广东省男子跆拳道运动员比赛中能量代谢特点的研究

周 攀，周帆扬，冼东妹

广东省男子跆拳道运动员比赛中能量代谢特点的研究

周 攀1，周帆扬2，冼东妹1

通过观察现役广东省男子跆拳道运动员在全国锦标赛中心率的变化及赛后血乳酸值，评价其负荷强度，分析比赛中能量代谢特点。发现比赛中攻防间步法调整时强度接近甚至超过无氧阈强度，进攻和防守时接近甚至达到最大摄氧量强度。其供能特点以ATP-CP供能系统和糖酵解供能系统供能为主，有氧代谢供能系统为辅。结果表明，提高乳酸消除能力，提高ATP-CP能量储备量及快速恢复速度，对提升跆拳道运动员专项运动能力具有重要意义。

跆拳道；能量代谢；特点；心率；血乳酸；专项体能

前言

以往研究受各方面因素限制，多对教学赛、小规模赛事中运动员赛后即刻心率、血乳酸指标进行监测，分析跆拳道项目运动员比赛中的能量代谢特点。然而全国锦标赛这类的全国性比赛的激烈程度、运动员的整体竞技水平以及运动员的心理紧张程度与教学赛、小规模赛事相比相差甚远，能较为真实反映跆拳道项目比赛中比赛负荷强度。本研究试图通过对参加2015年全国锦标赛的现役广东省跆拳道队高水平男子运动员比赛过程中的心率进行实时监测，结合赛后血乳酸值，综合评价跆拳道比赛的负荷强度，分析跆拳道比赛中能量代谢特点，为教练员确定训练中所需的训练负荷提供客观理论依据。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

广东省跆拳道队男运动员9人，其中一级5人，健将4人。

表1 受试者基本情况

1.2 研究方法

1.2.1 心率

采用Sunnto心率遥测系统测定比赛中比赛平均心率和最高心率、局间间歇平均心率和最低心率值。

1.2.2 血乳酸

使用Lacate-Scout便携式乳酸盐分析仪测定比赛结束后3’血乳酸值。

1.3 数据处理

2 研究结果

2.1 心率

2.1.1 比赛平均心率

表2 比赛平均心率变化情况(单位：次/分)

*：与第1局比赛相比有显著性差异(P<0.05)；**：与第1局比赛相比有非常显著性差异(P<0.01)；#：与第2局比赛相比有显著性差异(P<0.05)；##：与第2局比赛相比有非常显著性差异(P<0.01)；&：与第3局比赛相比有显著性差异(P<0.05)；&&：与第三局比赛相比有非常显著性差异(P<0.01)。

从表2看，随着比赛的进行心率显著上升，第2、3局平均心率非常显著性高于第1局(P<0.01)，第2、3局比赛平均心率无显著性差异。整场比赛的平均心率非常显著性高于第一局比赛(P<0.01)，但非常显著性低于第3局比赛(P<0.01)。

2.1.2 比赛最高心率

表3 比赛最高心率变化情况(单位：次/分)

*：与第1局比赛相比有显著性差异(P<0.05)；**：与第1局比赛相比有非常显著性差异(P<0.01)；#：与第2局比赛相比有显著性差异(P<0.05)；##：与第2局比赛相比有非常显著性差异(P<0.01)；&：与第3局比赛相比有显著性差异(P<0.05)；&&：与第三局比赛相比有非常显著性差异(P<0.01)。

从表3看，随着比赛的进行最高心率明显上升，第2、3局以及整场比赛的最高心率均非常显著性高于第1局(P<0.01)，第3局比赛以及整场比赛最高心率值均非常显著性高于第2局(P<0.01)。

2.1.3 局间间歇平均心率

表4 局间间歇平均心率变化情况(单位：次/分)

*：与第1次局间间歇相比有显著性差异(P<0.05)。

从表4看，第2次局间间歇平均心率显著性高于第1次(P<0.05)，整场比赛局间间歇平均心率与第1、2次局间间歇均无显著性差异。

2.2 血乳酸

下表5为赛后3分钟内血乳酸变化值。

表5 赛后血乳酸变化情况(单位：mmol/L)

