文化负载词教学中学生文化意识的培养

傅海燕

摘 要：文化负载词承载丰富的文化信息，反映人类社会文化生活，是英语文化教学的重要载体。教师应根据文化负载词的特点，遵循教学原则，设计有效的教学策略，帮助学生理解词汇含义，内化文化内涵，培养文化意识，提高跨文化交际能力。

关键词：文化意识；文化负载词；教学原则；教学策略

英语学科核心素养是学科育人价值的集中体现，主要包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。其中，文化意识指对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知、态度和行为取向，它体现了英语学科核心素养的价值取向。文化意识的培养有利于增强文化自信、培养有中国情怀、国际视野和跨文化交际能力的人才[1]。

语言是文化的重要组成部分，又是文化的有机载体。外语教学是跨文化的教学，其教学目标是使学习者能够在相应的社会文化环境中运用所学习的语言与该语言群体进行交流。词汇作为语言的基本要素，是最明显的承载文化信息、反映人类社会文化生活的工具[2]。由于不同的民族具有特定的民族历史、社会习俗、生活方式、宗教信仰、地理环境等民族文化，词汇也彰显出丰富多彩的文化特点。文化负载词是指标志某种文化中特有事物的词、词组和习语，它们反映了特定民族在漫长的历史进程中逐渐积累的、区别于其他民族的、独特的活动方式和文化特质[3]。文化负载词的教学不仅有利于学生加深对中国文化的理解，而且有益于他们接受外国文化的熏陶，提升跨文化交际能力和国际视野。

教材是学生获取知识、提升核心素养的重要载体。现行人教版义务教育教科书《英语》以学生为主体，不仅涵盖多样化的语言知识，而且具有丰富的文化教学内容，包括本民族文化、英语国家和非英语国家的文化。其中出现了许多体现文化的负载词，如负载生态文化的koala， Qomolangma； 负载物质文化的tea，soccer；负载社会文化的 April Fools Day， table manners；负载宗教文化的Easter， ghost和负载语言文化的uncle，everybody等。教师可以充分研读教材內容，提升文化负载词分析能力，根据教学目标和学情采取有效的教学方式，帮助学生拓展文化视野，提高跨文化交际能力，从而培养学生的文化意识。

一、文化负载词的教学原则

英语学习不仅是掌握语言的过程，也是认识和感知多元文化的过程。为达到文化意识培养目标，教师应结合教学对象与教学材料，在文化负载词教学中遵循以下原则。

（一）趣味性原则

文化负载词承载的内容广博且深厚，其中包含的趣味性因素也较为丰富。初中生性格活泼，好奇心强，提高学习兴趣有利于增强其内在驱动力。教师可利用多种教学技术丰富教学材料，开展多样化的教学活动，增加课堂活力与感染力，激发学生学习英语文化的兴趣，引导学生了解中西方文化的内涵，充实英语学习过程。

（二）生活化原则

文化与生活息息相关，教材中的教学内容大多源于生活实际。教师应有意识地创设文化的生活语境，选取贴近学生生活的文化信息，使学生乐于交流、易于表达，让学生感悟学习文化的必要性。生活化的教学能促进课堂知识与文化生活有效结合、融会贯通，不仅有利于塑造学生的文化品格，也能培养学生在生活中积极关注文化的意识。

（三）循序渐进原则

学生个体存在差异，他们已有的认知水平、语言能力和文化意识不尽相同。教师应充分考虑初中生的语言水平、认知能力和心理特征，合理设置教学内容的难度、深度、广度等，因势利导，因材施教，设计循序渐进的教学活动。

（四）异化与同化共存原则

全球化进程加速了不同文化之间的交流与融合，同时也产生了文化差异与文化冲突。在文化负载词教学中，教师应引导学生了解中西方文化，鼓励学生进行文化对比，遵循文化异化性，培养学生保护并发扬本民族文化的意识。同时，根据文化同化原则，引导学生形成尊重、宽容的态度，学会适时借鉴他国优秀文化为己所用。跨文化交际应该使文化异化与文化同化现象共存，进而培养学生积极健康的多元文化意识，树立正确的情感态度和价值观。

