浅谈中职农艺专业实践性教学应把握的几个环节

何在佳

摘 要：中职学校农艺专业教学面向农村、面向生产，在重视基本理论教学的基础上，要抓好课程教学实习、实验操作实习、专业实习、生产劳动、技能训练与考核、科技推广、科学研究、社会实践与调查等实践性教学环节，以保证学生在校期间能学到生产实践中实用的知识、技能和技巧，提高分析问题和解决问题的能力，培养独立思考、相互协作、理论联系实际的工作作风和科研精神，最终提高就业的能力。

关键词：中职学校；农艺专业；实践性教学

中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）32-0051-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.32.032

中等职业教育目前面临着普高热的严峻挑战，而自身又处于结构调整时期，可谓困难重重。特别是中职农艺专业招生更为艰难，面临“学生不稳定，教师不安心，农民不相信”的被动局面。造成这种局面的原因很多，关键在于农艺专业教学目前尚存在按学科体系按部就班组织理论教学的现象，不够重视实践教学。农艺专业教学的实践性教学要求很强，在扎实的专业教学中对学生进行科学、全面、有效的实践教学，对培养学生的实践能力十分重要。对此，中职学校农艺专业要在重视基本理论教学的基础上，强化和完善实践教学环节，增强学生的动手能力，以保证学生在校期间能学到生产实践中实用的知识、技能和技巧，提高就业能力。具体来讲，要抓好以下几个实践性教学环节。

一、课程教学实习

安排对仪器设备要求不高，与生产实践联系紧密的课程，在实训基地进行。实训课程包括作物生产与环境、植物栽培养护与管理、农业技术推广、农业生物技术、植物保护技术、大田作物及蔬菜栽培技术等。由教学和实训指导教师或生产实践经验丰富的农民技术员担任实训教师，实训内容要紧密联系当地农事季节和生产经营项目进行，采取现场教学与课堂教学相结合的方式，课程考核可采取现场操作与书面考试相结合的方式。

二、实验实习

结合课程理论教学进度，将本专业的同学期所有实验课集中安排几天进行实验实习操作。实验课的考试或考核应按实验教学大纲的要求进行，可采取笔试、答辩、操作等多种形式进行，并根据实验出勤情况、实验操作及实验报告等综合计算成绩。通过实验实习，学生可能在某一方面形成专长，获得发展，为学校的学科实验实习教学提供范例。

三、专业生产劳动

专业生产劳动是指在课程教学实习、实验实习或几项技能实训的基础上，通过参加生产劳动，使学生掌握一项或几项专业技能。它是带有专业技术性质的劳动实践活动，不同于生产实习和普通的体力劳动。从新生入学的第一学年起，教师就要在计划指导下对学生进行专业劳动实践教学，鼓励学生参加专业生产劳动，体验实际生产环境，获得基本技能训练，积累生产经验。

四、生产实习

让学生亲手种植符合本地生产的小麦、大麦、马铃薯、油菜、玉米等大田作物及葱蒜、蔬菜、果树、中药材等经济作物，掌握这些作物的生长发育规律及田间管理的各项技术和方法，如农药的配制与使用技术，中耕除草技术，合理施肥与灌溉技术，瓜果整枝、打叉、绑蔓、摘心等植株调整技术，果树的嫁接、整形及修剪技术，玉米杂交制种技术等，并让学生参加管理决策，以提高学生的实践能力。

（一）学校实训基地实习

以试种丰产田的形式进行，种植计划的制定、耕作栽培技术的选用、农事操作过程全部由学生自己安排，独立完成，教师只给予适时指导。

（二）校外农业生产单位实习

于第四学期到农村生产第一线，在一季作物的完整生长周期内进行实习。通过与农村粮食、蔬菜种植基地、食用菌生产基地、养殖场、农产品加工企业等合作，做到专业课教学与全方位全程综合实习相结合，有利于培养学生相互协作、理论联系实际的工作作风。

五、科技推广实习

农业技术推广实际是学生综合能力的反映，必须经过长期的实践和系统的训练。学校可为每位学生安排几个农户，让学生定期深入农家进行技术实践，与农户商议制订农事计划，并参与主要环节的田间管理。通过科技推广实习，不仅能让学生掌握有效的生产技能，还培养了学生的科学素养和耐心细致的工作作风。

六、专项技能训练和考核

对于技术含量较高的技能，可组织学生单独或分组进行反复训练。技能训练可单独进行，也可与专业生产劳动相结合进行，同时要组织小型的单项技术比赛或成绩考核。

技能考核是对学生掌握的专业技能进行评价定级的手段，是对技能教学效果的检验，要把专业实践教学与社会职业资格证书考取结合起来，把技能考核与教师实践教学、学生能力达标有机结合起来，以技能考核促进教师认真落实好每一个实践教学环节，使教师指导有目标，学生实践训练有动力。需要注意的是，技能考核应结合技能训练进行，做到训练一项、考核一项。而技能考核项目应根据本地自然条件、耕作制度、作物布局及种植模式等进行科学合理的选择。

七、社会实践与调查

利用农闲季节进行农业生产基本情况的调查和研究，结合当前农业生产和当地农业发展中的有关热点问题，如土地流转、规模经营、精准扶贫、专业合作社、农业产业化、农业效益等进行。调查方式以召开座谈会、进村进户访问和发放调查问卷等为主，在调查中要做好调查笔记，调查结束后要及时撰写调查报告。调查报告应由学生独立完成，使学生深入了解当地农村现状及农业产业化的发展状况。

总之，农艺专业实践性教学体现了农村职业教育的特点，在农村经济快速发展的今天，我们必须更深入地探讨实践教学模式，以便更好地为促进农村经济和社会服务。

参考文献：

[1] 吴玉娥，刘明久主编.农艺学实践与技能[M].中国农业大学出版社，2000.

[2] 余鹏吉.现代农艺技术专业实践性教学刍议[J].东西南北：教育观察，2011（1）.

[3] 彭武林.农艺技术专业实践性教学的探讨[Z].安徽职业与成人教育网，2008.11.

[4] 张晓辉.重视实践性教学环节，全面提高教学质量[N].山东农大报，2005（12）.

[责任编辑 房晓伟]