧林，肖调义，等.观赏水草栽培学课程教学体系的初步建立与实践——以湖南农业大学为例[J].大学教育，2015（7）：151-152，179.