二、文化负载词的教学策略

根据文化负载词的教学原则，教师要在教学中明确教学目标，深入解读教学内容，认真剖析文化负载词所承载的内涵，引导学生理解文化知识，尊重文化差异，欣赏中外优秀文化，规范跨文化行为取向，形成从兴趣到知识进而提升至能力的学习过程。有效的文化负载词教学策略主要有以下几种。

（一）释义补足，感知文化

释义是指教师对文化负载词进行概念性解释、实例分析或内容拓展，使学生对文化元素有更加清晰的认识，既丰富课堂教学内容，又达到文化传输的教学目的。同时，因受时间、地域等的影响，有时学生不能完全理解教师的字面解释，因此教师应该善于扩充和整合课程资源，对教材进行文化补足，使学生在秉持祖国文化理念的基础上，更多地认知、理解英语国家的文化，逐渐构建文化品格、道德标准、行为准则和价值观念[4]79。释义补足能使学生对文化负载词有更加全面深刻的认识和理解。随着信息技术和网络的发展，教师可以利用视频文件、报刊新闻、网络资源等进行课程资源的补充和整合。

以八年级下册Unit 6 An old man tried to move the mountains.为例，该单元出现了数个中外传说和童话故事，如听力材料中的Journey to the West， Yu Gong Moves a Mountain， Hou Yi Shoots the Suns和Nu Wa Repairs the Sky等代表中国神话故事的文化负载词，教师可引导学生根据图片对故事进行描述和讨论，这不仅增强学生的学习兴趣，而且降低任务难度，帮助学生快速进入主题。同时，在潜移默化中加深学生对中国神话故事的喜爱，培养学生对中国优秀文化的认同感。再如，讲到本单元童话剧本Hansel and Gretel时，教师可在导入时鼓励学生交流自己读过的西方童话故事，通过讨论丰富教学内容，加深学生对西方文化故事的了解，并激发他们的阅读兴趣。而后，教师播放一段Hansel and Gretel剧本表演视频，导入本篇故事，并补充介绍格林兄弟和《格林童话》。此环节不仅自然导入主题文化，使学生初步感知剧本特点，而且丰富了学生的文学知识。

（二）比较中西，丰富文化

文化差异是影响语言有效交流的重要因素[4]79。Lado发现不同的文化导致的不同语言结构和生活方式使得学生在学习时遇到了障碍，因此他倡导在对语言结构对比的同时，要对不同的文化进行对比，以帮助克服外语学习中由于文化不同所引起的学习上的困难[5]。有的语义存在于一种语言之中，但在另一种语言中却不存在。教师应引导学生鉴别比较不同文化的异同，加深对文化负载词内涵的理解与把握，引导学生尊重文化差异，接纳不同文化，树立民族文化自信，培养和而不同的多元文化意识。

如九年级Unit 10 Youre supposed to shake hands.以风俗习惯为主题，其中出现了较多的文化负载词，如不同国家的人第一次见面时的礼仪，对于bow， shake hands， kiss 等词可以进行相关的文化比较，通过竞赛的形式让学生猜测不同国家人们的不同见面方式，加深学生印象，引导学生感知中西方的不同价值观。在学习中西方就餐文化时，如讲述chopsticks和fork时，通过对比相关图片使学生了解各国的餐桌礼仪文化。同时，教师引导学生认识到随着中餐为世界友人所喜爱、西餐成为许多中国人生活的一部分，文化已彰显出别有滋味的共融性。中西方文化比较有利于学生充分掌握中外文化知识，树立积极健康的价值观，培养对本民族文化的热爱和对异国文化的认同感。

（三）创设情境，体验文化

文化是一个民族存在和延续的非物质载体，是社会生活的综合提炼与体现，其中可挖掘的教学元素丰富多彩。教师可将文化负载词的教学置于其文化情境中，为学生创设身临其境的语言环境，让学生感悟语言、情境与文化的直接联系，从而掌握文化负载词的蕴意。情境直观明了，能帮助学生接受和理解文化，顺应人的感知心理和审美规律。在教授文化负载词时，如果能够把单词中的文化含义以具体情境呈现，必然能达到较好的教学效果。学生的素养是在人与情境的互动中生成的，情境设计是培養核心素养的必然选择[6]。