从表5看，广东省跆拳道队男子运动员赛后3’血乳酸平均值为9.36±1.69 mmol/L。

3 分析与讨论

3.1 跆拳道比赛的运动强度

2015年全国锦标赛的规则规定，每场比赛3局，每局2分钟，局间间歇时间为30秒，比分领先者获胜，如第3局比赛结束时出现平局，则进行第四局加时赛，先得分者获胜。本研究观察了本次全国锦标赛男子运动员比赛中心率的变化，发现随着比赛的进行心率显著上升，第2、3局平均心率非常显著性高于第1局(P<0.01)，第2、3局比赛平均心率无显著性差异。整场比赛的平均心率非常显著性高于第一局比赛(P<0.01)，但非常显著性低于第3局比赛(P<0.01)。整场比赛的平均心率为172.02±9.99次/分，第1局比赛平均心率为165.21±10.85次/分，提示运动员负荷强度接近无氧阈强度，第2局比赛平均心率为173.70±10.69次/分，第3局比赛平均心率为177.44±9.02次/分，提示运动员此时的负荷强度已超过无氧阈强度。通过比较上述数据，认为第2、3局比赛中，比赛强度明显高于第1局，符合跆拳道项目特征，通常第1局多为试探对手，摸清对手情况，第2、3局时在对对手情况有一定判断的基础上，实施战术安排争取更多得分，交手回合数、交手时间均有所增加。

跆拳道比赛中，运动员运动是由大强度的进攻防守期和相对较小强度的攻防间步伐调整共同组成。本研究观察了比赛中运动员的最高心率，发现整场比赛中最高心率为190.50±9.08次/分，达到最大摄氧量强度，第1局比赛最高心率为181.39±11.73次/分，超过90%最大摄氧量强度，第2局比赛最高心率为185.44±9.80次/分，第3局比赛最高心率为190.17±9.19次/分，均接近甚至达到最大摄氧量强度。提示跆拳道比赛中运动员完成进攻防守的过程中具有很高的运动强度。

高炳宏[1]的研究中观察到，跆拳道比赛中三局比赛结束即刻男子运动员的最高心率为173.6次/分，平均HR为170.9次/分，根据浦均宗等人的研究，亚极量运动的HR=195-年龄，从运动员赛后平均HR和最高HR来看，比赛的运动强度已接近亚极量强度。本研究观察到的相应心率值明显高于高炳宏研究中的检测值，提示比赛中的运动强度受到以下几方面因素的影响：(1)比赛时间：在高炳宏的研究中，比赛时间为每局3分钟，局间间歇时间为1分钟，而在本研究中，比赛时间为每局2分钟，局间间歇时间为30秒。尽管每局比赛的时间缩短，但由于局间间歇时间明显缩短，运动员所获得的恢复时间缩短，运动强度并未下降，反而有所提高。(2)比赛紧张程度：以往研究中正式的全国性比赛中的监测数据未见报道，所选比赛多为教学赛、小规模赛事等，参赛运动员整体水平相对较低，对手之间的水平参差不齐，比赛中心理紧张程度远远低于全国性正式比赛。

3.2 跆拳道比赛对各能量代谢系统的要求

3.2.1 对ATP-CP能量代谢系统要求

跆拳道运动员必须快速、准确、有力的击打有效得分部位才能获得有效地分，因此比赛中进攻和防守的速度很快，单次进攻和防守的时间短，有研究表明多在0.41～0.54s之间，提示跆拳道比赛中要求运动员具有良好的爆发力快速完成技术动作。有研究表明，骨骼肌中所储存的ATP供给肌肉进行最强收缩的持续时间为0.5s，储备的CP也只能满足肌肉收缩50次。因此跆拳道比赛中要求运动员有良好的ATP、CP的储备以及供能能力，对ATP-CP供能系统有很高的要求。

3.2.2 对糖酵解代谢系统要求

跆拳道比赛中进攻和防守间的步伐调整次数多、时间短。研究表明[1]每场比赛步伐调整次数为71～75次，平均每次时间为6.20～8.0 s，提示比赛的进攻和防守间的转换时间短，运动强度大。从本研究所监测到的心率指标分析，运动员处于短暂的步伐调整阶段时，运动强度接近甚至超过无氧阈强度，ATP-CP供能系统作为提供短时能量供应的体系不能满足机体的需求，需要动用糖酵解供能系统提供足够的能源物质，并为下一次的快速出击进行能量储备。本研究中亦观察到赛后运动员的血乳酸值明显高于正常安静值，达到9.36±1.69 mmol/L，提示糖酵解供能系统的参与，引起了血乳酸的堆积。

