浅谈高校涉外礼仪课程的实践与教学

郑永玲

(西安理工大学　陕西　西安　710048)



浅谈高校涉外礼仪课程的实践与教学

郑永玲

(西安理工大学陕西西安710048)

摘要：在世界多极化，经济全球化以及教育国际化的当今社会，不同国籍与文化背景的人员交流日益频繁，人员交流的前提是以尊重彼此间的传统文化及生活习惯为基础，恰到好处的涉外礼仪为外事工作的顺利开展提供基础保障，为高校国际交流合作起到事半功倍的效果。文章结合在涉外礼仪课程的教学实际，将实践教学，运用到课堂教学中，获得良好的效果，为培养高素养的人才起到了积极的作用。

关键词：涉外礼仪；教学；实践

中国历来就以礼仪之邦而闻名于世，自古就有“有朋自远方来不亦乐乎”的好客民风，也是一个具有“十里不同风，百里不同俗”的多民族国家。上世纪80年代改革开放以来，随着世界经济全球化的快速进程，中国与世界在科技、文化与人文交流、经贸往来等方面的活动日益频繁，而高等院校作为对外开放的前沿，培养既具有较高人文素养及专业知识，又具有较好的涉外交流与交涉礼仪，能面对不同国家、地区和千差万别的民族风俗习惯应对自如地开展涉外交流与交涉人才对提升我国国家形象及软实力具有重要的意义及迫切性。在外事活动中，外事工作者的言谈举止，往往代表的不是个人，而是代表一个国家或者一个民族，所以了解并熟悉涉外礼仪知识，熟练运用涉外礼仪，可以反映外事工作者自身的文化素质和修养，为外事工作的顺利进展提供基础保障。本文将从作者自身从事的外事活动中常遇到的涉外交际礼节、涉外礼仪活动的种类安排、接待工作中应把握的度等方面做一概述，并运用到涉外礼仪的课堂教学中，不仅为高校外事工作者提供涉外礼仪规范，并为涉外礼仪教育者以及高素养人才的培养提供学习和参考的规范。

一、涉外交际礼节

需要注意的交际礼节主要包括见面和告别时的礼节、介绍礼节、谈话礼节等等六个方面。在选修课堂的教学中，除了引入大量典型的案例与动画展示，深入剖析礼节规范中的细节问题，并积极调动学生的积极性，让学生直接参与到礼节规范的实践中，体会与学习并掌握相关的礼节规范。

(一)见面和告别时的礼节

1.握手礼仪：无论在室内还是室外，见面和告别时，均可行握手礼。握手时，应距离受礼者约一步伸出右手，四指并拢，虎口张开，以诚恳自信的态度与对方握手。握手时上下微摇，不可左右乱摆。握手时间不宜太长，约一秒即可；握手力量也不宜过大，最好让对方感受到您的果敢与自信。比较熟悉朋友长时间握，年轻的应该等年长伸出手再握手，男士应等女士先伸手再握。

2.双手合十：主要用于东南亚信奉佛教的国家。行礼时，双手手掌在胸前合并头微前倾。当对方致此礼时，我们也应合十还礼，注意合十的同时不要点头。

3.鞠躬礼仪：主要适用于日本与韩国。鞠躬时目光向下行30°见面礼，还礼时行15°礼，告别时行45°礼。行礼时双目注视对方，不要与第三方说话。

4.拥抱、贴面礼仪：拥抱是欧美、中东及南美洲国家熟人和朋友间常见的一种亲密礼节。拥抱的方法是右手扶住对方左后肩，左手扶住对方右后腰，彼此头部及上身向一侧相互拥抱，先左后右，最后再一次各向对方左侧拥抱，一共三个回合。比较熟悉才用，否则第一次见面握手。

(二)介绍的礼节

1.他人介绍：在外事接待中，介绍宾主双方的标准顺序是“先主后宾”，即应当先介绍主人后介绍客人。这种做法，也被称作“客人优先了解情况”。介绍人往往由主方或宾主双方在场人员中身份最高者担任。被介绍方要点头微笑。

2.自我介绍：由本人担任介绍人。首先递上名片随后再做自我介绍，介绍自己时，务必言简意赅，直奔主题，力求节省时间。一般三言两语，半分钟之内即应结束。介绍的内容应当包括本人所在单位、供职部门、现任职务、完整的姓名等四个要素。自我介绍时要起立。

(三)称呼

在外事活动中，我方人员对外方人士所使用的称呼，往往备受对方重视。因此选择一种称呼，不仅反映着自身的教养和对对方尊重的程度。称呼不当会闹误会， 称呼要照顾习惯，使用尊称，如称其行政职务、称其技术职称、称其学术学位、称其行业称呼。不同对象不同称呼，如称男士为先生，部长以上称阁下，称已婚为女士，未婚称小姐；不知婚否一律称女士。