以八年级上册Unit 8 How do you make a banana milk shake？ Section B阅读部分为例，文本主题为感恩节，文章中有较多关于感恩节的文化负载词。教师在讲述Thanksgiving一词时，播放关于感恩节来历的视频，引导学生初步了解其历史故事与文化背景。在讲述文化负载词turkey时，因中国学生对火鸡及制作了解甚少，所以教师利用视频展示火鸡的制作过程，使学生更直观地掌握文本重点，为之后学生学习和描述文本中的火鸡制作步骤做好充分准备。视频为学生创设了真实的情境化课堂，帮助学生更好地了解感恩节的文化习俗，建立起文化负载词与文本文化内涵的直接联系，使语言学习回归生活情境，迁移积极的文化情感。

（四）创建活动，内化文化

学科知识是学科素养的载体，学科活动才是形成学科素养的渠道[7]。文化负载词教学中的活动不仅帮助学生感知文化知识、提升文化素养，而且促成学生形成自身的文化态度与立场，达成学生的跨文化行动目标。初中生思维活跃，动手能力强，喜欢展示自我，教师应灵活设计新颖有趣、形式多样的活动，如演讲、采访、辩论、制作海报等，让学生在活动体验中内化文化知识，在实践中提升文化意识。

例如，八年级上册Unit 5 Do you want to watch a game show？ Section B阅读语篇以美国文化代表之一的卡通形象Mickey Mouse为主题，Mickey Mouse负载了丰富的文化信息。读前，教师开展头脑风暴活动，引导学生讨论对米老鼠的已有认知。头脑风暴活动活跃课堂气氛，打开学生思维门扉，使学生对Mickey Mouse有初步认识，激发求知欲，为后面的阅读做好准备。在读后环节教师引导学生以小组形式设计关于Mickey Mouse的思维导图，内容包括米老鼠的形象、创造者、动画故事、发展历史等，之后各小组根据思维导图描述文本主题。该活动不仅让学生享受了创作和展示的乐趣，而且促进学生巩固文本主旨，深入了解主题文化。

文化负载词教学是英语教学的组成部分，它是文化输入的重要方式。文化教学开拓学生视野，培养学生文化意识。教师应提升自身文化素养，准确把握文化负载词承载的文化含义，在教学中设计行之有效的文化教学策略。一方面，教师要善于利用教材内容，整合拓展课内外学习资源，为学生提供丰富的学习材料。另一方面，努力创设良好的英语文化氛围，组织丰富有趣的英语文化活动，开展英语文化拓展性课程，使英语文化学习变得更加灵活生动。教师要不断积累、改进和创新文化教学方式，引导学生领会、体验、运用文化负载词，培养学生探求文化内涵的内在驱动力，体味深层次文化魅力。有效的文化负载词教学不仅能培养学生的文化意识，提高学生对中西方文化的感知力和理解力，而且能帮助学生提升跨文化交际能力，使学生成为真正的“文化人”，达到发展学生核心素养的目标。

参考文献：

[1]中华人民共和国教育部.普通高中英语课程标准（2017年版）[M]. 北京：人民教育出版社，2018：4-5.

[2]束定芳，庄智象.现代外语教学——理论、实践与方法[M]. 上海：上海教育出版社，1996：144.

[3]廖七一.当代西方翻译理论探索[M] . 南京：译林出版社，2000：232.

[4]李静.我国高中英语课程功能的定位研究[J]. 课程·教材·教法，2016（6）.

[5]LADO R. Linguistics across cultures[M]. Ann Arbor： University of Michigan Press，1957： 105-168.

[6]柳夕浪，张珊珊. 素养教学的三大着力点[J]. 中小学管理，2015（9）：8.

[7]余文森.从三维目标走向核心素养[J].华东师范大学学报（教育科学版），2016（1）：13.