中职工美专业“职普融通”的教学实践探索

朱文炬

摘 要：“职普融通”是当下高中阶段教育改革浪潮中的一项新举措。在现有中职与普高体制相对独立的情况下，中职应充分利用实训设备，帮助普高学校培养学生的职业素养和技能水平，最终达到资源共享、人才共育的目的。本文以参与“职普融通”工艺美术专业（简称“工美专业”）学习的学生为研究对象，开展课程开发、组织管理、教学方法及教学评价等方面的研究与实践，进而探索职业教育和普通教育相互沟通的精准途径。

关键词：职普融通 工美专业 教学实践

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》中提出将实现“学历教育和非学历教育协调发展，职业教育和普通教育相互沟通，职前教育和职后教育有效衔接”的战略目标。“职普融通”将是高中阶段教育相互沟通的破冰之举，也是一线教学工作者极需探究的问题。

中职工美专业是以培养具有基础造型能力，掌握艺术设计的基本法则、创作设计技能和思维方法的复合型人才为目标，该专业的学习是一种以实用为主要目的兼具审美特性的物质生产与美的创造相结合的创作过程，学生能从中获得制作有欣赏价值的日常生活实用品和陈设品的美术制作技巧，形成职业能力。普通高中美术新课程是让学生在美术学习的过程和方法的体验中，培养基本的美术知识与技能，重在培养学生的情感、态度和价值观等意识形态方面的美术素养。笔者根据中职工美专业课程与普高美术课程的特点，以多元智能理论为指导，以选修“普职融通”工美专业课程的普高学生为研究对象，开展课程开发、组织管理、教学方法及教学评价等方面的实践研究。

一、“普职融通”工美专业的课程开发

我们在遵循学生调查意愿的基础上，结合区域经济对工美专业人才需求，以艺术素养推进为要求，以中职教育的职业性、工艺美术的实用性为指导，实施开发了日用工艺与陈设工艺两个方向五个模块课程。

1.日用工艺方向

本着让日用品因为艺术而增值，增进人们在日用品使用过程所获得的愉悦度而开展课程设计。如《草编工艺》是利用各种柔韧草本植物、彩带（绳）为原料，以编制为主要制作方法，通过传承工艺与创新思维相结合的方式，制作既经济实用又美观大方的各种生活用品。该课程的应用非常广泛，如帽、篮、拖鞋、提包、地毯、睡席等日用品的加工制作。又如 《手绘艺术与海报POP》，是以手绘为制作途径，以亲和力和创意趣味性为目标，力求在第一时间抢人眼球的实用性作品。课程内容以广泛应用在门店、超市、商场的海报，以及个性突出的手绘箱包、鞋帽等。这些贴近生活的实用性和审美观结合的课程，对于我们年轻的学生来说，有着很大的学习兴趣。再如《摄影基础与技术处理》课程，是以数码相机和电脑为主要媒介，学习广告行业常用技术。该课程分摄影基础与照片处理基础两大部分。摄影基础围绕如何更好地掌握数码摄影技术、理解数字化后的摄影的真谛；照片处理基础围绕照片颜色处理、大小处理、美化、修饰等多个方面的知识进行普及。

2.陈设工艺方向

本着让陈设工艺品在造型、陈列、展示中体现其艺术性及品味内涵而开展课程设计。《黑白装饰与拼贴装饰》是所有从事工艺美术行业工种的基础性课程，分“黑白装饰”的基础纹样和“拼贴装饰”的质感表现等两个知识模块，传授学生装饰画相关理论知识和通俗的制作技能，提高他们对美术作品的欣赏能力和创作的能力。针对温岭市渔业资源丰富，从事渔业产业开发的企业有一千多家，工艺美术技工需求量较大的实际情况，开设《海洋剪纸与泡沫雕刻》课程。本课程介绍海洋剪纸和泡沫浮雕的基础知识和整个制作工艺流程，指导学生进行简单的海洋剪纸和泡沫浮雕制作，让学生在设计制作中感受生活、体验美，提高他们对美术作品的欣赏能力和创作能力。

二、 “职普融通”工美专业教学的组织管理

1.核定课程

在我们核定的“职普融通”课程大纲中，工艺美术专业共占有五个模块十个方向选项课程。这十个课程在美术伦理上相互联系，而在工艺技法上又相互区别，见下表1。

2.网上选课

根据既定的教学大纲，在普通高中教务部门指导下，参与“职普融通”学习的学生登陆中等职业学校的选课平台选课。在选课平台系统中，我们已将选修课的课程名称及选课结果等栏目都清晰地罗列出来。一位学生一个账号，在固定时间进行网上选课。

在选课的过程中应注重以下几个要点：①成立选课工作小组，给予学生实际帮助。②及早进行选课说明，避免学生盲目选课。③统一选课时间，避免学生多选漏选。④后台审查，核查学生是否按要求选课。⑤开辟二次选课通道，为学生补选作准备。