(四)谈话的礼节

不对自己国家、民族或政府横加非议，维护自己国家、民族或政府声誉是外事人员义不容辞的责任。与外方人员交谈时，没有必要随意对其内部事务予以评论、说三道四、指手画脚。谈话时要注意姿态，不要跷二郎腿，可以做手势，但动作不要太大，不要抖腿。有三个人以上时不要讲两个人的事情，冷落他人。不要询问对方的履历、年龄等隐私。不要意气用事或恶语伤人。比如：这是我专门为你点的菜，专门为你准备的礼品等等。要了解自己的国家，他国的历史、地理、文学、音乐、绘画、时事及风俗习惯，这样谈起话来才能做到娓娓道来，不至于捉襟见忖。

(五)仪容、服装、服饰

男士的正式服装最好是深蓝色、灰色的西装套装或中山装，内穿白色衬衣，脚穿深色袜子、黑色皮鞋。穿西装时，务必打领带。服装与服饰最好出自一个品牌，这样的搭配才能体现风格的和谐。白天可穿浅色，晚上要穿深色；室内要脱帽、墨镜；女士的服装在对外交往中需分不同的场合，如：会谈和参会的最佳衣着是着单一色彩的西服套裙，内穿白色衬衫，脚穿肉色长筒丝袜和黑色高跟皮鞋。身着纯色的连衣裙亦可，尽量不要选择以长裤为下装的套装。

(六)宴请活动的礼节

出席时间要提前或准时到，进餐中谈话时要停下来注意倾听。赴家宴可给女主人送鲜花，禁送菊花和杜鹃花，不能送假花、绢花。吃东西时不要发出声音，食物烫不要吹，等凉了再吃，嘴里有骨头也不要吐在桌上，要吐在餐巾上或餐盘里。不要远距离大声喊人，不要拿着刀叉讲话；不要蹲着等人，手不要放在椅背上；参加外事活动，不要吃葱、姜蒜等有刺激性气味的食物。

二、涉外礼仪活动的种类及安排

涉外礼仪活动有多种形式，根据不同的活动形式应做相应的安排。在课堂教学实践中，多以小组的形式开展某一类型外事活动的预演，并通过学生们相互的点评和教师教学，促使达到良好的教学效果，并掌握相应的礼仪规范。

(一)顺序

在国际交往中，依照国际惯例，最基本的规则是右高左低，即以右为上，以左为下；以右为尊，以左为卑。在目前各种国际交往中，大到政治磋商、商务往来、文化交流，小到私人接触、社交应酬，凡是有必要确定并排列具体位置主次尊卑之时，“以右为尊”都是普遍适用的。只要遵守这一原则，就不会有失敬于人的事件发生。

(二)迎送

“知己知彼，百战不殆”是《孙子兵法》中的一句名言。这句名言不仅适用于战争，同样适用于我们社会生活中所做的各种事情。要将迎来送往的工作做得圆满，我方有关人员必须掌握外方的具体情况。如：主宾的个人简况；来宾的总体情况；来宾的整体计划；来宾的具体要求；来宾的来去时间等等几个主要方面，这样我方做好迎送工作就有了基本的保障。迎来送往身份相等的人去迎送，体现主人对客人的友好。

(三)会见、会谈

在外事会见、会谈中，参与会晤的宾主双方地位、身份相仿，同时我方往往还会安排地位、身份较高的人员接见外方来宾。在国际交往中，这种做法被视为主方给与来宾的一种不可或缺的礼遇。会见、会谈分礼节性和事务性两种。礼节性会谈时间短，一般半个小时左右。事务性会谈包括：正式会议、分组会谈、单独会谈。

(四)宴请

宴请分国宴、正宴、便宴、家宴与晚宴等。宴请的食谱及宴请的场所要充分尊重来宾的饮食习惯及宗教信仰，特别是接待伊斯兰教等穆斯林来宾时，切不可提供宗教禁忌食品及在不符合宗教要求的餐厅。

宴请的形式主要可分招待会、酒会、茶会及工作餐会等。招待会是各种冷餐会，也叫自助餐，一般在室内或花园举行；酒会一般不设座位，自由走动，互相交谈；茶会以茶为主，略备小吃和水果，主要由夫人主持；工作餐会的点菜要考虑主宾的爱好，特别是欧美人不吃海参。

(五)签字仪式

校际和团体之间通过协商，就经济、技术、文化、军事等各个领域内的相互关系达成协议、协定以及合同时，双方互换互签文本举行的仪式称签字仪式。签字仪式前应做好文本的定稿、翻译、打印、校对、装订等工作，同时要准备好签字时用的国旗、旗架、文具(由于文件要长期保存，签字时应该用钢笔或签字笔)。签字仪式主宾的位置遵循“主左右宾”的原则，桌子中间摆放旗架，悬挂双方国旗。双方参加仪式的其他成员，按身份顺序排列于各自签字人员的座位之后。

