论高校中外合作办学模式下旅游综合型人才培养目标

车艳竹

摘 要 确定人才培养目标是高校人才培养的基本前提，也是专业人才培养满足社会需要的主要表现，是进行专业教育的基本依据。当前合作办学已经成为培养综合型旅游人才的重要办学模式，在旅游合作办学存在的诸多问题中，专业培养目标模糊、目标的构建方法不够科学，体系不完善等问题亟待解决。本文通过对高校中外合作办学模式下旅游综合型人才培养目标的特点的分析入手，根据研究提出了高校中俄合作办学模式下旅游综合型人才的培养目标的构建方法以及体系，以期为我国高校中外合作办学确定出科学合理的人才培养目标。

关键词 高校 人才培养目标 中外合作办学

中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2016.08.027

Abstract It is the basic premise of college talents training to determine the talent training goal. It is also the main performance of professional talents to meet the needs of the society， and it is the basic basis for professional education. The cooperative education has become an important educational mode of comprehensive tourism talents cultivation， in many problems exist in the tourism cooperation in running schools， professional training target fuzzy， target construction method is not scientific， the system is not perfect etc. problems need to be solved urgently. The Chinese foreign cooperation in running school mode of comprehensive tourism personnel training target characteristics analysis of， according to the study put forward the Sino Russian cooperation in running mode of tourism construction method and system of comprehensive talents training target， in order for Chinese foreign cooperation in running schools in China's colleges and universities to determine the scientific and reasonable personnel training objectives.

Key words college； talent training objective； Chinese foreign cooperation in running schools

1 高校中外合作办学模式下旅游综合型人才培养目标的特点

1.1 差异性

培养旅游人才的旅游管理专业，在我国教育中办学层次多样。我国不少学者认为，高等教育内容按照水平可以分为研究生教育（可以分为博士研究生和硕士研究生教育两个层次）、大学本科教育、专科教育三个层次，不同的培养层次，培养的目标是不一样的。职业教育的培养目标是培养高等技术应用型专门人才；高等旅游本科教育的培养目标是培养出宽口径的综合型人才，即既有旅游专业理论知识，又有较高的实践能力的人才；研究生培养层次的培养目标应该是培养创新型理论型高端人才。本论文主要研究的是高等院校本科旅游教育的培养问题。

这种差异性还体现在不同培养层次的旅游人才他们的就业走向也不同。这个问题我们主要通过本科院校与高职院校的毕业生走向对比来说明。实践中专科教育往往是本科教育的“压缩饼干”。本科教育与专科教育虽然同是属于高等教育，都具有专业教育的性质，但是两者的区别还是很明显的，本科教育强调“基础性”，为学生进入研究生层次学习打基础，培养的人才要知识面广、基础扎实、能力强、素质高。而专科教育则强调“技能性”，使学生进入社会谋生有“一技之长”，因此强调要突出理论知识的应用和实践动手能力的培养。基础理论的教学要以应用为目的，以必需、够用为度，以掌握概念、强化应用为教学重点，实践教学要在教学计划中占较大的比重。从学生的毕业去向看，本科教育的毕业生有两个去向，进入研究生层次继续深造和进入社会从事各种实际工作；而在目前情况看，专科教育的毕业生只有一个去向，进入社会从事与所学专业对应的实际工作。

1.2 变化性

培养目标受一定的教育价值观影响。有什么样的教育价值观也就有什么样的教育目标或培养目标。而当教育价值观发生变化时，教育目标或者培养目标也就随之发生变化，或废除或者调整改革。培养目标可以理解为一种教育理念，因为这个目标体现着一系列思想观念，他规定着教育活动的性质和方向，且贯穿于整个教育活动过程的始终，是教育活动的出发点和归宿。所以制定科学合理的培养目标是前提，但是这个目标不是一成不变的，我们需要根据行业的发展、市场的需求以及中外经济、政策环境的变化而不断对人才培养方案进行修订和完善，使人才培养方案体现出针对性和可操作性。

1.3 融合性

从中外合作办学人才培养的实际效果来看，中国与国外还存在着很大的差距。因为任何培养模式的形成，都与它所处的土壤和环境是分不开的。中国的教育经过两千多年的发展历程，也有自己的独特之处，有一定的根基，外加上中国的旅游学科起步较晚，发展较快，这其中存在明显的不成熟之处，另外中外合作办学过程中势必存在着中外文化碰撞的问题，我们完全抛开这些，完全照搬国外的模式是非常不切合实际的。比较科学和合理的做法就是将中外的培养模式进行相互的融合，各取其精华部分，走一条融合发展之路。

2 高校中外合作办学模式下旅游综合型人才培养目标的构建方法和体系

2.1 培养目标的构建方法

中外合作办学模式下的人才培养目标绝不应该是闭门造车的结果。科学的人才培养目标构建方法是保证培养目标科学的保证。高校应该在旅游企业、行业专家的直接参与下，首先确定本专业学生就业的具体岗位，然后根据岗位职责，确定各岗位的具体工作任务，在对岗位职责，工作任务与程序标准进行系统分析，确定岗位履行职责，完成任务，遵循程序，达到标准应具备的职业能力，最后根据学生应该具备的职业能力开设相关的课程。