3.编排班级

“职普融通”重在融两校之力，通学生之识。学生选课后，客观地认识学生群体的现实水平、个体差异及潜能倾向，考虑到工艺美术的专业特性，“职普融通”班级人数限制为30人，每个班划分为5个教学小组。分为草编工艺、摄影基础与技术处理、手绘艺术与海报POP、海洋剪纸与泡沫雕刻、黑白装饰与拼贴装饰5个课程项目班。每个课程又分为两个子方向班，交叉授课。如出现提前修完学分或者兴趣转移等情况，可向专业课负责老师提出走班及申请修学本专业内另一课程。同时，根据中等职业学校工艺美术实训室的情况，结合选修课程的特点，落实与之相适应的实训场地。

4.课时安排

在课时安排方面，以课程整体进度为核心进行班级授课，方向Ⅰ每学期60学时，方向Ⅱ每学期20学时。每学期分3个阶段，其中讲解课6学时、技法观摩课6学时、欣赏评述课3学时，其全学时为美术训练辅导课。在技法观摩课中，分“名师观摩”“教师演示”“同学展示”等观摩方式。

5.教学管理

（1）机构管理。组建职普融通班集体，成立班委。班长全面管理班级，并负责学生总体情况的跟踪档案管理；学习委员负责学习材料准备及学分的阶段性公示，工艺美术类的课程教学成果大都属于可视性作品，学生课堂内完成作品，由任课老师视情况而给予1～3个作业学分；纪律委员严格执行课前点名、管理考勤学分的管理，出勤为3个出勤学分，迟到早退缺席视具体情况由纪律委员扣除1～3个出勤学分。

（2）设备管理。“职普融通”工美专业课的开设，将运用到中职实训室、各类相关实训器材设备。每节课前，由班委组织检查器材设备的完善程度；每节课后，由任课老师检查器材设备损坏情况，如有恶意损坏，由任课老师视具体情况而定扣除1～3个德育学分。

（3）纪律管理。建立积极、有效的课堂规则。任课老师合理地组织课堂教学，维持学生的注意力和学习兴趣；注意发挥学生干部的职能作用，做好课堂的监控；运用积极的言语和非语言手段调控课堂；合理地运用惩罚；引导学生参与学习活动，不留给学生违纪的时间；进行心理辅导。学生在课堂中发生违反课堂规则，妨碍及干扰课堂教学活动正常进行的行为，视情况而定由任课老师扣除纪律学分1～3分，由纪律委员登记管理。

（4）活动管理。组织分班级作品交流展示等活动。课程班班主任每月一次举办班级小型作品展示会、艺术交流沙龙，鼓励学生创作出质优作品。参与职普融通的学生来自于不同的行政班，学习过程中如遇突发问题和矛盾需要班主任做好调解工作，并进行跟踪管理。

三、“职普融通”工美专业课堂的教学方法

1.项目教学法

项目教学法实施中，首先要了解课程班学生的技能基础、鉴赏能力及群体喜好，以摸清学生的工艺表现水平。在授课教师的指导下，将一个相对独立的应用项目交与学生自己处理（如给同学拍一张一寸照，并运用PS调整修片；给超市手绘一张打折海报等），从信息的收集、方案的设计、项目实施及最终定稿，推介小组的作品，都由学生负责，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。

“项目教学法”在职普融通课程中最为明显的特点是：普高学生在项目学习中获得职业体验，在教师有条不紊的引导中架构知识；目标指向多重性；培训周期短，见效快；可控性好；注重理论与实践相结合。该教学方法应重视做好教学质量的反馈和课后的教学小结，以达到学生能接受、教学有成效的目标。

2.合作教学法

合作教学法是师生合作完成项目，共同取得进步的教学方法。如在手绘海报的项目中，小组4人分工如下：A负责寻找市场信息，B负责制订海报方案，C负责海报设计绘画，D负责推介作品。当下一项目开始时轮流交换角色，并在各自负责的任务中相互分享过程中获得的经验。

“合作教学法”的特点是：对于普高学生而言，技能基础不足，以生生互动合作为教学活动中降低难度；在任务分角色逐步落实的过程中相互分享、在小组互动中收获经验；在合作、分工、讨论中提升教学质量。同时，还存在以师生互动、教师间互动及完全互动为特征的合作学习。该教学方法有五个基本要素是缺一不可的。一是相互依赖，使小组成员确信他们处于“同舟共济”的格局；二是面对面的交流；三是个体责任；四是合作技能，即在小组中所需要的组织能力、交流能力、协同能力、相互尊重的态度等；五是集体考查，小组成员采取自我检查或反馈方式，考查集体学习效果并提出改进措施。