三、接待出访中应把握的事项

(一)日程安排上的基本要求

一般而言，外方来宾的具体活动日程早已确定，陪同人员无权对其加以变更，若外方人士要求变更活动安排，陪同人员不宜擅自做主，而应当及时向上级报告，并执行上级决定。若陪同人员发现被陪同着的活动日程的确存在不足之处，可向有关方面进行反映，但不宜直接与被陪同着就此问题进行沟通，更不宜在对方面前随意发表个人意见。

(二)确保日程得以执行的方法

完备而规范的接待计划是保证接待工作圆满顺利的前提。在接待计划里，接待日程的具体安排必须既详尽周全，又疏密有致。在具体安排接待日程时，不但要以我为主，而且还需双方协商、沟通。诸如迎送、拜会、谈判、参观、游览、宴请等项接待工作的重要内容，切切不可在安排日程时有所疏漏。各项活动既不可以发生冲突，又不可以间隔过久，特别重要的外事接待日程设置必须考虑预定的时间，地点，天气与气候等自然不可抗拒的因素，提前做好相应的预案。

要使接待计划完全兑现，还必须精心安排好接待人员。如有可能，应尽量选择有经验者、善交际者、通晓接待对象语言或习俗者、与接待对象民族或宗教信仰相同者，以及同接待对象相熟者，来从事接待工作。

(三)外事活动的现场工作和应变

由于外事接待工作非常细致、具体、稍一疏忽大意，就会在意想不到的环节上出问题，轻则被视为失礼，重则使整个接待工作前功尽弃。比如称呼出错、国旗挂错之类的笑话。牢固认真细致地掌握外事工作的五要素：即事情(what)、人物(who)、时间(when)、地点(where)和程序(how)。是圆满完成外事接待工作的保障。外事人员在外事活动中，无论何时何地都应该坚持自己的职业操守。面对不同国家、地区和民族千差万别的风俗习惯，牢记“外事无小事，事事是大事”的工作方针，在遇到突发事件时，要采取特事特办、及时请示汇报的方法，坚持不卑不亢、求同存异，尊重习惯的原则，保障外事工作的顺利进行。

四、结语

随着我国经济发展及人民生活水平的提高，来华访问、旅游及商务洽谈的外国人逐年增加，国人的出国人数逐年飙升，涉外礼仪并不仅适用于涉外工作人员，而是全体国民必备的基本知识，真正的礼仪不只是一种规范，而是一种发自内心的优雅。本文提供一些涉外活动中经常遇到的实用知识，为高校外事工作者以及涉外礼仪教育者提供了基本的涉外礼仪规范，同时结合自身课堂教学的实践和经验，对课堂教学模式的创新以及高素养人才的培养具有一定的参考价值。因此，涉外礼仪的实践与教学对高校国际交流合作以及高素养人才培养中起着很重要的作用。

参考文献

[1]金正昆.国际礼仪.北京大学出版社.2005.

[2]连娟珑.国际礼仪.天津科学技术出版社.2003.

[3]外交部礼宾司樊剑参赞授课记录整理.

A Brief Analysis on Practice and Teaching of Etiquette with Foreign Elements in University’s Global Schooling

ZHENGYong-ling

(Department of International Cooperation and Exchanges,Xi’an University of Technology,710048,Xi’an,Shaanxi,China)

Abstract：In the current society of multi-polariation,economic globalization and education internationalization,people with different nationalities exchange and communicate become increasingly frequent,such exchanges prove beneficial for worldwide technological and scientific development,harmony and prosperity of regional economic cooperation and world,but the premise of communication based on the mutual respect of traditional culture and living habit,the direct form is etiquette.Hence,neither humble nor pushy,courtesy,provident etiquette will provide guarantee for foreign communication’s smooth development and plays a multiplier role for university’s global schooling.In the teaching process of optional course of foreign-involving etiquette,we can fully combine practice and experience and combine theory and practice to achieve good classroom atmosphere and outcome.Only by teaching students with adequate etiquette and experience its profound connotation,could make such ceremony play positive role in exchanges and communications.Hence,the etiquette teaching will take magnificent part for university’s international communication and cooperation as well as training talents with higher qualities.

Key words：Etiquette with Foreign Elements;Teaching;Practice

中图分类号：G712

文献标识码：A

文章编号：1674-2885(2016)01-21-04

作者简介：郑永玲(1965-) ，女,汉族，广东汕头人，西安理工大学国际合作与交流处工程师。

收稿日期：2016-01-30

【高职教育教学】