2.2 培养目标的构成体系

本科院校中外合作办学模式下旅游综合型人才的培养目标不是让学生在从事旅游行业各岗位之初就成为优秀的从业人员，而是要使学生具有成为一名旅游人员应该具有的学习能力和发展能力、创造能力，使其在真正步入工作岗位之后有后劲，可以完成有针对性的继续学习，完善自我。

2.2.1 知识目标

在旅游行业中，知识就是生产力是一种贴切的描述。旅游活动是一种经济活动的同时，更是一种社会文化活动。作为这一社会文化活动中发挥重要作用的旅游从业人员，特别是中外合作办学模式下培养出来的旅游人才，他们肩负着传播中外两国文化，促进中外两国社会理解和友好发展的使命。为了能够履行好这一使命，拥有渊博的知识是最重要的。概括起来知识目标应该具体可以分解为以下几个分支：

（1）文化知识。中外合作办学模式下旅游综合型人才是沟通中外文化交流的桥梁和纽带。这不仅包括把中国悠久的文化有效地传播给外国旅游者，让他们更加了解中国，更加地喜欢中国，发挥好民间大使的作用；另一方面，还有义务将外国的文化传播回中国，帮助国家和人民扩大国际视野，对别国文化做到取其精华，弃其糟粕，以此来促进中国的发展以及中国民众素质的提升。为了有效完成这一文化传播的使命，旅游从业人员的文化知识水平是前提和保障。

（2）语言知识。语言是导游的工作工具，正所谓“工欲善其事，必先利其器”。作为中外合作办学模式下培养出来的旅游人才需要有扎实的语言能力。这里的语言能力包括目的地或者客源地国家的语言。只有把语言能力培养好才能顺利完成接待任务，发挥出传播中外文化的作用。

（3）电子商务知识。随着科学技术的进步，电子产品正在悄悄改变着人们的工作方式。作为旅游从业人员，必须掌握基本的电子商务知识，具备基本的电子商务操作能力。具体要求包括熟练使用现代办公设备，能够独立完成各种票务的网络预定、网络支付等能力。

（4）法律和政策知识。涉外导游知识体系中还有一部分很重要，就是法律和政策知识。因为他们的工作有典型的涉外型，“外交无小事”。为了顺利完成涉外接待任务，就需要熟练掌握中、外两国的政策和相关的法律。这些知识将会转换为分析和解决涉外旅游经营、管理实际问题的能力，是有礼、有力、有节地解决问题的保障。

2.2.2 能力目标

（1）职业能力目标。涉外综合型旅游人才应该具备的职业能力应该包括：具有扎实的旅游及相关领域的理论知识，较强的学习能力；熟练掌握旅游专业的各项技能；具有创新精神和跨文化交际的意识和能力；熟悉并且能够灵活地运用国际旅游准则，熟悉相关的旅游法律和国际惯例、未来能够为企业的全球化发展提供决策和支持、较强的团队协作能力、较强的外语沟通能力以及运用现代技术进行信息整合的能力。

（2）职业发展能力目标。旅游是一门内容不断更新的行业，经济环境和国家经济政策的变化都会对旅游产生影响。所以，对于旅游服务人员来说，终身学习是必要的。教学目标在设计的时候应该注重学生自主学习意识的激发及学习能力的培养。课堂上学到的知识是有限的，学习的时间也是有限的，从业以后是否能够快速适应行业对人才的需要，是否能够快速发展、成长，自我学习的意识和能力将起到决定性的作用。不断地学习，这是保持其职业能力发展后劲和发展潜力的重要保障。

（3）职业证书目标。除了取得教育部门规定的高校计算机应用能力等级证书和外语等级证书以外，中外旅游联合办学本科学生在校期间还应该取得导游证，特别是外语导游证等旅游从业人员的相关资格证书，为今后打下良好的知识基础、能力基础，准备好必备的条件。

2.2.3 情感目标

中外合作办学模式下培养出来的综合人才今后的工作性质具有明显的涉外性，因此这部分人才的情感培养尤其重要。这里的情感主要包括热爱祖国，热爱人民，强烈的民族自豪感和自尊心，工作中要懂得不卑不亢，所以工作中应该培养出政治敏锐性和高度的民族责任感。另外还应该着重培养学生科学严谨、诚实守信、一丝不苟的工作态度，使其能够妥善处理好今后涉外工作中可能遇到的各种复杂的问题。

中外合作办学模式下旅游综合型人才培养能否取得成功的关键就是能否设计出科学、合理的人才培养目标，这是方向问题，是关键所在。

参考文献

[1] 刘薇.展望全球背景下的中外合作办学[N].中国教育报，2006-02-05.

[2] 孙晓.河南中俄合作办学项目中俄语教学方法浅析[J].现代经济信息，2009（9）.

[3] 程斌，程宜康.2000年来我国中外合作办学研究综述[J].学术论坛，2007（2）.

[4] 王敏丽.浅论中外合作办学的人才培养模式[J].江苏高教，2003（2）.

[5] 张守波.案例教学在法学实践教学中的应用[J].教育探索，2014（2）