以往研究[1,4,5]中所观察到的跆拳道比赛赛后血乳酸值普遍在9mmol/L左右，不过高炳宏[5]在研究中发现，健将级运动员赛后乳酸值显著性低于一级运动员，提示较强的糖酵解系统供能能力将有利于跆拳道运动员的运动能力。

3.2.3 对有氧代谢系统的要求

本研究观察到跆拳道比赛中3局的运动强度逐渐增大，在决定胜负的第3局和决胜局最为明显。跆拳道比赛一天内进行4-7场直至决赛，比赛越往后，比赛间隔时间逐渐缩短，如何在短暂的比赛间歇快速恢复，清除上一场比赛过程中身体内产生的有害物质，促进恢复，是在比赛中，尤其是决赛等重要场次中获得充足体力的关键因素。

3.3 跆拳道比赛中能量代谢特点

目前比赛中的能量代谢以磷酸原供能系统和糖酵解供能系统供能为主，有氧代谢供能系统为辅。大强度进攻防守期与相对低强度的攻防间步法调整交替出现，大强度进攻防守期以磷酸原供能系统供能为主，当交手回合结束转入相对低强度的阶段时，机体以糖酵解供能系统为主。在这个阶段，糖酵解供能系统的能力高低决定了在运用步法寻找进攻得分机会时磷酸原能量系统的储备快慢，从而间接影响提高下一交手回合时的踢击数量和质量。因此，如果没有较好的有氧耐力作为基础，利用有氧供能系统不断的补充ATP 和CP ，加速机体乳酸的消除，将难以保证运动员具备充沛的体能和爆发力来完成技术动作。

4 结论

1.跆拳道比赛中攻防间步法调整时强度接近甚至超过无氧阈强度，进攻和防守时接近甚至达到最大摄氧量强度。比赛强度受到比赛级别、交手双方水平差距、比赛重要程度、规则改变等多方面因素影响；

2.跆拳道比赛以ATP-CP供能系统和糖酵解供能系统供能为主，有氧代谢供能系统为辅，提高乳酸消除能力，提高ATP-CP能量储备量及快速恢复速度，对于提升跆拳道运动员专项运动能力有重要意义。

[1] 高炳宏.跆拳道比赛时间结构与能量代谢特点的研究[J].北京体育大学学报,2004,27(5):639-641.

[2]跆拳道竞赛规则[S].中国跆拳道协会,2009.3:6-7.

[3]林文弢,黄丽英.台湾跆拳道运动员训练和比赛分析[J].广州体育学院学报,2000,20(2):51-60.

[4]林革友,郭永安.跆拳道运动员比赛前后最大耗氧量、血乳酸及血清LDH活性变化的研究[J].中国体育科技,2000,36(11):40-41.

[5]高炳宏.优秀跆拳道运动员有氧代谢能力的特征[J].体育科研,2003,24(5):30-35.

Research on Energy Metabolism of Male Taekwondo Athletes in Guangdong Province

Zhou Pan1, Zhou Fanyang2, Xian Dongmei1

In order to evaluate the load and the characteristic of energy metabolism of male athletes in the taekwondo competition, the male Guangdong taekwondo athletes’ heart rate in the competition and the blood lactic acid after competition are detected. Results show that the load of footwork adjustment between the attack and defense in the competition are near or even more than anaerobic threshold intensity, the load of the attack and defense are near or even more than maximal oxygen intake intensity. During the competition, ATP-CP and lactic acid energy system are first, aerobic energy system is secondary. The results indicate that the improvement of lactic acid clearance rate and the reservation and recovery of ATP-CP energy system are very important to improve the special physical fitness of taekwondo athletes.

Taekwondo; characteristic of energy metabolism; heart rate; blood lactic acid; special physical fitness

周攀(1971-)，男，广东人，助研，研究方向：运动训练、生理生化。

1.广东省重竞技体育训练中心，广东 广州 510075 Heavy Athletics Training Center of Guangdong Province, Guangzhou 510075, Guangdong, China. 2.北京市体育科学研究所，北京 100075

G804

A

1005-0256(2017)04-0131-3

10.19379/j.cnki.issn.1005-0256.2017.04.056