大运动量期间补充黄芪饲料对小鼠身体功能恢复的影响

张萍萍 张 晗 蔡继云 张红玉 王 枫

(华北理工大学体育部，河北 唐山 063210)

流行病学研究表明〔1〕，大运动量训练可导致机体长期处于应激状态，不仅不利于机体运动能力的提高还会致使免疫力下降。例如，康复理论与实践相关研究成果认为〔2,3〕，科学锻炼、饮食调节是增强体质、提高免疫力的有效手段，但也着重强调了锻炼方法及运动负荷对身体健康的重要性，尤其老年人群不适宜大负荷训练。目前，在大运动量后通过中药饮品或食品调节的方式以加速身体功能恢复及改善身体机能，已被广泛应用于运动饮料及健身饮料产业，正受到研究者及广大健身爱好者关注。黄芪属于豆科植物、常见中药，中国药典记录其药用迄今已有两千多年的历史，具有增强机体免疫功能、补气固表、抗衰老和较广泛的抗菌等作用。本研究通过对长期大运动量训练小鼠以补充黄芪饲料的方式进行干预，比较其对小鼠停训后运动能力及免疫指标的影响。

1 资料与方法

1.1一般资料 筛选昆明种雄性健康小鼠(购自郑州大学医学院动物饲养中心)40只，等级为清洁级，平均体重(26±4)g，9～12周龄，随机分为观察组和对照组，每组20只，两组同一室内分笼饲养，室内通风良好，室温控制在25℃左右，均由专人统一饲养和料理。

1.2实验方法

1.2.1训练方法 采用无负重游泳训练，训练过程与方法如下：①设置体积为250 cm × 200 cm × 50 cm 游泳池，池壁光滑且与池底垂直，以避免小鼠游泳过程中攀附于池壁休息，池中水深保持30 cm左右，水温尽量以恒温方式保持在30℃左右，避免水温偏高或偏低。②小鼠游泳训练过程中，有专人负责管理，保持环境安静，避免小鼠受外界干扰影响自然游泳效果，同时管理人员避免小鼠间出现攀、蹬或撕咬等干扰现象，以安静游泳方式进行，以避免小鼠间因外界干扰因素致使运动负荷出现明显差异。③小鼠每天均训练1次，第1周训练量呈递增趋势，第1天训练40 min，然后每天递增5 min左右，到第7天递增为80 min左右，之后每天的训练量均控制在80 min，共计训练4 w。

1.2.2饲养干预 两组小鼠以自由饮食的方式在同一室内环境进行饲养，在同一室内分为观察组和对照组区域进行隔离饲养，两组给予饮食饲料种类相同，但在观察组饲料中混入黄芪中药细粉，以每只每天0.2 g剂量拌入，在训练期间进行饲料干预，共计干预4 w。

1.3观察指标

1.3.1力竭游泳实验 各小鼠有氧方式同训练时方法，以小鼠下沉10 s不露出水面为力竭标准，记录力竭游泳的时长。

1.3.2CD4+和CD8+细胞比例检测 于力竭游泳恢复24 h后，采小鼠尾血1.5～2.5 ml，使用美国贝克曼公司产Navios流式细胞仪进行检测分析CD4+和CD8+细胞比例。

1.3.3自然杀伤(NK)细胞活性检测 使用乳酸酶脱氢法进行NK细胞活性检测。使用美国Bio-Rad公司生产酶标仪读取OD值，利用公式〔4〕进行NK细胞活性检测。

1.4统计学方法 采用SPSS18.0软件进行方差分析。

2 结 果

经4 w训练后，两组小鼠经力竭游泳实验及血检免疫力指标检测比较，发现观察组小鼠力竭游泳实验的时长明显优于对照组，且血检免疫力指标CD4+和CD8+细胞比例及NK细胞活性也明显优于对照组(P<0.05)。见表1。

表1 4 w训练后两组有氧耐力及免疫力指标比较

与对照组比较:1)P<0.05

3 讨 论

长期大运动量训练会导致人体运动性免疫功能低下，对感染性疾病的易感率较高，对训练者的身心健康造成伤害。本研究发现，在训练过程中给小鼠补充黄芪饲料，能有效提高小鼠血检免疫力指标CD4+/CD8+的比值及NK细胞的活性。CD4+和CD8+T细胞是T细胞中按照其膜抗原不同进行T细胞分类，CD4+T细胞在机体的免疫应答中主要起到了辅助免疫的作用，CD8+T细胞主要起到了免疫抑制作用，因此，二者之间的比例成为机体免疫系统是否正常的重要标志之一〔5～7〕；而NK细胞是机体重要的免疫细胞，其在与抗肿瘤免疫、抗病毒免疫中发挥着重要作用〔8〕。本文观察组免疫力指标之所以明显优于对照组，这应主要得益于黄芪成分对训练后小鼠免疫力的调节作用。黄芪属豆科多年生草本植物，主要含有多糖、谷甾醇、棕榈酸、胆碱、黄酮类等营养素,不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程〔9〕。例如,有报道证实〔10〕，黄芪多糖对正常小鼠的细胞免疫、体液免疫及巨噬细胞功能均有明显的增强作用；也有研究指出〔11,12〕，中药黄芪具有明显的调节机体免疫功能的机制，可干预巨噬细胞释放，能通过多种途径诱导肿瘤细胞凋亡而对正常细胞几乎无任何毒副作用；李金容〔13〕对60例老年人进行了长期太极拳锻炼研究，发现配合饮用黄芪汤老年组的免疫力指标明显优于单一太极拳训练组。可见，在大运动量期间给小鼠补充黄芪饲料，着实有益于小鼠免疫力指标的改善。本研究提示黄芪饲料不仅利于大运动量期间小鼠免疫力的提高，也利于疲劳小鼠身体功能的恢复，有益于改善小鼠的运动能力，利于提高训练效果。同时也提示健身锻炼的人群，尤其免疫力较弱的老年人群，在健身锻炼期间补充些黄芪饮品对提高健身锻炼的效果有益。