3.现场教学法

现场实训可以提高学生的技能，现场采风可以帮助学生积累素材，现场参观访问可以提高学生的艺术鉴赏力。在教学实施过程中，以学生活动为主体，以现场为中心，以现场实物为对象。如在外出采风活动中，强调学生要深入生活，多拍、多画、多记、多观察，充分积累素材。结合讲解、示范、小组合作、集中评价等方法，尽量促使每个学生积极参与现场体验，在各自的基础上得到不同程度的提高。

“现场教学法”通常在实训基地进行，其特点是：普高学生在体验中开阔视野、增强技能；在观摩示范中获得知识增长。该教学法应重视现场媒介的选择，重视前期的教学引导。使学生在现场教学中尊重客观事实，获得准确的信息。另外，在授课过程中，教师更应利用自身的情感、态度和行为直接影响学生，使他们产生良好的反应。对有些阶段性停滞的学生，予以多鼓励多辅导，帮助其走出困境。对能力较强的学生，则要加以正确的思想引导，预防其骄傲情绪的滋生。努力营造团结友爱的氛围，增进不同水平学生之间的相互交流，取长补短，携手进步。

总之，无论何种教学法都须在把握工艺美术专业特点的前提下，遵从循序渐进的原则，以强化技能训练的形式加快学生专业成长，增强学生利用工艺美术技能的就业素养提升为目标。在“职普融通”集训过程中，应特别注重有效课堂建设、小班教学，使每位学生学有所得。对于学困生予以关注，对学优生则不断提升难度训练。同时在各小组中举行作品展，实行相互竞争。

四、“职普融通”工美专业教学的评价方式

1.学生学习评价

（1）评价的基本原则。在不同课程的评价中，一是要遵循因人而异，不分年龄，只要参与学习，并从中得到技能的锻炼，就能得到肯定与表扬的共性原则；二是要遵循体现侧重于创作创造的个性原则，即作品是否有情趣、是否显示出敏锐的观察力、是否富有创造性；三是要遵循允许学生反复尝试，作业讲评后修改，让学生以最好成绩计分选择性原则。

（2）学分的评价标准。学分考核基本分四个层次。①课堂出勤分由课程班班主任根据学生的出勤情况具体给分。②平时表现分由该课程专任教师根据学生的课堂表现（如课堂纪律、课堂参与度、实践能力、求知意识等）进行过程量化。③期末考核分由课程专任教师制定该课程的考查方法（如绘画、评述、摄影、实物作品等），并组织相应考查，对学生期末考核进行评分。④考证加分是对课程表现特别优秀的学生，推荐其参加技能鉴定部门测试，通过后获得相应等级证书的奖励学分。

（3）评价的实施途径。我们采取档案袋评价的方式记录学生的学习过程。将每位学生的工艺创作特色、自选的鉴赏内容以及自评、互评、展评等评价情况，采取书写、绘画、摄影、录像等形式进行美术综合评价，充分展现每位学生的学习过程与成果，并进行合理、系统的组织管理。①学生自评，让学生学会自我评价，提高审美评述能力。②小组评价，让学生站在他们的立场对小组中的美术作品进行评价，这样更能符合学生的心理特征和共同愿望，更能找出同学的成功处与闪光点。③师生共评，教师选择技法、形象感、创意各有特色的作业，让学生先评价对方的作品，将个人的审美与认知表现出来。教师因势利导，查漏补缺，充分肯定学生的学习成果。④优秀作品展览，刊出“职普融通”学生作品集，展示学生的优秀作品，全面体现学生个体的成绩，优秀作品可以由学生自选、教师挑选、师生共选、小组推选等方式产生。

2.教师教学评价

（1）教师教学评价标准。教学评价标准特别强调教学过程是学生为主体的、教师和学生相互作用的双边活动，关注学生在课堂教学中的表现应成为课堂教学的主要内容。详见表2所示。

（2）教师教学评价方式。

①随堂听课。组织动员家长、企业专家、学校管理者等各评价主体每学期不定期地参与听课。促进授课的实效性，反映课堂的真实面貌。制定相应量表监测课堂，随时掌握听课动态，促使教师调整教学方式。

②问卷评价。向包括学生在内的各评价主体发放调查问卷。根据调查到的信息，交于授课老师参阅，帮助教师开展职普融通的教学实践研究。结合调查问卷，由合作的普通高中学校对课程任课教师的授课情况进行满意度评价。

③教学成果评价。课程教师可从课堂教学展示、学生才艺展示、学生作品展示等形式中选择其中一种形式，由合作的普通高中学校进行评价。该校可以将以上三方面的综合评价结果通知学校。

“职普融通”既深化了高中技能学科的教学改革，为课堂教学注入新的生命力，促进了学生学习方式的转变，拓宽了普高学生研究性学习渠道，使来自普高的学生进一步得到了职前教育，也给中职教师提供了技能展示的舞台，让社会进一步看到职教师资的风采，树立了职业教育的良好形象，大大提升中职教育的美誉度和影响力。

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（作者单位：浙江工业大学在读研究生、

温岭市职业中等专业学校）